Najlepsze przepisy na dodatki z ziemniaków i słodkich ziemniaków

Puree ziemniaczane ze śmietaną i czosnkiem

Świeży czosnek gotuje się w mieszance mleka i śmietany, co sprawia, że ​​czosnek nabiera smaku, ale nie przytłacza go. Puree ziemniaczane Russet jest niezwykle delikatne i aromatyczne.

Przepis: Puree ziemniaczane ze śmietaną i czosnkiem

Faszerowane słodkie ziemniaki

Słodkie ziemniaki stają się jeszcze słodsze: Guy posypuje pieczone ziemniaki cukrem i pekanami.

Przepis: Faszerowane słodkie ziemniaki

Zapiekanka ziemniaczana z kapustą włoską

Tyler przygotowuje gratin, układając w naczyniu żaroodpornym mieszankę jarmużu i boczku z cienko pokrojonymi ziemniakami, a następnie posypując warzywa kwaśną śmietaną i parmezanem. Dla urozmaicenia dodaj posiekany szczypiorek.

Przepis: Zapiekanka ziemniaczana z kapustą włoską

Puree ziemniaczane ze śmietaną

Ina używa ziemniaków Yukon Gold do tego klasycznego dodatku na Święto Dziękczynienia. Aby uzyskać bogatą konsystencję, dodaj odrobinę kwaśnej śmietany do puree ziemniaczanego.

Przepis: Puree ziemniaczane ze śmietaną

Puree ze słodkich ziemniaków

Rachel wzbogaca tę szybką potrawę ze słodkich ziemniaków paletą smaków, wykorzystując banany, sok pomarańczowy, gałkę muszkatołową i brązowy cukier.

Przepis: Puree ze słodkich ziemniaków

Idealny zapiekany ziemniak

Rachel przygotowuje bardzo szybkie i proste danie. Pokrój ziemniaki w kostkę (nie obieraj ich!), wymieszaj z mieszanką śmietany i masła i upiecz.

Przepis: Idealny zapiekany ziemniak

Puree ziemniaczane z pieczonym czosnkiem i serem mascarpone

Wersja Bobby'ego tego klasycznego dania wykorzystuje słodki pieczony czosnek i bogaty, kremowy ser mascarpone.

Przepis: Puree ziemniaczane z pieczonym czosnkiem i serem mascarpone

Zapiekanka ze słodkich ziemniaków z orzechową posypką

Ellie przygotowuje lekką przystawkę pełną wyrazistego smaku dzięki dużej ilości przypraw i chrupiącym orzechom pekan.

Przepis: Zapiekanka ze słodkich ziemniaków z orzechową posypką

Zapiekanka ziemniaczana po prowansalsku

Plasterki pomidorów dodają tej francuskiej potrawie intensywnego koloru i świeżego smaku.

Przepis: Zapiekanka ziemniaczana po prowansalsku

Słodkie ziemniaki z kruszonką pekanową i piankami marshmallow

Tyler posypuje pieczonego słodkiego ziemniaka słodką, chrupiącą posypką z brązowego cukru, cynamonu, orzechów pekan i roztopionych mini pianek.

Przepis: Słodkie ziemniaki z kruszonką pekanową i piankami marshmallow

Puree ziemniaczane na świąteczny stół

Kremowe puree ziemniaczane Tylera doskonale komponuje się z domowym sosem z indyka.

Przepis: Puree ziemniaczane na świąteczny stół

Puree ziemniaczane w wolnowarze

Aby w prosty sposób urozmaicić przystawkę, przed podaniem wymieszaj słodką, karmelizowaną cebulę z gładkim puree.

Przepis: Puree ziemniaczane w wolnowarze

Zapiekanka ze słodkich ziemniaków z glazurowanymi orzechami

Pieczony banan to tajna broń słodkiej, bogatej w smaku zapiekanki ze słodkich ziemniaków Tylera.

Przepis: Zapiekanka ze słodkich ziemniaków z glazurowanymi orzechami

Bezkompromisowe puree ziemniaczane z pieczonym czosnkiem

Michael Chiarello przygotowuje puree ziemniaczane Yukon Gold dla dużej grupy osób, dodając 340 g masła i pastę czosnkową.

Przepis: Bezkompromisowe puree ziemniaczane z pieczonym czosnkiem

Zapiekanka ze słodkich ziemniaków z wędzonym chili

Ta wersja gratinu ziemniaczanego Bobby'ego Flaya jest niezwykle prosta i pyszna. Pokrój słodkie ziemniaki w cienkie plasterki i upiecz je w pikantnym, kremowym sosie, doprawionym solą i pieprzem.

Przepis: Zapiekanka ze słodkich ziemniaków z wędzonym chili

Idealne puree ziemniaczane

Oto niezawodny przepis na puree ziemniaczane. Użyj ziemniaków Russet, wymieszaj z pełnym mlekiem i masłem (nie więcej niż 110 g).

Przepis: Idealne puree ziemniaczane

Puree ziemniaczane z czosnkiem i korzeniem selera

Robin Miller przygotowuje niezwykłe puree ziemniaczane, dodając korzeń selera.

Przepis: Puree ziemniaczane z czosnkiem i korzeniem selera

Puree ziemniaczane z brukwią i cytryną

Aby uzyskać bardziej elegancką wersję puree ziemniaczanego, przed podaniem dodaj puree z brukwi i posyp pikantną bułką tartą.

Przepis: Puree ziemniaczane z brukwią i cytryną

Pieczone słodkie ziemniaki z sosem aioli

Proste danie ze słodkich ziemniaków podawane z szybkim sosem aioli.

Przepis: Pieczone słodkie ziemniaki z sosem aioli

Ziemniaki Hasselback z czosnkiem i kwaśną śmietaną

Sunny piecze pokrojone w harmonijkę ziemniaki, aż będą chrupiące, a następnie zalewa je kwaśną śmietaną z ziołami.

Przepis: Ziemniaki Hasselback z czosnkiem i kwaśną śmietaną

Puree ziemniaczane z czosnkiem i zieloną cebulką

Aby uzyskać smaczne puree, Tyler używa ziemniaków Yukon Gold, mieszając je z czosnkiem, tymiankiem i szczypiorkiem.

Przepis: Puree ziemniaczane z czosnkiem i zieloną cebulką

Gnocchi ze słodkich ziemniaków z sosem z brązowego masła, syropu klonowego, cynamonu i szałwii

Łatwe w przygotowaniu domowe gnocchi Giady to wspaniała włoska wersja klasycznego dania ze słodkich ziemniaków.

Przepis: Gnocchi ze słodkich ziemniaków z sosem z brązowego masła, syropu klonowego, cynamonu i szałwii

Pikantne puree ze słodkich ziemniaków

Alton Brown zawsze nienawidził batatów – dopóki nie poświęcił im całego odcinka swojego programu kulinarnego. Zamiast piec je z piankami marshmallow, Alton nadaje im centralną rolę w tym puree ziemniaczanym z chipotle.

Przepis: Pikantne puree ze słodkich ziemniaków

Mieszanka ziemniaczana pieczona z ziołami

Sandra Lee łączy czerwone ziemniaki, ziemniaki russet i bataty w kolorowym, chrupiącym daniu. Masło ziołowe dodaje dodatkowej warstwy smaku.

Przepis: Mieszanka ziemniaczana pieczona z ziołami

Słodki ziemniak faszerowany serkiem śmietankowym

Państwo Neely wydrążają miąższ z pieczonych słodkich ziemniaków i mieszają go z serkiem śmietankowym, brązowym cukrem, masłem i jesiennymi przyprawami.

Przepis: Słodki ziemniak faszerowany serkiem śmietankowym

Pieczone ziemniaki z serem i śmietaną

Rodzina Neely wzięła klasyczne, sycące danie serowe i dodała do niego wędzoną paprykę, czosnek i szalotkę, aby uzyskać wyraźny południowy akcent.

Przepis: Pieczone ziemniaki z serem i śmietaną

Zapiekanka ziemniaczana z serem

Gałka muszkatołowa, tymianek i czosnek nadają zapiekance ziemniaczanej Tylera bogaty smak, który doskonale komponuje się z lekko pikantnym serem, takim jak parmezan.

Przepis: Zapiekanka ziemniaczana z serem

Puree ziemniaczane z serem kozim i karmelizowaną szalotką

Jogurt sprawia, że ​​ten dodatek jest lekki i puszysty, a ser kozi i papryczki chipotle dodają wyrazistego smaku.

Przepis: Puree ziemniaczane z serem kozim i karmelizowaną szalotką

Słodkie ziemniaki pieczone z miodem i cynamonem

W tym prostym przepisie na pieczone słodkie ziemniaki Tyler używa wyłącznie miodu, aby uzyskać słodki smak.

Przepis: Słodkie ziemniaki pieczone z miodem i cynamonem

Puree ziemniaczane z pieczonym czosnkiem i boczkiem

Śmietana to nie tylko szybki dodatek: dodaj ją do puree ziemniaczanego, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję. Co więcej, ten dodatek jeszcze bardziej podkreśli smak boczku i musztardy Dijon.

Przepis: Puree ziemniaczane z pieczonym czosnkiem i boczkiem

Puree ziemniaczane z chrzanem i dymką

To nie jest puree ziemniaczane, które jadałeś w dzieciństwie: ta klasyczna przystawka zyskuje pikantny smak dzięki chrzanowi i posiekanej zielonej cebulce.

Przepis: Puree ziemniaczane z chrzanem i dymką

Puree ziemniaczane z serem pleśniowym

Ser gorgonzola i boczek dodają bogatego smaku tym czerwonym puree ziemniaczanym. Ten trójkolorowy dodatek może być najbardziej patriotycznym puree ziemniaczanym, jakie kiedykolwiek zrobisz.

Przepis: Puree ziemniaczane z serem pleśniowym

Puree ziemniaczane z maślanką, ziołami i serem cheddar

Koperek i szczypiorek dodają wyjątkowego charakteru temu ziołowemu daniu. Na ziemniaki posyp odrobiną sera cheddar i maślanki: ten dodatek z powodzeniem może stać sam.

Przepis: Puree ziemniaczane z maślanką, ziołami i serem cheddar

Dwa razy pieczone młode ziemniaki

Ziemniaki pieczone dwa razy można przygotować wcześniej. Włóż je do lodówki i wyjmij tuż przed pieczeniem.

Przepis: Dwa razy pieczone młode ziemniaki

Puree ziemniaczane z pasternakiem

Pasternak dodaje subtelnego smaku temu ulubionemu daniu.

Przepis: Puree ziemniaczane z pasternakiem

Puree ze słodkich ziemniaków z syropem klonowym i karmelizowaną cebulą

Przed rozgnieceniem słodkich ziemniaków upiecz je w syropie klonowym, aby nadać im głęboki, słodki smak.

Przepis: Puree ze słodkich ziemniaków z syropem klonowym i karmelizowaną cebulą

Pieczony słodki ziemniak z pekanami

To rustykalne danie jest pełne słodkich i orzechowych smaków jesieni, z nutą pieprzu cayenne.

Przepis: Pieczony słodki ziemniak z pekanami

Mięso tłuczone

Alton Brown proponuje wzbogacić klasyczne puree ziemniaczane ulubionymi dodatkami: suszonymi pomidorami, boczkiem lub smażonymi pieczarkami.

Przepis: Mięso tłuczone

Pikantne puree ze słodkich ziemniaków

Papryczki chipotle w sosie adobo podkreślają wędzony, pikantny smak tej potrawy ze słodkich ziemniaków.

Przepis: Pikantne puree ze słodkich ziemniaków

Puree ziemniaczane z serem i chrupiącą skórką

Giada przygotowuje własną, wyjątkową wersję tradycyjnego puree ziemniaczanego, używając dwóch rodzajów włoskiego sera: mozzarelli i parmezanu.

Przepis: Puree ziemniaczane z serem i chrupiącą skórką

Jesienny gratin ziemniaczany

Tradycyjny gratin może być czasochłonny i pracochłonny. Rachel przygotowuje swój w 30 minut, używając losowo pokrojonych ziemniaków zamiast cienkich plasterków, a kremowy sos ziołowy jest gotowy w zaledwie kilka minut.

Przepis: Jesienny gratin ziemniaczany

Zapiekanka ze słodkich ziemniaków

Prażone orzechy nerkowca i kokos dodają słonego i słodkiego akcentu temu wyjątkowemu sufletowi od Neely.

Przepis: Zapiekanka ze słodkich ziemniaków

Ziemniaki pieczone w akordeonie z boczkiem

Wszystko smakuje lepiej z boczkiem, a te chrupiące ziemniaki harmonijkowe nie są wyjątkiem. Danie dopełniają szczypiorek i zioła.

Przepis: Ziemniaki pieczone w akordeonie z boczkiem

Pieczone słodkie ziemniaki z glazurowanymi orzechami

Guy Fieri dodaje odrobinę whisky do mieszanki słodkich ziemniaków i jabłka, a dla uzyskania słodkiego smaku – syropu z agawy.

Przepis: Pieczone słodkie ziemniaki z glazurowanymi orzechami

Sycąca zapiekanka ze słodkich ziemniaków

Dla Ree bataty są równie ważnym elementem Święta Dziękczynienia, co indyk. Sekretnym składnikiem tego dania jest ciemnobrązowy cukier.

Przepis: Sycąca zapiekanka ze słodkich ziemniaków

Puree ziemniaczane z parmezanem

Ina dodaje świeżo startego parmezanu do miękkiego puree ziemniaczanego.

Przepis: Puree ziemniaczane z parmezanem

Zapiekanka z sufletem ze słodkich ziemniaków

Trisha Yearwood posypuje słodkie ziemniaki orzechami pekan, brązowym cukrem, mąką i masłem, a następnie piecze danie, aż do uzyskania złotego koloru.

Przepis: Zapiekanka z sufletem ze słodkich ziemniaków

Zapiekanka ze słodkich ziemniaków z piankami marshmallow

Aby posłodzić słodkie ziemniaki, Sunny Anderson przygotowuje prosty syrop z brązowego cukru, masła i wody.

Przepis: Zapiekanka ze słodkich ziemniaków z piankami marshmallow

Zapiekanka ze słodkich ziemniaków i suszonych moreli

Anne Burrell piecze bataty, a następnie dodaje suszone morele, miód, cynamon, skórkę pomarańczową i sok pomarańczowy. Posyp chrupiącą owsianką, aby uzyskać pyszne danie główne i deser w jednym.

Przepis: Zapiekanka ze słodkich ziemniaków i suszonych moreli

Puree ziemniaczane z pieczonym czosnkiem

Pieczony czosnek zmienia smak puree ziemniaczanego Ree. Serek śmietankowy nadaje mu bogatą i puszystą konsystencję, jednocześnie równoważąc smak czosnku.

Przepis: Puree ziemniaczane z pieczonym czosnkiem

Puree ziemniaczane z serem i zieloną cebulką

Puree Rachel jest gotowe w mniej niż 20 minut. Jest na tyle proste, że możesz poprosić dzieci o pomoc.

Przepis: Puree ziemniaczane z serem i zieloną cebulką

Tłuczone ziemniaki

Aby nadać potrawie ostateczny szlif, przed podaniem posyp puree świeżą gałką muszkatołową.

Przepis: Tłuczone ziemniaki

Puree ziemniaczane z czosnkiem

Sunny zostawia skórki na czerwonych ziemniakach i tłucze je ze śmietaną, masłem i czosnkiem. Skórki dodają potrawie pięknego koloru i konsystencji.

Przepis: Puree ziemniaczane z czosnkiem

Tarta ziemniaczana z boczkiem

Dodaj odrobinę francuskiego stylu do swojego świątecznego stołu, podając tartę paryską Melissy. Z boczkiem i serem Gruyère, jest na tyle wyrafinowana, że ​​z dumą zagości na stole.

Przepis: Tarta ziemniaczana z boczkiem

Puree z korzenia selera i ziemniaków

Poskręcany korzeń selera zamienia się w delikatne puree, ożywiając znane danie ziemniaczane. Użycie maszynki do mielenia warzyw pomoże uzyskać idealną konsystencję.

Przepis: Puree z korzenia selera i ziemniaków

Pieczone ziemniaki z rozmarynem

Pieczone ziemniaki Iny są miękkie i chrupiące. Aby uzyskać idealną konsystencję, polej ziemniaki oliwą z oliwek i piecz w wysokiej temperaturze przez około godzinę.

Przepis: Pieczone ziemniaki z rozmarynem

Pieczone puree ziemniaczane

Aby uzyskać wyjątkowo kremową konsystencję i wyrazisty smak, Ree dodaje do puree miękki serek śmietankowy, a następnie piecze je w piekarniku.

Przepis: Pieczone puree ziemniaczane

Kremowe puree ziemniaczane

Ann przygotowuje tradycyjne puree ziemniaczane, podstawowe danie na Święto Dziękczynienia. Danie zawdzięcza swój klasyczny smak i jedwabistą konsystencję czosnkowi, śmietanie i masłu.

Przepis: Kremowe puree ziemniaczane

Dwa razy pieczone ziemniaki

Święto Dziękczynienia to idealny moment, aby delektować się pieczonymi ziemniakami Trishi, podawanymi z bogatym serem, zieloną cebulką, kwaśną śmietaną i chrupiącymi kawałkami boczku.

Przepis: Dwa razy pieczone ziemniaki

Pieczone ziemniaki fingerling

Aby uczcić nadejście jesieni, Sunny piecze ziemniaki fingerling przyprawione szałwią i czosnkiem.

Przepis: Pieczone ziemniaki fingerling

Wegański zapiekany ziemniak

Drożdże odżywcze, hodowane w melasie, a następnie suszone, nadają serowy, orzechowy smak (a także wzbogacają w witaminę B12). Jedwabiste tofu i delikatne młode ziemniaki zapewniają kremową konsystencję bez dodatku nabiału, a podsmażona cebula dodaje bogatego smaku.

Przepis: Wegański zapiekany ziemniak

Słodkie puree ziemniaczane

Nie musisz wybierać między tradycyjnym puree ziemniaczanym a puree ze słodkich ziemniaków. Rozgnieć ziemniaki Yukon Gold ze śmietaną i kwaśną śmietaną, a w osobnej misce rozgnieć słodkie ziemniaki z brązowym cukrem i pieprzem cayenne. Następnie połącz oba puree ziemniaczane.

Przepis: Słodkie puree ziemniaczane

Puree ziemniaczane z zielonym masłem

Zamiast gotować w wodzie, pokrój ziemniaki na kawałki o boku 2,5 cm i gotuj je w mleku z solą i liściem laurowym na małym ogniu. Osusz ziemniaki i rozgnieć je, a następnie po ugotowaniu dodaj do nich mleko, aby uzyskać gładką konsystencję.

Przepis: Puree ziemniaczane z zielonym masłem

Puree ziemniaczane z masłem czosnkowym

Zamiast tradycyjnego puree ziemniaczanego, przygotuj puree z czerwonych ziemniaków. Nie trzeba ich nawet obierać, ani siekać czosnku, tymianku i rozmarynu. Dopraw oliwę z oliwek zmiażdżonym czosnkiem, skórką z cytryny i ziołami, aby nadać ziemniakom wyrazisty smak przed rozgnieceniem.

Przepis: Puree ziemniaczane z masłem czosnkowym

Puree z warzyw korzeniowych

„To pyszna alternatywa dla standardowego puree ziemniaczanego” – mówi Michael Symon. „Nie potrzebujesz nawet śmietany: wystarczy dodać sól i masło do ugotowanych warzyw”.

Przepis: Puree z warzyw korzeniowych

Puree ziemniaczane z serem i pieczonym czosnkiem

Oprócz mleka, ser mascarpone nadaje temu czosnkowemu puree kremową konsystencję, która kontrastuje z chrupiącym parmezanem.

Przepis: Puree ziemniaczane z serem i pieczonym czosnkiem

Puree ze słodkich ziemniaków o wędzonym smaku

Ina sprawia, że ​​klasyczne puree ziemniaczane jest jeszcze smaczniejsze dzięki papryczkom chipotle w sosie adobo. Wytrawny smak równoważy syrop klonowy.

Przepis: Puree ze słodkich ziemniaków o wędzonym smaku

Puree ze słodkich ziemniaków z boczkiem

Im więcej bekonu, tym lepiej. Chrupiące kawałki dodają słonego posmaku słodkiemu daniu.

Przepis: Puree ze słodkich ziemniaków z boczkiem

Puree ziemniaczane ze smażonym porem

Dokładnie umyj pory, aby puree pozostało bardzo miękkie. Przed dodaniem cebuli do ziemniaków, dokładnie je obierz, ponieważ ziemia i piasek mogą dostać się między warstwy.

Przepis: Puree ziemniaczane ze smażonym porem

Kremowe puree ziemniaczane pieczone z szalotką

Kremowe puree Ree posypane jest lekko podsmażoną szalotką, która nadaje potrawie łagodny smak cebuli i chrupkość.

Przepis: Kremowe puree ziemniaczane pieczone z szalotką

Puree ziemniaczane z serem i boczkiem

Ten dodatek to puree ze skórek ziemniaczanych. Chrupiący boczek i roztopiony ser nadają potrawie wspaniały smak, który z pewnością sprawi, że będziesz chciał więcej.

Przepis: Puree ziemniaczane z serem i boczkiem

Puree ze słodkich ziemniaków z karmelizowanymi orzechami

Bataty i orzechy pekan to tradycyjne składniki jesiennego stołu, a w tym daniu łączą się ze sobą. Goście docenią chrupiący smak, jaki orzechy dodają temu puree ziemniaczanemu.

Przepis: Puree ze słodkich ziemniaków z karmelizowanymi orzechami

Puree z sezonowych warzyw korzeniowych

Zmiksuj ziemniaki, seler i pasternak w robocie kuchennym na gładką masę. Dodaj kolejną warstwę smaku, posypując zmieloną gałką muszkatołową.

Przepis: Puree z sezonowych warzyw korzeniowych

Zapiekanka z warzyw korzeniowych

Spróbuj czegoś nowego: gratin Iny z ziemniaków, batatów i selera. Dodaj dużo sera i pokruszonej bułki tartej, a danie na pewno będzie hitem.

Przepis: Zapiekanka z warzyw korzeniowych