Przepisy kuchni meksykańskiej

Mole poblano to tradycyjny meksykański sos ze stanu Puebla, od którego wziął swoją nazwę. Sos charakteryzuje się złożonym i wielowymiarowym smakiem, a jego składniki zdają się być liczne...

Największą zaletą dobrej meksykańskiej fajity (pokrojonych pasków grillowanego mięsa i warzyw) jest skwierczący dźwięk, jaki wydaje podczas serwowania. Sam ten dźwięk zaostrza apetyt, nie wspominając o niesamowitym aromacie…

Peruwiańskie ceviche to świetny sposób na delektowanie się smakiem i konsystencją świeżej, surowej ryby. Okoń morski lub flądra idealnie nadają się do tego przepisu. Rybę kroimy w kostkę i marynujemy...

Enchiladas to rurki z kukurydzianych tortilli wypełnione rozdrobnionym kurczakiem, zapiekane w zielonym sosie z tomatillos i papryczek chili, posypane startym serem i śmietaną...

Napełnij swój koszyk tym aromatycznym chlebem kukurydzianym z serem cheddar i papryczkami jalapeño, a na pewno nie zostanie Ci ani okruszek pod koniec posiłku! Jest tak pyszny dzięki swojemu pikantnemu smakowi i...

Jeśli spodziewasz się tłumu znajomych lub spędzasz wieczór na oglądaniu meczu, idealną przekąską będzie gęsty, serowy dip chili con queso. Ten dip Tex-Mex jest przygotowywany z...

Harmonijne połączenie truskawek i rabarbaru ze świeżą miętą nadaje klasycznej Margaricie orzeźwiający i delikatny charakter. Bazą koktajlu jest świeżo wyciskany sok z limonki, likier cytrusowy i...

Carnitas to duszona wieprzowina w stylu meksykańskim, zazwyczaj używana jako nadzienie do tacos, burrito lub tamales. Najczęściej używa się łopatki wieprzowej. Kawałek naciera się mieszanką przypraw i...

Meksykańskie tacos to pewny wybór, gdy potrzebujesz ciekawych przystawek na domowe przyjęcia lub planujesz swobodną, ​​rodzinną kolację. Wystarczy...

Ten delikatny i aromatyczny pudding ryżowy można podawać na ciepło na śniadanie, jak owsiankę. Schłodzony będzie pysznym deserem! Pudding jest przygotowywany z białego ryżu długoziarnistego i dwóch...

Carne asada to aromatyczne grillowane mięso podawane jako nadzienie do pysznych tacos. Ten przepis wykorzystuje duży stek z antrykotu wołowego. Przed grillowaniem mięso należy...

Fasola pinto ugotowana w ten sposób jest pyszna, ale wymaga czasu. Zaplanuj z wyprzedzeniem i namocz suchą fasolę na noc w wodzie. Aby przyspieszyć czas gotowania, zobacz...

Meksykańskie enchiladas, nadziewane mięsem, to wspaniałe danie zarówno na co dzień, jak i na rodzinne uroczystości. Użyj gotowego sosu enchilada, a to danie nie będzie...

Do najprostszych nachos potrzebne będą chipsy kukurydziane i starty ser. Jeśli wolisz bardziej pikantną przystawkę, możesz dodać marynowane krążki jalapeño. Wszystko idealnie do siebie pasuje...

Bar z taco to świetny i ekscytujący pomysł na spotkanie ze znajomymi. Wystawiasz mnóstwo misek i talerzy z różnymi tradycyjnymi dodatkami do taco i serwujesz je gościom...

Fani sportu i nachos mogą delektować się swoją ulubioną meksykańską przekąską w zdrowszej odsłonie. Zamiast chipsów, użyjcie papryki w różnych kolorach, pokrojonej na kawałki wielkości kęsa...

Jeśli jesteś fanem meksykańskich nachos, burrito i tacos, z pewnością docenisz tę zapiekankę, której przygotowanie, w przeciwieństwie do przystawek wymienionych powyżej, zajmuje tylko kilka minut i zawiera wszystko...

To pikantne danie Tex-Mex zachwyci każdego miłośnika pikantnych potraw. Oprócz pikantnych papryczek, doświadczysz również całej gamy pikantnych smaków z pikantnego oleju. Zaczynamy...

Chicken tinga to tradycyjne meksykańskie danie składające się z rozdrobnionego kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym z papryczkami chipotle w sosie adobo, które nadają mu wędzony smak. Kurczak jest najczęściej...

Taco bar to idealne rozwiązanie na wieczór w gronie przyjaciół. To pyszne i przyjemne miejsce, bo każdy może stworzyć własną przystawkę. Przygotuj mnóstwo kubków i miseczek na stole...

Ta inspirowana kuchnią meksykańską zupa z kurczaka praktycznie gotuje się sama. Wystarczy wrzucić wszystkie składniki do wolnowaru i gotowe. Po powrocie będziesz miał bogatą, pikantną...

W przeciwieństwie do tradycyjnego meksykańskiego chili con carne, przygotowanie tej wersji zajmuje mniej niż godzinę, a jest równie pyszne. Pestki dyni, warzywa i przyprawy nadają potrawie bogaty smak, a...

Pulpety w sosie makaronowym to świetne, sycące danie na duży, rodzinny obiad. Są szybkie w przygotowaniu i niesamowicie smaczne, z minimalną ilością tłuszczu. Dodaj trochę bułki tartej, startego...

Zupa taco to amerykańska adaptacja popularnej meksykańskiej przekąski. Zawiera wszystkie składniki tradycyjnego taco: mięso, fasolę, kukurydzę, warzywa, przyprawy, a nawet tortille. Dla...

Truskawki w czekoladzie to wspaniały dodatek do szampana i piękny, pyszny prezent, który można zapakować w pudełko i podarować znajomym. Połączenie soczystych, słodkich truskawek i...

Ta biała gulaszowa potrawka to łagodniejsza wersja tradycyjnego Tex-Mex czerwonego chili con carne. Przyrządza się ją z grillowanego kurczaka, białej fasoli z puszki i papryczek chili (stąd nazwa potrawy...

Jeśli utkniesz w domu w brzydką pogodę bez świeżych warzyw i mięsa, otwórz kuchenne szafki i, korzystając z tego, co masz, przygotuj pyszną zapiekankę w stylu meksykańskim, którą pokocha cała rodzina. Dla...

Ta uproszczona wersja meksykańskiego dania chili con carne wykorzystuje białego kurczaka i białą fasolę zamiast czerwonego mięsa i czerwonej fasoli. Pozostałe składniki to cebula, czosnek i dużo...

To guacamole, oprócz dojrzałych awokado, zawiera cebulę, czosnek, ostre papryczki serrano, aromatyczną świeżą kolendrę, oliwę z oliwek i świeżo wyciśnięty sok z limonki — eksplozję intensywnych smaków, która sprawi, że będziesz chciał...

Meksykańskie quesadillas to pyszna, gorąca przystawka lub śniadanie, które pokocha cała rodzina. Duże tortille posypane są startym, pikantnym serem pepper jack i grillowanym kurczakiem...

To danie zostało zainspirowane przepisem na teksańskie chili con carne, które, w przeciwieństwie do wersji meksykańskiej, zawiera kawałki mięsa zamiast mielonej wołowiny i nie zawiera fasoli. Zamiast tego, sos wykorzystuje smażone...

Meksykańskie nachos to jedna z najpopularniejszych przystawek dla dużych grup. To pewny wybór na każdą okazję, czy to towarzyskie spotkanie przy meczu, czy przekąska w...

Jeśli szukasz sycącego dania wegetariańskiego pełnego wyrazistych smaków, spróbuj meksykańskich chilaquiles. To chipsy z kukurydzianych tortilli duszone w bogatym sosie z pieczonych pomidorów i papryki...

Mimo że wontony mają azjatyckie pochodzenie, ich smak nabiera zupełnie nowego wymiaru, gdy wypełni się je mieszanką warzyw typowych dla kuchni meksykańskiej: pomidorami, awokado, kukurydzą i czerwoną papryką.

Meksykańskie chimichangi przypominają burrito, tyle że pieczone w piecu. Chimichangi są nadziewane mięsem i podawane jako danie główne z dodatkami. Ten przepis zawiera chimichangi zrobione z...

Zapraszasz znajomych na wieczór? Przygotuj dużą porcję meksykańskich nachos na przekąskę. Chipsy kukurydziane mieszamy z farszem, posypujemy serem i pieczemy w piekarniku przez kilka minut, aby...

Koktajl Tequila Oasis smakuje niczym orzeźwiająca tropikalna oaza pośrodku pustyni: sok ananasowy, orzeźwiająca limonka, pomarańczowe nuty likieru triple sec i odrobina tequili, która wprowadza w odpowiedni nastrój.

Ta elegancka przystawka w stylu Tex-Mex to doskonały świąteczny przysmak. Zawiera wszystkie składniki typowego taco, ale zamiast być podawana na tortilli, jest podawana w jadalnym, chrupiącym...

Booya to gulasz lub gęsta zupa o konsystencji ragout, przygotowywana w północnych Stanach Zjednoczonych na duże spotkania, festyny, uroczystości lokalne i przyjęcia. Booya jest zazwyczaj gotowana w dużych kotłach...

Spróbuj tych nietypowych meksykańskich tacos bez mięsa. Mimo to są sycące, pożywne i pełne charakterystycznego smaku meksykańskich przypraw. Podgrzane lub smażone...

Ta zapiekanka łączy w sobie wiele wyrazistych meksykańskich składników, ułożonych warstwowo i zapieczonych pod serową skórką: tortille, salsę z zielonych tomatillo, gotowany ryż,...

Ten burger został zainspirowany meksykańską przekąską chile relleno – papryczką poblano nadziewaną serem, mięsem i warzywami. Kanapka jest zdekonstruowaną wersją tej przekąski, ale...

Agua fresca to rodzaj meksykańskiego napoju bezalkoholowego. W przeciwieństwie do soków, agua fresca składa się głównie ze świeżej wody, aromatyzowanej różnymi owocami, kwiatami i syropami. Napój...

Kiwi, mango i papaja są pyszne same w sobie, ale połączone w misce i posypane miętą, ich smak staje się jeszcze bardziej orzeźwiający i wyrazisty. Wszystkie owoce są pokrojone na równie małe kawałki...

Faszerowane papryczki poblano z nadzieniem kukurydzianym to meksykańska wegetariańska przystawka, która wygląda elegancko i świątecznie, a jednocześnie jest zaskakująco łatwa w przygotowaniu. W formie wstępnie upieczonej...

Ten pyszny kurczak z chrupiącą, pikantną skórką to pozycja obowiązkowa na każde święta lub rodzinny obiad. Nadaj mu wyjątkowego smaku, marynując go przez noc w mieszance piwa i...

Używamy prawdziwej meksykańskiej czekolady, sprzedawanej w krążkach. Ta czekolada sama w sobie nie każdemu przypadnie do gustu, ale zmieszana z mlekiem staje się bajecznie pyszna...

Migas to popularne danie śniadaniowe w Hiszpanii i Ameryce Łacińskiej, zazwyczaj gotowane na patelni z czerstwego chleba, świeżych warzyw i jajek. Migas, przygotowywane w stylu Tex-Mex...

Nieważne, ile meksykańskich empanad upieczesz z tym słodkim nadzieniem, zawsze będą hitem. Jak można oprzeć się chrupiącej skorupce i miękkiemu karmelowemu nadzieniu tych ciasteczek?