Przepisy jesienne

Gęste, rozgrzewające chili con carne z dziczyzny, pełne mnóstwa przypraw, podawane z miękkim chlebem kukurydzianym z przyprawą jalapeño. Wyjątkowy, bogaty smak tego chili pochodzi z...

Ta gęsta, rozgrzewająca zupa jest pełna jesiennych warzyw, takich jak marchew, seler, cukinia, szpinak i bataty. W razie potrzeby bataty można zastąpić dynią lub ziemniakami. Każde warzywo ma inną konsystencję...

Ten przepis to świetny sposób na wykorzystanie resztek po Święcie Dziękczynienia. Zawiera tradycyjne dania na Święto Dziękczynienia: indyka, pieczoną dynię i brukselkę...

Aromatyczny dziki ryż, soczyste, słodkie pomarańcze, białe winogrona, cierpka żurawina i bogate w smaku orzechy pekan doskonale się uzupełniają w tej przepysznej sałatce z sosem malinowym i oliwą z oliwek.

Podczas gdy tradycyjny hasz przywodzi na myśl obrazy szybko smażonych resztek i ziemniaków na pożywne śniadanie, wersja z grzybami leśnymi Bobby'ego Flaya to perfekcyjnie przygotowane danie, które łączy w sobie delikatność...

Zupy grzybowe zawsze mają bogaty smak, a jeśli połączysz kilka rodzajów grzybów leśnych, efekt będzie po prostu oszałamiający. Miksując gorącą zupę, nie przepełniaj miski…

Ten dość elastyczny przepis na makaron z grzybami możesz dostosować do swojego gustu: dodaj dowolne grzyby, jakie masz pod ręką (lub nawet kilka rodzajów) i użyj dowolnego rodzaju makaronu...

Przygotuj ten wytrawny pudding chlebowy na swój kolejny świąteczny obiad; to idealny dodatek do dania głównego. Najlepiej sprawdzi się chleb czerstwy, a pieczarki...

Bataty są dobrym źródłem składników odżywczych. Są bogate w witaminy A i C, błonnik i potas, żeby wymienić tylko kilka z ich zalet. Gotowanie na parze pomaga zachować większość witamin,...

Dynia piżmowa nadaje temu chili sezonowy charakter, a duża ilość wołowiny (mielonej i pokrojonej w kostkę) i aromatycznych przypraw sprawiają, że jest to idealne rozgrzewające danie na chłodne jesienne wieczory.

Twoi goście będą zachwyceni, gdy podasz całego, smażonego w głębokim tłuszczu indyka. W przeciwieństwie do indyka pieczonego w piekarniku, wygląda on jeszcze bardziej apetycznie, z równomiernie zrumienioną skórką, a w środku...

Ten koktajl, idealny na duże przyjęcie, łączy w sobie tradycyjne smaki Święta Dziękczynienia: cytrusy, żurawinę i nutę alkoholu. W razie potrzeby dodaj łyżeczkę sosu żurawinowego na dno kieliszka, aby uzyskać...

Po obfitym świątecznym obiedzie prawdopodobnie zostaną Ci resztki pieczonego indyka i trochę mięsa. Nie wyrzucaj kości – powstanie z nich wspaniały, treściwy bulion, który...

To aromatyczne i rozgrzewające curry z indyka można delektować się gęstą zupą lub podawać z ryżem. Przyrządza się je z resztek pieczonego indyka oraz mnóstwa warzyw i przypraw, w tym curry w proszku i imbiru. I...

To proste i zdrowe chili con carne przyrządzane jest z chudego indyka i dodatkowego warzywa: makaronu z dyni piżmowej. Jego słodko-pikantne wirki dodają potrawie tekstury, smaku i koloru.

Pierś z indyka ze skórą jest podsmażana na maśle z ziołami i czosnkiem, aż lekko się zrumieni, co pozwala zachować soki, a następnie pieczona w piekarniku przez...

Porchetta to pyszna toskańska roladka wieprzowa z ziołami i przyprawami, pieczona powoli w piecu. Co roku lubię dodawać do niej coś nowego i tym razem postanowiłam zastąpić...

Pierś z indyka można przyrządzić równie elegancko i uroczyście, jak całego ptaka, a ta opcja idealnie nadaje się na kameralne spotkanie. Nadziej ją mieszanką chleba kukurydzianego, pasty tymiankowej i...

Ciasto na te jesienne ciasteczka z przyprawami jest łatwe do przygotowania w robocie kuchennym i jest bardzo podobne do ciasta na tartę, ale z dodatkiem miękkiego masła. Zacznij od zmielenia cukru, aż ciasteczka...

Oprócz popularnych ziemniaków istnieje wiele innych, często zapomnianych warzyw korzeniowych, które można upiec i podać jako dodatek do mięsa. Taki dodatek będzie zdrowszy i mniej kaloryczny.

To delikatne ciasto dyniowe, zwieńczone pysznym kremem z serka śmietankowego, jest łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle eleganckie. Pokrój je na małe batoniki i podawaj na deser po...

Aromatyczne, korzenne ciasto z nutą cynamonu i goździków zwieńczone jest lepką karmelową polewą, w której zatopione są śliwki. Układając karmelizowane śliwki, staraj się trzymać konkretnego...

Jeśli upiekłeś indyka na świąteczny obiad, zachowaj trochę (w tym kości na rosół) na jutro, aby przygotować tę aromatyczną, pikantną zupę w stylu meksykańskim. Zamiast używać domowego rosołu...

Ta zupa jest przygotowana z pieczonej dyni, która nadaje jej głębszy, bogatszy smak, a papryczka chili równoważy słodycz dyni rozgrzewającym działaniem. Zmiksuj zupę, aż...

Jajecznica na pieczonych warzywach z soczystą, świeżą sałatką. Słodkie bataty, pikantna czerwona cebula, kremowy sos śmietanowy, chrupiące paski tortilli i...

Upiecz kotlety wieprzowe w piekarniku bez nadmiaru tłuszczu, a będą chrupiące jak po usmażeniu. Twoim sekretnym składnikiem jest japońska bułka tarta panko. Jest grubsza...

Przygotuj gęsty i sycący gulasz z białej fasoli, krewetek, jarmużu i chorizo, aby uzyskać bogaty i rozgrzewający smak. Bogaty w białko i błonnik, ten gulasz jest szczególnie dobry dla...

Przygotuj gęstą, treściwą zupę z selerem, cebulą i papryką, a następnie posyp ją posiekanym kurczakiem. Przyprawa do owoców morza Old Bay i dodatek...

Wolnowar pomoże Ci przygotować to pyszne i sycące chili w kilka minut. Na kuchence zajęłoby to godziny. Obfitość przypraw i odrobina konserwowej papryczki chipotle w sosie adobo...

To szybki sposób na soczystego, równomiernie wypieczonego indyka z chrupiącą skórką, i to bez wyjmowania brytfanny – indyk piecze się bezpośrednio na blasze. Zapytaj w sklepie mięsnym...

Bataty to świetna alternatywa dla ziemniaków na świątecznym stole. Przygotuj zapiekankę na blasze dla dużej grupy osób i podawaj jako dodatek do mięsa lub pieczonego drobiu.

Jeśli przygotowujesz się na kameralne spotkanie, możesz upiec samą pierś zamiast całego indyka. Danie i tak będzie wyjątkowe i świąteczne, a wystarczy jedna pierś z indyka...

Nasącz proste pestki dyni pysznym smakiem pizzy z pomidorami, serowym czosnkiem i pikantnym oregano. Ten przepis przygotowuje pestki od podstaw, prosto z dyni, więc jeśli...

Ta elegancka pieczeń mięsna jest pełna smaków i niuansów klasycznego obiadu na Święto Dziękczynienia. Ten przysmak z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Idealnie nadaje się na coś więcej niż tylko dużą...

Przygotuj pieczone bataty z miodowo-cynamonowo-imbirową glazurą, aby uzyskać świąteczny dodatek do indyka. Posyp chrupiącymi orzechami pekan dla nadania tekstury. Aby zaoszczędzić czas, zacznij piec bataty w...

Pomarańczowa dynia, biały pasternak, ziemniaki, czerwona cebula i zielenina łączą się, tworząc pyszną, kolorową mieszankę pieczonych warzyw, idealną jako świąteczny dodatek. A żeby przygotować warzywa...

Gotowanie na parze soczewicy z puszki (lub dowolnej fasoli z puszki) przez kilka minut zmięknie i odświeży jej smak. Gorąca fasola łatwiej wchłonie olej z marynaty i...

Mieszanka smażonych grzybów, boczniaków i grzybów shiitake podkreśla smak kalafiora i zielonej fasolki w tym daniu. Dodaj chrupiące, słone kawałki boczku i świeże zioła do warzyw, a otrzymasz...

Jeśli chcesz zaimponować gościom wyjątkowym dodatkiem, upiecz połówki dyni żołędziowej w piekarniku i podawaj po połowie na osobę. Wygląda imponująco, ale jest dość łatwa w przygotowaniu z kremowym...

Jeśli uwielbiasz słodko-pikantny smak estragonu, pozwól mu zabłysnąć w najwspanialszym świątecznym przysmaku: pieczonym indyku. Natrzyj indyka ze wszystkich stron masłem wymieszanym z...

Wymieszaj masło z sokiem z cytryny, dymką i pietruszką i natrzyj nim całego indyka, również pod skórą, przed pieczeniem. Drób powinien mieć temperaturę pokojową, aby mięso...

Natrzyj indyka z każdej strony, łącznie ze skórą, masłem, syropem klonowym i papryczkami chipotle, a następnie upiecz na złoty kolor. Skórka będzie super chrupiąca, a mięso...

Indyk koszerny jest już marynowany, więc aby był naprawdę pyszny, wystarczy dodać kilka aromatów; sól nie jest potrzebna. Wymieszaj masło...

W tym przepisie wykorzystano meksykański ser Oaxaca, miękki, kremowy i niesamowicie ciągnący na gorąco. Wyobraź sobie idealne połączenie mozzarelli i plecionego sera. Nadziej go papryką...

Słodko-pikantna zapiekanka z ananasem jest popularnym dodatkiem w południowych Stanach Zjednoczonych i nie bez powodu: równie dobrze smakuje z indykiem na Święto Dziękczynienia, jak i z glazurowanym bożonarodzeniowym...

Jeśli masz w spiżarni słoik konserwowej białej fasoli, pesto, oliwek i konserwowej pieczonej papryki, możesz w każdej chwili i w każdym miejscu przygotować sycącą, pełną smaku zupę fasolową.

Ten deser został zainspirowany klasycznym amerykańskim ciastem pekanowym: dla tych, którzy uważają je za zbyt ciężkie i treściwe, sernik jest idealnym rozwiązaniem. Sernik i jego pyszne, ciągnące się nadzienie pekanowe...

Słodka dynia piżmowa i słone, chrupiące kawałki pancetty spotykają się w tym makaronie, tworząc wyjątkowe i nietypowe połączenie. Dynia nie jest dodawana w typowych kawałkach, ale...

Zamarynuj indyka w kolendrze, musztardzie, czosnku i czarnym pieprzu, aby uzyskać pyszny smak pastrami. Zamarynuj całego indyka do 12 godzin, a przed pieczeniem...

To klasyczne ciasto pekanowe wypełnione jest chrupiącymi, prażonymi orzechami, zatopionymi w miękkim, bogatym nadzieniu o smaku melasy z pikantnymi nutami bourbona. Słodycz jest idealna, a...