Przepisy noworoczne

Jajka faszerowane to klasyczna przystawka, która rozświetli każdą uroczystość. Są łatwe w przygotowaniu, wszystkie składniki są łatwo dostępne i niedrogie, a do tego prezentują się imponująco, zwłaszcza gdy nadzienie wyciska się z rękawa cukierniczego...

Ten orzeźwiający żurawinowy poncz urzeka nie tylko słodko-pikantnym smakiem. Spójrzcie tylko na te kolory! Rubinowoczerwone żurawiny pokrywają całą powierzchnię napoju, a zamrożone kostki...

„Zamiast pić zwykłą colę, trzymam w lodówce ten orzeźwiający spritzer z prawdziwym sokiem owocowym” – mówi Giada De Laurentiis. „To napój o smaku granatu i żurawiny…

Vieux Carré to klasyczny nowoorleański koktajl z lat 30. XX wieku. Jego złożony smak jest równie urzekający dziś, jak prawie sto lat temu. Koktajl, którego nazwa tłumaczy się jako...

Fioletowy Crème de Violette, kwiat bzu St. Germain i gorzka lawenda nadają temu musującemu koktajlowi szampańskiemu wyrafinowany kwiatowy aromat, uzupełniony cytrusami...

Ta duża sałatka ze świeżych zielonych warzyw, w kształcie jaskrawego świątecznego wieńca, będzie wspaniałym dodatkiem do Twojego świątecznego stołu. A jej smak jest równie zachwycający, co wygląd. Gęsta sałatka z zielonych warzyw...

Ten prosty przepis na świąteczną wołowinę to pozycja obowiązkowa dla każdego, kto nie ma czasu na gotowanie, ale marzy o zachwyceniu gości królewską kolacją. Mięso okazuje się...

To, co sprawia, że ​​te bułeczki są tak pyszne, to lepka, maślana polewa, która wsiąka w gorący miąższ, nadając im wyjątkowo wilgotny i słodki smak. Bułeczki są pieczone bezpośrednio w polewie. Po...

Te bułeczki są tak słodkie i wilgotne dzięki nieoczekiwanemu składnikowi: konfiturze z pomarańczy w nadzieniu! Lukier również jest przygotowany ze skórki pomarańczowej i świeżo wyciśniętego soku...

Niech te bułeczki nie wydają się takie malutkie. Uwierz mi, każda z nich to prawdziwa bomba smakowa! Najłatwiej je zrobić z gotowego ciasta drożdżowego. Jeśli hojnie je natłuścisz...

Te słodkie bułeczki cynamonowe można upiec o każdej porze roku, ale są szczególnie pyszne w poranek Bożego Narodzenia. Co je wyróżnia? To niesamowite nadzienie z rodzynek i...

Te pyszne bułeczki cynamonowe to marzenie na śniadanie. Puszyste i przepysznie lepkie, zrobione z ciasta drożdżowego i polane lukrem cukrowym z dodatkiem kawy i ekstraktu klonowego. Są...

Pokrój to luksusowe ciasto czekoladowe na osiem kawałków, ułóż je na talerzach i pozwól gościom podziwiać renifera Świętego Mikołaja w każdym z nich. Do dekoracji ciasta potrzebne będą cukierki M&M's...

Masło, brązowy cukier i rozgrzewające przyprawy do pieczenia zamieniają ciemny rum w przytulny, jesienny koktajl na chłodne wieczory. Polecamy podawać każdy kubek tego gorącego napoju z patykiem...

Do wędzenia łososia potrzebny jest specjalny, długi garnek. Można go łatwo wykorzystać do stworzenia wędzarni z ryżu i herbaty. Podawaj wędzonego łososia z pikantną remuladą z wasabi...

Tahdig to podstawowy element kuchni irańskiej, występujący w niezliczonych wariantach. Ten tahdig ze skrzydełkami kurczaka gotuje się w jednym garnku – chrupiące skrzydełka osiadają na dnie garnka, a...

Śnieżnobiałe ciasteczka księżycowe (yuebing) to miękki, ciągnący się deser przypominający mochi z różnymi słodkimi nadzieniami. Wymiana ciasteczek księżycowych jest ważną częścią chińskiego Święta Środka Jesieni...

Jabłka i miód to popularny przysmak podczas Rosz ha-Szana (żydowskiego Nowego Roku), symbolizujący nadzieję na nadchodzący rok. W tym przepisie stanowią one główny element dużego...

„Uchowce i grzyby to popularne składniki chińskich potraw noworocznych, symbolizujące sztabki złota i monety. Wierzy się, że przynoszą rodzinie bogactwo, szczęście i pomyślność. Ja...

Chociaż te ciasteczka są pieczone i spożywane przez cały rok, cieszą się szczególną popularnością podczas obchodów chińskiego Nowego Roku. Przypominają złote monety i są ozdobione całymi migdałami. Uważa się, że...

Dla diaspory wietnamskiej kleiste ciastka ryżowe są uważane za podstawowy przysmak noworoczny. Mieszkańcy południowego Wietnamu nazywają je bánh têt i nadają im cylindryczny kształt. Na północy przygotowuje się je...

Tradycyjnie spożywany przez mnichów buddyjskich, Buddyjski Przysmak (Lo Han Jai) jest obecnie popularny na całym świecie jako zdrowe chińskie danie wegetariańskie z makaronem. Jest szczególnie popularny pierwszego dnia...

Nazwa niangao, czyli ciastka ryżowe, w wolnym tłumaczeniu z chińskiego oznacza „dobry rok”, dlatego często są dodawane do słodkich i wytrawnych potraw podczas obchodów chińskiego Nowego Roku. To...

„Zawsze jemy pierożki na szczęście podczas chińskiego Nowego Roku” – mówi Tony Nguyen. „Wierzy się, że im więcej pierożków zjesz, tym bogatszy będziesz w przyszłym roku! Przepis na te pyszne…”

Kuy teav, zupa z makaronem ryżowym pochodzenia chińskiego, jest tradycyjnie podawana na śniadanie w Kambodży. Harmonijnie łączy smaki krewetek, wieprzowiny i warzyw. Danie to jest szczególnie popularne w okresie...

Cała gotowana ryba to tradycyjny element chińskiego święta Nowego Roku, symbolizujący obfitość, bogactwo i pomyślność w nadchodzącym roku. Jednak ten przepis nadaje się również dla...

„Jako dziecko zawsze pomagałam mamie w kuchni w przygotowywaniu noworocznych smakołyków” – wspomina autorka przepisów Vivian Chan. „Moim głównym zadaniem było tarcie kilogramów rzodkwi daikon, podczas gdy ona…

To klasyczne danie szanghajskie przygotowuje się poprzez namaczanie gotowanego (duszonego) kurczaka w winie ryżowym. Jednym z kluczowych składników jest sos Shaoxing...

„Xiaolong bao to chińskie pierożki na parze z zupą w środku” – mówi Molly Yeh. „Są jak magia! Całe dzieciństwo, moja rodzina i ja jedliśmy je w naszej ulubionej restauracji dim sum w Chinatown…”

To tradycyjne danie jest przygotowywane w azjatyckich rodzinach na specjalne okazje, takie jak chiński Nowy Rok, i można je znaleźć na każdym chińskim bankiecie. Symbolizuje szczęście i obfitość, więc...

Ta zupa z ciasteczek ryżowych jest spożywana w Korei przez cały rok, ale cieszy się szczególną popularnością podczas Seolnal, koreańskiego Nowego Roku. Same ciasteczka ryżowe (tteok) symbolizują główne motywy tego święta: nadzieję na...

„Podaj tę soczystą wołową pierś duszoną w sosie z granatów na Rosz Haszana, aby zapewnić sobie pyszny Sylwester. Granat to popularny składnik w Izraelu, skąd pochodzi moja rodzina” – mówi autorka…

Księżycowe ciasteczka tradycyjnie podaje się w Chinach i Wietnamie podczas Święta Środka Jesieni, kiedy rodziny zbierają się, aby świętować zbiory i modlić się o długowieczność i pomyślność. Księżycowe ciasteczka, czyli...

Te urocze ciasteczka z Linzu są przepełnione magią zimowych świąt. Posypane cukrem pudrem, zachwycają oko jasnymi, kontrastującymi okienkami wypełnionymi dżemem. Ten przepis wykorzystuje...

Jeśli masz resztki mieszanki do gorącej czekolady (lub kakao), przygotuj ten łatwy pudding czekoladowy, który wystarczy dla dużej grupy. Rozlej do miseczek i udekoruj...

Słodka zupa z czerwonej fasoli jest powszechnie podawana jako deser lub lekka przystawka podczas chińskich uroczystości i Chińskiego Nowego Roku. Jej popularność wynika częściowo z faktu, że...

To żywe ciasto z czerwoną, lustrzaną polewą będzie centrum uwagi na Twojej uroczystości. Jednym z jego głównych składników jest galaretka. Pojawi się zarówno na zewnątrz, w polewie, jak i wewnątrz, w formie elastycznej...

Jabłka i miód, dwa podstawowe składniki żydowskiego Nowego Roku (Rosz ha-Szana), to główne składniki tego ciasta. Jabłka nadają mu przyjemną, świeżą słodycz, a miód...

Udekoruj swój świąteczny stół śnieżnobiałym domkiem z rafinowanego cukru i cukierków. Wszystkie cukierki, żelki i pianki powinny być białe, kostki cukru będą służyć jako cegły domku, a podstawę i dach...

Ta rozpływająca się w ustach wędzona szynka, polana soczystą, słodko-pikantną glazurą, będzie centralnym punktem Twojego świątecznego stołu. Do tego przepisu kup wędzoną golonkę, podgrzej ją w piekarniku i udekoruj morelami...

Ten deser to idealne zwieńczenie świątecznego lub noworocznego obiadu. Jest szybki i łatwy w przygotowaniu, a do tego prezentuje się olśniewająco, zwłaszcza podany w eleganckich kieliszkach. A smak...

„Dim sum dosłownie oznacza „napełnianie serca”. Uwielbiam napełniać brzuch tym kantońskim śniadaniem!” – opowiada Jet Tila. „Pochodzi z małych herbaciarni w południowych Chinach, gdzie herbata…”

Bogate w smaku grzyby shiitake, słodka dynia i imbir tworzą idealne połączenie z jesiennym nadzieniem do wontonów. Wontony są smażone w głębokim tłuszczu, co tworzy pysznie chrupiącą konsystencję z delikatnym warzywnym nadzieniem.

W Nowy Rok Chińczycy jedzą dużo pierogów, które symbolizują bogactwo na nadchodzący rok: kawałki ciasta wypełnione mięsem i warzywami przypominają sakiewki wypełnione pieniędzmi. Te wontony...

Te białe, puszyste „śnieżki” zachwycą Cię bogatym, czekoladowym nadzieniem, a orzechy włoskie sprawią, że będą naprawdę pyszne. Zmiel część orzechów na proszek, a resztę po prostu posiekaj, aby uzyskać bogaty…