Przepisy kuchni europejskiej

Jeśli masz gofrownicę belgijską, poczęstuj swoich bliskich tym śniadaniem 3 w 1: kanapką, pizzą i goframi. „Pizza na wynos” – tak zazwyczaj nazywam te kanapki. Koniecznie użyj...

Ta deska serów może być podana jako przystawka lub jako danie końcowe do napojów alkoholowych. Ułóż na desce trzy rodzaje włoskiego sera – parmezan, pecorino i gorgonzolę – wraz z plasterkami kopru włoskiego...

Najprostszy i najszybszy przepis na domowe lody na patyku. Zmiksuj kostki lodu z mrożonym koncentratem lemoniady w blenderze i przełóż powstałą mieszankę do szklanek. Idealny...

Ta wersja klasycznego escabeche jest grillowana i zawiera dodatek warzywny. Grillowany lucjan podawany jest z pokrojoną w słupki papryką i cebulą w szybkim, słodko-kwaśnym sosie, który...

Te włoskie bułki przygotowuje się z płatów lasagne. Ugotuj je, owiń każdą nadzieniem z karczochów i szpinaku, a następnie piecz rollatili z sosem serowym i warstwą startego sera, aż...

Przygotuj alternatywną wersję pesto ze świeżego szpinaku, dojrzałego cheddara, orzechów pekan i tymianku. Dodaj dowolny olej roślinny. Podawaj pesto jako przystawkę lub...

Aby upiec to pyszne i sycące ciasto, nie trzeba go wyrabiać ani wałkować. Po pierwsze, przepis wykorzystuje gotowe ciasto filo, a po drugie, płaty ciasta po prostu układa się na nadzieniu.

Włoska wersja zupy gnocchi: bogate w warzywa mincetrone robi się z gnocchi ziemniaczanych. Skórka parmezanu jest opcjonalna, ale dodaje zupie smaku i aromatu.

Brzoskwinie i rabarbar to nie klasyczne połączenie, ale pięknie się uzupełniają w tej włoskiej crostata z ciasta francuskiego. Rozsmaruj nadzienie brzoskwiniowo-rabarbarowe na...

Dwa włoskie klasyki łączą się w jedno wspaniałe danie. Smaki tej sałatki przywodzą na myśl sałatkę caprese z dojrzałymi pomidorami, kremowym serem, aromatyczną bazylią i wysokiej jakości oliwą z oliwek.

Ten szybki i łatwy obiad jest idealny na wieczory w tygodniu i z pewnością będziesz chciał go robić przez całe lato. Nie sposób nie zakochać się w pysznym połączeniu świeżego pora,...

Zamień makaron i kiełbasę w pożywną zapiekankę, idealną na obiad w środku tygodnia lub niedzielny obiad dla rodziny. Nie trzeba gotować makaronu. Wystarczy...

Nadeszła pora obiadowa i nagle zdajesz sobie sprawę, że nie rozmroziłeś piersi z kurczaka. Bez paniki! Dzięki temu przepisowi możesz delikatnie podsmażyć je w sosie marinara bez rozmrażania, a Twoje piersi z kurczaka będą...

Sos pesto zmienia to proste danie w stylu włoskim w coś wyjątkowego. A ponieważ jest tak aromatyczny i pełen smaku, wystarczy niewiele dodatkowych składników...

Ta angielska przystawka składa się z krewetek smażonych na białym winie z roztopionym masłem. Krewetki, zamrożone w maśle, są blendowane na gładką masę i podawane z...

Odrobina prosciutto nadaje tej zupie w stylu włoskim bogaty, mięsisty smak, który dodatkowo wzmacnia dodatek żółtka w koszulce. Orkisz dodaje...

Te miękkie bułki o smaku precla idealnie nadają się do różnorodnych kanapek. Do ich przygotowania potrzebujesz tylko kilku składników: mąki, drożdży, łyżeczki cukru i soli. Ale żeby...

„Pierś z kaczki to jeden z moich ulubionych składników” – mówi Niesha Arrington. „Jej przygotowanie to subtelny balans między kontrolą temperatury a cierpliwością. Aby uzyskać idealnie chrupiącą skórkę…

To luksusowe ciasto, wykonane z 16 warstw puszystego biszkoptu genueńskiego i równie puszystego musu, urzeka bogatym smakiem czekolady, wzmocnionym dodatkiem syropu kawowego. Wierzch ciasta zdobi...

Buraki, marchewki i dynię delicata, posypane świeżą zieloną cebulką, zalewamy aromatycznym bulionem żelatynowym, a całość odstawiamy do lodówki, stając się jasną i imponującą przystawką na święta...

Smażone kulki ryżowe, które Włosi nazywają arancini, to przepysznie delikatny, serowy ryż z chrupiącą skórką. Zazwyczaj przygotowuje się je ze skrobiowego ryżu Arborio, który jest doskonały...

Kiedy smaki klasycznego żydowskiego delikatesu mięsnego i włoskiego makaronu carbonara spotykają się w jednej misce, z pewnością zapragniesz więcej! Główną atrakcją tego dania jest dodatek do bajgla (mieszanka...

Stek z grilla węglowego, warzywa i chleb to idealne danie na grilla w ogrodzie. Natrzyj mięso oliwą z oliwek z czosnkiem, octem balsamicznym i musztardą, odstaw na kilka minut...

Upiecz włoską pizzę calzone z mieloną wieprzowiną, warzywami i gęstą mozzarellą. Wędzona papryka dodaje przyjemnego, dymnego smaku. Delektuj się nią jako przekąską w podróży...

Zachwyć swoich gości prawdziwie wykwintnym świątecznym deserem: puszystymi profiteroles wypełnionymi świeżymi jagodami i bitą śmietaną czekoladową. Te domowe ciasta wyglądają jasno i...

To urocze, rustykalne ciasto, przepełnione aromatami orzechów, owoców i jagód, to idealny dodatek do niedzielnego przyjęcia herbacianego z rodziną. Bogate nadzienie z żurawin, gruszek i aromatycznych przypraw...

Wegetariańska lasagne z serem i szpinakiem może być pyszna! Do tego przepisu przygotuj domowy sos pomidorowy, ułóż wszystkie składniki lasagne warstwami w naczyniu do pieczenia i upiecz...

Frittata warzywna to najszybszy sposób na przygotowanie pysznego i zdrowego śniadania lub kolacji. Trisha Yearwood poleca smażenie jej na żeliwnej patelni, którą można wstawić do piekarnika na chwilę...

Podsmaż pieczarki z sercami karczochów, szparagami, marchewką i pomidorami, a następnie podawaj z makaronem fettuccine ze szpinakiem, aby uzyskać pyszny i sycący wegetariański lunch. Możesz przygotować...

Zamień klasyczny kawowy smak tiramisu na orzeźwiający, cytrynowy smak! Wymieszaj serek mascarpone z kremem cytrynowym i skórką cytrynową, a następnie namocz biszkopty savoiardi (biszkopty) w likierze limoncello.

Ta francuska tarta jabłkowa, tarte tatin, zwieńczona kawałkami owoców w lepkim karmelu, wygląda luksusowo, a jednocześnie jest dość prosta w przygotowaniu, zwłaszcza jeśli użyjesz gotowego ciasta francuskiego. To...

To otwarte ciasto to alzacka wersja pizzy, ale z dużą ilością cebuli. Przygotuj je z ciasta na pizzę, posyp serem Gruyère, boczkiem i porami, a następnie posyp crème fraîche i...

Każda dynia sprawdzi się w tym sycącym, zimowym haszu. Upiecz ją z domową kiełbasą rozmarynową i słodko-kwaśnymi jabłkami, a następnie podawaj z jajkami sadzonymi, jajecznicą lub omletem, polaną domowym sosem...

„Te słodko-kwaśne crostini można przygotować z niemal każdym serem i pasującym do niego dżemem, konfiturą lub chutneyem” – mówi Sunny Anderson. Spróbuj wykwintnego połączenia świeżego mięsa koziego...

Jeśli chcesz zrobić własny świeży makaron, ale nie masz specjalnej maszyny ani niezbędnych umiejętności, spróbuj zrobić szpecle! Jedynym specjalnym sprzętem, którego będziesz potrzebować, jest durszlak, a ciasto nawet nie...

Ten przepis został zainspirowany dwoma popularnymi kanapkami: dużą muffalettą i Patty Melt, krewnym cheeseburgera. Soczysty wołowy kotlet podawany jest z serem, pikantnymi smażonymi pieczarkami, boczkiem, a następnie...

Makaroniki to domowe ciasteczka kokosowe, które są szybkie i łatwe w przygotowaniu, a przy tym urzekają swoją konsystencją i smakiem. Słodkość kokosa w miękkich ciasteczkach w tym przepisie idealnie uzupełnia ciemny rum z jego...

Jeśli uwielbiasz pesto za jego intensywny smak i aromat bazylii, wypróbuj tę wersję z innymi, równie aromatycznymi i wyrazistymi ziołami, takimi jak mięta i rozmaryn. Zmiksuj świeże zioła w blenderze...

Ta sangria ma różowy kolor, ale i smak! Delikatny, kwiatowy aromat róży pięknie komponuje się ze świeżą sodą malinowo-grejpfrutową. Napój jest delikatny, musujący i idealnie...

Likier melonowy wzmacnia smak i nadaje tej wiosennej sangrii świąteczny, soczyście zielony kolor, pełen słodko-kwaśnych jabłek, innych zielonych owoców i listków mięty. Idealna przekąska...

Ta lekka zielona sałatka z zielonej fasolki, sałaty frisee i ziół wniesie powiew wiosennej świeżości na Twój stół o każdej porze roku. Jej główną atrakcją jest lekki, kremowy dressing crème fraîche (francuski...

Chrupiący panierowany kurczak po parmezańsku, polany sosem pomidorowym i rozpływającą się mozzarellą, podawany ze spaghetti w domowym sosie marinara to pyszne danie inspirowane włoską kuchnią, idealne na specjalne okazje.

Lasagne z kurczakiem i parmezanem to danie z serem, składające się z warstw chrupiących, panierowanych kotletów z kurczaka, sosu pomidorowego i trzech serów (mozzarelli, ricotty i parmezanu). Podawać...

Pomimo skomplikowanej francuskiej nazwy, payard to jedno z najprostszych dań – kotlet z kurczaka smażony na patelni bez panierki. Idealny na szybki i łatwy obiad w...

Ta ogromna, prostokątna pizza jest przygotowywana z łatwego w obróbce domowego ciasta, które piecze się w piekarniku, tworząc puszysty, ciągnący się spód o niezwykle chrupiącej skórce. Dodatki to...

Lille to francuskie wino aromatyzowane, dostępne w odmianach białej, różowej i czerwonej. Każda odmiana charakteryzuje się niepowtarzalnym smakiem. Chociaż Lille Rouge jest pyszne samo w sobie, warto dodać...

Zapasy w lodówce i spiżarni to klucz do przygotowania pysznych posiłków w środku tygodnia w kilka minut. Do przygotowania tego aromatycznego makaronu potrzebna będzie cytryna,...