Przepisy według metod gotowania

Turon (bananowa lumpia) to popularna filipińska słodka i chrupiąca smażona bułka z ciasta drożdżowego, nadziewana jackfruitem i bananami saba. Kiedy byłem mały, mój dziadek robił je z większą ilością...

Aby uzyskać zdrowszą i bardziej pożywną zupę ziemniaczaną, zastąp część ziemniaków rzepą. Dodaj odrobinę śmietany kremówki, aby zupa była gęsta i aksamitna. A dla kontrastu i chrupkości…

Jeśli chodzi o zdrową alternatywę dla ziemniaków, niezasłużenie zapomniana rzepa to doskonały wybór! Po ugotowaniu ma podobną konsystencję i smak, ale znacznie więcej wartości odżywczych...

Kurkuma, szeroko stosowana w całej Azji Południowo-Wschodniej, nadaje wyrazisty kolor, aromat i smak zarówno potrawom słodkim, jak i wytrawnym. Ten przepis łączy ją z przyprawą do ciasta dyniowego (z...

Ten bezalkoholowy koktajl dosłownie kipi aromatami i smakami lata. Przyrządza się go z arbuza i lemoniady, niczym Sprite. Odrobina grenadyny dodaje mu koloru...

Lucjan faszerowany cytrynami i świeżą bazylią pieczony jest w całości w piekarniku, co zapewnia fantastycznie soczysty i delikatny finisz. Podawany z papryczkami poblano faszerowanymi smażonymi na maśle...

Meksykanie wiedzą, jak pokonać prawdziwy upał i wynaleźli agua fresca, orzeźwiający napój z wody i świeżych owoców. Połączenie arbuza, mięty i limonki jest szczególnie orzeźwiające. Agua fresca nie jest...

Nie ma nic lepszego niż cała wędzona ryba, prosto z grilla. Podobnie jak mięso z kością, ryba najlepiej zachowuje soczystość, gdy jest gotowana w całości. Chris Hart i Andrea Pyenson, autorzy...

Ten przepis to must-have dla każdego domowego kucharza: wszechstronne ciasto waniliowe, które zachwyci każdego i z łatwością można je przekształcić w coś nowego. Wersje smakowe...

Najsmaczniejszą częścią tego delikatnego, słodko-pikantnego deseru jest prawdopodobnie spód z herbatników graham: roztopiona czekolada i odrobina masła sprawiają, że jest chrupiący bez pieczenia. A nadzienie...

Jeśli masz ochotę na coś tak słodkiego, słonego i chrupiącego jak batonik Snickers, spróbuj tych lekkich daktyli w czekoladzie. Naturalnie słodkie, ciągnące...

Hiszpański sos romesco powstaje z pomidorów i papryki z dodatkiem różnych orzechów, ale to orzechy włoskie nadają mu wyjątkowy, bogaty, letni smak, który wzbogaci każdą potrawę...

Ten wenecki koktajl ze świeżą brzoskwinią, sznapsem brzoskwiniowym i szampanem jest uważany za jeden z najpopularniejszych we Włoszech. Najłatwiej przygotować go w domu, używając blendera. Podawać...

„Słodkie ziemniaki to podstawa mojej diety” – mówi autor przepisów Jerome Grant. „To pyszne warzywo korzeniowe jest pełne składników odżywczych i bogate w smak. Puree ze słodkich ziemniaków w…”

Ta żywa sałatka składa się z kolorowych młodych ziemniaków, zielonej fasolki i papryki. Mimo że wszystkie warzywa są ugotowane, smak jest niesamowity...

Ta sałatka składa się z krewetek i kalmarów w domowym sosie aioli, który dodaje się do owoców morza, gdy są jeszcze na patelni. Wymieszaj owoce morza z sałatą, aż liście lekko zwiędną, i...

Ten przepis to najprostszy i najszybszy sposób na przygotowanie pysznego przysmaku, który zrobi wrażenie na gościach. Plasterek sera pleśniowego umieszczamy w daktylu, który następnie zawijamy w pasek...

Biszkopt do tego rolady można upiec na zwykłej blasze z rantem. Ważne jest, aby zwinąć go, gdy jest jeszcze gorący, bez nadzienia, aby ostygł i „zapamiętał” swój kształt. Po całkowitym ostygnięciu...

To ciasto jest podawane bez dodatków, dzięki czemu można podziwiać jego poszczególne warstwy w całej okazałości, niczym lody neapolitańskie. Każda warstwa lodów – czekoladowa, waniliowa i truskawkowa – jest przełożona...

Ta sycąca, jednogarnkowa kolacja z kurczakiem, zieloną fasolką i ziemniakami sprawi, że sprzątanie i zmywanie stanie się proste. Włoski sos ziołowy...

Ta wegetariańska kolacja dla dwojga łączy w sobie odrobinę panzanelli i caponaty, gwarantując doznania smaków kuchni śródziemnomorskiej w najlepszym wydaniu. Podczas gdy ciabatta, bakłażan i papryka się pieką...

Idealne danie na niedzielny brunch, idealne, by zaimponować i zadowolić bliskich. Kupione w sklepie ciasteczka są układane warstwami i pieczone z szynką i...

Nie jest tajemnicą, że najlepszą częścią ciasta z kruszonką jest sama chrupiąca kruszonka. W przeciwieństwie do innych podobnych przepisów, w tym deserze ciasto i kruszonka układane są na blasze w proporcjach 50/50, co zapewnia...

Ta szybka wersja shawarmy jest zrobiona z kurczaka, który nie wymaga długiego marynowania i pieczenia na rożnie. Pokrój udka kurczaka bez kości i skóry na cienkie plasterki, wymieszaj z przyprawami i zapiekaj w...

Teraz możesz cieszyć się bogatym smakiem i aromatem tej klasycznej wietnamskiej zupy znacznie częściej, ponieważ jest gotowa w niecałą godzinę. Prawdopodobnie masz już składniki...

Aby zapewnić chrupiącą skórkę wędzonego indyka, lekko posmaruj go olejem roślinnym. Nie smaruj go niczym innym podczas pieczenia, ponieważ spowoduje to jego twardość. Indyka wędzi się na grillu na świeżym powietrzu w...

Ten przepis na zdrową sałatkę został zainspirowany popularnym nowojorskim bagelkiem z serkiem śmietankowym i wędzonym łososiem. W połączeniu z najlepszymi wiosennymi warzywami, składniki te stają się...

Powolne wędzenie to klucz do doskonałego smaku tego klopsika. Zawiera trzy rodzaje mięsa – wołowinę, wieprzowinę i indyka – dla soczystości i smaku, a także chipsy kukurydziane o smaku barbecue zamiast...

Wędzona Gouda ma przyjemny, niepowtarzalny smak, ale nie do końca udaje jej się osiągnąć konsystencję potrzebną do kanapek z serem na gorąco. Łącząc ją z serem o mniej wyrazistym smaku,...

Pyszny placek jabłkowy nie nadaje się tylko do piekarnika. Latem lub ciepłą jesienią, grill na świeżym powietrzu sprawdzi się idealnie. Pieczony na żeliwnej patelni placek nabiera pysznego...

Urok tych świątecznych ciasteczek tkwi w ich niedoskonałym kształcie. Ten przepis dodaje dwa jajka do klasycznego ciasta na ciasteczka cukrowe, tworząc miękki, puszysty środek i postrzępione brzegi, które...

Napełnij pieczone połówki batatów łatwym w przygotowaniu chili con carne z wołowiną, polej kwaśną śmietaną i posyp startym cheddarem. Ten przepis zawiera danie główne na bazie mięsa...

Te pyszne i zdrowe kotlety, bogate w białko i błonnik, to połączenie bliskowschodniego falafela i meksykańskiego chili z fasolą. Oprócz fasoli, zawierają również bulgur...

Inspiracją do tych burgerów był przepis na chili relleno, meksykańskie papryczki faszerowane. Rezultatem jest chili relleno w bułce: gruby wołowy kotlet w pikantnym meksykańskim sosie...

Nadaj temu włoskiemu deserowi latynoamerykański charakter. Miękkie lody waniliowe miesza się z papryczką chili i cynamonem, a następnie zalewa gorącym espresso i dekoruje bitą śmietaną.

Ciasta szyfonowe wyróżniają się delikatną, puszystą konsystencją, uzyskaną dzięki dodatkowi bitej śmietany i żelatyny do nadzienia. Ta wersja ciasta dyniowego, z aromatycznymi przyprawami i chrupiącą...

Ten łatwy w przygotowaniu dip jest podobny do hummusu, ale zamiast tahini używa się w nim zwykłych ziemniaków. Dzięki temu uzyskuje się aksamitną konsystencję bez konieczności wydawania pieniędzy na...

To wszechstronne ciasto, wykonane z prasowanych, pokruszonych herbatników graham, idealnie nadaje się do różnych amerykańskich ciast, tart i serników. Po całkowitym ostygnięciu ciasta można je nadziać...

Jeśli kiedykolwiek jadłeś krakersy graham posmarowane masłem orzechowym, nigdy nie zapomnisz ich wspaniałego smaku. To ciasto idealnie go oddaje, zmieniając szybką przekąskę w luksusowe doznanie.

To pyszne danie z makaronem jest gotowe w niecałe 30 minut i wymaga zaledwie sześciu składników. Gorgonzola nadaje spaghetti kremowy smak, który jest doskonale zrównoważony parmezanem i szpinakiem, a...

To niesprawiedliwe, że jedno z najpyszniejszych dań na świecie – croque monsieur – jest uważane za przysmak na brunch. Spróbuj złamać zasady i zamienić klasyczną francuską kanapkę w serowy dip...

Smaż placki ziemniaczane w jednym dużym placku, nie tracąc czasu na smażenie pojedynczych kotletów. Wystarczy nałożyć startą mieszankę ziemniaczaną na patelnię i smażyć, aż się zetnie. Odwróć placek...

Pikantny sos z koreańskiej pasty gochujang nadaje niedrogiemu stekowi z antrykotu bogaty smak. Posmaruj nim mięso, marynuj przez kilka minut i grilluj, aż...

Obrane, duże krewetki wymieszaj z ostrą papryką i oliwą z oliwek, upiecz w piekarniku i podawaj z komosą ryżową z aromatyczną zieleniną. To pyszne i zdrowe danie jest idealne...

Zapiekanka pasterska, pomimo swojej nazwy, to kompletne danie główne: farsz mięsny i dodatek w postaci puree ziemniaczanego, wszystko w jednej formie. Do tego przepisu potrzebujesz formy odpowiedniej do...

Miniaturowe faszerowane papryczki wiśniowe idealnie nadają się na przystawkę gotowaną na parze w occie. Napełnij je farszem z naturalnej kiełbasy, ricotty i parmezanu z ziołami, posyp mozzarellą i zapiecz...

Ta delikatna, intensywnie pomarańczowa pasta z batatów to świetna alternatywa dla hummusu. Naturalna słodycz batatów doskonale komponuje się z pikantnymi przyprawami. Podawaj z chipsami z batatów...

Nawet w najbardziej leniwy dzień możesz przygotować na kolację prawdziwe arcydzieło w stylu śródziemnomorskim: po prostu włóż spaghetti i wszystkie składniki do dużej patelni, zalej wodą i...

Aby pieczeń rzymska była zdrowsza, połącz chudą mieloną wołowinę z mielonym indykiem, dodaj posiekany szpinak i dużo kolendry. Zamiast tradycyjnej polewy ketchupowej, polej ją...

Dorsz to miękka, jędrna, biała ryba podobna do dorsza. W tym przepisie piecze się go idealnie na sosie ze słodkich pomidorków koktajlowych, słonych kaparów i oliwek. Podawać z...