Przepisy według metod gotowania

Bogaty i złożony smak tych wegetariańskich tacos pochodzi z połączenia kilku rodzajów grzybów leśnych i pieczonych na czarno papryczek poblano. Piecz je bezpośrednio nad palnikiem gazowym...

Pudding mango w stylu hongkońskim to deser często pomijany w restauracjach dim sum. Idealnie jedwabisty i gładki, ten pudding jest przygotowywany z dojrzałych, świeżych mango, które nadają...

W Hongkongu tosty z mlekiem skondensowanym i masłem orzechowym znajdziesz w menu każdej cha chan taeng (herbaciarni). Są podawane nie tylko na śniadanie, ale przez cały dzień. Ciepłe, słodkie i słone...

Smażony kleisty ryż z chińską kiełbasą (lub lo mai fen po kantońsku) to popularne danie dim sum przygotowywane ze słodkiej chińskiej kiełbasy (lap cheong), grzybów shiitake i suszonych krewetek...

Karmelizowany chiński słodki ziemniak to popularny deser restauracyjny, składający się z delikatnych, smażonych w głębokim tłuszczu kawałków słodkiego ziemniaka w złocistobrązowej polewie karmelowej. W miarę stygnięcia karmel...

Suszona włoska kiełbasa nadaje kanapkom na ciepło bogaty, mięsisty smak i przyjemną słoną nutę. Drobno siekając soppressatę i mieszając ją z tartym serem, uzyskasz równomierną...

Makaron vermicelli jest lekko smażony na złoty kolor, a następnie gotowany w bogatym bulionie doprawionym przyprawami, papryczkami chipotle i pomidorami. To sopa seca (hiszpańska sucha zupa), jedna z najpopularniejszych...

Tradycyjne ciasteczka cukrowe są miękkie i delikatne dzięki dodatkowej zawartości jajka w cieście. Aby uzyskać lśniącą, lekko chrupiącą konsystencję, ciasteczka obtacza się w cukrze przed pieczeniem. Jeśli robisz...

Te precle to puszyste, miękkie bułeczki o wyjątkowym smaku precla. Aby uzyskać ten smak, ciasto formuje się w precle, a następnie gotuje we wrzącej wodzie z sodą oczyszczoną i...

Makaron soba (znany również jako ramen), sos sojowy, sezam i imbir to popularne składniki kuchni japońskiej, ale to danie z wieprzowiny, przygotowywane w wolnowarze, czerpie inspirację z kuchni wielu krajów świata.

Dzięki pomysłowemu połączeniu klasycznych japońskich składników — makaronu soba, sosu sojowego, oleju sezamowego i sosu sriracha — te smażone krewetki i edamame są...

To pyszne i zdrowe azjatyckie danie jest pełne białka i błonnika. Makaron gryczany soba gotowany jest z grzybami shiitake i edamame (niedojrzałą soją), a świeże zioła i kilka...

Ten deser jest na tyle wyjątkowy, że można go podać gościom, a jednocześnie szybki i łatwy w przygotowaniu w dni powszednie. Chrupiący deser jest w całości pieczony w mikrofalówce (nawet chrupiące...

Używając ciasteczek Oreo i roztapiających się białych i czerwonych cukierków, możesz łatwo udekorować zwykłe babeczki w motywie Myszki Miki i Myszki Minnie. Aby uzyskać naprawdę wyjątkowy smak, nie zapomnij...

Ta luksusowa tarta z cytrusowym nadzieniem jest zrobiona z cytryn Meyer, które mają łagodniejszy i słodszy smak niż zwykłe cytryny. Nawet początkujący poradzi sobie z kruchym ciastem: to proste...

Ten przepis Tex-Mex łączy chili con carne (lub po prostu chili) z pysznym smakiem meksykańskiego sosu mole, który jest pełen pikantnych, cierpkich i czekoladowych nut — wystarczy zaledwie kilka łyżek...

Ten przepis inspirowany jest meksykańskimi kanapkami zwanymi tortas. Warstwy smaków i tekstur czekają pomiędzy dwiema połówkami białego chleba. Meksykańska kiełbasa chorizo, ziemniaki, fasola...

Pikantne kiełbaski chorizo ​​nadają tej klasycznej przystawce latynoamerykański akcent. Przyrządza się ją z meksykańskiej kiełbasy chorizo ​​(nie mylić z suszoną kiełbasą hiszpańską!),...

Jeśli szukasz dania, które pokocha cała rodzina, klopsiki to pozycja obowiązkowa. Te klopsiki z mielonej wołowiny, doprawione parmezanem i przyprawami, są delikatne, soczyste i bardzo...

Klasyczny hummus można urozmaicić na wiele sposobów, dzięki czemu zawsze będziesz mieć dla gości wyrazistą, wyjątkową przystawkę. Ta wersja podawana jest z chrupiącą, prażoną ciecierzycą i jaskrawozielonymi...

Głównymi składnikami klasycznego hummusu są ciecierzyca, tahini i oliwa z oliwek. Dodatek odrobiny pikantności tworzy niezwykle aromatyczną przekąskę, idealną do podania w domu...

Aby wzbogacić smak tego ciasta, dodaj do niego skórkę z cytryny i pomarańczy. A dla odświętnego wyglądu upiecz je w formie pierścienia i posyp cukrem pudrem. To...

Wzbogać znany sos o nowe smaki, dodając do niego świeżą kolendrę, prażony sezam i ser Manchego, a tradycyjną oliwę z oliwek zastępując olejem z pestek winogron. Ciesz się pesto świeżym jak...

Te churros są wyjątkowe: kremowe i miękkie w środku, chrupiące i słodkie na zewnątrz, a do tego pokryte aromatyczną cukrowo-cynamonową polewą. Ważne, aby do posypania użyć cukru organicznego. Są bardziej chrupiące i...

Połącz dwa popularne dodatki do gorącej czekolady – pianki marshmallow i churros – w jednym deserze, który z pewnością zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Domowe pianki marshmallow mają kształt podłużnych...

To świąteczne ciasto jest pełne smaku meksykańskich churros i zawiera wszystkie jego elementy: chrupiącą cukrową skorupkę, aromatyczne nuty cynamonu, lekki waniliowy środek i sos czekoladowy. Samo ciasto można...

Tradycyjne meksykańskie enchiladas to rurki z tortilli wypełnione mięsem, zapiekane w sosie i posypane roztopionym serem. Ta świąteczna wersja jest przygotowywana warstwowo, a zamiast jednej...

Skrzydełka kurczaka piecze się w pikantnym tłuszczu, a następnie smaży w głębokim tłuszczu do uzyskania chrupkości, dzięki czemu są niezwykle soczyste i pyszne. Ale to, co wyróżnia je spośród innych skrzydełek, to ich specjalny, pikantny sos...

Duff Goldman dostał przepis na tę miodową baklawę od swojej mołdawskiej prababci i odrobinę go zmodyfikował. Wypiekała niesamowite ciasta, a kiedy piekła baklawę, zjeżdżali się wszyscy sąsiedzi...

Tonkatsu to jedno z najpopularniejszych dań w Japonii. To smażone w głębokim tłuszczu kotlety wieprzowe. Zazwyczaj podaje się je z sosem kupionym w sklepie (przeważnie BullDog), ale można je łatwo i szybko przygotować w domu. Do...

Jeśli szukasz efektownego i łatwego w przygotowaniu dania na święta, rozważ te faszerowane pomidory z brązowym ryżem, ziołami i meksykańskim sosem...

Ta przystawka ma tylko trzy składniki – serek śmietankowy, suszone pomidory i bazylię – ale połączenie smaków jest fantastyczne! Poza tym, pasta jest prosta w przygotowaniu: wystarczy wszystko zmiksować, dodać sól i...

Szczypiorek i kapary nadają tym faszerowanym jajkom żywy, ziołowy kolor i wspaniały, cierpki, korzenny smak. Aby ostrożnie napełnić białka jajek nadzieniem, wyciśnij je za pomocą rękawa cukierniczego lub plastikowej torebki...

Przegrzebki są grillowane w piekarniku i podawane z duszoną kapustą. Delikatne owoce morza potrzebują zaledwie kilku minut, aby się upiec, więc uważnie obserwuj, aby uniknąć...

Połącz pęczak z usmażonym boczkiem i cheddarem i piecz w piekarniku, aż będzie miękki i kremowy, z dodatkiem słonych kawałków boczku. Pyszny dodatek na specjalne okazje i...

Ten sernik tylko wygląda jak deser. W rzeczywistości to pikantna wegańska przystawka, idealna na domowe przyjęcie. Spód sernika to kruchy, orzechowy spód, a nadzienie...

Ta świeża, szybka wersja klasycznych gołąbków zajmuje znacznie mniej czasu, ale smak pozostaje ten sam. Nie musisz zawijać farszu w każdy liść kapusty. Piecz je na...

Soczysty polędwica wołowa faszerowana serem pleśniowym, grzybami i ziołami, podawana z wyśmienitym sosem winnym na wykwintną świąteczną kolację. Podawana z zieloną fasolką w lekkiej glazurze maślanej i...

Dzięki temu przepisowi pieczone żeberka wieprzowe będą równie pyszne, jak grillowane. Wszystko dzięki mieszance przypraw z wędzoną papryką, która nadaje im wędzony smak, oraz sosowi barbecue, który...

To proste danie ma wszystko, co sprawia, że ​​strogonow wołowy jest tak popularny, z tą różnicą, że wołowinę zastępuje się kurczakiem. Złocistosmażone kawałki piersi kurczaka gotuje się na wolnym ogniu w...

Te lekkie, chrupiące ruloniki tuile będą elegancko wyglądać w koszyku z ciasteczkami do kawy lub herbaty, a także będą pięknym dodatkiem do lodów. Ozdobione czerwonymi paskami, ruloniki wyglądają...

Dojrzałe pomidory, chrupiący ogórek i słodka papryka łączą się, tworząc zachwycająco orzeźwiającą wersję klasycznego gazpacho. Do zupy dodano odrobinę octu sherry, aby nadać jej lekkości...

Główną wadą większości przepisów na pierś z kurczaka jest długi czas pieczenia w piekarniku, przez co chude mięso wysycha, zanim będzie w pełni ugotowane. Ten przepis rozwiązuje ten problem...

Pieczona polędwiczka wieprzowa w pikantnej musztardowej skórce jest cienko krojona i podawana z aromatycznym risotto z naturalnego mięsa kraba i szafranu. Danie polane jest bogatym sosem z...

Włoski kurczak cacciatore to idealny, pyszny obiad dla całej rodziny. Ciemne mięso kurczaka (udka i pałki) jest smażone na patelni, a następnie duszone w bogatym sosie winno-pomidorowym do miękkości, idealne na...

To danie jest popularne w całym Teksasie, gdzie nazywa się je stekiem smażonym z kurczakiem. To cienki kotlet wołowy, dokładnie panierowany i...

W przeciwieństwie do tradycyjnych klopsików smażonych na patelni lub pieczonych w piekarniku, te klopsiki są panierowane w bułce tartej i smażone w głębokim tłuszczu, aż staną się bardzo chrupiące.

Zamiast zwykłej bułki tartej, paski piersi kurczaka obtoczono w pokruszonych chipsach tortilla. To nie tylko sprawia, że ​​są bardziej chrupiące, ale także dodaje kurczakowi odrobinę dodatkowego smaku...