Najlepsze przepisy Giady De Laurentiis

Zapiekanka warzywna z pomidorami

Giada udowadnia, że ​​zapiekanki są świetne nie tylko na chłodne zimowe wieczory, przygotowując danie z dojrzałymi letnimi pomidorami i delikatną cukinią. Dla pysznego chrupnięcia, posypuje zapiekankę warstwą serowej bułki tartej.

Przepis: Zapiekanka warzywna

Orecchiette z klopsikami z kurczaka

To rozgrzewający zestaw obiadowy: makaron ze świeżym sosem pomidorowym, soczyste klopsiki i ciągnąca się mozzarella.

Przepis: Makaron orecchiette z klopsikami z kurczaka

Stek z płaskiego żelaza z sosem winnym

Bogaty, kremowy, czosnkowy sos na bazie czerwonego wina to idealne połączenie z soczystą grillowaną wołowiną Giady.

Przepis: Stek z płaskiego żelaza z sosem z czerwonego wina

Kurczak w sosie musztardowo-winnym

Gładki ser mascarpone i pikantna musztarda Dijon dodają tekstury i nowego wymiaru smaku temu klasycznemu daniu z kurczaka i pieczarek.

Przepis: Makaron z kurczakiem w sosie Marsala z mascarpone

Krewetki "Fra Diavolo"

Zgodnie z tradycyjnymi przepisami fra diavolo, szybkie krewetki Giady zawdzięczają swój pikantny smak łyżce płatków czerwonej papryki.

Przepis: Krewetki "Fra Diavolo"

Makaron penne z sosem pesto z suszonych pomidorów

Kto powiedział, że pesto musi być zielone? Giada używa bazylii, klasycznego składnika pesto, w swoim doskonałym przepisie, ale dodaje suszone pomidory dla uzyskania wyjątkowego smaku.

Przepis: Makaron penne z sosem pesto z suszonych pomidorów

Sałatka z orkiszem, pomidorami i ziołami

Farro (orkisz) to włoskie zboże o gęstości jęczmienia, ale lekko orzechowym smaku. Dobrze komponuje się z różnymi składnikami. Giada łączy je ze świeżymi produktami, takimi jak pomidory, słodka cebula i aromatyczna zielenina, tworząc prostą sałatkę.

Przepis: Sałatka orkiszowa z pomidorami i ziołami

Pieczeń z orzechów laskowych: Noce z croccante

Popularne danie z grilla Giady przygotowywane jest z wykwintnego, słodkiego, domowego karmelu.

Przepis: Pieczone włoskie kandyzowane orzechy laskowe (Croccante Nights)

Przystawka z polenty z ragout z grzybów

Ta miniaturowa przystawka idealnie sprawdzi się na przyjęciu, a dzięki błyskawicznemu przygotowaniu polenty, można ją przygotować nawet w pośpiechu.

Przepis: Gulasz grzybowy na kwadracikach polenty

Makaron farfalle z brokułami

Giada miesza makaron i kolorowe brokuły z prostym, ale bogatym sosem z czosnku, anchois i płatków czerwonej papryki.

Przepis: Makaron farfalle z brokułami

Kurczak Piccata

Cytryny i kapary tworzą pikantną polewę do tego klasycznego włoskiego dania. Przepis Giady jest szybki i łatwy – idealny na wieczór w środku tygodnia.

Przepis: Kurczak Piccata

Kurczak po rzymsku

Soczysty i pełen smaku kurczak Giady doskonale sprawdzi się podczas przyjęć: można go przygotować wcześniej i po prostu podgrzać przed podaniem.

Przepis: Kurczak po rzymsku

Kurczak Cacciatore

Cacciatore, rustykalne danie włoskie, to kurczak gotowany „po myśliwsku”. Giada używa kurczaka z kością i skórą, a następnie gotuje go w sosie pomidorowo-paprykowym.

Przepis: Kurczak po myśliwsku z sosem i warzywami

Kurczak po parmezańsku

Wersja włosko-amerykańskiego klasyka Giady pomija panierkę, co upraszcza przepis. Zamiast tego wzbogaca go o mnóstwo świeżych ziół.

Przepis: Piersi z kurczaka pieczone w parmezanie

Pieczony kurczak po włosku z pastiną

Pastina oznacza „mały makaron”: do tego przepisu można użyć dowolnego kształtu drobnego makaronu. Zapiekany z kurczakiem, pomidorami i mozzarellą, zamienia się w serowy przysmak – prawdziwe włoskie danie dla duszy.

Przepis: Zapiekanka makaronowa z kurczakiem po włosku

Pudding z nasionami chia

Jeśli jeszcze nie próbowałeś nasion chia, potraktuj je jak superżywność w miniaturze. W swoim przepisie Giada moczy je przez noc w mleku migdałowym i syropie klonowym, co zamienia mleko w gęsty deser o konsystencji budyniu. Rano, po przebudzeniu, wystarczy dodać migdały, aby nadać im tekstury i objętości, a to proste, zdrowe śniadanie zwieńczyć jagodami.

Przepis: Pudding z nasionami chia

Zapiekanka makaronowa z serem i szynką

Makaron z serem w stylu weneckim to jeden z ulubionych przepisów Giady. Sery fontina i mozzarella zapewniają kremową konsystencję, a parmezan dodaje wyrazistego smaku.

Przepis: Makaron jajeczny zapiekany z szynką i trzema serami

Batony kawowo-karmelowe

Nagradzany przepis Giady opiera się na warstwie różnorodnych smaków. Zaczyna od kremowego spodu z krakersów graham, następnie dodaje warstwę ciągnącego się karmelu i bogatą czekoladową polewę z dodatkiem espresso. Aby zrównoważyć słodycz deseru, posypuje czekoladę wędzoną solą morską, nadając mu zaskakujący smak i konsystencję.

Przepis: Batony kawowe i karmelowe

Tetrazzini z kurczakiem

Sycąca i pożywna zapiekanka Giady zdobyła 5 gwiazdek i prawie 1200 recenzji. Jej wielowymiarowy smak pochodzi z sosu grzybowego z cebulą i czosnkiem, a także z kremowego sosu – oba zmieszane z delikatnym, poszarpanym kurczakiem i makaronem. Dla uzyskania zachwycającej konsystencji, Giada posypuje zapiekankę mieszanką bułki tartej i sera, którą podpieka w piekarniku.

Przepis: Tetrazzini z kurczakiem i pieczarkami

Klasyczna włoska lasagne

Giada łączy dwa sosy – pomidorowy i beszamelowy – aby stworzyć bogatą, wyrazistą lasagne. Do sosu dodaje na przemian płaty makaronu, szpinak i dwa rodzaje sera – delikatną mieszankę ricotty i ciągnącą się mozzarellę – aby uzyskać niepowtarzalny smak i konsystencję.

Przepis: Lasagne ze szpinakiem

Faszerowane borowiki

Ta klasyczna przystawka jest idealna na każdą okazję. Giada dodaje do nadzienia odrobinę posiekanej pietruszki i mięty, aby nadać mu świeży smak.

Przepis: Faszerowane borowiki

Roladki lasagne

Giada wypełnia bułki mieszanką ricotty, szpinaku i prosciutto. Polewa się je sosem i posypuje serem, a następnie piecze w osobnych porcjach.

Przepis: Roladki lasagne z ricottą i sosem marinara

Łosoś z pomidorami pieczony w folii

Aby przygotować prosty i zdrowy posiłek, Giada przygotowuje filety z łososia ze świeżą salsą pomidorową w foliowych saszetkach. Po upieczeniu salsa zamienia się w bogaty sos.

Przepis: Łosoś z pomidorami pieczony w folii

Makaron "Primavera"

Na kolorowy wiosenny lunch Giada łączy wstępnie upieczone warzywa z makaronem.

Przepis: Farfalle "Primavera"

Sos marinara

Uniwersalny przepis na sos marinara to pozycja obowiązkowa w Twojej kolekcji. Jeśli jeszcze go nie znalazłeś, spróbuj klasycznego sosu Giady z pomidorami, czosnkiem i świeżymi ziołami.

Przepis: Sos do pizzy "Marinara"

Chili z kurczakiem i białą fasolą

Proste i sycące chili Giady zawiera kurczaka, białą fasolę i mnóstwo warzyw.

Przepis: Białe chili z fasolą i kurczakiem

Tiramisu

Ubite żółtka i mascarpone tworzą pysznie kremowe nadzienie do tego klasycznego włoskiego deseru.

Przepis: Jak zrobić klasyczne tiramisu

Wieprzowina z serową skórką

Panierując kotlety wieprzowe, Giada dodaje warstwę parmezanu, dzięki czemu mięso staje się wyjątkowo aromatyczne i chrupiące.

Przepis: Naturalne kotlety z polędwicy wieprzowej w panierce serowej

Ciasteczka cytrynowe z ricottą

Te delikatne ciasteczka zawierają podwójną dawkę cytryny: w cieście i w polewie.

Przepis: Ciasteczka cytrynowe z ricottą i polewą cytrynową

Mini klopsiki z indyka

Giada przyprawia indyka cebulą, czosnkiem, pietruszką i serem, dzięki czemu powstają bogate i soczyste klopsiki.

Przepis: Mini klopsiki z indyka

Pieczony łosoś z cytryną, kaparami i rozmarynem

Filety z łososia umieszczane są w foliowych torebkach wraz z aromatycznym sosem, a następnie grillowane.

Przepis: Łosoś z cytryną, kaparami i rozmarynem, pieczony w folii

Fettuccine z sosem Alfredo

Giada przygotowuje delikatną, wyrafinowaną wersję klasycznego włoskiego dania restauracyjnego, wykorzystując śmietanę, masło i parmezan.

Przepis: Fettuccine "Alfredo"

Spaghetti Carbonara z kurczakiem

Carbonara to pyszne rzymskie danie, które łączy spaghetti z chrupiącą pancettą i kremowym sosem jajecznym. Giada dodaje nowe smaki, dodając kurczaka, świeże zioła i orzechy włoskie.

Przepis: Spaghetti Carbonara z kurczakiem

Ossobuco

To klasyczne włoskie danie gotuje się powoli na małym ogniu, aż mięso stanie się miękkie i soczyste.

Przepis: Ossobuco – golonka cielęca w białym winie

Grillowane warzywa

Do tego dodatku Giada wybiera najlepsze warzywa o różnych kolorach. Grillowanie zapewnia wspaniały smak, a prosty winegret ziołowy dopełnia potrawę.

Przepis: Grillowane warzywa

Saltimbocca z kurczakiem

Cienkie kotlety z kurczaka są posypywane szpinakiem, prosciutto i parmezanem, a następnie zwijane i spinane wykałaczkami. Otrzymasz eleganckie i aromatyczne danie główne.

Przepis: Kurczak Saltimbocca

Zapiekanka makaronowa z pieczonymi warzywami

Ten zapiekany makaron z warzywami jest pełen żywych kolorów i smaku. Giada dodaje ser fontina, wędzoną mozzarellę i parmezan dla kremowego wykończenia.

Przepis: Zapiekany makaron ze smażonymi warzywami

Komosa ryżowa z zielonymi warzywami

To lekki i pyszny dodatek. Zdrowa komosa ryżowa doprawiona jest sokiem z cytryny, posiekaną świeżą bazylią, pietruszką i tymiankiem.

Przepis: Komosa ryżowa z zielonymi warzywami

Grillowany łosoś z salsą verde

Giada łączy świeżego grillowanego łososia z pikantną salsą z cytryn, pomarańczy, pietruszki, mięty, zielonej cebulki i kaparów.

Przepis: Łosoś z cytrusową salsą verde

Paluszki z kurczaka w panierce serowej

Giada nadaje swoim paluszkom z kurczaka włoski charakter, panierując je włoską bułką tartą i parmezanem. Jako dip używa również redukcji balsamicznej.

Przepis: Paluszki z kurczaka w chrupiącej panierce z serem parmezan

Naturalne grillowane kotlety jagnięce

Te kotlety są proste i pyszne, idealne na przyjęcia. Giada marynuje mięso w mieszance świeżych ziół, a następnie krótko je grilluje.

Przepis: Pieczona żeberka jagnięce

Kiełbaski z papryką i cebulą

W swojej interpretacji sycącego włoskiego jedzenia ulicznego Giada łączy słodką kiełbasę z indyka z papryką i cebulą gotowanymi w bogatym sosie pomidorowym.

Przepis: Smażone kiełbaski z papryką i cebulą

Likier Limoncello

Ten likier cytrynowy jest tradycyjnie pity we Włoszech po posiłkach, ale można go również wykorzystać do wielu drinków. Jest łatwy w przygotowaniu i stanowi doskonały prezent.

Przepis: Domowy likier limoncello

Mini frittata

Ta pyszna frittata pieczona jest w foremkach na mini muffinki. To szybkie, łatwe i kompaktowe śniadanie.

Przepis: Omlet z szynką w pieczonych kokilkach

Smażona cukinia

Paluszki cukinii, będące częścią tej włoskiej przystawki, panierowane są w bułce tartej panko i parmezanu, a następnie smażone w głębokim tłuszczu do momentu uzyskania chrupkości.

Przepis: Cukinia smażona w panierce serowej

Pieczony kurczak z sosem balsamicznym

Sekret tego wspaniałego kurczaka tkwi w aromatycznej marynacie z octu balsamicznego, musztardy Dijon, soku z cytryny i czosnku.

Przepis: Pieczony kurczak w sosie balsamicznym

Braciole z serem

To luksusowe i delikatne danie główne doskonale sprawdzi się na świątecznym stole lub na co dzień jako lunch.

Przepis: Bułka wołowa z serem w stylu włoskim

Linguine z krewetkami i dressingiem cytrynowym

To danie z mrożonymi krewetkami przygotowuje się niezwykle szybko. Bogaty cytrusowy smak pochodzi z soku i skórki cytryny oraz oliwy z oliwek z dodatkiem cytryny.

Przepis: Makaron linguine z krewetkami i masłem cytrynowym

Babeczki z kremem malinowym

Giada skraca czas przygotowania, używając gotowej mieszanki do ciasta. Jej babeczki są wypełnione świeżą bitą śmietaną i malinami.

Przepis: Babeczki z kremem malinowym

Smażone ravioli

Giada używa gęstej, bogatej maślanki do ciasta na ravioli. Włoska bułka tarta jest już przyprawiona, co nadaje ravioli pyszną skórkę.

Przepis: Ravioli z sosem marinara

Wieprzowina "alla pizzaiola"

Smaż polędwiczkę wieprzową na patelni, aby uzyskać cudownie chrupiącą, złocistobrązową skórkę.

Przepis: Wieprzowina po pizzaiola

Brownie z polewą kawową

Ten miniaturowy przysmak łączy w sobie kawę i deser. Zaoszczędź czas, używając gotowej mieszanki do brownie.

Przepis: Brownie z polewą kawową

Ciasto z ricottą i truskawkami

Jada moczy truskawki, dodając cukier do pokrojonych owoców, aby uwolnić z nich sok. Ciasto funtowe wchłania cały sok, nadając deserowi przyjemną, wilgotną konsystencję.

Przepis: Ciasto pomarańczowe z ricottą i truskawkami

Włoska zupa weselna

Ta rozgrzewająca zupa składa się z domowych klopsików wołowych i wieprzowych, a jej zielony kolor nadaje kędzierzawa endywia, czyli escarola.

Przepis: Włoska zupa weselna

Lasagne z dyni piżmowej

Zmień tradycyjne jesienne warzywo — pieczoną dynię — w lasagne w stylu włoskim z kremowym sosem beszamelowym.

Przepis: Lasagne z dynią piżmową

Muffinki bananowe z kremem serowym

Giada dekoruje muffinki bananowe kremem z serka śmietankowego i mascarpone. Polej udekorowane muffinki miodem i posyp posiekanymi orzechami włoskimi.

Przepis: Muffinki bananowe z kremem serowym

Wieprzowina faszerowana szpinakiem i suszonymi pomidorami

Giada potrafi przyrządzić danie w stylu włoskim w zaledwie 35 minut: kotlety wieprzowe z kością faszerowane sycącym nadzieniem ze szpinaku, suszonych pomidorów i sera.

Przepis: Kotlety wieprzowe faszerowane szpinakiem i suszonymi pomidorami