Przepisy kuchni meksykańskiej

Przygotuj meksykańskie tacos pełne smaku delikatnego, grillowanego mięsa i chrupiącej, soczystej surówki. Polędwiczkę wieprzową kroimy w plastry i marynujemy przez kilka minut w...

Ta gęsta, sycąca zupa to doskonały sposób na wykorzystanie resztek kurczaka i ugotowanego ryżu z wczorajszego obiadu. Ponieważ główne składniki są już przygotowane, wystarczy...

Baleada to tradycyjna honduraska przekąska, nieco przypominająca meksykańskie tacos lub quesadillas. Głównymi składnikami baleady są pszenna tortilla i smażona fasola, przypominająca makaron...

Przygotuj pyszne i zdrowe grillowane krewetki w pikantnym sosie z masła, piwa, sosu chipotle i przypraw. Zawiń krewetki i sos w grubą folię aluminiową i grilluj na węglach.

Przygotuj pyszny i sycący gulasz mięsny w zaledwie pół godziny. Chili w proszku i papryczki chipotle nadają mu duszony smak, wzbogacając go bogatym, korzennym, dymnym aromatem. Do...

Pikantna i treściwa zupa pomidorowa, idealna na rozgrzanie w chłodne dni. Harmonijnie łączy smak pomidorów z subtelną ostrością jalapeño i wyrazistymi cytrusowymi nutami limonki. Gotuj...

Śniadanie bogate w białko, błonnik i witaminy. Podsmaż czarną fasolę z puszki z cebulą i papryką i podawaj na pełnoziarnistej tortilli z salsą i kwaśną śmietaną. Na wierzchu...

Meksykańskie fajitas jako przystawka różni się od podobnych burrito czy tacos tym, że wszystkie składniki są układane osobno na stole, a goście mogą dodać do tortilli, co tylko zechcą. To świetna...

Ten wrap łączy w sobie trzy rodzaje meksykańskich przystawek: burrito, tacos i nachos. Grillowana wołowina, fasola refried, marynowane jalapeño, soczysta salsa pico de gallo z pomidorami, cebulą i papryką...

Południowoamerykańska komosa ryżowa to skarbnica witamin i niezbędnych mikroelementów. Osoby dbające o zdrowie na całym świecie aktywnie wykorzystują ją w swojej diecie. Ale poza jej pysznym smakiem...

Proste jajko sadzone staje się o wiele smaczniejsze i ciekawsze, gdy przygotuje się je jako huevos rancheros – tradycyjne śniadanie meksykańskich farmerów. Dziś można znaleźć różne jego warianty...

Tradycyjne meksykańskie enchiladas są wypełnione tortillami z mąki kukurydzianej. Jednak cukinia równie dobrze nadaje się do robienia roladek, co żółte tortille. Dodatkowo, gdy cukinia jest w sezonie...

Chile con queso (po hiszpańsku chili z serem) to meksykański dip serowy, najczęściej przygotowywany z roztopionego sera i papryczek chili. Jest pyszny i...

Tradycyjne peruwiańskie ceviche przygotowuje się z surowej ryby i cebuli w sosie z soku z limonki. Istnieją jednak również odmiany ceviche z innymi owocami morza, takimi jak krewetki, które dodaje się do dania w gotowanej...

Południowoamerykańska komosa ryżowa jest ceniona za swoje właściwości odżywcze od czasów starożytnych. Wraz z jej rozpowszechnieniem na całym świecie, osoby dbające o zdrowie zaczęły aktywnie dodawać to ziarno do...

Prosty sposób na przekształcenie puszki czarnej fasoli w pyszny i rozpływający się w ustach dodatek, idealny na męski obiad. Podgrzej fasolę w rondlu z pieczonymi paprykami...

Wstępne upieczenie cukinii w wysokiej temperaturze nadaje jej piękną, złocistą skórkę i pozwala na dalsze pieczenie z pozostałymi składnikami. Stanowi idealne uzupełnienie plasterków warzyw...

Sycące i pyszne meksykańskie burrito można przygotować na śniadanie, kolację lub pożywną przekąskę. Ponieważ burrito to fast food, prawie wszystkie składniki można przygotować wcześniej...

Chili to danie z fasoli i mielonego mięsa. Można go również użyć jako dressingu do makaronu. Przygotuj niskokaloryczny obiad ze spaghetti i meksykańskim sosem chili z...

To danie przygotowuje się ze steku tri-tip wyciętego z mięśnia uda wołu. Choć ten kawałek mięsa nie jest uważany za wysokiej jakości, jest równie pyszny i delikatny, z bogatym...

Miska to modny sposób na piękne serwowanie zdrowego jedzenia w jednej misce, głównie dzięki internetowym blogerom. Polega ona na wypełnieniu miski dnem wykonanym z...

Kuchnia Tex-Mex, lub po prostu Tex-Mex, to forma kuchni amerykańskiej w stanach graniczących z Meksykiem, która charakteryzuje się zapożyczaniem tradycyjnych dań meksykańskich i ich...

Meksykańskie tacos to soczyste mięsne nadzienie z sosem i świeżymi warzywami, podawane w małych tortillach kukurydzianych, które następnie składa się i je rękoma. Mięsne nadzienie w tacos...

Ta zupa jest pełna smaków popularnej meksykańskiej przekąski, nachos, z chipsów kukurydzianych, podawanych z różnymi sosami. W zupie znajdują się pomidory, ziemniaki, cukinia...

To taco to jak gigantyczny, warstwowy placek w podpieczonej tortilli. Złóż go, a zaoszczędzisz czas potrzebny na przygotowanie osobnych tacos, a do tego zyskasz połączenie smaków w ten sposób...

Smażony boczek i jajka sadzone nadają nachosom tradycyjny śniadaniowy smak. Upiecz nachos w piekarniku, układając na blasze do pieczenia warstwy chipsów tortilla, posypując je dużą ilością sera, salsą i chrupiącym boczkiem. Gotowe nachosy posyp...

Ten przepis łączy dwa dania kuchni meksykańskiej: tacos i quesadillas. Rezultatem jest eksplozja wyrazistych smaków. Taco to mała tortilla kukurydziana z mięsem...

Ta wegetariańska wersja fajity zawiera warzywa zamiast mięsa, dzięki czemu jest lekkim i bogatym w błonnik daniem, idealnym na śniadanie. A sam jej wygląd...

Bogaty i pikantny smak chorizo ​​idealnie komponuje się z kalafiorem, serem i fasolą. Wystarczy zawinąć wszystko w tortillę i podgrzać – i gotowe, pyszne burrito. Kalafior,...

Pomiędzy dwiema kruchymi warstwami ciasteczek kanapkowych, słodka kajeta czeka na swój moment, by zaskoczyć swoim niezrównanym smakiem. Tradycyjnie ten sos karmelowy, przypominający gotowane mleko skondensowane, przygotowywany jest z...

Aby uzyskać idealnie zbilansowaną mieszankę przypraw, najlepiej przygotować ją samemu. W końcu nieuczciwi producenci przypraw często dodają...

To guacamole nieco różni się od popularnej meksykańskiej wersji z pomidorami i cebulą, ale jest równie pyszne i bardzo szybkie w przygotowaniu. Rozgnieć dojrzałe awokado widelcem i skrop sokiem...

Jeśli masz czerstwe, niesmaczne tortille i jest ich za dużo, żeby je wyrzucić, oszczędni Meksykanie stworzyli danie o nazwie Chilaquiles, które od dawna jest tradycyjną potrawą w Meksyku.

Ten rodzaj burrito to dość popularne śniadanie w Stanach Zjednoczonych. Amerykanie zapożyczyli pomysł meksykańskiego burrito i zaczęli zawijać swoje śniadania w tortille, aby wygodniej je jeść...

Jeśli zostały Ci grillowane krewetki z wczorajszego pikniku, daj im nowe życie, przygotowując pyszną przystawkę. Pico de gallo to tradycyjna meksykańska salsa z posiekanych krewetek...

Jajecznica z kiełbasą to jedno z najprostszych, najsmaczniejszych i najpopularniejszych dań śniadaniowych na świecie. Ponieważ nie zawiera wielu składników, kluczowe jest, aby były wysokiej jakości i bardzo...

Niezależnie od tego, czy spotykasz się ze znajomymi, żeby obejrzeć mecz, czy po prostu organizujesz domówkę, meksykańskie nachos idealnie sprawdzą się na tę okazję. Tradycyjne nachos robi się z kukurydzy...

Huevos rancheros (po hiszpańsku „jajka po farmersku”) to meksykańskie śniadanie składające się z jajek smażonych podawanych na tortilli kukurydzianej, z różnymi warzywami i sosami.

To danie smakuje jak pikantna, smażona kukurydza z serem, którą można kupić w kolbie u meksykańskich ulicznych sprzedawców, ale przygotowuje się je jako dodatek. Jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, a...

Burrito śniadaniowe to amerykańska adaptacja meksykańskiego dania, które zyskało popularność w stanach graniczących z Meksykiem. Ten rodzaj burrito składa się z typowego amerykańskiego śniadania...

Co może być pyszniejszego na poranek niż sycąca i aromatyczna kanapka na ciepło? Na przykład w Meksyku takie kanapki są dość popularne na śniadanie i nazywane są Molletes. Główne składniki Molletes...

Kukurydza to jeden z najpopularniejszych składników w Meksyku, gdzie stanowi prawdziwy skarb. Nie tylko dodaje się ją do różnych potraw, ale także sprzedaje w całości w kolbach, doprawiając rozmaitymi sosami, na każdym rogu...

Spróbuj swoich ulubionych cheeseburgerów w formie empanad – hiszpańskich ciasteczek w kształcie rogalików wypełnionych nadzieniem. Aby przygotować nadzienie, połącz w misce wszystkie składniki pysznego burgera: podsmażoną mieloną wołowinę, ser, ogórki...

Jak można się domyślić po nazwie, do przygotowania ciasta Trzy Mleka, czyli Tres Leches po hiszpańsku, potrzebne będą trzy rodzaje produktów mlecznych: mleko skondensowane, mleko odparowane i mleko zwykłe (w...

Przygotuj pyszne pierożki, używając meksykańskiego dania fajita jako nadzienia – kieszonkowego ciasta. W przeciwieństwie do fajitas zawiniętych w tortillę, te ciastka są łatwiejsze do zabrania ze sobą...

Meksykańskie tacos, tradycyjnie podawane w kieszonkach z małych tortilli kukurydzianych złożonych na pół, często są trudne w jedzeniu: wyciekają z nich soki, a warzywa wypadają. W przeciwieństwie do nich, tacos w...

Quesadillas to popularne meksykańskie danie, przygotowywane z płaskiego chleba nadziewanego serem. Ser i tortilla to dwa podstawowe składniki, a do dania można dodać różne warzywa i mięso według uznania. Na przykład...

Jeśli uwielbiasz słodko-pikantne sosy, pokochasz ten sos z ostrym chili. Przygotuj go w domu, używając świeżych słodkich i ostrych papryczek, a kilka zachowaj...