Przepisy kuchni europejskiej

Duńskie ciasteczka, zazwyczaj sprzedawane w ładnych puszkach, można łatwo upiec w domu. Będą równie chrupiące, kruche i aromatyczne, z cudownym aromatem wanilii i migdałów, ale z czymś więcej...

Przygotuj tę imponującą przystawkę w postaci kulek serowych na swoją kolejną domową imprezę. Ser provolone, oliwki, papryka, salami, karczochy i orzeszki piniowe zawinięte w kremowy spód...

Te wykwintne ravioli z ricottą, taleggio i parmezanem ziołowym podawane są w aromatycznym sosie z grzybów leśnych z pancettą na elegancką kolację okolicznościową. Ravioli są całkowicie...

Makaron rigatoni w bogatym, kremowym sosie grzybowym zapiekany jest pod warstwą gremolaty z jarmużu, startego sera Gruyère, wędzonych migdałów, skórki cytrynowej i bułki tartej. Rezultatem jest bogaty, kremowy...

Gotowe gnocchi to niemal idealny produkt, który warto mieć pod ręką na szybki, pyszny obiad w środku tygodnia. Idealnie komponują się z dowolnymi warzywami, a całe danie...

Jeśli chodzi o alternatywę dla wołowiny, nie ma nic lepszego niż bogate w smaku, aromatyczne grzyby, jak w tej grzybowej wersji boeuf stroganoff. Mięsiste pieczarki portobello i delikatne grzyby shiitake naprawdę...

Ta elegancka focaccia jest przygotowywana w stylu tradycyjnej pizzy Cztery Pory Roku. Każdy z jej czterech segmentów symbolizuje inną porę roku: zielony groszek i karczochy symbolizują wiosnę,...

Podczas gdy goście czekają na danie główne, podaj tę wyrazistą i pyszną przystawkę, przygotowaną ze świeżych, zdrowych składników w stylu śródziemnomorskim. Ogórki, mięta i czosnek zamieniają twaróg w cudowny grecki...

Zapiekanka wiejska to danie podobne do zapiekanki pasterskiej, z tą różnicą, że robi się ją z wołowiny zamiast jagnięciny. Ten tradycyjny przepis na zapiekankę wiejską zawiera chrupiące, złociste kulki ziemniaczane...

Yorkshire pudding to klasyczny brytyjski dodatek, zazwyczaj podawany z pieczenią wołową lub innym mięsem w gęstym sosie. Płynne ciasto z mleka, mąki i jajek wlewa się na rozgrzaną patelnię i...

Gnocchi z frytkownicy? Ten przepis mile Cię zaskoczy! Po usmażeniu w airfryerze są miękkie jak podusie w środku i pysznie złociste i chrupiące na zewnątrz. W połączeniu z pieczoną dynią...

„Wolę przygotować to danie z domowymi sardyńskimi gnocchi, które w przeciwieństwie do gnocchi ziemniaczanych, są robione z ciasta makaronowego” – mówi Giada de Laurentiis. „Jednakże, jakikolwiek rodzaj…”

Damaris Phillips zawsze stara się nadać tradycyjnym potrawom południowy charakter, a jej gnocchi z kozim serem nie jest wyjątkiem. Podsmaża boczek z daktylami, a następnie dodaje białą...

Zawsze będziesz na szczycie z tym łatwym w przygotowaniu, a zarazem pysznym daniem Jeffa Mauro. Piecze świeże warzywa na tej samej blasze do pieczenia z kupnymi gnocchi, polewając wszystko roztopionym...

Przygotowanie gnocchi od podstaw może być zadaniem trudnym i czasochłonnym, ale będziesz wiedzieć, że było warto, gdy spróbujesz tych puszystych podudzi ziemniaczanych w swojej ulubionej...

Domowe, miękkie gnocchi w bogatym sosie pomidorowym, również robione od podstaw – czy może być coś lepszego na przytulny niedzielny obiad z rodziną?! Zarówno gnocchi, jak i sos są dość łatwe w przygotowaniu, więc...

Kurczak gotowany z sycącym dodatkiem i warzywami na jednej patelni to marzenie! Bezkostne udka kurczaka duszone z cukinią i gnocchi w gęstym, aromatycznym sosie pomidorowym z bazylią, co daje...

To danie z gnocchi z soczystymi warzywami w sosie pesto łączy smaki dwóch sałatek: włoskiej sałatki makaronowej i sałatki ziemniaczanej. Dodaj odrobinę majonezu do sosu pesto, a...

Te gnocchi z ricottą to świetna, serowa alternatywa dla tradycyjnych gnocchi ziemniaczanych. Zamiast ziemniaków, ciasto wypełnione jest hojną porcją pełnotłustego ricotty i odrobiną parmezanu dla dodatkowej...

Włoski tort weselny jest tak naprawdę tradycyjnym deserem z południa Stanów Zjednoczonych. Nikt nie wie, skąd wzięła się nazwa tego ciasta kokosowego, ponieważ nie ma ono nic wspólnego z Włochami ani weselami...

Do przygotowania tego prostego, a zarazem pysznego makaronu carbonara potrzebujesz tylko pięciu składników: makaronu, surowej pikantnej kiełbasy, parmezanu, jajka i świeżych ziół. Przygotowanie zajmuje zaledwie 20 minut i jest idealne...

Połącz ugotowane rigatoni z domowym sosem pomidorowym, pikantną włoską kiełbasą, koprem włoskim, ziołami i serem, a następnie piecz, aż będą złociste i serowe. Danie, które pokocha każdy!

To ciasto z lukrem o smaku latte to idealny letni przysmak. Nie wymaga pieczenia i jest podawane schłodzone – czego chcieć więcej w upalny dzień?! Potrzebujesz tylko sześciu składników, aby...

Do nadania smaku temu indykowi wykorzystano wszystkie smaki i aromaty włoskiej porchetty (koper włoski, rozmaryn, czosnek i pomarańcza). Indyk jest marynowany w solance herbaciano-pomarańczowej i...

Ten lekki i puszysty suflet z serem edamskim i chrupiącymi kawałkami boczku to świetna przystawka lub dodatek do każdego świątecznego stołu. Suflet pieczony jest w osobnych foremkach, dzięki czemu idealnie nadaje się na...

Jeśli przygotowujesz obiad w stylu niemieckim, nie ma lepszego dodatku niż sałatka ziemniaczana. Chociaż większość sałatek ziemniaczanych podaje się na zimno, ta wersja najlepiej smakuje...

Zdrowsza i lżejsza wersja klasycznej zupy vichyssoise z ziemniakami i porami. Zupa zawiera wyrazistą rukolę i nie zawiera śmietany. Mimo to, zupa jest aksamitna i...

Sunny Anderson dodaje wołowy kotlet do włoskiego klasyka „Jajek w czyśćcu”. Jest jeszcze bardziej sycący i pyszny. Idealny na śniadanie lub kolację. Podawany na osobnych żeliwnych patelniach...

„Wzięłam klasyczną sałatkę Waldorf i uczyniłam ją świeższą (i bardziej włoską!), zamieniając ją w panzanellę i dodając rukolę i koper włoski” – mówi Giada De Laurentiis. Pyszny smak sałatki jest również…

Ta zapiekanka śniadaniowa jest lepsza niż jakakolwiek kanapka z szynką i serem, jaką kiedykolwiek jadłeś. Precle to najlepszy wybór na spód. Nie zastępuj ich! Dodają głębszego smaku i...

Radicchio to intensywna sałata, której goryczka jest wzmocniona przez szybkie grillowanie. Grilluj ćwiartki sałaty, aż wierzch lekko się przypiecze, a...

Granita to w zasadzie pyszny, puszysty, śnieżnobiały rożek, który je się jak lody. Ten przepis wykorzystuje koktajl Mint Julep, aby stworzyć pyszny, orzeźwiający deser dla dorosłych.

Ten przepis zamienia klasyczne włoskie ciasto tęczowe w żywe, przyciągające wzrok świąteczne ciasteczko. W przeciwieństwie do ciasta, nie zawiera mąki migdałowej, ale zachowuje migdałowy aromat i smak.

Rozkoszuj się pysznym połączeniem słodkiej pieczonej dyni i pikantnego pesto z rapini w tym sycącym, jesiennym makaronie. Rapini to liściasta odmiana brokuła, szeroko stosowana w...

Kiedy Irlandczycy nazywają swoje śniadanie pełnym śniadaniem, nie żartują. Ten przepis zawiera wszystkie tradycyjne składniki pełnego irlandzkiego śniadania, ale jeśli to dla Ciebie za dużo, możesz wybrać po prostu...

Spaetzle to połączenie makaronu i klusek, dodatek w kuchni wschodnioeuropejskiej składający się z małych, gotowanych kawałków ciasta. Jeśli kiedykolwiek myślałeś o zrobieniu domowego makaronu,...

Pikantna kiełbasa, wędzony boczek, mielona wołowina i pikantne pepperoni zamieniają zwykłe nadziewane muszle w lepki makaron inspirowany pizzą dla miłośników mięsa. Tutaj...

Ta zapiekanka makaronowa w domowym sosie pomidorowym marinara jest dosłownie pełna mięsa i mięsnych dobroci: aromatycznej włoskiej kiełbasy, pikantnych pepperoni, kawałków szynki i wędzonego...

Ten klasyczny przepis na kurczaka po parmezańsku wykorzystuje wyłącznie pałki, idealne do przekąsek i jako przystawka, ewentualnie do piwa. Chrupiące panierowane udka kurczaka są pieczone w...

Kurczak cacciatore, czyli po myśliwsku, to tradycyjne włoskie danie o rustykalnym charakterze, idealne na niedzielny, rodzinny obiad. Kawałki kurczaka (różne części)...

Marynowane papryczki pepperoncini są nadziewane kawałkami sera i tapenadą z oliwek, a następnie zawijane w cienkie plasterki włoskiej kiełbasy capicola (coppa), co stanowi szybkie i pyszne danie...

Włoska saltimbocca to luksusowe połączenie soczystego mięsa, chrupiącego prosciutto i aromatycznej szałwii. Tradycyjnie przygotowywana z cielęciny, ta potrawa świetnie zastępuje kotlet schabowy...

Jeśli masz gotowy lub kupiony w sklepie bulion drobiowy i puszkę białej fasoli w puszce, ta włoska zupa będzie na stole w kilka minut. Oprócz fasoli dodaj...

Włoska polenta z grzybami jest przygotowywana podobnie jak lasagne: polenta, sos grzybowy i ser układane są warstwami w naczyniu do pieczenia i pieczone w piekarniku, aż ser się roztopi. Specjalność...

Wiosną, gdy pojawią się młode szparagi, delektuj się ich delikatnym smakiem w tym aromatycznym risotto z grzybami, tymiankiem, zielonym groszkiem i parmezanem. Zamiast tradycyjnego wytrawnego białego wina, dodaj...

Delikatne risotto to doskonała okazja, by wydobyć aromat grzybów leśnych, a ich smak harmonijnie podkreślają słone kawałki smażonej pancetty. Ten przepis na risotto jest nieco prostszy niż tradycyjny:...

Te crostini z dżemem truskawkowo-pomidorowym to świetny sposób na delektowanie się smakiem dojrzałych pomidorów tego lata. Posyp dżem pokruszoną fetą, aby uzyskać kremowy akcent. Resztki dżemu można...

Wszyscy pokochają ten mrożony deser truskawkowy dla dorosłych! Włoska granita prezentuje się przepysznie w jadalnych miseczkach z truskawkami. To eleganckie połączenie różowego wina i...

Ten warstwowy deser to wiosenna interpretacja tortu Napoleona. Warstwy ciasta francuskiego przełożone są naprzemiennie słodko-kwaśnym nadzieniem rabarbarowo-truskawkowym, a całość posypana jest cukrem pudrem. Deser...

Francuska galette to w zasadzie ciasto o dowolnym kształcie z nadzieniem, z którym poradzi sobie nawet nowicjusz. Kwaśny rabarbar i słodkie truskawki to połączenie idealne, a warstwa migdałów...