Przepisy kuchni meksykańskiej

Grillowana kukurydza to popularna przekąska uliczna w Meksyku. Uliczni sprzedawcy sprzedają ją na swoich straganach, obficie doprawioną mieszanką przypraw i posypaną serem. Ten przepis opiera się na...

Te pięciogwiazdkowe nachosy zostały stworzone przez pięć gwiazd programów kulinarnych, dzięki czemu doświadczysz światowej klasy połączenia smaków i tekstur. Chipsy kukurydziane w mięsnym nadzieniu Sunny Anderson...

Tak, nachosy to meksykańska przekąska, ale dlaczego nie nadać im świeżego, śródziemnomorskiego charakteru? Zastąp chipsy kukurydziane tostowaną grecką pitą i polej je orzeźwiającym...

Ten przepis na nachosy zawiera pikantny dodatek do fajitas, przygotowany z grillowanej wołowiny, papryki i cebuli. Przed grillowaniem stek jest marynowany przez 24 godziny w soku z limonki i papryczkach chipotle...

To meksykańskie ciasto o zachwycającym, tropikalnym smaku to idealne zakończenie świątecznego obiadu. Dodatek kwaśnego mleka do ciasta sprawia, że ​​jest przyjemnie wilgotne i idealnie gęste. I...

Nie sposób się nie zakochać w tych lekkich meksykańskich pączkach z chrupiącą posypką cynamonowo-cukrową! Same pączki nie są przesadnie słodkie, ale posypka i odrobina miodu nadają im...

Tradycyjne meksykańskie enchiladas to rurki z tortilli wypełnione mięsem, zapiekane w sosie pomidorowym i posypane serem. Ta wersja, w formie jadalnych miseczek, została zaprojektowana specjalnie dla...

Prażona kukurydza to popularne danie uliczne w całym Meksyku. Często można ją zobaczyć prażoną w łupinach nad ogniem, ale można ją również przygotować w domu na kuchence. Ten przepis sugeruje...

Mostek wołowy marynowany jest przez noc w bogatym sosie chili-limonkowym, a następnie gotowany w wolnowarze w sosie pomidorowym, aż będzie miękki i...

Te małe meksykańskie zapiekanki są łatwe do przygotowania z gotowej mieszanki do zapiekanek, a nadzienie można zrobić z resztek grillowanego lub pieczonego kurczaka wymieszanego z gotową...

Jak sama nazwa wskazuje, w tym meksykańskim daniu używa się miękkiej, gotowanej fasoli, którą podsmaża się na patelni z przyprawami, częściowo rozgniatając, aby uzyskać gęstą, kremową i pyszną potrawę.

Specjalny koszyk grillowy nie tylko nadaje quesadilli subtelny, wędzony smak, ale także sprawia, że ​​przewracanie ich jest niezwykle łatwe. Nie musisz się martwić o wypadanie nadzienia...

Grillowana pierś z kurczaka i dwa rodzaje sera – Monterey Jack i Cheddar – sprawiają, że ta quesadilla jest wyjątkowo pyszna i aromatyczna. Podawaj ze świeżą salsą z cebuli, pomidora i kolendry.

To sycące chili jest zrobione z fasoli i dwóch rodzajów mięsa – wieprzowiny i wołowiny – i jest bogate, aromatyczne i pyszne. Aby uzyskać najbardziej niesamowity smak, nie próbuj skracać czasu gotowania ani...

Piersi kurczaka użyte w tych tacos są bez skóry i kości, dzięki czemu kurczak jest soczysty i aromatyczny. Marynowane są w pikantnym soku z limonki i podawane z cierpkimi grillowanymi tomatillos. Dla...

Aby uzyskać średnio pikantne, pikantne guacamole, użyj jednej całej papryczki jalapeño na każde dwa awokado. Pamiętaj, że pestki papryczki chili dodają jeszcze więcej ostrości.

Uczyń swoją przystawkę z guacamole bardziej sycącą, dodając smażoną kiełbasę chorizo ​​do puree z awokado. Innym nietypowym składnikiem guacamole są skórki wieprzowe chicharron, które...

Gwiazdą tego przepisu jest grillowany ananas. Obficie doprawiony chili, nadaje guacamole tropikalną słodycz i wędzoną nutę, która wzmacnia smak przystawki.

Nadaj meksykańskiemu guacamole świeży smak kuchni greckiej, dodając pokruszoną fetę, oliwki, paprykę i koperek. Zastąp sok z limonki świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Podawaj jako...

To aromatyczne chili przyrządzane jest z delikatnego steku z antrykotu, fasoli, kukurydzy i bukietu przypraw, ale prawdziwy smak zawdzięcza czterem rodzajom świeżych papryk, od słodkich po ostre:...

„W miesiącach zimowych wolę gotować dania sycące i pożywne. To chili to doskonały przykład pysznego, rozgrzewającego dania pełnego składników odżywczych” – mówi Melissa d'Arabian. Chili...

To powoli duszone chili con carne z wołowiną (lub po prostu chili) jest pełne smaku dzięki dodatkowi domowego puree z papryczek chili i dyni piżmowej, które nadają mięsistej potrawie...

Guacamole to jeden z najzdrowszych dipów, przygotowywany ze świeżych warzyw, ziół, świeżo wyciśniętego soku z cytrusów i bez dodatku tłuszczu. Ale czasami chcesz zrobić coś zdrowego i pysznego...

Sekretnym składnikiem tego guacamole jest czerwony ocet winny. Zastępuje on sok z limonki, dodając odpowiednią ilość cierpkości, dzięki czemu jest idealny dla osób uczulonych na owoce cytrusowe. Czerwony lub...

Aby uzyskać bogatszy, wędzony smak, spróbuj grillowanych połówek awokado i papryczek chili w guacamole. Ten przepis wykorzystuje grillowane warzywa, ale...

Ten przepis odkrywa sekret słynnego guacamole Chipotle. Użycie równych części świeżo wyciśniętego soku z cytryny i limonki daje bogate, kremowe guacamole.

Chociaż w internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na guacamole, z różnymi warzywami, tradycyjna wersja tej przystawki jest najprostsza i najsmaczniejsza. Oprócz awokado,...

Chrupiące meksykańskie ciastka wypełnione pikantnym nadzieniem z mielonej wołowiny i papryki, smażone w głębokim tłuszczu na złoty kolor i podawane jako przystawka z domowym sosem aioli. Można je...

Te sycące nachosy są pełne pyszności, w tym smażonej wędzonej kiełbasy, fasoli, marynowanych jalapeño oraz mnóstwa rozpływającego się w ustach sosu serowego i guacamole. Wszystkie smaki harmonijnie ze sobą współgrają...

Ta kreatywna wersja nachosów zawiera szarpanego grillowanego kurczaka, ostry sos i dressing z sera pleśniowego na gęstych chipsach kukurydzianych. Wszystkie te składniki sprawiają, że ta przystawka jest pyszna...

Ta pyszna, chrupiąca quesadilla wypełniona jest ciągnącym się, pikantnym serem Pepper Jack, soczystymi krewetkami, plasterkami pieczonej papryki i aromatyczną kolendrą. Aby tortilla miała pyszną, chrupiącą panierkę...

Nadaj tradycyjnemu guacamole świeży, letni charakter, dodając awokado i sezonowe owoce. Truskawki i mango to idealne połączenie, tworząc świeżą, aromatyczną przekąskę w połączeniu z...

To pyszne guacamole przygotowujemy z cebuli, papryczek jalapeño, pomidorów, limonki, kolendry i oczywiście mango – owocu, który doskonale nadaje się do nadania tropikalnego smaku i odrobiny słodyczy, równoważącej...

Marynata miodowo-jalapeno zmiękcza twardy stek z antrykotu, a po grillowaniu mięso staje się idealnie soczyste, idealne do tych sycących fajitas. Pokrój stek w cienkie plasterki w poprzek włókien i podawaj...

Zaskocz swoich bliskich tym łatwym w przygotowaniu, a zarazem wyjątkowym daniem inspirowanym kuchnią meksykańską. Tostady (chrupiące tortille kukurydziane) podawane są z sosem pomidorowym z indykiem i orzeźwiającą kapustą...

Tostadas to meksykańska przystawka z chrupiących tortilli kukurydzianych, podawana z różnymi dodatkami. Jeśli jesteś fanem sushi i sashimi, ta latynoamerykańska wersja ze świeżym tuńczykiem będzie dla Ciebie...

Dzięki temu przepisowi Ina Garten udowadnia, że ​​nawet przekąska taka jak nachos, zazwyczaj podawana podczas oglądania meczu, może być elegancka. Spodziewaj się niesamowicie pysznego połączenia frytek, kraba i...

Arroz rojo, czyli czerwony ryż z warzywami, to tradycyjny dodatek serwowany w całym Meksyku. Przepis jest dość prosty, ale danie jest bogate w smak, a jego charakterystyczny czerwony odcień pochodzi z...

Ta zielona Margarita zachwyca nie tylko wyrazistym wyglądem, ale także orzeźwiającym smakiem i ostrością papryczki chili. Jej intensywny kolor pochodzi z soku ze szpinaku, ogórka i papryczki serrano. Udekoruj brzeg...

Te tostady z szarpaną wieprzowiną łatwo dostosować do gustów i preferencji Twojej rodziny. Do podstawowego nadzienia możesz dodać fasolę smażoną, guacamole lub salsę owocową, np. z mango! I...

Ten przepis łączy w sobie dwa popularne dania kuchni amerykańskiego Południa: szarpaną wieprzowinę i chili con carne. Łopatka wieprzowa, fasola i cała masa przypraw i ziół, w tym chili, są duszone w...

Chrupiące tortille kukurydziane podawane są z podsmażonym mielonym indykiem, aromatycznymi przyprawami, warzywami i kwaśną śmietaną, tworząc pyszny obiad w stylu meksykańskim, który pokocha cała rodzina. Jeśli nie masz ochoty...

Taquitoes to meksykańskie rurki z tortilli kukurydzianej wypełnione mięsem, serem i warzywami, smażone na oleju do uzyskania chrupkości i podawane jako przystawka z salsą. Taquitoes,...

Jeśli masz resztki pieczonego indyka w lodówce i słoik pomidorów w puszce w spiżarni, te tacos będą gotowe w kilka minut. Wystarczy wszystko podgrzać...

Przygotowanie bogatego sosu chili ancho zajmuje trochę czasu. Pamiętaj, aby go najpierw podprażyć, ponieważ nada mu to bardziej złożony, dymny smak. Następnie zamarynuj krewetki w tym sosie...

Ryż poblano (lub arroz poblano) jest zazwyczaj gotowany w Meksyku z zielonym sosem chili, który dodaje się do ryżu podczas gotowania. W tym przepisie zamiast sosu dodamy po prostu posiekane papryczki poblano. Z tym...

Aby przygotować tę prostą meksykańską przystawkę, połącz pomidory tomatillo z awokado i nałóż pastę na chrupiące tortille. Na wierzchu ułóż fasolę refried z puszki...