Przepisy z kuchni świata

Brak spodu w tym klasycznym francuskim quiche sprawia, że ​​jest to danie niskowęglowodanowe, a do tego znacznie szybsze w przygotowaniu. Wystarczy zaledwie 10 minut pracy, a quiche będzie gotowy do włożenia do piekarnika. Za...

Pissaladière to francuska „pizza” cebulowa pochodząca z Nicei. Ciasto składa się z warstwy ciasta drożdżowego pokrytej grubą warstwą podsmażonej cebuli. Pissaladière posypana jest...

Pan bagnat to francuska kanapka pełna wyrazistych składników tradycyjnej kuchni śródziemnomorskiej. Pomiędzy dwiema połówkami chleba znajduje się sałatka z pomidorów, cebuli, tuńczyka, anchois i kaparów...

Fasolka Amandine to klasyczna francuska przystawka z zielonej fasolki z migdałami. Jest prosta w przygotowaniu, a jednocześnie elegancka, idealna zarówno na elegancką kolację, jak i uroczyste przyjęcie...

Rémoulade to francuski sos na bazie majonezu. Zawiera również ogórki konserwowe, kapary, świeże zioła, odrobinę ketchupu i pieprz. Dzięki swojemu kremowemu, cierpkiemu i orzeźwiającemu smakowi, remoulade...

Ta elegancka przystawka z foie gras w stylu restauracyjnym będzie idealnym dodatkiem do Twojego świątecznego stołu i jest o wiele łatwiejsza w przygotowaniu, niż mogłoby się wydawać. Jedna tłusta wątróbka wystarczy na sześć porcji...

Idealnym sposobem na pieczenie ryby z dodatkiem jest metoda francuska en papillote (lub w rulonie). Wypatroszonego lucjana układa się na papierze pergaminowym i faszeruje aromatycznymi ziołami, plasterkami...

Rekreacja na świeżym powietrzu i domowe wypieki na pierwszy rzut oka wydają się nie do pogodzenia. Jednak nawet w żeliwnym kotle można upiec pyszne francuskie clafoutis z wiśniami na wynos. W...

Musztarda Dijon ma charakterystyczny, ostry smak i jasnożółty kolor. Jest wytwarzana z brązowych ziaren gorczycy i wytrawnego białego wina. Przygotowanie tej musztardy w domu...

Béarnaise to klasyczny francuski sos, którego nazwa pochodzi od południowofrancuskiego regionu Béarn. Gęsty i treściwy, powstaje z roztopionego masła wymieszanego z ubitymi białkami jaj...

Crème anglaise to delikatny angielski krem ​​o przyjemnym aromacie wanilii. Powstaje poprzez ubicie żółtek z cukrem i gotowanie ich na wolnym ogniu w kremowej mieszance, aż krem ​​zgęstnieje. Aby...

Pomidory prowansalskie to połówki pomidorów wypełnione chrupiącą mieszanką bułki tartej, czosnku i prowansalskich ziół, które są grillowane i podawane natychmiast...

Francuska persillade to aromatyczna mieszanka posiekanej świeżej pietruszki i czosnku. W połączeniu ze startą skórką cytryny stanowi doskonały dodatek do pieczonej jagnięciny...

Te świąteczne udka kurczaka są przygotowywane z ud kurczaka. Udka są odkostnione i nadziewane mieszanką smażonych grzybów i piersi kurczaka w sosie winnym.

Kurczak duszony po francusku w pikantnym sosie pomidorowym z grzybami rozgrzewa bogatym smakiem i aromatem. Przed duszeniem, udka kurczaka panierowane są w mieszance mąki i tymianku i smażone...

Makaron carbonara to świetny sposób, aby łatwo i zdrowo podawać dzieciom brokuły. Oczywiście! Przecież uwielbiają makaron, ser i boczek. Ugotuj spaghetti i brokuły razem, odcedź i połącz na kuchence...

Remoulada z selera korzeniowego (fr. céleri rémoulade) to łatwa w przygotowaniu, pyszna i orzeźwiająca sałatka, często serwowana we francuskich bistrach i kawiarniach. Świeży, chrupiący seler korzeniowy...

Te wykwintne francuskie ciastka z bogatym nadzieniem czekoladowo-miętowym i pikantnymi nutami to deser, który zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Postępuj zgodnie ze szczegółowym przepisem krok po kroku, aby...

Ta bogata, bogata w składniki i rozgrzewająca zupa minestrone jest idealna na lunch w chłodne zimowe dni. Przyrządza się ją z mielonego indyka, a dokładniej, z włoskiej kiełbasy...

Brązowe masło to doskonały składnik, który może zamienić nawet zwykły kalafior w wykwintny dodatek do świątecznego obiadu. Po usmażeniu masło nabiera bogatego, pikantnego smaku...

Clafoutis to klasyka kuchni francuskiej. To łatwe w przygotowaniu ciasto powstaje z gruszek, naturalnej wanilii i szczypty startego anyżu, co nadaje mu wyrafinowany smak i niepowtarzalny aromat.

Te kieszonki przypominają kotlety z cienką warstwą ciasta, wypełnione bogatym, soczystym mięsnym nadzieniem. Aby je przygotować, surową meksykańską kiełbasę chorizo ​​smaży się na patelni z kukurydzą...

Te pyszne, nadziewane mięsem kieszonki picadillo idealnie nadają się na śniadanie, przekąskę lub na wynos. To połączenie burrito i kotleta. Picadillo to latynoamerykański przysmak...

Ten zdrowy włoski makaron wymaga świeżej żurawiny (lub fasoli rzymskiej), ale można również użyć suszonej fasoli, mocząc ją w wodzie przez noc. Najpierw fasolę...

Amerykańska zapiekanka strata przypomina pikantny pudding chlebowy z warzywami i jest lubiana głównie dlatego, że można ją przygotować z dowolnych składników, które mamy pod ręką, nawet...

Teraz możesz delektować się „Słynnymi szwedzkimi klopsikami w kremowym sosie, jak z IKEA” w domu – tylko nie zapomnij o dżemie z borówki brusznicy! Klopsiki są zrobione z mieszanki wieprzowiny i...

Spróbuj francuskiego croque-monsieur, kieszonkowej kanapki wypełnionej nadzieniem. Jej głównymi składnikami są roztopiony ser Gruyère i szynka. Poszarp je, wymieszaj z musztardą i przyprawami, a następnie zawiń...

Dzięki orzeźwiającemu smakowi brokuły to zdrowy dodatek zarówno do codziennych posiłków, jak i na uroczystości. Jasnozielone różyczki zawsze wyglądają apetycznie w towarzystwie innych dań, a żeby je urozmaicić...

W Kanadzie poutine (akcent na ostatniej sylabie!) to przekąska typu fast food składająca się z frytek polanych gęstym sosem i posypanych miękkim serem twarogowym. Podobno jej ciekawa nazwa...

Jeśli kiedykolwiek myślałeś o zrobieniu makaronu w domu, możesz zacząć od niemieckich szpecli. Są podobne do makaronu, bardzo apetyczne, pyszne i całkiem przyjemne w przygotowaniu. Aby je przygotować, będziesz...

Ta azjatycka przystawka stir-fry, oprócz ryżu i kukurydzy, zawiera również osobno smażone jajka sadzone, dymkę, czosnek i przyprawy. Smak jest bardzo...

Ryż jest niesamowicie pyszny, jeśli gotujesz go nie w wodzie, ale w aromatycznym bulionie drobiowym z dodatkiem posiekanej kolendry i czosnku. A gdy będzie gotowy, wymieszaj go z drobno posiekaną...

Przygotowanie i podanie ryby w tortilli jest zawsze oryginalne i idealne na specjalne okazje. Zapiekanie jej w tortilli z liści bananowca doda jej egzotycznego charakteru, a Twoi goście...

Najprostszy i najszybszy przepis na chińskie kung bao z kurczakiem, idealny, by rozpieścić siebie i bliskich azjatyckimi smakami. Głównymi składnikami kung bao są kurczak, warzywa, orzeszki ziemne i chili. W...

Smażone kiełbaski bratwurst z ziemniakami i kiszoną kapustą to pyszne danie obiadowe w niemieckim stylu, które można łatwo zamienić w pyszną przekąskę do piwa, łącząc ziemniaki z kiszoną kapustą i...

Ta elegancka przystawka w stylu Tex-Mex to doskonały świąteczny przysmak. Zawiera wszystkie składniki typowego taco, ale zamiast być podawana na tortilli, jest podawana w jadalnym, chrupiącym...

Jeśli masz ravioli na obiad, przygotuj je jak włoski makaron, z kremowym sosem Alfredo, a nawet kupione w sklepie ravioli zamienią się w pyszne danie pełne domowego smaku.

Ten wspaniały francuski deser urzeknie Cię jedwabistą konsystencją oraz wyrazistymi nutami czekolady i karmelu, a szczypta soli morskiej doda mu bogatszego charakteru. Gorący, solony karmel komponuje się z...

Ten aromatyczny strudel jabłkowy jest nadziewany kawałkami jabłek duszonymi w płynnym karmelu. Pokruszone pierniczki i szczypta cynamonu nadają nadzieniu cudownie pikantny smak, a całość jest zawinięta...

Przekształć duże, czterowarstwowe ciasto w pyszne, lśniące, karmelowe jabłko. Do pieczenia i składania potrzebna będzie gotowa mieszanka do biszkoptu korzennego, gotowy lukier, czerwone i żółte dodatki...

Kawałki toffi nadają babeczkom blondie wyjątkowy karmelowy smak, a orzechy pekan zapewniają kontrastującą chrupkość w połączeniu z miękkim środkiem. Część toffi i orzechów jest mieszana bezpośrednio z...

Te rozpływające się w ustach klopsiki w pikantnym sosie to idealny pomysł na przytulny niedzielny obiad w domu. Chociaż są zrobione z chudego mielonego indyka, rozdrobnione...

Duże ziemniaki piecze się w całości w mikrofalówce, następnie przekrawa, rozcina i zmiękcza masłem. Podawaj jednego ziemniaka na porcję z popularnym nadzieniem mięsnym...

Ciekawy i pyszny sposób na ugotowanie jaj kurzych. Ugotuj jajka do połowy, obierz je, zawiń w grubą panierkę z mielonego mięsa, obtocz w bułce tartej i usmaż na...