Letnie przepisy

Specjalna metoda gotowania, polegająca na nacieraniu mięsa mieszanką ostrych przypraw lub marynowaniu ich w nich, nazywa się „jerk” i pochodzi z Jamajki. W 1655 roku, kiedy Brytyjczycy przybyli na wyspę, afrykańscy niewolnicy...

Soczysta, delikatna i pyszna, wołowina idealnie komponuje się z piwem i sosem barbecue. Proces gotowania to świetna okazja, by spędzić dzień na świeżym powietrzu. Ancho (poblano) to również dobra alternatywa...

Kurczak jerk to tradycyjne danie karaibskie pochodzące z Jamajki. Mięso jest marynowane w pikantnym sosie jerk, a następnie grillowane na węglu drzewnym, aż się zrumieni. To właśnie ta pikantna skórka sprawia, że ​​danie jest wyjątkowe...

Aby grillowany kurczak był soczysty, delikatny i aromatyczny, natrzyj go idealnie zmieszaną suchą mieszanką przypraw i marynuj przez noc. Podczas grillowania posmaruj go...

Grilluj kurczaka. Aby zachować soczystość i delikatność mięsa, zalecamy moczenie kurczaka w solance przez kilka godzin. Sól pomaga utrzymać wilgoć w mięsie, zapobiegając...

Kolbę kukurydzy można nie tylko gotować, ale także prażyć, tak jak Indianie Ameryki Środkowej robili to od czasów starożytnych. Prażona kukurydza, dzięki swojemu pierwotnemu wyglądowi i kuszącemu aromatowi, budzi...

Szarpana wieprzowina to ulubione danie w krajach zachodnich. Przygotowuje się ją poprzez długie marynowanie wieprzowiny, a następnie pieczenie jej w piekarniku lub na grillu, aż mięso...

Pomysłowe amerykańskie kanapki, znane jako różne rodzaje burgerów (choć ich historyczne pochodzenie pozostaje niejasne), wciąż podbijają świat. Trudno uwierzyć, że kotlet z...

Nowoczesne grille ogrodowe już dawno przestały służyć wyłącznie do smażenia mięsa. Teraz szczęśliwi posiadacze takiego sprzętu mogą dusić, gotować na wolnym ogniu, wędzić i oczywiście bezpośrednio...

Masz dość kotletów, kotletów i innych dań mięsnych, spodziewasz się gości lub chcesz sprawić sobie coś nowego? Mamy to! Ulubione żeberka wieprzowe każdego, pieczone w piekarniku, a następnie grillowane...

W teksańskim barbecue zazwyczaj używa się wołowiny wołowej. Jest ona przyprawiana, marynowana przez noc i wędzona przez pół dnia. Ten przepis przyspieszy proces pieczenia Twojej wołowiny w sosie barbecue i...

Barbecue w Memphis w stanie Tennessee różni się od innych rodzajów amerykańskiego barbecue tym, że mięso jest głównie wędzone na sucho. Żeberka wieprzowe lub wołowe nacierane są suchą mieszanką przypraw i...

Żeberka wieprzowe pieczone na grillu wędzonym są złocistobrązowe, chrupiące i soczyste, a do tego mają pyszną skórkę. Glazura ze słodko-pikantnego sosu dodaje pikantnego smaku...

W przeciwieństwie do wersji arabskiej, izraelski kuskus, czyli ptitim, to raczej danie przypominające makaron, w kształcie małych kulek. Ptitim został wynaleziony w Izraelu w latach 50. XX wieku, kiedy kraj...

Teksas, podobnie jak wszystkie południowe stany USA, ma bogatą tradycję grillowania. Wołowina wołowa jest tam preferowanym rodzajem grilla. Chociaż ten kawałek mięsa jest nieco twardy, jeśli przestrzega się wszystkich zasad...

Ten przepis na wędzenie wykorzystuje żeberka wieprzowe wyjęte z brzucha. Chociaż są mniej mięsiste i zawierają więcej tkanki łącznej, do wędzenia używa się suchej marynaty i specjalnej mieszanki...

Co może być bardziej włoskiego niż sałatka Caprese? Świeża, aromatyczna bazylia, delikatna mozzarella i dojrzałe w słońcu pomidory tworzą nie tylko niepowtarzalny smak tradycyjnej...

Stan Karolina Północna, podobnie jak reszta południa, jest nierozerwalnie związany z tradycjami grillowania, przy czym wschodnia i zachodnia część stanu mają odmienne metody gotowania i podawania. Ten przepis...

Kuchnia w stylu Lexington wywodzi się z zachodniej Karoliny Północnej, gdzie tradycje grillowania są silne i przekazywane z pokolenia na pokolenie. Wędzenie w tym regionie...

Żeberka wieprzowe, oddzielone od polędwicy, pokryte są warstwą delikatnego mięsa, co znacznie skraca czas marynowania i wędzenia. Gotuj żeberka w marynacie piwnej i wędź przez zaledwie...

Do tego grilla używa się dolnej części żeberek wieprzowych, czyli części nad brzuchem. Chociaż są mniej mięsiste niż żeberka z polędwicy, dzięki długiemu procesowi marynowania i wędzenia...

Przygotuj żeberka wieprzowe barbecue metodą „na mokro”, gdzie mięso jest polewane sosem podczas grillowania. Aby danie było pyszne i apetyczne, usuń łącznik...

Grillowany kurczak przygotowany według tego przepisu nie tylko zyskuje niezwykły, oryginalny smak i niesamowity aromat, ale także zachwycający wygląd – efekt jest naprawdę chrupiący,...

To pyszne danie ozdobi każdy stół i z pewnością zachwyci miłośników pikantnego grilla. Glazura z miodu i wędzonego jalapeño doda mu wyrazistego,...

Kansas City w USA uważane jest za stolicę grilla. Znane jest nie tylko z ogromnej liczby restauracji barbecue i organizacji jednych z największych festiwali i konkursów barbecue, ale także ze swoich wyjątkowych...

Sos barbecue idealnie komponuje się z wszystkimi daniami mięsnymi. Szczególnie dobrze komponuje się z mięsem grillowanym, nadając mu bogatszy i ciekawszy smak. Zamarynuj mięso w sosie barbecue lub posmaruj nim...

Przygotuj burgera w stylu włoskim, wkładając wszystkie składniki pizzy pomiędzy dwie połówki bułki. Pomidory i ser dodane do mielonej wołowiny sprawiają, że kotlet jest niezwykle soczysty i delikatny.

Jeśli masz grilla, możesz uraczyć się domowymi wędzonymi skrzydełkami. Aromatyczne i chrupiące, idealne na letnie spotkania...

Podaruj sobie i swoim dzieciom amerykańskie pączki. Tak mocno zakorzeniły się w amerykańskiej kulturze, że pierwszy piątek czerwca obchodzony jest jako Narodowy Dzień Pączka.

Tradycja meksykańskiej quesadilli sięga czasów konkwistadorów, kiedy to Hiszpanie wpadli na pomysł nakładania farszu do cienkich tortilli kukurydzianych, zapożyczonych od Indian z pojmanych plemion.

Kanapki Dagwood, wysokie, wielowarstwowe kanapki, zawdzięczają swoją nazwę amerykańskiemu komiksowemu bohaterowi „Blondie”, Dagwoodowi Bumsteadowi, który miał szczególne upodobanie do tych ogromnych kanapek. Wyglądają...

Odważni mieszkańcy Wyoming stali się inspiracją dla wielu powieści, w tym klasycznej powieści kowbojskiej „Shane”. Dzika przyroda i bliskość kaldery Yellowstone sprzyjają...

Łosoś jest słusznie uznawany za źródło wysokiej jakości białka, łatwo przyswajalnego przez organizm człowieka. Ryba ta jest bogata w różnorodne witaminy i minerały, a co ważne, stanowi źródło...

Kilka trików i to zimne, letnie danie jest gotowe w mgnieniu oka. Przed zmiksowaniem dodajemy do zupy lodowatą wodę, oszczędzając czas chłodzenia. I pieczemy quesadillę z fasolą na dużym ogniu przez...

Grillowany łosoś na desce cedrowej jest szybki i łatwy w przygotowaniu, a efekt końcowy mile zaskoczy Cię swoim niepowtarzalnym smakiem. Możesz go grillować, a raczej wędzić, na zewnątrz lub w...

Delikatny filet z łososia w pikantnej marynacie musztardowo-czosnkowej, grillowany. To proste i pyszne danie, przyrządzane z łatwo dostępnych składników, można przygotować na świeżym powietrzu, używając grilla.

Dzięki bogactwu natury zawartemu w ławicach łososi, które igrają u wybrzeży Alaski, otrzymujemy doskonałe mięso bez antybiotyków i nadmiaru toksyn ze środowiska.

Delikatne steki z łososia, grillowane w słodko-pikantnej glazurze z chińskiego sosu hoisin, soku pomarańczowego, sosu sojowego, oleju sezamowego, miodu i przypraw. Podawane na świeżym...

Delikatne kanapki ze świeżych, miękkich bułek brioche, wypełnione grillowanym łososiem, świeżą mieszanką sałat mesclun i sosem majonezowym z ziołami i kaparami. Używając grilla,...

Jarmuż dodaje temu sycącemu pesto bogatego smaku i soczystej zieleni. Z tego przepisu uzyskasz 1-1,5 szklanki pesto, które dobrze komponuje się również z rybami, kurczakiem, wieprzowiną lub stekiem.

Jarmuż, znany również jako jarmuż kędzierzawy, tworzy pyszny sos pesto z dodatkiem orzeszków piniowych i słonego sera pecorino romano. Ten sos idealnie komponuje się z...

Z podanych składników można przygotować około 470 ml pysznego, domowego sosu barbecue z pomidorami w około 2 godziny gotowania. Każde danie zyska na smaku, jeśli połączysz go z...

Te domowe lody waniliowe to wszystko, czego można oczekiwać od klasycznego deseru. Bogate i kremowe, o czystym, zrównoważonym smaku, idealnie pasują do wafelka, ciasta lub...

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Przepis na gazpacho krok po kroku. Ta przystawka w postaci zupy pomidorowej podawana jest z grzankami...