Przepisy na grilla i barbecue

Stek z grilla węglowego, warzywa i chleb to idealne danie na grilla w ogrodzie. Natrzyj mięso oliwą z oliwek z czosnkiem, octem balsamicznym i musztardą, odstaw na kilka minut...

Boczek, szynka, jajka i ser – wszystkie składniki sycącego śniadania w tym przepisie zamknięte w zwartej bułce, idealnej do szybkich kanapek. Podawaj...

Deska serów to idealny prezent na każdą okazję. Ułożone na desce sery, owoce, wędliny i inne przystawki są nie tylko pyszne, ale i pięknie się prezentują. Istnieje jednak sposób na przygotowanie deski serów...

Ten przepis idealnie nadaje się na romantyczną kolację we dwoje, ale możesz go podwoić lub potroić, jeśli planujesz spotkanie w większym gronie. Nie musisz dodatkowo płacić rzeźnikowi za odkostnienie mięsa...

Klasyczny amerykański deser kempingowy, s'mores, to rozpływająca się czekolada i prażone pianki marshmallow, zamknięte między dwiema połówkami herbatników graham. Ten przepis przenosi go na wyższy poziom: zamiast zwykłego...

Ta pyszna przystawka zachwyci Cię bogatym, wędzonym smakiem, który uzyskasz dzięki sosowi adobo, wędzonej papryce i szybkiemu grillowaniu białych warzyw na węglu drzewnym.

Lato to idealny czas, by delektować się luksusowym połączeniem smaków Caprese: dojrzałymi pomidorami, aromatyczną bazylią i delikatną mozzarellą. To również idealny czas na grillowanie. Ten przepis łączy te dwa...

Zdrową przekąskę na wynos stanowią cienkie placki pita wypełnione soczystym, świeżym szpinakiem, plasterkami steku wołowego i plasterkami grillowanej śliwki dla kontrastu smakowego.

Odmień sałatkę kupioną w sklepie, dodając grillowane brzoskwinie i boczek do szpinaku, aby uzyskać idealny letni dodatek do grilla. Do tego przepisu wybierz dojrzałe, ale jędrne brzoskwinie, aby...

Jeśli grillujesz całego kurczaka, oto dwa sekrety niesamowitych efektów: po pierwsze, rozłóż kurczaka na płasko, a po drugie, dociśnij go zwykłym...

Przygotuj syrop z czarnej herbaty, doprawiony kardamonem i anyżem, i posmaruj nim filety z łososia przed grillowaniem. Odłóż część syropu herbacianego do podania. Ryba...

Tarte La Bouille to deser kuchni cajuńskiej, którego korzenie sięgają Niemiec, choć do jego wynalezienia przypisują sobie również Francuzi, którzy twierdzą, że to oni przywieźli ciasto z nadzieniem budyniowym z...

Aby grillowana kukurydza wyglądała odświętnie, posmaruj kolby majonezem i obtocz je w pokruszonych, chrupiących chrupkach kukurydzianych w różnych kolorach. Aby uzyskać efektowny wzór ombre, wybierz chrupki kukurydziane w trzech odcieniach...

Polędwica wieprzowa jest marynowana w mocnej jamajskiej solance z rumem, brązowym cukrem, czosnkiem, imbirem i zielem angielskim, a następnie grillowana do uzyskania idealnego zrumienienia. Mięso jest pełne smaku i...

Małe papryczki można upiec w całości, a po podaniu będą wyglądać pięknie i soczyście. Ugrilluj małe papryczki, wymieszaj z ziołami i dressingiem cytrynowym, a następnie posyp orzechami włoskimi –...

W temperaturze pokojowej gotowe ciasto na pizzę jest miękkie i elastyczne, ale jednocześnie lekko klejące. Wyłożenie go na natłuszczoną folię aluminiową rozwiąże ten problem i ułatwi...

Trudno oprzeć się idealnie grillowanemu łososiowi polanemu sosem mojo w intensywnym, cytrusowym stylu kubańskim. Zamiast tradycyjnego soku pomarańczowego, ta marynata...

Upiecz włoską kiełbasę Butterfly i upiecz ją w foliowych torebkach razem z papryką i cebulą. To pyszne, szybkie danie kuchni śródziemnomorskiej, idealne...

A co, jeśli nie masz wystarczająco dużo czasu ani miejsca na rozpalenie ogniska, ale masz ochotę na ten dymiący, rozpływający się w ustach przysmak z ogniska? Grill to idealne rozwiązanie. Wystarczy płaski...

Ta marynata z papryczek chipotle w sosie adobo, soku z limonki, miodzie i przyprawach świetnie nadaje się nie tylko do kurczaka, ale także do krewetek. Wykorzystaj więc to, co masz pod ręką. Marynuj...

Jeśli chcesz przygotować autentyczny meksykański al pastor na rożnie, ale z minimalnym wysiłkiem, grill pelletowy będzie Twoim sprzymierzeńcem. Przygotowanie tego dania to czysta przyjemność, a efekt końcowy jest równie...

Grill na pellet to prawdopodobnie najlepszy wynalazek w dziedzinie grillowania od czasów wynalezienia ognia! Eliminuje konieczność ciągłego rozpalania ognia lub kontrolowania dymu i ciepła, co znacząco...

Lekko wędzony filet z łososia jest niezwykle łatwy w przygotowaniu i piecze się go w zaledwie 20 minut na grillu pelletowym. Przed grillowaniem posmaruj rybę aromatycznym sosem kaparowym...

Sucha marynata to świetny sposób na szybkie (i czyste) marynowanie kurczaka. Rezultat jest równie pyszny i aromatyczny, co marynata płynna. Peklowanie na sucho również się sprawdzi, ale...

Ten makaron z serem można przygotować wcześniej i grillować lub wędzić, gdy dokańczasz inne dania, dzięki czemu stanowi idealny dodatek do grilla. Wystarczy jedna łyżka sosu...

Do tego przepisu najlepiej użyć dużych, całych skrzydełek kurczaka, niepokrojonych na kawałki, aby mogły nasycić się dymnym aromatem, nie wysuszając się. Skrzydełka marynuje się przez kilka godzin w mieszance soków...

Ciesz się naturalnym, dymnym smakiem tego hummusu z wędzonej ciecierzycy. Do grillowania ciecierzycy potrzebny będzie metalowy durszlak. Poza tym...

Jeśli chcesz zaimponować gościom oryginalną wersją tradycyjnej sałatki Cezar, wypróbuj tę prostą, ale skuteczną metodę: ugrilluj krewetki i grzanki, a następnie podaj je bezpośrednio na drewnianych szpikulcach...

Dla wielu gotowanie ryb i owoców morza brzmi onieśmielająco, ale ten przepis dowodzi, że jest inaczej! Najważniejsze to używać wyłącznie wysokiej jakości produktów. Do tego i każdego innego przepisu...

Krewetki marynuje się przez kilka minut w pikantnej oliwie z oliwek z dodatkiem chili, kminu i papryki, a następnie grilluje i podaje na ciepłych tortillach z orzeźwiającą surówką z kwaśnej śmietany...

Arbuz w syropie miodowo-limonkowym to wspaniały, lekki deser na grillowe przyjęcia, idealny po grillowanym posiłku! Wystarczy polać syropem pokrojony arbuz i delektować się. To świetny sposób na...

Lucjan z salsą Veracruzana to tradycyjne danie z meksykańskiego stanu Veracruz, odzwierciedlające różnorodne wpływy kulinarne. Ponieważ stan i miasto portowe Veracruz leżały na skrzyżowaniu szlaków...

Wędzone szyjki kozie w stylu azjatyckim to jeden z najlepszych przepisów na dania z kozy. Szyjki są najpierw marynowane w sosie sojowym z bukietem aromatycznych przypraw, a następnie wędzone przez kilka godzin na wiórkach dębowych. Następnie...

Wędzona w całości wołowina to dzieło miłości, poważny temat do dyskusji dla każdego doświadczonego i początkującego mistrza grilla. Istnieje wiele opinii na temat odpowiedniej temperatury wędzenia, jak...

Nie ma nic lepszego niż cała wędzona ryba, prosto z grilla. Podobnie jak mięso z kością, ryba najlepiej zachowuje soczystość, gdy jest gotowana w całości. Chris Hart i Andrea Pyenson, autorzy...

Aby uzyskać pyszny satay z kurczaka, marynata powinna zawierać słone, słodkie, cierpkie i pikantne smaki. Paski piersi kurczaka marynuje się w mleku kokosowym z sosem sojowym, brązowym cukrem, sokiem z limonki i...

Aby zapewnić chrupiącą skórkę wędzonego indyka, lekko posmaruj go olejem roślinnym. Nie smaruj go niczym innym podczas pieczenia, ponieważ spowoduje to jego twardość. Indyka wędzi się na grillu na świeżym powietrzu w...

Powolne wędzenie to klucz do doskonałego smaku tego klopsika. Zawiera trzy rodzaje mięsa – wołowinę, wieprzowinę i indyka – dla soczystości i smaku, a także chipsy kukurydziane o smaku barbecue zamiast...

Pyszny placek jabłkowy nie nadaje się tylko do piekarnika. Latem lub ciepłą jesienią, grill na świeżym powietrzu sprawdzi się idealnie. Pieczony na żeliwnej patelni placek nabiera pysznego...