Dom » Kuchnie świata » Strona 179
 

Przepisy z kuchni świata


Autor: - słynny szef kuchni
Kubańskie torrijas z syropem guawowym i bitą śmietaną serowąWidoki: 5540

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Tost, bagietka, jajka, mleko, śmietana, serek śmietankowy, ekstrakt waniliowy, syrop klonowy, guawa (nektar), cynamon, mięta...
Czas: 1 godzina. Złożoność: łatwo Porcje: 4 - 6
Kategorie: Dania główne, Mięso, .
szynka kubańskaWidoki: 6949

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

szynka, wieprzowina, sok pomarańczowy, sok z cytryny, sok z limonki, oregano, kminek, czosnek...
Czas: -- Porcje: 12 - 14
Kategorie: Dania główne, Ptak, .
Pieczony kurczak z czosnkiemWidoki: 12 182

Świetny sposób na pieczenie kurczaka. Sekret tkwi w spłaszczeniu kurczaka. Użyj noża rzeźnickiego. Przetnij kurczaka dokładnie przez środek kręgosłupa i piersi. To bardzo dobre danie z kurczaka:...

kurczak, cebula, czosnek, białe wino, sok z limonki, kminek...
Czas: 1 godzina. plus czas marynowania Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kanapka kubańska z karmelizowaną wieprzowinąWidoki: 6009

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Ogórki, wieprzowina, przyprawa do grillowanego mięsa, bułki do kanapek, szynka, ser Gruyere, kiszony ogórek, majonez, musztarda pełnoziarnista, czosnek, sok pomarańczowy, sok z limonki, ocet winny, kolendra, miód...
Czas: 1 godzina. plus czas pieczenia wieprzowiny Złożoność: przeciętny Porcje: 4
Ropa Vieja z mikrofalówkiWidoki: 4941

Ta wersja ropa vieja (oznaczającego „stare szmaty”), kubańskiego dania z rozdrobnionej wołowiny w pikantnym sosie pomidorowym, ma bogaty, głęboki smak, którego nie poznasz...

Wołowina, pomidory, cebula, czosnek, papryczki chili, oliwki, ryż, kminek, oregano, liść laurowy, sos sojowy, kolendra...
Czas: 1 godzina 10 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Autor:
Kubańska zupa z czarnej fasoliWidoki: 9 335

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Czarna fasola, wieprzowina, sherry, rum, ocet balsamiczny, marchew, cebula, czosnek, goździki, oregano, śmietana, crème fraîche, ser feta, ser queso fresco, ser cheddar, papryczka jalapeño, awokado...
Czas: 2 godziny 20 minut Złożoność: łatwo Porcje: 8 porcji jako przystawka
Autor: - autorka książek kucharskich
Crème brûléeWidoki: 9528

Budyń zrobiony ze śmietanki posypanej cukrem, który następnie jest przypalany na wierzchu w celu jego skarmelizowania...

śmietanka, laska wanilii, brązowy cukier, jajka...
Czas: 3 godziny 30 minut Złożoność: łatwo Porcje: 6
Autor: - autorka książek kucharskich
Kruszonka truskawkowo-migdałowaWidoki: 5 889
Zawartość przepisu:

Gdybym miał wybrać coś, czego nie da się poprawić w procesie gotowania, obstawiałbym, że będą to niedojrzałe (niedojrzałe i bez smaku) truskawki. Jedyne, co mi przeszkadza, to...

Cukier brązowy, cukier puder, mąka migdałowa, ekstrakt waniliowy, truskawki, śmietanka, migdały...
Czas: 50 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6
Autor: - autorka książek kucharskich
Naleśniki SuzetteWidoki: 9 831

Crêpe Suzette to królowa deserów retro i słusznie. Ta wersja jest prostsza i szybsza, dzięki użyciu gotowych naleśników. Ale to nie powód, żeby z niej rezygnować...

Likier Grand Marnier, likier pomarańczowy, sok pomarańczowy, naleśniki, syrop...
Czas: 20 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 - 6
Kategorie: Desery, Ciasta, .
Autor: - autorka książek kucharskich
Deser malinowyWidoki: 9893

Szczegółowy przepis na tę angielską potrawę, wraz ze zdjęciami...

Ciasteczka biszkoptowe, trawa cytrynowa, nasiona chia, czekolada, kakao, migdały, maliny, wódka, syrop, jajka, śmietanka...
Czas: 35 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 8
Autor: - autorka książek kucharskich
Grzanki francuskie z kompotem śliwkowymWidoki: 4753
Zawartość przepisu:

To podwójnie przydatny przepis dla oszczędnych: tosty francuskie (nieco grubsze od tych, które jedliśmy na śniadanie jako dzieci) powstają z resztek chleba, które są zbyt czerstwe, aby można je było ponownie wykorzystać...

Biały chleb, śliwki, sok żurawinowy, jajka, mleko, cynamon, syrop, tosty...
Czas: --
Kategorie: Desery, Ciasta, .
Autor: - autorka książek kucharskich
Deser pomarańczowo-jeżynowyWidoki: 8 224

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

babeczka, likier pomarańczowy, pomarańcze, jeżyny, śmietanka, mandarynki...
Czas: 25 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 - 6
Autor: - słynny szef kuchni
Aloo palak – puree ziemniaczane ze szpinakiemWidoki: 6 167

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Ziemniaki, szpinak, papryczki jalapeño, ciecierzyca, papryka, czosnek w proszku, cebula w proszku, mielony pieprz cayenne, oregano, tymianek, garam masala, kurkuma, kminek, śmietana...
Czas: 45 minut. Złożoność: przeciętny Porcje: 4
Kategorie: Sosy, Ostry, .
Autor: - słynny szef kuchni
Pasta curry MassamanWidoki: 7280

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Pasta curry, papryczka chili, cebula, czosnek, trawa cytrynowa, kolendra, kardamon, kmin rzymski, cynamon, gałka muszkatołowa, macis, czarny pieprz, liść laurowy, proszek krewetkowy, goździki...
Czas: 1 godzina.
Chutney kokosowyWidoki: 13 778

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Sos chutney, papryczka chili, korzeń imbiru, cebula, sok z cytryny, wiórki kokosowe, nasiona gorczycy, liście laurowe, liście curry, jogurt...
Czas: 10 minut. Złożoność: łatwo Ilość: 1 szklanka gęstego sosu do maczania
Kategorie: Dania główne, Ryba, Sosy, Sosy, .
Halibut gotowany na parze z sosem socziWidoki: 10 683
Zawartość przepisu:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Halibut, ryż basmati, pomidory, papryczki chili, mleko kokosowe, śmietana, anyż gwiazdkowy, trawa cytrynowa, curry, nasiona gorczycy, nasiona kopru włoskiego, kurkuma, szafran, ghee, sok z limonki, pomarańcze...
Czas: 1 godzina 20 minut. Złożoność: przeciętny Porcje: 6
Autor:
Corn dogi w stylu indyjskim z sosem mangoWidoki: 7 323

Tematem tegorocznego wyzwania Chopped Dinner Challenge było wykorzystanie mieszanki do naleśników (zwykle używanej na śniadanie) jako bazy na lunch lub kolację. W...

Kiełbaski, mąka kukurydziana, garam masala, papryczka jalapeño, sok z limonki, skrobia kukurydziana, majonez, mieszanka do naleśników, kolendra, mango...
Czas: 25 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6
Kategorie: Dania główne, Ptak, .
Autor: - szef kuchni
Kurczak pieczony z pomarańczami, ziemniakami i kardamonemWidoki: 8796

Na swoim kanale kulinarnym Aarti Sequeira proponuje niedzielny obiad w stylu indyjskim. „Mój sekret pieczonego kurczaka: rozłóż go na półmisku, a będzie upieczony. I oczywiście potrzebujesz…”

kurczak, ziemniaki, kardamon, skórka pomarańczowa, korzeń imbiru, czosnek...
Czas: 1 godzina 50 minut. Złożoność: przeciętny Porcje: 4 - 6
Kategorie: Fast food, Tortille, .
Autor: - autorka książek kucharskich
QuesadillaWidoki: 15 205

I chociaż w tej kwestii zostałem pokonany, upieram się, że to najlepsze danie z tortilli. Po raz pierwszy zetknąłem się z nim w Miami, a dokładnie w hotelu Raleigh na południowym wybrzeżu. To...

sos salsa, tortilla, szynka, papryczka jalapeno, ser, zielona cebula, kolendra...
Czas: --
Autor: - autorka książek kucharskich
Makaroniki czekoladoweWidoki: 8 614

Nie trzeba podawać tych makaroników z budyniem czekoladowym, ale potrzebowałam czegoś do wykorzystania resztek białek. Uwielbiam te makaroniki tak bardzo, że robię je bez okazji. Mają...

jajka, cukier puder, migdały, kakao...
Czas: 25 minut. Złożoność: łatwo Ilość: 25 makaroników migdałowych Zawartość kalorii: 54
Autor: - autorka książek kucharskich
Pączki francuskieWidoki: 6 237

Mam słabość, przede wszystkim, do słonych potraw, takich jak słone ziemniaki, chipsy ziemniaczane czy ser z krakersami. Ale są chwile, kiedy mam ochotę tylko na pączki...

biały chleb, jajka, mleko, ekstrakt waniliowy, tosty...
Czas: 25 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 2
Kategorie: Desery, Cukierki, .
Autor: - autorka książek kucharskich
Czekoladowo-pistacjowy fudgeWidoki: 11 906

Chciałbym wierzyć, że cukiernicy nie nazwą go po prostu fudge, bo smakuje po prostu bosko i nie potrzeba termometru karmelowego ani strasznego testu, żeby go zrobić...

czekolada, mleko skondensowane, pistacje...
Czas: 10 minut. plus czas wiązania Złożoność: łatwo Ilość: 64 ciasta
Chutney z suszonych owocówWidoki: 6484

Co roku z okazji Diwali (hinduskiego Nowego Roku) mój ojciec otrzymuje paczki suszonych owoców. Pewnego Święta Dziękczynienia, kiedy dostałem ekologiczne daktyle, przypomniałem sobie o tej tradycji i postanowiłem…

Papryczka chili, suszone wiśnie, suszone morele, żurawina, ocet jabłkowy, skórka pomarańczowa, sok jabłkowy, cynamon, anyż gwiazdkowy, goździki, nasiona gorczycy, nasiona kopru włoskiego, korzeń imbiru, sos chutney, daktyle...
Czas: --
Kategorie: Napoje, Herbata, .
Autor: - słynny szef kuchni
Herbata pomarańczowa z przyprawamiWidoki: 7088

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Herbata Masala, czarna herbata, goździki, cynamon, kardamon, skórka pomarańczowa, mleko, miód...
Czas: 30 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kategorie: Fast food, Pita, Piekarnia, Chleb, .
Curry z kurczaka z plackami cebulowymiWidoki: 4878
Zawartość przepisu:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Udka z kurczaka, pomidory śliwkowe, śmietana, płaskie chlebki pszenne, ghee, papryczka chili, cebula, czosnek, sok z cytryny, kolendra, kmin, kardamon, czarny pieprz, goździki, liść laurowy, cynamon, kurkuma, nerkowce, kolendra...
Czas: 2 godziny 30 minut Złożoność: przeciętny Porcje: 4
Kategorie: Dania główne, Ptak, .
Autor:
Udka z kurczaka w sosie tikka masalaWidoki: 5367

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Udka z kurczaka, kalafior, pomidory, koncentrat pomidorowy, garam masala, mielony pieprz cayenne, korzeń imbiru, czosnek, jogurt, kolendra...
Czas: 40 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 408

Przepisy w kolejności alfabetycznej

Polecamy przeczytać

Jednostki masy żywności