Grillowana sałata rzymska

Głosy: 9

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Sałata rzymska to lekki i zdrowy letni dodatek, który doskonale komponuje się z każdym posiłkiem. Nawet same liście stanowią pyszną przystawkę, bez dodatkowych warzyw. Aby ją przygotować, przekrój główki sałaty na pół wzdłuż (dokładnie umyj, aby pozbyć się piasku), posmaruj oliwą z oliwek, dopraw solą i grilluj, aż pojawią się ślady grillowania. Przed podaniem skrop główki sokiem z cytryny. Dzięki temu zewnętrzna strona liści będzie chrupiąca i pełna wędzonego smaku, a wnętrze odsłoni soczyste, lekko ugotowane na parze warzywa.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 duże główki sałaty rzymskiej, przekrojone wzdłuż na pół
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
Sok z 3 cytryn

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: sałata rzymska, sok z cytryny

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Skrop sałatkę oliwą z oliwek i dopraw solą i czarnym pieprzem.
Połóż liście przeciętą stroną do dołu na grillu i grilluj, aż liście będą miały chrupiące ślady grillowania, około 2 minut. Obróć o 45 stopni i grilluj, aż pojawią się chrupiące ślady grillowania, około 2 minut.