Przepisy kuchni europejskiej

Pomidorki koktajlowe są powoli smażone na oliwie z oliwek, aż prawie pękną, a następnie podawane na grzankach z chleba posmarowanych jogurtem parmezanowym. Więcej informacji...

Aby szybko przygotować pyszną przystawkę, zwłaszcza gdy niespodziewanie wpadną goście, wystarczy podgrzać kilka kromek bagietki, położyć na nich pokrojoną w plasterki pieczoną paprykę (można wykorzystać kupioną w puszce)...

Wystarczy zaledwie 60g wędlin, aby przygotować przystawkę dla kilku osób w stylu hiszpańskiego chleba z pomidorami, gdy opieczone kromki białego chleba naciera się pomidorami, a z nich...

Toskańskie dania często mają rustykalny, przytulny charakter, który idealnie opisuje tę boską zupę. Z dużą ilością białej fasoli cannellini i świeżego czosnku, danie jest sycące, z...

Świeża interpretacja panzanelli według Iny Garten. Klasyczna panzanella przygotowywana jest z chleba, pomidorów i octu, ale dodanie świeżej mozzarelli do podstawowych składników sprawia, że ​​sałatka nabiera zupełnie nowego smaku.

Kawałki kurczaka grillowane na żeliwnej patelni ze słodkimi pomidorami, zielonymi oliwkami, aromatycznymi ziołami i odrobiną wermutu tworzą pyszną i pełną smaku kolację w toskańskim stylu.

„Ta prosta sałatka jest łatwa do zrobienia na lunch lub kolację. Uwielbiam ją za to, że jest niesamowicie zdrowa, a ponieważ ma tak wiele różnych tekstur i smaków, jest sycąca”...

Niesamowity smak tego wędzonego kurczaka pochodzi z solanki z miodu, czosnku i rozmarynu, w której kurczak moczy się przez kilka godzin przed włożeniem do wędzarni. Po zamarynowaniu odstaw...

Chcesz dodać odrobinę smaku swoim posiłkom? Wypróbuj ten prosty, a zarazem pyszny dodatek od Ina Garten, który sprawi, że Twoja rodzina sięgnie po więcej. Pieczone ziemniaki z oliwą z oliwek...

To pyszne i zdrowe, niskokaloryczne danie w stylu toskańskim jest łatwe w przygotowaniu i idealne zarówno na święta, jak i na co dzień. Pierś z kurczaka pieczona jest z cukinią, pomidorami, koprem włoskim i...

Ten stek charakteryzuje się prostym, wyrazistym smakiem inspirowanym kuchnią toskańską. Świeży rozmaryn i tymianek, czosnek, cytryna i oliwa z oliwek sprawiają, że mięso staje się prawdziwym przysmakiem. Jajka sadzone z bogatym...

Ten przepis na wieprzowinę został zainspirowany smakami Toskanii: soczysta polędwica wieprzowa ze słodkimi pieczonymi winogronami, aromatycznym koprem włoskim i kawałkami wiejskiego chleba nasączonymi pysznym sokiem. Słodycz winogron...

Choć większość toskańskich dań smakiem i aromatem przywołuje lato, zupa ribollita jest tradycyjnie spożywana zimą. Gęsta i treściwa, przyrządzana jest z białej fasoli, dorodnej kapusty...

Duże kapelusze pieczarek nadziewane są mieszanką słodkiej papryki, zielonych oliwek i sera pecorino, a następnie pieczone. To idealna przystawka w toskańskim stylu, którą można podać na każdej uroczystości...

Co może być pyszniejszego niż cały pieczony kurczak na talerzu? Z ogórkiem kiszonym to możliwe! Grillowane miniaturowe kurczaki marynowane w mieszance cytrynowo-ziołowej w toskańskim...

Przygotowując przystawki na domówkę, nie lekceważ warzyw na stole. Znikną błyskawicznie, jeśli podasz je z tzatziki i sosem „zielona bogini”. Poza tym Twoi goście z pewnością docenią…

Słodkie pomidorki koktajlowe, aromatyczne świeże zioła, delikatna ciecierzyca, kremowa feta i słone oliwki idealnie się uzupełniają w tej sycącej sałatce z makaronem orzo. Delektuj się nią jako przystawką lub...

Francuska tarta Tatin odwrócona do góry nogami może być czymś więcej niż tylko słodkim. Przygotuj ją ze świeżymi pomidorami i podawaj jako przystawkę, ewentualnie z winem. Michael Symon przygotowuje swoją wytrawną tartę Tatin z...

Luteina, żółty barwnik kukurydzy, należy do rodziny karotenoidów, które występują obficie w żółtych, pomarańczowych i czerwonych owocach i warzywach. Jednak luteina nie występuje wszędzie: poza...

Połączenie słodkich suszonych pomidorów, aromatycznej bazylii, kremowego sera feta i pieczonych papryk na chrupiącej kromce bagietki sprawia, że ​​ta bruschetta jest idealną przystawką na każdą domówkę lub...

Ta pizza oferuje pyszne połączenie ciągnącego się sera, sosu pomidorowego i pieczonej papryki, o słodkich, pikantnych i wędzonych smakach. Paprykową pastę i ciasto na pizzę można przygotować wcześniej, aby...

Pieczony kalafior jest uwielbiany za przyjemny orzechowy smak i wszechstronność. Doskonale komponuje się z wieloma ziołami i przyprawami, a jednocześnie pozostaje niskokalorycznym dodatkiem. Czerwony...

Klopsiki, zamiast kawałków mięsa, dodają gulaszowi ciekawszego i bardziej oryginalnego charakteru. Duś je z posiekanymi pomidorami, oliwkami, cukinią i fasolą lima i podawaj jako danie główne z chlebem...

Granita z naturalnym sokiem winogronowym i z czarnej porzeczki to pyszny i zdrowy deser, który przyjemnie orzeźwia w upały lub po obfitym świątecznym obiedzie. Przygotowując granitę, ważne jest, aby nie...

Ten prosty przepis łączy włoskie gnocchi z irlandzką wołowiną peklowaną i duszoną kapustą. Jest sycący i pyszny. I chociaż przygotowany z gotowych składników, danie nadal wygląda...

Jak zrobić delikatne, bezglutenowe gnocchi z ricottą? Twój sekretny składnik: mąka z ciecierzycy! Te pulchne włoskie pierożki są łatwiejsze w przygotowaniu niż tradycyjne: nie trzeba wałkować ciasta ani...

Zainspirowany klasycznym francuskim deserem coeur-à-la-creme, ten sernik bez pieczenia jest równie bogaty i pyszny. W połączeniu z szybkim sosem jagodowym i świeżymi jagodami...

Klasyczną francuską zupę cebulową można przygotować z zaledwie pięciu składników. Kluczem jest powolne podsmażanie cebuli na małym ogniu, aż się skarmelizuje na maśle i...

Ten przepis na dość mdłe kulki macy wypełniamy pyszną karmelizowaną cebulą, z roztopionym serem ukrytym w środku – zupełnie jak francuska zupa cebulowa! Powstałe kulki...

Te ogromne ciasteczka idealnie nadają się na duże, rodzinne spotkania. Składają się z okruchów ciasta i posypują je po wierzchu – wyglądają pysznie i rustykalnie! Umieść ciasteczko na środku...

Ugotowany makaron fusilli miesza się z domowym sosem pomidorowym, pieczoną dynią i czterema rodzajami sera: świeżą ricottą, mozzarellą, gorgonzolą i parmezanem, a następnie piecze, aż...

Najbardziej serowa, soczysta i ciągnąca się lasagne z kurczakiem jest przygotowywana z czterech rodzajów sera: ricotty, parmezanu, mozzarelli i asiago. Do sosu użyj ud kurczaka bez skóry i kości.

Nawet bez mięsa lasagne może być niesamowicie pyszna, zwłaszcza jeśli zawiera cztery sery: kozi, parmezan, mozzarellę i twaróg, który świetnie zastępuje tradycyjną ricottę. Do tego przepisu...

Zapiekaj makaron w domowym sosie pomidorowym z pieczarkami, boczkiem i czterema rodzajami sera – ricottą, Asiago, parmezanem i mozzarellą – aby uzyskać lepką zapiekankę, która posmakuje zarówno dzieciom, jak i...

Pieczenie warzyw w foliowych torebkach nad węglem nadaje im głębszy, wędzony smak. Piecz je w osobnych porcjach i podawaj z dressingiem cytrynowym i za'atarem, posypane...

Zapisz ten uniwersalny przepis na quiche; będzie Ci służył wielokrotnie. Łatwo go dostosować do składników, które masz pod ręką. Użyj dowolnego sera, ziół i warzyw. Jeśli zostaną Ci resztki...

Prosta pizza z pomidorami i parmezanem jest podawana ze świeżą, chrupiącą sałatką Cezar w kremowym sosie, dzięki czemu pizza jest naprawdę wilgotna. Jeśli masz pod ręką gotowe ciasto na pizzę,...

Ciesz się połączeniem świeżych, słodkich pomidorów, kremowego sera brie i aromatycznej bazylii. Ten sos bez gotowania powstaje z zaledwie czterech składników w czasie, jaki zajmuje ugotowanie makaronu.

Odłóż widelec i sięgnij po dużą łyżkę, by delektować się tym gładkim, kremowym makaronem orzo z orzeźwiającymi nutami cytrusów i zieleni. Gęsta śmietana i masło dodają odrobinę...

Możesz nawet przygotować pyszny makaron z owocami morza na ognisku podczas biwakowania, robiąc małą porcję w domu. Twoją tajną bronią jest cienki makaron capellini (włosy anioła), który gotuje się...

Uproszczona wersja klasycznego dania ryżowego z Walencji z kurczakiem, chorizo, małżami, muszlami i krewetkami. Valerie Bertinelli piecze paellę w piekarniku, a danie wychodzi idealnie: ryż...

Szpinak i pieczarki zdobią to proste włoskie ciasto, posypane ciągnącym się serem. Ciasto jest zrobione z gotowego ciasta croissant. Wystarczy posypać je podsmażonymi warzywami wymieszanymi z serem i...

Zakończ kolację tą orzeźwiającą kawą z bitą śmietaną. Tym, co wyróżnia ten koktajl od klasycznego, jest dodatek świeżej skórki cytrynowej do bitej śmietany. Lekki cytrusowy...

Przystawki caprese nie tylko komponują się z kolorami włoskiej flagi. To również tradycyjne kolory świąteczne. Dlaczego więc nie wykorzystać ich do dekoracji świątecznego stołu?! Przygotuj crostini z wszystkimi smakami...

Arancini to sycylijskie smażone kulki ryżowe z chrupiącą skórką i miękkim środkiem. Ten przepis wykorzystuje resztki chińskiego jedzenia na wynos. Uformuj ugotowany ryż w kulki i usmaż...

Dodaj chrupiącą polentę do swoich świątecznych przystawek. Pomimo swojej prostoty, ta przystawka z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Aby ją przygotować, kup gotową polentę, pokrój ją...

Ten przepis zamienia włoski makaron alla vodka w idealną przystawkę na domowe przyjęcia. Twoi goście nigdy nie próbowali czegoś takiego! Usmaż ugotowane muszle makaronowe w głębokim tłuszczu, aby...

Ta letnia przystawka to hiszpańska wersja klasycznego włoskiego melona z szynką. Dojrzałe, soczyste, słodko-kwaśne pomidory dopełnia odrobina czerwonego octu winnego, który dodatkowo nadaje słonym plasterkom...