Przepisy kuchni europejskiej

Sycący i pyszny makaron mięsny, szybki w przygotowaniu, z bogatymi, aromatycznymi składnikami. Jako mięsną bazę użyj przygotowanych, zmielonych, surowych kiełbas wieprzowych, obranych z osłonek. To...

Stup to gęsta, treściwa zupa, coś pomiędzy zupą a gulaszem. Jej nazwa pochodzi od angielskich słów „stew” (gulasz) i „soup” (zupa). Dzięki wartościom odżywczym i bogatemu smakowi, stup...

Co może być pyszniejszego niż domowe croissanty? Lekkie, chrupiące, aromatyczne i pyszne, stanowią idealne uzupełnienie porannej kawy. Te croissanty powstają wyłącznie z domowych...

Gofrownica elektryczna może być godnym zamiennikiem piekarnika podczas pieczenia pizzy. Najpierw upiecz ciasto na pizzę w gofrownicy, następnie ułóż na nim wszystkie składniki i usmaż...

Chicken Cacciatore to włoskie danie, które w tłumaczeniu oznacza „kurczak myśliwego”. Myśliwi zazwyczaj przyrządzają upolowaną zwierzynę z warzywami, grzybami i aromatycznymi ziołami. Danie okazuje się...

Przygotuj delikatne risotto o bogatym, wyrazistym smaku sera gorgonzola i borowików. Aby risotto w pełni przesiąknęło sokami ze wszystkich składników, użyj odmiany skrobiowej...

Będziesz potrzebować bulionu i mięsa z przepisu na świąteczne duszone żeberka; te składniki z tymiankiem i rozmarynem będą doskonałym uzupełnieniem grzybów z innego przepisu. Nadzienie grzybowe do...

Ta lekka i orzeźwiająca sałatka o jakości restauracyjnej to pyszna przystawka na każdą rodzinną uroczystość. Połącz szpinak lub rukolę ze słodkimi plasterkami pomarańczy i smażonymi oliwkami, a...

Ten przepis na amerykańską wołowinę peklowaną różni się od tradycyjnej metody tym, że mięso jest dokładnie peklowane w marynacie z przyprawami, a następnie gotowane. Do peklowania wołowiny najlepiej użyć...

Ten makaron spaghetti z dyni z włoskim kremowym sosem Alfredo jest równie pyszny jak tradycyjny makaron, ale jeszcze zdrowszy. Upiecz dynię do miękkości i pokrój miąższ na kawałki...

To niedzielne danie obiadowe może być równie tradycyjne, jak klasyczne mięso z sosem. Jednak składniki te powstają z resztek niemieckiego dania Sauerbraten – marynowanego mięsa,...

Pierogi ze szpinakiem i ricottą to typowe śródziemnomorskie połączenie. Te pyszne pierogi, podawane z sosem pomidorowym, idealnie nadają się na szybki i sycący posiłek po pracowitym dniu.

Makaron fettuccine najlepiej komponuje się z kremowymi sosami. Jednym ze sposobów na przygotowanie kremowego sosu jest połączenie masła, śmietany kremówki, sera pecorino i żółtka na patelni...

Jednym z najprostszych rodzajów włoskiego makaronu jest pesto. Zamiast tradycyjnej bazylii, zrób pesto z rapini, liścia włoskiego jarmużu, popularnego również w...

Klasyczna tarta czekoladowa, która na zawsze podbije Twoje serce. Ze względu na zróżnicowaną teksturę ciasta i nadzienia, piecze się ją w dwóch etapach. Najpierw upiecz kruche ciasto w formie do tarty...

Z tego przepisu wyjdzie mnóstwo profiterolek, ale możesz też przygotować eklerki dla większej liczby osób. Te ptysie z ciasta parzonego wypełnione są pysznym kremem...

Upiecz tradycyjne angielskie scones na podwieczorek. Te scones są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Aby uzyskać bardziej kruche ciasto, nie wyrabiaj go zbyt długo, tylko rozwałkuj i spłaszcz kilka razy...

Klasyczne ciasto wymyślone przez Francuzów i nazwane na cześć świętego Honoré, patrona piekarzy i cukierników. Ciasto Saint Honoré słynie z rozpoznawalnego kształtu, którego spód wykonany jest z...

Francuskie crullers to smażone w głębokim tłuszczu, żebrowane pączki z ciasta ptysiowego. Stwórz idealne ciasto, mieszając mąkę z gotującą się mieszanką mleka, wody, cukru i...

Na spontaniczne przyjęcie przygotuj bruschettę z pieczonymi paprykami z puszki i kozim serem. Jeśli masz trochę wolnego czasu, zamarynuj papryki w mieszance oliwy z oliwek, octu i...

Nazwę włoskich ciasteczek biscotti można przetłumaczyć jako „dwukrotnie pieczone” ze względu na technikę wypieku. Ciasto z mąki, jajek i cukru jest najpierw formowane w bochenek i pieczone, a następnie...

Miłośnicy tiramisu z pewnością docenią wyjątkowy akcent, jaki szefowa kuchni Giada De Laurentiis nadała temu pysznemu deserowi. Nasączenie biszkoptu likierem Frangelico nadało mu charakterystyczny...

Orzeszki piniowe nadają tym ciasteczkom subtelny, charakterystyczny aromat i smak, dzięki czemu wyróżniają się na tle innych ciasteczek orzechowych. Cytryna idealnie uzupełnia ten smak, dodając odrobinę jasności i...

Zimny ​​pudding ryżowy to podstawa duńskiego świątecznego stołu. Podawany na obiad, to rodzaj mlecznej owsianki ryżowej z cukrem i naturalnymi aromatami...

Połącz warstwowo ciasteczka i krem ​​cytrynowy, aby stworzyć deser na 8 marca. Główne zalety tego deseru to brak konieczności pieczenia, olśniewający wygląd i niewiarygodnie pyszny smak. To coś...

Włoskie lody z serem mascarpone, likierem Limoncello i syropem cytrynowym. Chociaż te lody niewiele przypominają sycylijską granitę – słodkie, kruszone lody – swoją nazwę zawdzięczają...

Te pyszne włoskie babeczki są zrobione z oliwą z oliwek, dzięki czemu są niezwykle wilgotne i pyszne. Skórka cytrynowa i polewa cytrynowa dodają babeczkom przyjemnej słodyczy.

Włoska granita to połączenie sorbetu i lodów owocowych. Przygotuj granitę z wodą z dodatkiem słodkiej cytryny i zamroź ją, pamiętając o najważniejszej zasadzie jej przygotowania: ciągłym...

Lekki i puszysty biszkopt Angel Food dostępny jest w formie pojedynczych babeczek z pysznym lukrem i konfiturą cytrynową. Ten biszkopt jest uwielbiany na całym świecie za delikatną konsystencję, uzyskaną dzięki...

Włoskie gorące kanapki o nietypowym połączeniu smaków, które nie pozostawi nikogo obojętnym. Choć smak panini jest złożony, wcale nie przytłacza i pozostawia przyjemny...

Ta francuska galette jest łatwa w przygotowaniu i charakteryzuje się wspaniałym, owocowym smakiem z nutą jagód i imbiru. Przygotuj nadzienie z jabłek i jeżyn, dodając odrobinę...

Delektuj się tym przepysznym, aromatycznym tartem na weekendowy brunch z lampką lekkiego białego wina. Jest też niezwykle prosty w przygotowaniu: posmaruj upieczony spód...

Tradycyjny francuski quiche to nadzienie z mięsa, ryby lub warzyw, wypełnione masą jajeczno-śmietanową i serem, zapiekane na kruchym cieście. Pyszne i sycące ciasto, które...

Francuska zupa cebulowa zyskała popularność i miłość milionów ludzi dzięki swojemu zachwycającemu, bogatemu smakowi. Tradycyjnie przygotowuje się ją z bulionu mięsnego i cebuli, a następnie piecze w miskach pokrytych...

Holenderski placek jabłkowy, podobnie jak jego amerykańska wersja, pieczony jest w formie do pieczenia na cienkim spodzie z rantem, na którym umieszczana jest gruba warstwa nadzienia z jabłek ugotowanych z sokiem z cytryny, cukrem...

Ten koktajl idealnie równoważy słodycz gruszek, pikantność hiszpańskiego likieru 43, goryczkę bitterów i owocową cierpkość likieru whisky Southern Comfort. Każdy składnik odgrywa swoją rolę...

Jeśli całkowicie zrezygnowałeś z pieczenia i nie masz ciast na stole, to ciasto na pewno Ci się uda. Wykorzystuje klasyczny amerykański spód do ciast, który nadaje ciastu elastyczność i miękkość...

Penne alla vodka (po włosku penne z wódką) to włoskie danie z makaronu penne (piórek) w sosie z przecieru pomidorowego, śmietany kremówki i wódki. Uważa się, że przepis pochodzi z Włoch...

Jedno z najpyszniejszych dań z wołowiny, Boeuf Bourguignon, zwane też wołowiną po burgundzku, to pieczony kawałek mięsa, długo duszony w bulionie winnym, stąd jego nazwa.

Popularna sycylijska przystawka składająca się z nadziewanych kulek ryżowych, panierowanych w bułce tartej i smażonych na patelni. Nazwa arancini z włoskiego oznacza „małe pomarańcze”. Danie...

Trifle to angielski deser z ciasta biszkoptowego z kremem, sokiem owocowym lub galaretką i bitą śmietaną, zazwyczaj ułożony warstwowo. Pierwszy trifle składał się z bitej śmietany z...

Tarta to typowy francuski placek z kruchego ciasta. W zależności od nadzienia może być deserem lub daniem głównym. Można ją piec warstwowo, jak pizzę, lub w specjalnych...

Beza to francuski deser przygotowywany z białek jaj ubitych z cukrem i upieczonych. Jest ulubionym daniem wielu osób i można ją jeść samą lub wykorzystywać jako jeden ze składników...

Stek Salisbury to nie tylko kolejny wysokiej jakości grillowany kawałek mięsa, ale jego imitacja. Mielony kotlet ma kształt steka, a następnie jest smażony na patelni. To...

Słodkie francuskie makaroniki od dawna podbijają serca milionów ludzi na całym świecie i są uważane za jeden z najbardziej pożądanych deserów. Pomimo prostego składu, składającego się z białek jaj, mielonych...

Tradycyjny włoski makaron Alfredo to fettuccine z masłem i śmietaną, posypane parmezanem, który w połączeniu z płynnym makaronem i masłem zamienia się w pyszny sos.

Ciasto aż kipi smakami jabłek, prażonych orzechów włoskich i żurawiny nasączonej likierem pomarańczowym. Do tego dochodzą ciepłe aromaty cynamonu i wanilii, zmieszane z...

Clafoutis gruszkowy to francuski deser z pokrojonych gruszek, obtoczonych w cieście i pieczonych w piekarniku. Clafoutis to równie popularny deser wśród francuskich kucharzy...

Jesień to idealny czas, aby w pełni wykorzystać sezonową, pyszną i zdrową dynię w kuchni. Możesz urozmaicić swoje menu dyniowe, przygotowując włoski makaron z dynią i kozim serem. Zanim...

Duszona pieczeń wołowa to idealny przepis na twardsze kawałki wołowiny, takie jak karkówka, które nie nadają się do pieczenia w piekarniku. Duszone w sosie pomidorowym mięso staje się bardzo...