Przepisy kuchni żydowskiej


Kategorie: Desery, Owoce, .
Charoset na WielkanocWidoki: 9 268

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

jabłka, orzechy włoskie, sok z cytryny, czerwone wino, rodzynki, miód, cynamon...
Czas: 20 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4-6 jako przystawka
Kategorie: Dania główne, Makaron, .
Autor:
Owsianka FarroWidoki: 5735

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Pełnoziarnista pszenica, makaron orecchiette, brązowe masło...
Czas: 35 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6
Kategorie: Dania główne, Makaron, .
Kugel z makaronem i serem wiejskimWidoki: 5 609

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Makaron jajeczny, serek śmietankowy, serek wiejski, jajka, śmietana, cebula, rodzynki...
Czas: 1 godzina 10 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6 - 8
Autor: - szef kuchni
Pulpety w stylu afrykańskim z kuskusemWidoki: 7 101

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania mięsnego ze zdjęciami....

Mielona wołowina, kuskus, daktyle, oliwki, białe wino, brązowy cukier, skórka cytrynowa, cebula, czosnek, jajka, płatki owsiane, bułka tarta, płatki czerwonej papryki, cynamon, kminek, pomidory, koncentrat pomidorowy, pietruszka, kolendra...
Czas: 1 godzina 10 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Szewc paschalnyWidoki: 10 374

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

jabłka, gruszki, truskawki, jajka, maca, skrobia, cynamon...
Czas: 1 godzina 20 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6 - 8
Kategorie: Grill, Ryba, .
Autor: - słynny szef kuchni
Grillowane steki z łososiaWidoki: 9667

Szczegółowy przepis na grillowaną rybę ze zdjęciami...

łosoś, płatki soli morskiej, kolendra, nasiona kopru włoskiego, kminek...
Czas: 30 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Autor: - szef kuchni
Tagine z kurczaka z oliwkami i konserwowanymi cytrynamiWidoki: 5294
Zawartość przepisu:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Kurczak, kuskus, suszone morele, oliwki, zielona cebula, korzeń imbiru, czosnek, cynamon, czarny pieprz, kminek, papryka, płatki czerwonej papryki, goździki, liść laurowy, szafran, kolendra, cytryna...
Czas: 50 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 - 6
Autor: - szef kuchni
Łosoś z cytrusową salsą verdeWidoki: 19 712
Zawartość przepisu:

Klasyczny grillowany łosoś nabiera smaku dzięki pomarańczowo-salsa verde Giady bez gotowania. Aby zrównoważyć słodycz owoców,...

Łosoś, sos salsa, pomarańcze, nektar z agawy, skórka cytrynowa, kapary, płatki czerwonej papryki, zielona cebula, mięta, pietruszka...
Czas: 25 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 497
Kategorie: Dania główne, Makaron, .
KneidlachWidoki: 17 654

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

przaśne ciasto, mąka, maca, biały pieprz, mielony imbir, jajka...
Czas: 2 godziny 35 minut Złożoność: łatwo Ilość: 12 pierogów
Kategorie: Desery, Owoce, .
Jabłkowe krążki w cieścieWidoki: 5790

Tradycja smażenia w głębokim tłuszczu podczas Chanuki (czyli „Święta Świateł”) jest kulinarnym odpowiednikiem zapalania menorah, lampy, która stała się charakterystycznym atrybutem...

jabłka, jasne piwo, cukier puder, mąka...
Czas: 35 minut. Złożoność: łatwo Ilość: 16 pierścieni
Kategorie: Dania główne, Mięso, Sosy, Sosy, .
Żeberka wołowe duszone w winieWidoki: 12 255

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Wołowina, czerwone wino, marchew, seler, koncentrat pomidorowy, czarny pieprz, biały pieprz, maca, szalotka, czosnek, liść laurowy, tymianek, pietruszka...
Czas: 3 godziny 45 minut Złożoność: łatwo Porcje: 6
Kategorie: Desery, Ciastko, .
Autor: - pisarz kulinarny
Rugelachy morelowe z rodzynkami i orzechamiWidoki: 9965

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Mąka najwyższej jakości, ciasto kruche, serek śmietankowy, jajka, mleko, orzechy włoskie, brązowy cukier, ekstrakt waniliowy, dżem morelowy, cynamon, rodzynki...
Czas: 1 godzina 55 minut Złożoność: łatwo Ilość: 48 bajgli
Kategorie: Przystawki, Z sosami, Warzywa, .
HummusWidoki: 9054

Piękno klasycznego przepisu Katie Lee na hummus polega na tym, że jest on przygotowywany z ciecierzycy z puszki, co eliminuje czasochłonne namaczanie i gotowanie suchej ciecierzycy. Śledź dalej...

ciecierzyca, chipsy pita, marchew, seler, papryka, nasiona sezamu, czosnek, sok z cytryny, kminek, papryka...
Czas: 10 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 8 - 10
Kategorie: Przystawki, Warzywa, Sosy, Dipy, .
Hummus o smaku pizzyWidoki: 8 721

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

ciecierzyca, nasiona sezamu, koncentrat pomidorowy, sok z cytryny, czosnek, oregano, bazylia...
Czas: 10 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kategorie: Zupy, Tankowanie, .
Autor: - słynny szef kuchni
Zupa z kurczaka z warzywami i kluskamiWidoki: 9764
Zawartość przepisu:

Przysmakiem wielkości orzecha włoskiego w tej sefardyjskiej zupie są kneidlach – gotowane kluski z pietruszką, dodawane do zupy wraz z sofrito ze świeżej papryki i pomidorków koktajlowych...

Kurczak, jajka, maca, smalec, cebula, czosnek w proszku, pomidorki koktajlowe, papryka, pietruszka, kolendra, szafran, ostry sos, przaśne ciasto...
Czas: 3 godziny 13 minut Złożoność: przeciętny Porcje: 10 - 12
Autor: - szef kuchni
Placki ziemniaczane "Latkes"Widoki: 16 040

Smażone na chrupiąco placki ziemniaczane Duffa Goldmana można podawać z musem jabłkowym lub jednym z ulubionych dodatków Twojej rodziny: śmietaną, musem jabłkowym z cynamonem, cukrem...

żółte ziemniaki, jajka, mąka, cebula, mus jabłkowy (puree), cynamon, śmietana, chleb macowy...
Czas: 30 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 18 placków ziemniaczanych
Kategorie: Piekarnia, Ciasta, bułki, .
ChałkaWidoki: 7847

Ten gęsty, a zarazem lekki chleb bogaty w jaja jest polany ciepłym miodem, posypany makiem i pieczony do uzyskania złocistego i lśniącego koloru. Chociaż tradycyjnie chałka wymaga...

ciasto drożdżowe, jaja, mąka pszenna, miód, mak...
Czas: Przeciętny Złożoność: przeciętny Porcje: 12 - 16
Autor: - pisarz kulinarny
Zupa z kurczaka z kneidlamiWidoki: 13 236
Zawartość przepisu:

Tradycyjny przepis Iny Garten to klasyczne, sycące danie, szczególnie podawane na ciepło z kneidlach lub makaronem.

Kurczak, maca, jajka, cebula, czosnek, marchew, seler, korzeń pasternaku, pietruszka, tymianek, koperek, czarny pieprz...
Czas: 4 godziny 30 minut Złożoność: łatwo Porcje: 10
Autor: - pisarz kulinarny
Mięsna zapiekanka z indykaWidoki: 14 209

Ina Garten dodaje bulion z kurczaka i całe jaja, aby jej pieczeń była naprawdę soczysta i wilgotna.

Mielony indyk, keczup, koncentrat pomidorowy, sos Worcestershire, jajka, biały chleb, cebula, tymianek...
Czas: 2 godziny 10 minut Złożoność: przeciętny Porcje: 8 - 10
Kategorie: Dania główne, Mięso, .
Autor: - pisarz kulinarny
Duszona wołowina w sosie słodko-kwaśnymWidoki: 10 955

Nowa wersja tradycyjnego przepisu: wołowina ugotowana z solidną porcją marchewki i ziemniaków w mieszance czerwonego octu winnego, brązowego cukru i pomidorów. To stworzy delikatną, rozpływającą się w ustach potrawę...

Wołowina, seler, marchew, cebula, czosnek, pomidory, ocet winny, ocet jabłkowy, brązowy cukier...
Czas: 30 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 8 - 10
Autor: - szef kuchni
Mostek wołowy duszony w czerwonym winieWidoki: 7990

Dwie lampki czerwonego wina dodają nowy wymiar smaku pieczonej w ziołach wołowinie Tylera Florence'a. Podawaj z chrupiącymi, złocistymi plackami ziemniaczanymi.

Wołowina, ziemniaki, pomidory, marchew, seler, cebula, czosnek, rozmaryn, pietruszka, liść laurowy, szczypiorek, jajka, mus jabłkowy, czerwone wino...
Czas: 4 godziny 35 minut Złożoność: przeciętny Porcje: 10
Kategorie: Przystawki, Z sosami, Warzywa, Sosy, Dipy, .
Hummus ze skrzydełkami BuffaloWidoki: 6595

Wypróbuj hummus o smaku skrzydełek kurczaka w sosie Buffalo, przygotowany z sosem barbecue i ostrym sosem, z dodatkiem szczypty papryki dla lekkiego pikantnego smaku.

Ciecierzyca, czosnek, nasiona sezamu, papryka, sos barbecue, sos Tabasco, sok z cytryny, hummus...
Czas: 10 minut. Złożoność: łatwo Ilość: 4 łyżki stołowe Zawartość kalorii: 39
Kategorie: Przystawki, Warzywa, Sosy, Dipy, .
Autor: - szef kuchni
Hummus z białej fasoli i pieczonego bakłażanaWidoki: 7 221

Giada De Laurentiis łączy smaki kuchni śródziemnomorskiej z białą fasolą i pieczonym bakłażanem, tworząc ten słynny sos. Najlepiej smakuje z chłodnym, chrupiącym...

Biała fasola, kawior z bakłażana, sok z cytryny, czosnek, pietruszka, ogórki, hummus...
Czas: 33 minuty. Złożoność: łatwo Porcje: 6 Zawartość kalorii: 201
Kategorie: Przystawki, Warzywa, Sosy, Dipy, .
Autor: - pisarz kulinarny
Klasyczny hummusWidoki: 26 294

Ten popularny przepis na klasyczny hummus, gotowy w zaledwie 10 minut, łączy smak i ciepło kminu rzymskiego ze świeżością pietruszki...

ciecierzyca, sok z cytryny, czosnek, pietruszka, papryka, kminek, czarny pieprz, hummus...
Czas: 10 minut. Złożoność: łatwo Ilość: 2 łyżki stołowe Zawartość kalorii: 214
Kategorie: Przystawki, Warzywa, Sosy, Dipy, .
Autor: - słynny szef kuchni
Hummus z ciecierzycy w wolnowarzeWidoki: 14 356
Zawartość przepisu:

Za pomocą robota kuchennego Alton Brown w zaledwie 15 minut przygotuje kremowy dip bliskowschodni, który idealnie nadaje się do podawania z chrupiącym chlebem pita, krakersami solonymi lub...

ciecierzyca, nasiona sezamu, sok z cytryny, czosnek, sumak, hummus...
Czas: 15 minut. Złożoność: łatwo Ilość: 2,5 szklanki (10 porcji) Zawartość kalorii: 257
Autor: - cukiernik, szef kuchni
Pleciona chałkaWidoki: 15 013
Zawartość przepisu:

Przepis Rona Ben-Israela na tradycyjny żydowski chleb świąteczny, chałkę.

mąka, kasza manna, miód, jaja, rodzynki, śmietana, mleko, sezam...
Czas: 3 godziny 50 minut Złożoność: łatwo Ilość: 1 bochenek
Kategorie: Piekarnia, Chleb, .
Chleb żytni żydowskiWidoki: 12 881

Ta wersja żydowskiego chleba żytniego pochodzi z Rosji, ale była popularna na Ukrainie i Litwie. Nie jest tak lekki i puszysty jak większość dostępnych w sprzedaży bochenków, ale raczej...

mąka, mąka żytnia, kminek...
Czas: 1 godzina 30 minut Złożoność: przeciętny Ilość: 2 małe bochenki
Kategorie: Przystawki, Warzywa, Sosy, Dipy, .
Autor:
Domowy hummusWidoki: 15 622

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

ciecierzyca, czosnek, sok z cytryny, kminek, płatki czerwonej papryki, papryka, chleb pita, marchew, hummus...
Czas: 1 godzina. Złożoność: łatwo Porcje: 8 Ilość: 3,5 – 4 łyżki stołowe Zawartość kalorii: 138

Przepisy w kolejności alfabetycznej

Polecamy przeczytać

Jednostki masy żywności