Przepisy z kuchni świata

Surowe, naturalne kiełbaski to pyszny zamiennik mielonego mięsa w sosie do lasagne. Usuń osłonki i dodaj je do sosu; sama kiełbasa zawiera już wystarczającą ilość przypraw i soli. I...

To ciasto to nowa interpretacja popularnego południowego śniadania z herbatnikami i sosem. Spód jest zrobiony z gotowego ciasta na herbatniki, a nadzienie...

Karmelowe nuty ciemnego rumu i słodycz ananasa sprawiają, że ta salsa jest naprawdę wyjątkowa. Połącz ją z dowolnym mięsem, zwłaszcza pieczoną wieprzowiną, a masz gwarancję tropikalnej uczty. W...

Aby szybko przygotować pyszne rugelach, potrzebujesz gotowego ciasta kruchego i dowolnego dżemu. Wystarczy posmarować odrobiną dżemu okrąg ciasta, pokroić na cienkie trójkąty i rozwałkować...

Ten przepis to świetny przykład, jak przygotować pyszny, sycący posiłek dla czterech osób z zaledwie 200 gramami mięsa. To meksykańska enchilada! Zwinięte tortille...

Aby wzbogacić niesamowity smak skorupiaków, duś je w białym winie z podsmażoną kiełbasą chorizo ​​i cebulą. Na koniec dodaj masło i posyp świeżą pietruszką. Podawaj...

Enchiladas to popularne meksykańskie danie składające się z nadziewanych mięsem tortilli zapiekanych pod warstwą pikantnego sosu pomidorowego i sera. Ten przepis zawiera kilka tradycyjnych...

W późny niedzielny poranek zafunduj swojej rodzinie to pyszne śniadanie inspirowane kuchnią meksykańską. Chrupiące tostady z serem, fasolą, meksykańskim chorizo, jajkiem sadzonym i...

Aby nadać swoim burgerom ostrzejszy, Tex-Mexowy charakter, Ree Drummond połączyła mieloną wołowinę z surowym chorizo ​​i konserwową zieloną papryczką chili. A potem...

A co, jeśli nie masz wystarczająco dużo czasu ani miejsca na rozpalenie ogniska, ale masz ochotę na ten dymiący, rozpływający się w ustach przysmak z ogniska? Grill to idealne rozwiązanie. Wystarczy płaski...

Lekkie bułeczki na parze i domowa chińska wieprzowina char siu to idealne połączenie słodkiego, delikatnego miękiszu i pikantnego nadzienia. Bułeczki można przygotować bez dodatków i podać na obiad...

Singapurska mei fun to klasyczne danie z makaronem serwowane w chińskich restauracjach na całym świecie. Jednak nie pochodzi ono z Singapuru i wielu Singapurczyków nigdy o nim nie słyszało. Danie...

Kupione w sklepie schłodzone ravioli to idealny składnik szybkiego, pysznego obiadu, ponieważ szybko się gotują i są dostępne z różnymi nadzieniami. Kilka dodatkowych składników zamienia je w...

Bazą tej sycącej miski inspirowanej kuchnią Bliskiego Wschodu jest ciepły, jedwabisty hummus, który szybko przygotowuje się z ciecierzycy z puszki i doprawia tahini, czosnkiem, cytryną i kminem. Na wierzch hummusu nałóż...

Zainspirowany chińskim makaronem sezamowym, ten przepis wykorzystuje japoński makaron gryczany soba zamiast świeżego makaronu pszennego, polany pikantnym sosem orzechowym. Ziarna edamame, posiekane...

Najlepszym sposobem na wykorzystanie kolendry i pietruszki, które zostały w lodówce, jest przygotowanie pikantnego i aromatycznego sosu ziołowego. Marokańska chermoula łączy świeże zioła z aromatycznymi przyprawami...

Ta zupa jest pełna wszystkich wyrazistych smaków kreolskiej jambalaya w bogatym, rozgrzewającym bulionie. Ryż w zupie mięknie, dzięki czemu jest wystarczająco sycąca na pełny obiad. A smażona kiełbasa...

Ugotuj aromatyczny ryż z soczystymi kawałkami duszonej szynki i pieczoną fasolą w jednym garnku, a sprzątanie po nim nie będzie już czasochłonne. Zainspirowani kuchnią Luizjany, użyliśmy...

„Zawsze, gdy planuję menu, staram się uwzględnić bataty w jakiejś formie” – mówi Jerome Grant. „Historycznie bataty były dla wielu mieszkańców Południa przypomnieniem domu, który...

Smażenie słodkich ziemniaków we frytkownicy powietrznej ma wiele zalet: jest szybsze niż w piekarniku (nie trzeba czekać, aż się nagrzeją!), a cyrkulacja gorącego powietrza sprawia, że ​​skórka jest idealnie chrupiąca ze wszystkich stron...

Nazwa „acio e uova” tłumaczy się z włoskiego jako „ser i jajka”. To neapolitańskie danie tradycyjnie przygotowuje się z krótkiego, rurkowatego makaronu w gęstym, kremowym sosie. Jak w…

Jeśli po pracy masz tylko kilka minut, wypróbuj te szybkie i pyszne przepisy, dzięki którym unikniesz jednorazowych zakupów spożywczych i nie zakłócą Twoich codziennych planów, a dodatkowo...

To pyszne, wegetariańskie danie inspirowane kuchnią meksykańską to ulubione danie całej rodziny. Rurki tortilli wypełnione batatami i czarną fasolą ułożone warstwami, polane pikantnym sosem pomidorowym...

Drobno posiekane bataty piecze się w piekarniku do połowy, a następnie smaży na patelni, aż będą chrupiące, razem z boczkiem i papryczkami jalapeño. Pikantne chili i słone dodatki...

Pone to słodki, pikantny chleb z batatów, który jest tradycyjnym chlebem z Południa Stanów Zjednoczonych. Zazwyczaj piecze się go na śniadanie lub deser. Ta wersja autorstwa Kardei Brown to propozycja na deser. „Dlatego…

Pakora to wegetariańska indyjska przekąska z panierowanych, smażonych w głębokim tłuszczu warzyw. Autorka przepisów Nidhi Jalan nazywa te warzywa „tempurą” kuchni indyjskiej. Ciasto z mąki ciecierzycy, wypełnione...

Ta pyszna surówka coleslaw inspirowana kuchnią azjatycką jest przygotowywana z ciemnego oleju sezamowego, miodu, sosu sojowego i białej pasty miso, która nadaje jej smak umami. Idealny dodatek do...

Te miętowe torty dla dorosłych, inspirowane Mint Julep, można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Dwa miękkie biszkopty miętowe przełożone nadzieniem z serka śmietankowego...

Ten przepis łączy dwa popularne amerykańskie letnie desery – lody i s'mores – w luksusowym Baked Alaska. Lody czekoladowe układane są na krakersach graham, a na wierzchu znajduje się...

Hummus to idealna przystawka na domowe imprezy i spotkania towarzyskie. Lekki i pyszny, zachwyca wszystkich i w kilka minut trafia ze spiżarni na stół. Ten przepis łączy smaki klasycznej...

Jeśli uwielbiasz bataty, a zwłaszcza ciasto z batatów, to te ciasteczka są dla Ciebie. Uchwycą pełnię smaku tego popularnego południowego deseru i wyglądają jak miniaturowe ciasto na parze...

„Chaat z pakorą ze słodkich ziemniaków to moja wersja tradycyjnego indyjskiego chaatu” – mówi szef kuchni Manit Chauhan. „Chaat oznacza w języku hindi „lizać”. Rzeczywiście, po takim połączeniu…”

Cienkie plasterki batatów piecze się w piekarniku, aż będą chrupiące jak chipsy nacho. Na każdy plasterek nakładamy smażoną kiełbasę chorizo ​​i posypujemy startym serem, aby uzyskać pyszny...

Aby zapewnić idealną chrupkość paluszkom, przed smażeniem namocz je w zimnej wodzie na kilka minut, aby usunąć jak najwięcej skrobi. Smaż w głębokim tłuszczu i podawaj w papierowych rożkach.

W moim przepisie postanowiłam nieco zmodyfikować klasyczne gnocchi i użyć batatów zamiast ziemniaków. Uwielbiam ich naturalną słodycz i piękny kolor. Po ugotowaniu gnocchi zalewam je gęstą...

Te mini serniki dyniowe są zrobione z pierniczków. Wystarczy umieścić je w foremkach na muffiny, nałożyć nadzienie i upiec. Każdy sernik posmarować kwaśną śmietaną i posypać...

Czy kiedykolwiek robiłeś fantastyczne, łatwe w przygotowaniu bezglutenowe ciasto na pizzę? Pewnie nie. Poznaj te mini pizze z plackami ziemniaczanymi! Są całkowicie bezglutenowe i robione od podstaw...

Delektuj się hiszpańskim śniadaniem w późny niedzielny poranek i podawaj chrupiące churros z gorącą czekoladą. W domu mini churros to wygodniejsza opcja. Posypane cukrem,...

Zaproponuj gościom te serniki na deser. Kruche, migdałowe ciasto kryje czekoladowe nadzienie, a na wierzchu świeże truskawki. Przed złożeniem deseru, wymieszaj truskawki z cukrem i...

Te mini tostady są zrobione z dużych chipsów kukurydzianych zamiast chrupiących tortilli. To również świetny sposób na wykorzystanie resztek kurczaka z wczorajszego obiadu (grillowany kurczak też się sprawdzi).

Bogaty i złożony smak tych wegetariańskich tacos pochodzi z połączenia kilku rodzajów grzybów leśnych i pieczonych na czarno papryczek poblano. Piecz je bezpośrednio nad palnikiem gazowym...

Pudding mango w stylu hongkońskim to deser często pomijany w restauracjach dim sum. Idealnie jedwabisty i gładki, ten pudding jest przygotowywany z dojrzałych, świeżych mango, które nadają...

W Hongkongu tosty z mlekiem skondensowanym i masłem orzechowym znajdziesz w menu każdej cha chan taeng (herbaciarni). Są podawane nie tylko na śniadanie, ale przez cały dzień. Ciepłe, słodkie i słone...

Smażony kleisty ryż z chińską kiełbasą (lub lo mai fen po kantońsku) to popularne danie dim sum przygotowywane ze słodkiej chińskiej kiełbasy (lap cheong), grzybów shiitake i suszonych krewetek...

Sałatka z rozgniecionych ogórków (lub pai huang gua) to podstawowy dodatek w wielu chińskich restauracjach. Zazwyczaj przygotowuje się ją z ogórków doprawionych czarnym octem, sosem sojowym, czosnkiem i pestkami...

Pudding z tofu (znany również jako dou fu hua) ma lekki, świeży smak i niezwykle miękką konsystencję – bardziej miękką niż jedwabiste tofu! To świetne uzupełnienie każdego podniebienia, od...

Karmelizowany chiński słodki ziemniak to popularny deser restauracyjny, składający się z delikatnych, smażonych w głębokim tłuszczu kawałków słodkiego ziemniaka w złocistobrązowej polewie karmelowej. W miarę stygnięcia karmel...

Suszona włoska kiełbasa nadaje kanapkom na ciepło bogaty, mięsisty smak i przyjemną słoną nutę. Drobno siekając soppressatę i mieszając ją z tartym serem, uzyskasz równomierną...

Inspiracją dla tego deseru były sopapillas, puszyste meksykańskie pączki w cukrze cynamonowym i polane miodem. Delikatny kremowy nadzienie pieczony jest między dwiema warstwami...

Makaron vermicelli jest lekko smażony na złoty kolor, a następnie gotowany w bogatym bulionie doprawionym przyprawami, papryczkami chipotle i pomidorami. To sopa seca (hiszpańska sucha zupa), jedna z najpopularniejszych...