Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Pieczone lub pieczone pieczarki dodają każdemu daniu zachwycającego smaku umami i z łatwością mogą zastąpić mięso w wielu przepisach. Posiadanie dużej porcji pod ręką daje swobodę improwizacji w ciągu tygodnia. Jeśli uważasz, że jest ich za dużo, nie martw się: ładnie się skurczą podczas pieczenia i staną się pysznie chrupiące. Aby te pieczarki były uniwersalne i pasowały do ​​każdego dania, wystarczy doprawić je solą i pieprzem, ale pamiętaj, że czosnek, cebula, rozmaryn lub tymianek również pięknie dopełniają ich smak i aromat.

Składniki:

• 700 g cienko pokrojonych grzybów dowolnego rodzaju lub mieszanki grzybów (np. shiitake, pieczarki lub portobello; patrz uwaga)
• 3 łyżki oliwy z oliwek

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 220°C.
Krok 2
• Ułóż pieczarki na blasze do pieczenia i wymieszaj z oliwą z oliwek, 3/4 łyżeczki soli i odrobiną czarnego pieprzu.
Krok 3
• Smażyć, mieszając co 10 minut, aż do uzyskania złotego koloru, około 35 minut.
  
  Notatka
  
  Można wykorzystać pokrojone już pieczarki, dostępne w supermarketach, lub pokroić pieczarki na plasterki o grubości ok. 0,5 cm.

Głosy: 2