Przepisy na grilla i barbecue

Te pyszne cebulowe krążki różnią się od tradycyjnych krążków cebulowych tym, że są cieńsze i bardziej chrupiące. Aby je przygotować, pokrój cebulę jak najcieńsze ostrym nożem lub...

Polędwica jagnięca to soczyste i delikatne mięso, krojone w małe kotlety, które nie wymagają długiego marynowania. Kotlety te pieką się w kilka minut. Marynuj je przez około godzinę...

Turducken to popularne danie z pieczonego drobiu w USA i Wielkiej Brytanii. Zabawna nazwa dania pochodzi od połączenia trzech angielskich słów: turkey (indyk), duck (kaczka) i chicken (kurczak). Pieczeń przygotowuje się na Walentynki...

Przed wędzeniem pałki z indyka są smarowane mieszanką oliwy z oliwek i sosu Worcestershire, a następnie nacierane aromatyczną mieszanką przypraw i brązowym cukrem. Aby zapewnić smak zarówno skóry, jak i mięsa,...

Filety z łososia sockeye z Alaski grilluje się w mieszance białego wina, masła, czosnku i ziół. Aby to zrobić, należy zrobić patelnię z grubej folii aluminiowej i umieścić w niej wszystkie składniki. Dokładnie...

W tym przepisie wykorzystano mięsiste żeberka wieprzowe wycięte z polędwicy. Żeberka naciera się mieszanką przypraw i piecze w piekarniku do miękkości, a następnie grilluje. Kiedy...

Wędzony indyk na Święto Dziękczynienia będzie bardzo soczysty i delikatny, nawet bez marynowania, a smak dymu będzie łagodny i subtelny. Jeśli nie masz specjalnego...

Antrykot, alternatywny i nieco twardszy kawałek przepony wołowej, jest grillowany bezpośrednio nad węglami w tym przepisie, co daje delikatny, soczysty stek o fantastycznym, wędzonym smaku. Dla...

Peruwiańskie ceviche to świetny sposób na delektowanie się smakiem i konsystencją świeżej, surowej ryby. Okoń morski lub flądra idealnie nadają się do tego przepisu. Rybę kroimy w kostkę i marynujemy...

Prawidłowo grillowane przegrzebki są chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku. Można je podawać jako przystawkę z białym winem lub jako dodatek do zielonych sałatek...

Rabarbar i truskawki to jedne z pierwszych owoców, które pojawiają się w ogrodzie. Czemu nie połączyć ich i przygotować pyszny kompot z grilla? To wspaniały deser po grillu...

Szparagi grillowane na grillu na świeżym powietrzu nabierają wyjątkowego, dymnego smaku, któremu trudno się oprzeć – przepyszne! Prosty ruszt ułatwia grillowanie. Połóż je na...

Głównymi składnikami tej soczystej, bogatej w witaminy sałatki są korzeń kopru włoskiego i szparagi. Przed dodaniem do sałatki, w całości miesza się je z winegretem czosnkowym i grilluje, aż...

Pikantne skrzydełka Buffalo tradycyjnie smaży się w głębokim tłuszczu, ale ten grillowany przepis z pewnością Cię nie zawiedzie. Skrzydełka są niezwykle soczyste, pokryte chrupiącą, złocistobrązową skórką i charakteryzują się wyrazistym, pikantnym smakiem...

Piękne, świeże steki z tuńczyka wymagają odpowiedniego przygotowania, aby w pełni delektować się smakiem i konsystencją „cielęciny z morza”, jak nazywają tę rybę szefowie kuchni. Grube kawałki...

Grillowanie to prawdopodobnie najlepszy sposób na przygotowanie pysznego steka, który w pełni wykorzystuje bogaty, wędzony smak wołowiny, czyniąc go niezwykle pysznym. Dodaj jeszcze więcej smaku swojemu stekowi z antrykotu...

Galbi, czyli galbi, po koreańsku oznacza po prostu „żeberka”, ale te grillowane żeberka są uwielbiane na całym świecie ze względu na swój charakterystyczny azjatycki smak, który odróżnia je od tradycyjnego grilla. W...

Carne asada to aromatyczne grillowane mięso podawane jako nadzienie do pysznych tacos. Ten przepis wykorzystuje duży stek z antrykotu wołowego. Przed grillowaniem mięso należy...

Stek florencki to duży kawałek grillowanego mięsa o pysznej, złocistej skórce i delikatnym, różowym środku. Giada de Laurentiis sugeruje grillowanie steka po zamarynowaniu...

Szparagi duszone są na patelni z masłem i tymiankiem, a następnie podawane z pyszną sałatką z grillowanego melona i słodkich pomidorków koktajlowych w sosie miętowym, z pastą chili i sokiem z limonki. Sałatka...

Gruby, soczysty grillowany kotlet z indyka nadaje tym burgerom niepowtarzalny smak. Oprócz mielonego indyka, burgery są posypane puree z zielonej cebulki, szalotką i musztardą Dijon. Forma...

Okrągłe plasterki batatów są grillowane i podawane z karmelizowaną czerwoną cebulą, doprawione musztardą Dijon i miodem. Skórka z cytryny i tymianek dodają lekkiego...

Szaszłyki z tuńczyka mogą być podawane jako przystawka lub danie główne z warzywnym dodatkiem inspirowanym kuchnią azjatycką. Ryba jest pokrojona w kostkę i marynowana w mieszance sosu teriyaki z imbirem, cytryną...

Nawet na pikniku po grillu, czasem ma się ochotę na deser. Deser w stylu pizzy to idealne rozwiązanie na taką okazję. Przygotowane ciasto rozciąga się w warstwę, a następnie spód grilluje i...

Ree Drummond serwuje tę wyśmienitą sałatkę Tex-Mex ze wszystkimi składnikami ułożonymi na liściach sałaty – to danie jest pełne życia i idealnie nadaje się na przyjacielskie przyjęcie w domu...

Następnym razem, gdy będziesz biwakować lub rozpalać grilla na świeżym powietrzu, spróbuj amerykańskiego deseru kempingowego – s'mores. Jest niezwykle łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie pyszny. S'mores są smażone...

Aby grillować fasolkę szparagową, przygotuj tackę z podwójnego arkusza folii aluminiowej. Wlej do niej trochę wody i wrzuć całą fasolkę szparagową wymieszaną z olejem. Grilluj fasolkę, aż będzie pokryta...

Filety z mahi-mahi są smarowane oliwą z oliwek i grillowane przez zaledwie pięć minut z każdej strony. Podawane na mieszance sałat z sosem mojo na bazie oliwek...

Przepis wykorzystuje grube kotlety z polędwicy wieprzowej, pokrojone tak, aby każdy kawałek miał dwa żebra. Kotlety nacierane są mieszanką mielonego czarnego pieprzu, brązowego cukru i wędzonego...

Ta soczysta, pyszna sałatka zawiera kalafior, marchewkę, paprykę i cebulę. Wszystkie warzywa są grillowane przed dodaniem do miski sałatkowej, co nadaje im wyjątkowego, bogatego smaku.

Brukselkę grilluje się z plastrami boczku. Do tego potrzebny będzie koszyk do grilla (lub ruszt z małymi otworami). Boczek wypełnia brukselkę...

Te kebaby to ciekawa alternatywa lub dodatek do świątecznego talerza mięs. Zamiast tradycyjnych kawałków mięsa, nabij kawałki szynki, kiełbasy i boczku na drewniane szpikulce i grilluj...

Zamiast tradycyjnych lodów, ten deser lodowy jest przygotowywany z kremu z serka mascarpone, ubitego ze śmietaną i cukrem. Kawałki ananasa są grillowane, aż powstaną na nich charakterystyczne ślady grilla i...

Nadaj wieprzowinie niepowtarzalny smak, który nie pozostawi nikogo obojętnym. Te chude, naturalne kotlety wieprzowe marynujemy przez kilka godzin, a najlepiej przez całą noc, w mieszance...

Pan bagnat to francuska kanapka pełna wyrazistych składników tradycyjnej kuchni śródziemnomorskiej. Pomiędzy dwiema połówkami chleba znajduje się sałatka z pomidorów, cebuli, tuńczyka, anchois i kaparów...

Francuski sos gribiche powstaje z żółtek jaj na twardo, oliwy z oliwek, kaparów, korniszonów, świeżego estragonu i białego octu winnego. Rezultatem jest aromatyczny, lekko cierpki i...

Przygotuj kanapkę inspirowaną kuchnią azjatycką dla dużej grupy osób, z dodatkiem słodko-kwaśnego sosu sojowego i ananasa. Pokrój ją na kawałki wielkości kęsa, a zrobi furorę w Twoim domu...

Podawaj te kebaby bez sosu, aby delektować się niesamowitym smakiem mięsa marynowanego w mieszance bourbona, musztardy ziarnistej i przypraw. Mocz stek tak długo, jak to możliwe, w...

Ten dodatek składa się z trzech rodzajów fasoli: zielonej, żółtej fasoli woskowej i fasoli lima. Fasola lima jest używana z puszki. Wszystkie fasole są mieszane z oliwą z oliwek i układane...

Aromatyczna grillowana kukurydza to wyjątkowa przystawka, coś więcej niż tylko posypana solą kolba. Połącz pieczony czosnek z posiekanymi pomidorami, startym parmezanem i świeżym...

Odrobina suszonych ziół prowansalskich zamienia grillowaną jagnięcinę w wyśmienite danie kuchni śródziemnomorskiej, a odrobina masła wymieszana z francuskim dressingiem dopełnia efektu...

Kiedy raz zrobisz pizzę z grilla, nie będziesz chciał wracać do przepisów na pizzę pieczoną w piecu – jest tak aromatyczna i chrupiąca, a do tego piecze się tak szybko, jak w piekarniku. Najważniejsze jest...

Małe, pojedyncze pizze są grillowane, aby uzyskać pyszne, chrupiące ciasto z grubą warstwą soczystych dodatków. Spróbuj meksykańskiej pizzy w stylu taco, której smak osiąga się...

Grillowany stek wołowy podawany jest z sałatką z ciecierzycy i marchewki oraz orzeźwiającym sosem pesto z kolendry. W tym przepisie wykorzystano stek z antrykotu, niedrogi, a zarazem pyszny kawałek brzucha.