Przepisy kuchni meksykańskiej

Te quesadillas są nadziewane soczystą papryką i smażoną słodką włoską kiełbasą, nie wspominając o mnóstwie ciągnącego się sera. Idealne na lunch, kolację lub przekąskę. Świetnie smakują również podawane...

Na szybkie i sycące tacos najlepszym wyborem będzie polędwica wieprzowa. Ten delikatny kawałek mięsa smaży się równie szybko, co warzywa. Polędwica wieprzowa jest nacierana przyprawą do fajitas i pieczona w całości w...

Przygotuj fajitas z kurczakiem – zdrową sałatkę, którą łatwo zabrać do słoika. Wymaga minimalnego wysiłku: wystarczy wrzucić kurczaka z warzywami na blachę do pieczenia i...

Meksykańska zupa z tortilli, gęsta i treściwa, to wspaniałe, rozgrzewające danie, idealne na chłodne dni. Jej głównym składnikiem są tortille kukurydziane: niektóre z nich są używane w samej zupie jako zagęstnik...

Niektórzy lubią guacamole o konsystencji grudek, podczas gdy inni wolą gładką, kremową konsystencję. Do tego potrzebny będzie blender lub robot kuchenny. Zmiksuj awokado z pieprzem...

Tomatillos, czyli pomidory koktajlowe, nadają klasycznemu guacamole z awokado orzeźwiającą kwaskowatość, która doskonale komponuje się z ostrością papryczek jalapeño i aromatyczną kolendrą. Pestki usunięte...

Gęsta i sycąca meksykańska gulaszowa potrawa, posole, to idealny rozgrzewający przysmak w chłodne zimowe dni, który poprawi Ci humor swoim pikantnym aromatem. Posole przygotowuje się z duszonej łopatki wieprzowej, którą można...

Ta pikantna meksykańska salsa z papryczkami chile de árbol idealnie pasuje do każdego dania kuchni meksykańskiej, w tym do tacos, burrito, a także do jajek sadzonych i grillowanego mięsa. Bardzo wszechstronny dodatek...

Przygotuj soczystą wieprzowinę w bogatym, aromatycznym sosie na kolację w stylu meksykańskim i podawaj ją z podgrzanymi tortillami, poszatkowaną kapustą, serem i marynowaną...

Nadaj swojej Margaricie cudowny, tropikalny charakter, dodając do jej podstawowych składników – tequili, świeżo wyciśniętego soku z limonki i likieru pomarańczowego – sok ananasowy i puree z marakui. Jej aromat...

Orzeźwiająca, pyszna i jasnoróżowa – ta Margarita to idealny smak na letnie imprezy i na zimowe dni, kiedy chcesz poczuć lato! Koktajl przygotowuje się w blenderze z mrożonych...

Mięta i białe winogrona nadają orzeźwiającej Margaricie jeszcze bardziej orzeźwiający smak, a koktajl nabiera zachęcającego zielonego koloru. Mrożone Margarity przygotowuje się w blenderze. Najpierw...

Margarita to jeden z najbardziej rozpoznawalnych i popularnych koktajli. Uwielbiana za prosty, a zarazem orzeźwiający smak, a także za możliwość eksperymentowania z oryginalnymi składnikami i wzbogacania ich o coś...

Zmień tradycyjną Margaritę w bardziej orzeźwiający i orzeźwiający napój, dodając do jej charakterystycznych składników – tequili, świeżo wyciśniętego soku z limonki i likieru pomarańczowego – pomarańczową sodę. Podawaj...

Esquites to meksykańska przekąska uliczna z ziaren kukurydzy. Dzięki bogactwu przypraw oferuje cały bukiet smaków, z nutami słodkimi, cierpkimi, korzennymi i wytrawnymi.

Zafunduj sobie szybką i pyszną zupę w stylu meksykańskim na lunch w środku tygodnia z warzywami, fasolą i kukurydzą z puszki oraz grillowanymi kawałkami kurczaka. Wystarczy...

Nadaj meksykańskiemu guacamole azjatycki charakter. Rozgniecione awokado miesza się z proszkiem wasabi, marynowanym imbirem, sokiem z limonki, papryczką jalapeño i ziołami. To pikantna przystawka...

Korzenie manioku (lub juki) są popularnym składnikiem w Ameryce Południowej, gdzie zazwyczaj przyrządza się je podobnie jak ziemniaki. Z manioku można nawet zrobić frytki, które będą równie złociste, chrupiące i...

Zamiast tradycyjnych chipsów kukurydzianych, te nachosy są zrobione z gofrów z batatów. Rozłóż je równomiernie na blasze do pieczenia i posyp chili con carne (lub po prostu...

To wegetariańskie chili jest zrobione z bakłażana, pomidorów, kukurydzy i fasoli, a dla jeszcze bardziej sycącego posiłku, dodaj starte tofu, które świetnie zastępuje mielone mięso. Od...

Gwiazdą tego placka ziemniaczanego nie jest ziemniak, ale korzeń juki, który stanowi godny zamiennik. Podczas gotowania juki cienkie kawałki gotują się szybciej niż grube, więc sprawdź stopień ugotowania...

Przygotuj niekonwencjonalne i nietypowe tacos w formie zamkniętych, przypominających ciasto kieszonek wypełnionych nadzieniem. Kieszonki z pszennych tortilli wypełnione są dwoma pysznymi (i łatwymi w przygotowaniu)...

Kiedy Margarita spotyka sangrię, otrzymujesz pyszny poncz owocowy dla tłumu. Sangrita jest przygotowywana z białego wina, tequili i limonki. Zamiast zwykłych kostek lodu, dodaj...

Sandia loca to meksykańska sałatka owocowa o smaku słodko-kwaśnym, słonym i pikantnym, sprzedawana przez ulicznych sprzedawców. Jej nazwa w języku hiszpańskim oznacza „szalony arbuz”. Przygotowuje się ją z połówki arbuza...

Ta przyprawa do tacos jest zrobiona z podstawowych składników dostępnych w spiżarni i przygotowuje się ją w kilka minut, więc nie trzeba jej przygotowywać z wyprzedzeniem. Nigdy nie będziesz musiał...

Zawiń tradycyjne śniadanie składające się z kiełbasy wieprzowej, jajek sadzonych i sera w tortillę, dodaj pikantne jalapeño, polej salsą i gotowe! Masz pyszne meksykańskie burrito. Chcesz...

Ta niezwykle aromatyczna meksykańska zupa jest bardzo prosta w przygotowaniu. Przygotuj dużą porcję, przelej do pojemników i przechowuj w zamrażarce, aby mieć pyszny lunch pod ręką.

Świeżą meksykańską salsę można przygotować na tarce, a jej przygotowanie nie zajmie Ci więcej niż 10 minut. Będziesz potrzebować tarki o czterech krawędziach, ponieważ niektóre składniki będą starte na grubych oczkach...

Ten przepis łączy tradycyjną salsę z papryczek chili z popularnym koktajlem serwowanym na niedzielny brunch, tworząc słodko-pikantny sos z nutą Krwawej Mary.

Pico de gallo to meksykańska salsa podawana na świeżo jako przystawka, np. z chipsami tortilla. Zazwyczaj składa się z drobno posiekanych pomidorów, cebuli, papryczek chili i kolendry w...

Chili con carne (lub po prostu chili) przygotowuje się z chudej piersi z indyka i czerwonej fasoli z puszki, ale mimo to jest to danie bardzo sycące, pożywne oraz pełne smaku i aromatu.

Ta zupa autorstwa Ree Drummond to najłatwiejsza zupa, jaką można sobie wyobrazić! Nie wymaga mycia, obierania ani krojenia. Przyrządza się ją wyłącznie z konserw z Twojej spiżarni...

Przygotuj pyszne fajitas w domu, zupełnie jak w najlepszej meksykańskiej restauracji. Te fajitas pieczone są w piekarniku w osobnych foliowych opakowaniach i podawane na pszennych tortillach, co oznacza, że ​​będziesz mieć...

Przygotowując tacos Tex-Mex, zamień tradycyjną wołowinę na chudszego, niskokalorycznego indyka, a otrzymasz pyszny obiad, który jest jednocześnie niskokaloryczny i łatwy w przygotowaniu. Na...

Przygotuj tacos dla dużej grupy osób na jednej blasze do pieczenia. Ten przepis nie piecze tacos na tradycyjnych tortillach, ale na łożu z tartych ziemniaków, które zapewnią pyszną, chrupiącą bazę dla...

Fajita to danie kuchni Tex-Mex, przyrządzane z kawałków mięsa i smażonych warzyw, podawane z innymi dodatkami na tortilli. Piękno fajitas polega na tym, że każdy dodaje coś od siebie...

Meksykańskie tostady są pyszne i łatwe do zrobienia w domu. Przypominają kanapki, ale zamiast zwykłego pieczywa użyjesz chrupiących tortilli. Możesz je usmażyć samodzielnie lub kupić...

Jeśli zostały Ci klopsiki wołowe i gotowany ryż z wczorajszej kolacji, to świetna okazja, żeby zrobić burrito na śniadanie! Nadzienie zawiera również fasolę z puszki, starty ser i...

Meksykańskie flautas (flautas) to smażone w głębokim tłuszczu rurki tortilli wypełnione różnymi nadzieniami. Mogą być podawane jako danie główne lub jako przystawka. W tym przepisie na nadzienie do flautas...

Połącz dwa dania na jednym talerzu: meksykańskie enchiladas zapiekane w sosie pomidorowym z tartym serem oraz pikantnego kurczaka Buffalo z serem pleśniowym. Efekt Cię zaskoczy, zwłaszcza jeśli...

Zafunduj swoim bliskim wyjątkową kolację w stylu meksykańskim i przygotuj te zdrowe tacos z indykiem. Do nadzienia do tacos potrzebna będzie surowa kiełbasa z indyka. Wystarczy zdjąć osłonki i usmażyć...

Mięsnym składnikiem tej rozgrzewającej i pożywnej zupy jest pikantna meksykańska kiełbasa chorizo. Zdejmij osłonki z surowych kiełbas, usmaż mielone mięso i użyj go do przygotowania szybkiej zupy z batatami...

Te tacos z delikatnymi kawałkami smażonego halibuta z pewnością przypadną do gustu każdemu. Są szczególnie aromatyczne dzięki sosowi z limonki i świeżej kolendry, którym polewa się rybę przed smażeniem. Zachowaj trochę sosu na...

Tradycyjne meksykańskie tacos podawane są w formie pysznych misek wypełnionych mięsem. Dzięki temu są wyjątkowe, łatwiejsze do zjedzenia bez brudzenia i idealnie nadają się jako przystawka na domowych przyjęciach.

Lashida Perry stworzyła tysiące deserów walentynkowych w swojej karierze. Przez prawie dziesięć lat była szefową cukierni w Four Seasons i prowadzi własną firmę kulinarną Queen of Flavor w...

Dzięki temu przepisowi z łatwością zamienisz mieloną wołowinę w pyszny farsz do tacos, tak pyszny, że nawet mięsożercy będą mieli problem z odróżnieniem go od autentycznego meksykańskiego chorizo! To świetny sposób...

Łopatka wieprzowa idealnie nadaje się do powolnego gotowania. Mięso jest duszone w sosie przez kilka godzin, aż stanie się miękkie, soczyste i dosłownie odchodzi od kości. Duś wieprzowinę w...

Jasna, chrupiąca i lekko cierpka salsa verde z ogórkami kiszonymi i kaparami to idealne połączenie z bogatym smakiem smażonego brie. Mrożone kawałki brie obtoczone są w podwójnej panierce...

Chociaż tamales można przygotowywać przez cały rok, te mezoamerykańskie bułki kukurydziane tradycyjnie podaje się w święta. Nadzienie może być różne – z kurczaka, wieprzowiny lub wołowiny – zależnie od...

Zaproś swoich gości na danie restauracyjne Bobby'ego Flaya – przegrzebki w stylu meksykańskim. Duże przegrzebki nacierane są mieszanką przypraw, smażone na złoty kolor i...