Dżem śliwkowo-migdałowy na patelni

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 253, tłuszcz całkowity 1 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 2 G., węglowodany 64 G., błonnik 3 G., cholesterol 0 mg, sód 0 mg, cukier 60 G.

Zachowaj cząstkę lata dzięki temu niezwykle prostemu przepisowi na dżem, który najlepiej smakuje z bardzo dojrzałych owoców. W razie potrzeby śliwki można zastąpić dowolnymi pestkowcami o gładkiej skórce, takimi jak nektarynki, morele czy śliwki cebulowe. Dodatkowa zaleta: nie musisz wydawać fortuny na migdały. Kilka kropli ekstraktu migdałowego lub likieru Amaretto, w zależności od tego, co masz pod ręką, doda im wspaniałego smaku. Bez konserwowania dżem można przechowywać w lodówce do 1 miesiąca.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

800 g dojrzałych śliwek (ok. 8-10 szt.)
3/4 szklanki cukru
0,5 łyżeczki ekstraktu migdałowego lub Amaretto
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: śliwki, ekstrakt z migdałów, Likier Amaretto, sok z cytryny

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przekrój śliwki na pół, usuń pestki i pokrój miąższ na kawałki o grubości 1 cm (nie zdejmując skórki). Połącz śliwki, cukier, ekstrakt migdałowy i sok z cytryny na średniej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj śliwki na wolnym ogniu, często mieszając, aby się nie przypaliły, aż będą miękkie, około 15-20 minut. Słodkość świeżych owoców może się różnić, dlatego spróbuj dżemu po 10 minutach i w razie potrzeby dodaj trochę więcej cukru.
Zdejmij śliwki z ognia i rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków, aż będą prawie gładkie i bez grudek. Pozostaw dżem do ostygnięcia i przechowuj w czystych słoikach w lodówce maksymalnie przez 1 miesiąc..

Kategorie:

przepis / Zdrowe odżywianie / Zdrowe przekąski / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Naczynia do wykorzystania w przyszłości / Dżemy, galaretki, marmolady / Patelnia / Dania letnie / Śniadanie / Desery / Desery owocowe / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów