Przepisy według metod gotowania

Idealny indyk na święta musi być marynowany w aromatycznej solance. Po pierwsze, dzięki temu mięso będzie bardziej soczyste, a nawet jeśli przepieczesz go w piekarniku, ptak i tak będzie bardziej delikatny i...

Wiele osób często zastanawia się, czego użyć do ciasta na tartę: masła czy tłuszczu? Tłuszcz sprawia, że ​​ciasto jest bardziej kruche i delikatne, ale nie...

Ten dodatek tradycyjnie przygotowuje się do świątecznego indyka, ale pomimo słowa „farsz”, piecze się go oddzielnie od ptaka. Głównym składnikiem farszu jest pokrojony w kostkę chleb. Jeśli nie wysuszysz go…

Zamiast całego indyka, upiecz w piekarniku jego najmięsistszą i najsmaczniejszą część – pierś. Danie będzie wyglądać równie odświętnie, ale zajmie znacznie mniej czasu niż cały indyk, a do tego...

Smażenie całego indyka w głębokim tłuszczu może wydawać się ryzykownym przedsięwzięciem, ale mięso wychodzi tak pyszne i soczyste, pokryte cudownie chrupiącą skórką, jakiej nie uzyskasz w piekarniku. Jeśli zdecydujesz się...

Ten deser to odmiana amerykańskiego ciasta pekanowego, tyle że w formie małych kwadracików, które udekorują każde święto lub sprawią, że codzienna herbata będzie wyjątkowa. Na kruchym, kruchym spodzie...

Ten luksusowy sernik dyniowy będzie godną ozdobą Twojego jesiennego przyjęcia. Delikatny, lekki i puszysty, leży grubą warstwą na zachwycającym, kruchym spodzie z piernika z mielonej...

Jeden z najprostszych przepisów na pieczone szparagi z chrupiącą posypką, gotowy w zaledwie 20 minut. Szparagi najpierw piecze się osobno, a następnie posypuje... na kilka minut przed końcem pieczenia.

Podaruj swoim bliskim to lekkie i lekkie jak piórko ciasto czekoladowe, które można przygotować wcześniej na święta lub weekend, a które przetrwa kilka dni, jakby zostało dopiero co upieczone...

Te miniaturowe babeczki z bezą czekoladową to idealny deser do kawy lub herbaty. Zawierają bardzo mało mąki i dużo czekolady. Dodatek ubitych białek jaj sprawia, że ​​babeczki...

Połącz pieczone mięso z prostym, ale wyrazistym dodatkiem warzywnym w stylu bliskowschodnim. Ugrilluj różyczki kalafiora i marchewkę w słupkach i wymieszaj z...

Bita śmietana to najłatwiejszy i najprostszy sposób na dekorowanie ciast i babeczek, zwłaszcza w połączeniu ze świeżymi owocami. W przypadku tych deserów ważne jest, aby lukier nie stał się zbyt miękki przed...

Ten niezwykle orzeźwiający koktajl jest bogaty w witaminę C dzięki dodatkowi arbuza. W sezonie arbuzowym pokrój arbuza w kostkę i przechowuj w zamrażarce, aby mieć do niego łatwy dostęp.

Bogaty, pikantny smak kurczaka mafe, tradycyjnego dania z Afryki Zachodniej, znajduje odzwierciedlenie w sosie, którym pokryte są te aromatyczne skrzydełka. Skrzydełka są smażone dwukrotnie: najpierw w niższej temperaturze...

Orzeźwiający włoski deser, granita, to idealna alternatywa dla lodów, a do tego łatwo ją przygotować w domu. Wymaga tylko kilku składników – owoców i cukru – i nie potrzebujesz nawet maszynki do lodów. Owoce...

Spraw, by Twoje weekendowe śniadanie było wyjątkowe i poczęstuj wszystkich lodami zamiast tradycyjnej owsianki czy smoothie! Te pyszne, pożywne i zdrowe lody idealnie sprawdzą się na letnie śniadanie. Zawierają...

Ten energetyczny koktajl tiki to prawdziwa uczta dla oczu i duszy. Przeniesie Cię na tropikalne wyspy bez wychodzenia z domu. Przygotuj go w małym arbuzie, maczając jego miąższ...

Wymieszaj rum i likier pomarańczowy z sokiem z limonki i zmiksowanym arbuzem, aby uzyskać niesamowicie orzeźwiający koktajl idealny na upalny letni dzień. Możesz użyć dowolnego rumu, jasnego lub ciemnego, a arbuz...

Udekoruj swoje letnie przyjęcie w ogrodzie tym zachwycającym barem Bloody Mary. Motywem przewodnim jest arbuz, owocowy symbol lata. Arbuzy wszelkich rozmiarów zamieniają się w miski do serwowania i...

To ciasto w kształcie arbuza będzie zachwycającym dodatkiem do Twojej letniej uroczystości. Do jego uformowania potrzebne będą dwie okrągłe formy o średnicy 20 cm i żaroodporny pojemnik o pojemności 2 litrów.

Ta wersja pesto jest zrobiona z bardziej pikantnej odmiany rzeżuchy. Ubij zieleninę z orzeszkami piniowymi i serem pecorino romano, a następnie dodaj białą fasolę dla uzyskania odpowiedniej konsystencji. Smak...

Przystawka z brzoskwini i prosciutto może wydawać się dziwnym pomysłem, ale nie spiesz się z oceną! Znajdziesz zachwycające połączenie słodkich owoców (a ich smak będzie jeszcze bardziej intensywny po upieczeniu w piekarniku).

Aby sałatka z cykorii endywii prezentowała się imponująco na stole, podawaj ją w ćwiartkach, przewiązaną u nasady i pokrojoną wzdłuż na ćwiartki. Upiecz ćwiartki w piekarniku, upewniając się, że wierzch...

Te rozpływające się w ustach, kruche ciasteczka orzechowe, obtoczone w cukrze pudrze, rozświetlą każdą uroczystość. Oprócz konsystencji, urzekają również ciepłym, słodko-korzennym smakiem orzechów włoskich i...

To pesto bazuje na świeżej rukoli. Jego pikantny smak idealnie uzupełniają orzechy włoskie i słodko-kwaśne suszone pomidory. Przygotuj pesto tuż przed podaniem, miksując wszystkie składniki...

Przygotuj soczystego, chrupiącego panierowanego kurczaka bez smażenia w głębokim tłuszczu i bez nadmiaru oleju. Ten przepis wymaga dwóch pokrojonych kurczaków, ale możesz użyć dowolnych, indywidualnych części.

Jeśli szukasz innego przepisu na cukinię podczas obfitych zbiorów, spróbuj tych muffinek. Startą cukinię dodaje się bezpośrednio do ciasta, ale nie nadaje ona muffinkom warzywnego smaku, a...

Te chude kotlety są zrobione z puree z cukinii i fasoli cannellini. Starta cukinia musi odsączyć się, w przeciwnym razie kotlety będą trudne do uformowania i...

Te tradycyjne irańskie słodycze zazwyczaj przygotowuje się razem: gdziekolwiek jest zulbia, tam jest bamieh. Oba desery są polane pysznym syropem z szafranu i wody różanej, który wchłania...

To klasyczne irańskie danie z marynowanymi oliwkami jest wypełnione chrupiącymi orzechami włoskimi i pestkami granatu, zmiażdżonym czosnkiem i świeżymi ziołami. Ale jego prawdziwą perełką jest melasa z granatów. To...

Ten sernik w zebrę jest niezwykle efektowny, a jego dekoracja nie wymaga wiele wysiłku. Nadzienie jest podzielone na dwie części, jedna część jest barwiona bardzo ciemnym kakao, a...

Jeśli znasz koktajl pickleback, który polega na wypiciu kieliszka whisky i od razu kieliszku zalewy z ogórków, pokochasz tę wersję z cytryną i imbirem, którą pije się po...

Korzenie manioku (lub juki) są popularnym składnikiem w Ameryce Południowej, gdzie zazwyczaj przyrządza się je podobnie jak ziemniaki. Z manioku można nawet zrobić frytki, które będą równie złociste, chrupiące i...

Słowa „pasztet” i „kawior” nie są do końca wegetariańskie, ale ten przepis wymaga przygotowania pysznego roślinnego pasztetu i udekorowania go pestkami granatu, które...

Tradycyjna gorąca kanapka Reuben to pyszne połączenie chleba żytniego, peklowanej wołowiny, kiszonej kapusty, rozpływającego się sera szwajcarskiego i sosu majonezowego (rosyjskiego). Ta wersja wegetariańska...

Głównym składnikiem tych kanapek jest seitan, produkt z białka pszenicy (gluten). Jest on przygotowany w taki sposób, że zapomnisz, że to tylko zamiennik mięsa! Plasterki seitanu są panierowane w cieście...

Shawarma, klasyczne danie uliczne z Bliskiego Wschodu, przyrządzane jest z dużej ilości marynowanego kurczaka, nabijanego na szpadki warstwami i pieczonego powoli przez kilka godzin. To uproszczone...

Sekretnym składnikiem tego bliskowschodniego dania jest jogurt. Dodaje się go do marynaty do kurczaka, ciasta na placki, na których jest podawane, oraz sosu do serwowania. Będziesz potrzebować...

Jeśli szukasz ciekawych sposobów na wykorzystanie masła orzechowego w deserach, wypróbuj te puszyste, lekkie babeczki z kremowym lukrem z masła orzechowego i serka śmietankowego. A jeśli chcesz dodać trochę koloru, wypróbuj...

Te miękkie, puszyste babeczki z kremem z serka śmietankowego będą idealnym dodatkiem do każdej uroczystości. Są łatwe w przygotowaniu, a lukier równie łatwo się wyrabia. Dla bardziej schludnej i eleganckiej prezentacji...

Zachwyć wszystkich przystawką ze skórek ziemniaczanych. Pieczone skórki ziemniaczane (miąższ odłóż na puree) kroimy w łódeczki i podajemy z różnymi nadzieniami, jak w tym przepisie: z...

Ta imponująca wegetariańska shawarma zachwyci nawet najbardziej mięsożerne podniebienia. Cienko pokrojone jesienne warzywa marynowane są w mieszance ciepłych przypraw i oliwy z oliwek, a...

Niezależnie od tego, czy pościsz, czy jesz roślinnie każdego dnia, ta wegańska wersja zapiekanki pasterskiej zachwyci każdego, kto tęskni za rozgrzewającym, zimowym klasykiem. Wygląda jak...

Nierafinowany olej kokosowy virgin lub extra virgin nadaje ciastu konsystencję masła. Ciasto jest kruche i delikatne. Co więcej, dzięki temu ciastu...

Nerkowce to nie jedyne orzechy, z których można zrobić doskonały wegański ser. Gwiazdą tego pikantnego, pikantnego sera koziego są blanszowane migdały. Wegański serowy placek obtoczony jest w mielonym pieprzu...

Esencja klasycznego tostu francuskiego tkwi w jego miękkim, niemal kremowym środku i kontrastującej z nim chrupiącej skórce. Ta wegańska wersja zachowuje wszystkie te cechy i jest równie szybka w przygotowaniu.

Ulubiony makaron z serem można przygotować bez nabiału, a jest równie pyszny. Sos jest zrobiony z nerkowców, ziemniaków i puree z dyni, a serowy smak...

Ten wegański sos zachwyci Cię smakiem umami. Umami to japońskie określenie piątego smaku (obok słonego, pikantnego, kwaśnego i słodkiego). Aby uzyskać ten efekt, do sosu dodaje się warzywa...

Te niesamowite czekoladowe brownie są pełne niespodzianek. Po pierwsze, znajdziesz w nich płynny środek z tahini, pasty sezamowej. Po drugie, ten deser jest wegański, ale każdy go pokocha! Smak jest bogaty,...

Te kotlety są pełne wszystkich smaków tradycyjnych kotletów krabowych. Mają przyprawę do owoców morza Old Bay, cytrynę i tę cierpką, słoną nutę. Ale czego te kotlety nie mają, to kraba.