Przepisy Tex-Mex

„Ta przystawka w niczym nie przypomina tradycyjnych nachosów Tex-Mex. Jest chrupiąca, chrupiąca i aromatyczna. Uwielbiam ją!” – mówi Ree Drummond o swoich nachosach z krewetkami marynowanymi w cytrusach.

Najlepszym sposobem na przekształcenie włoskiej pizzy w pyszną meksykańską przystawkę jest dodanie do niej chorizo ​​i pomidorów. Meksykańskie chorizo ​​różni się od hiszpańskiego bogatą mieszanką przypraw i...

Jeśli jeszcze nie próbowałeś tacos z surf-and-turf, czyli połączenia czerwonego mięsa z rybą lub owocami morza, ten przepis na tacos to świetny sposób na uzupełnienie tej luki. Nałóż cienką warstwę na tortillę kukurydzianą...

Gęsty sos mięsny z dodatkiem aromatycznych, słodkich przypraw, w tym goździków, cynamonu i papryki, podawany na talerzu spaghetti, z dodatkiem fasoli z puszki (lub ugotowanej w domu),...

Jeśli chodzi o szybkie i łatwe dania, możesz liczyć na Ree Drummond, która sprawi, że klasyczne rodzinne obiady będą szybkie i łatwe. To białe chili z kurczakiem i dużą ilością...

Nowy smak enchilady Rachael Ray został zainspirowany kanapką klubową z indykiem, pomidorami i boczkiem – wszystkie te składniki są zawarte w nadzieniu! Zawiń nadzienie w tortille i...

Ten przepis przeniesie Cię na amerykański Południowy Zachód, gdzie Teksas spotyka się z Meksykiem, a przy użyciu kilku specjalnych składników i przypraw każde danie może być...

Przenieś smak tych soczystych wołowych kotletów na wyższy poziom dzięki zachwycającej posypce serowej inspirowanej meksykańskim daniem rajas con crema. Te bułki precelkowe mają idealną konsystencję...

Namocz cienkie paski boczku w tequili, a następnie upiecz je w piekarniku, posypując mieszanką brązowego cukru, papryczek chili i wędzonych papryczek chipotle, aby uzyskać wędzony smak...

Ree Drummond przygotowuje dużą porcję nadzienia z kurczaka, które świetnie komponuje się z wieloma daniami kuchni Tex-Mex (tacos, enchiladas, burritos) i mrozi kilka porcji, aby móc je zjeść, kiedy tylko zechce...

Jeśli planujesz kolację inspirowaną kuchnią Tex-Mex, ta meksykańska sałatka będzie doskonałym, wyrazistym dodatkiem do dania głównego. Jest pełna świeżych warzyw, sera, pysznego kremowego dressingu i słodkiego...

Kremowy, aksamitny dip chili con queso (lub po prostu queso) to jedna z najpopularniejszych przystawek na wieczór sportowy. Przygotowywany jest z trzech rodzajów sera: sera topionego, Monterey Jack i cheddara.

Najprostszym sposobem na meksykańskie buñuelo jest smażenie tortilli pszennych na oleju, aż będą chrupiące, a następnie obtaczanie ich w cukrze cynamonowym. Można smażyć całe tortille lub, jak...

Te świąteczne trufle czekoladowe mają delikatny, chili'owy posmak, który stopniowo narasta, pozostawiając przyjemny posmak. Miłośnicy czekolady i chili będą zachwyceni...

Toczą się liczne dyskusje na temat tego, czy tradycyjne chili con carne (lub samo chili) powinno zawierać fasolę, czy też jedynie wołowinę. Jednak jeden składnik pozostaje niezmienny: papryczki chili.

Czekolada i papryczka chili nadają temu pysznemu ciastu bogaty i złożony smak. Delikatny biszkopt zwieńczony jest soczystą polewą i chrupiącymi orzechami pekan, a każdy element tego ciasta zapewnia idealną...

Ta sałatka łączy w sobie wszystko, co kochasz w tacos, od tortilli po ser. Zamiast mięsa dodaj fasolę z puszki, najlepiej dwa rodzaje, np. pinto i czarną. I nie zapomnij o najważniejszym...

Naturalne kotlety wieprzowe z kością są szybko marynowane w pikantnym meksykańskim sosie enchilada i grillowane do uzyskania chrupkości i przypieczonego koloru. Podawane z czarną fasolą w sosie enchilada...

Skwarki ze skórki wieprzowej, czyli chicharrones, to popularna przekąska w całej Ameryce Łacińskiej. W tym przepisie połączono je z kukurydzą, orzeszkami ziemnymi, chipsami tortilla i tradycyjnymi...

Juicy Lucy (lub Juicy Lucy) to burger z kotletem wypełnionym roztopionym serem. Ta mini wersja oferuje nie tylko rozkosz płynnego sera w soczystym kotlecie wołowym, ale także...

„Uwielbiam Margarity! Zwłaszcza te pikantne” – dzieli się autorka przepisów Dana Beninati. „Ale nie przepadam za kupnymi mieszankami do Margarity ze sztucznymi składnikami. W tym przepisie, domowej roboty…”

Liście kapusty mogą być dość twarde i trudne do strawienia, dlatego robiąc sałatkę ze świeżych liści, dokładnie je rozgnieć i natrzyj solą, aby zmiękły. Wymieszaj z...

Soczysta szarpana wieprzowina w bogatym sosie to świetna alternatywa dla mielonej wołowiny w tacos. Giada De Laurentiis marynuje mięso w piwie, dodaje skórkę pomarańczową, przyprawy i papryczki chipotle...

Jeśli upiekłeś indyka na świąteczny obiad, zachowaj trochę (w tym kości na rosół) na jutro, aby przygotować tę aromatyczną, pikantną zupę w stylu meksykańskim. Zamiast używać domowego rosołu...

Smaczny i zdrowy batat służy jako „pojemnik” na taco zamiast tradycyjnych tortilli. Jednocześnie jednak danie przypomina faszerowanego ziemniaka. Tak czy inaczej, okazuje się bardzo...

Dodaj świeżo wyciśnięty sok z limonki do marynaty do steków z miodem i jalapeño, aby uzyskać jeszcze bogatszy, słodko-pikantny smak. Grilluj marynowany stek, aż się ładnie zrumieni, a następnie pokrój go w cienkie plasterki...

Makaron ze słodkich ziemniaków, odpowiednio ugotowany, jest tak pyszny, że prawdopodobnie zapomnisz, że to w ogóle warzywo. W przeciwieństwie do większości innych rodzajów makaronów warzywnych, słodkie ziemniaki zachowują...

Jajecznica na pieczonych warzywach z soczystą, świeżą sałatką. Słodkie bataty, pikantna czerwona cebula, kremowy sos śmietanowy, chrupiące paski tortilli i...

Ten przepis na klasyczną kanapkę Sloppy Joe inspirowany jest smakami kuchni Tex-Mex. Zamiast tradycyjnej mielonej wołowiny, używa się w niej surowej...

Fasola w puszce jest treściwym nadzieniem do meksykańskich tortilli....

Rozgnieciona czarna fasola, podsmażona z przyprawami i sporą ilością smalcu lub oleju roślinnego, tworzy sycące meksykańskie danie o bogatym smaku! Posyp odsmażoną fasolę...

Zupa z czarnej fasoli to popularne danie meksykańskie, które można przygotować na wiele sposobów. Ten przepis wymaga użycia wolnowaru, więc nie trzeba moczyć fasoli przez noc. Przygotuj zupę...

Gdzieś między latami 20. a 50. XX wieku w Tucson w Arizonie burrito wpadło do frytkownicy, co zaowocowało powstaniem popularnej chimichangi. Nie wiadomo, czy był to wypadek, czy...

Pico de gallo, meksykańska salsa z posiekanych świeżych pomidorów, papryczek jalapeño, cebuli i kolendry, w tym przepisie zamienia się w przepyszną przystawkę. Pokrój pomidory w plasterki i ułóż je w wieże, układając warstwami...

W tym przepisie wykorzystano meksykański ser Oaxaca, miękki, kremowy i niesamowicie ciągnący na gorąco. Wyobraź sobie idealne połączenie mozzarelli i plecionego sera. Nadziej go papryką...

Chrupiące chipsy z bananów cieszą się ogromną popularnością w Afryce, Ameryce Łacińskiej i innych częściach świata. Są nie tylko pyszną przekąską, ale także doskonałym składnikiem dań, dodając...

Jeśli masz kamień do pizzy, wykorzystaj go w pełni! Przygotujesz na nim nie tylko pyszną pizzę, ale także mięso i warzywa. Upewnij się, że kamień jest bezpieczny do grillowania, a na Twojej następnej imprezie...

Ta salsa jest przygotowywana techniką popularną w kuchni meksykańskiej: pieczenie warzyw, aż staną się czarne, co dodaje sosowi więcej smaku i aromatu. Pieczone papryczki chili i tomatillos...

Ta przyciągająca wzrok tęczowa przystawka będzie ozdobą Twojej uroczystości. Składa się z trzech warstw sera, udekorowana burakami, świeżymi ziołami i papryczkami pimento. Aby nadać jej piękny kształt...

Ten przepis na Margaritę dla dużej grupy osób wykorzystuje idealne proporcje tequili, soku z limonki, likieru pomarańczowego i cukru, dzięki czemu nie musisz przygotowywać jednego drinka dla wszystkich...

Ta przystawka jest idealna dla prawdziwych miłośników pikantnych smaków. Dojrzałe, czerwone papryczki jalapeño są nadziewane mieszanką serka śmietankowego i marynowanej papryczki pimento, a następnie pieczone w piekarniku. Aby przystawka wyglądała...

W tym przepisie tradycyjne awokado w guacamole zastąpiono edamame, czyli niedojrzałą soją, która pomaga zachować smak, kolor i konsystencję przekąski. Pestki dyni nadają guacamole delikatność...

Ta letnia sałatka z fasoli wydobywa wszystkie wyraziste smaki pikantnego dania z chili, typowego dla chłodniejszych miesięcy. Trzy rodzaje fasoli polane są winegretem z oliwy,...

Ta łatwa w przygotowaniu zapiekanka w mikrofalówce zajmie Ci zaledwie 10 minut i składa się z dwóch ulubionych składników kuchni meksykańskiej — tortilli kukurydzianych i fasoli pinto — a także cienko pokrojonej...

Meksykańska zupa z kurczakiem i tortillą to uczta smaków i tekstur! Z czarną fasolą, papryczkami jalapeño, pomidorami i limonką, poszarpaną piersią z kurczaka, awokado i chrupiącymi paskami tortilli...

Chrupiąco smażone udka i podudzia z kurczaka duszone są w pikantnym sosie z tomatillos, papryczek jalapeño i kolendry. Przed dodaniem tomatillos i papryki do sosu,...

Podawane w kieliszkach wypełnionych cierpkim i pikantnym sosem pomidorowym, krewetki stanowią przystawkę idealną na grilla lub przy basenie. Krewetki powinny być dobrze...