Przepisy kuchni włoskiej

Zielone oliwki to wspaniały dodatek do mocnych alkoholi. Podawaj je w cytrusowej marynacie, nasyconej orzeźwiającymi, korzennymi nutami, a Twoi goście będą zachwyceni. Oliwki bez pestek to po prostu...

Penne alla Vodka to włoski makaron w pysznym sosie z przecieru pomidorowego, śmietany kremówki i wódki, który odpowiada za uzyskanie gładkiego, bogatego sosu.

Ten przepis jest idealny dla wegetarian i każdego, kto chce urozmaicić swoją dietę, nie rezygnując ze smaku. Zamiast kotleta mięsnego dodaj...

Nawet mięsożercy pokochają te wegetariańskie klopsiki. Są jędrne, aromatyczne i pełne zdrowych składników. Zamiast mięsa, klopsiki są zrobione ze smażonych grzybów i tofu. Jajka...

Pasta Primavera jest pełna warzyw. Jej nazwa tłumaczy się z włoskiego jako „wiosna”, a jest świeża, soczysta i orzeźwiająca, niczym wiosna. Używaj produktów pełnoziarnistych...

Ta pizza jest przygotowywana w formie rolady. Jest imponująca i nietypowa, a jednocześnie smak pozostaje równie niesamowity. Idealnie sprawdzi się jako przystawka na bardziej formalnych przyjęciach. A także jako pizza w rolce...

Te zdrowe lody nie zawierają nabiału ani cukru i są przygotowywane z mrożonych owoców. Lody neapolitańskie wyróżniają się trzema smakami – waniliowym, czekoladowym i truskawkowym.

Wyjątkowy smak tych faszerowanych papryk wynika z połączenia prawdziwego mięsa kraba i włoskiej pancetty. Ta przystawka stanie się ulubionym daniem na Twoim przyjęciu. Mięso kraba jest wymieszane z...

Te faszerowane papryki powstały z inspiracji śródziemnomorską sałatką z soczewicą ptitim, oliwkami, aromatycznymi ziołami i dużą ilością fety. Papryki pieczone są w piekarniku do miękkości...

Zamień risotto w sycącą i efektowną przystawkę, podając je na łódeczkach z warzywami. Równie pysznie smakuje z papryką, kabaczkiem i cukinią. Pamiętaj o tym, jeśli będziesz na targu...

Ten makaron łączy w sobie dwa pyszne włoskie dania: makaron Alfredo w aksamitnym, kremowym sosie i tradycyjny makaron Caprese. Do przygotowania potrzebna będzie patelnia odpowiednia do...

Włoski makaron z klopsikami podawany jest jako pyszna zapiekanka z roztopionym, złocistym serem. Chociaż klopsiki są zrobione z mielonego kurczaka, dodatek...

Klasyczny makaron fettuccine Alfredo staje się jeszcze pyszniejszy, gdy posypie się go kawałkami smażonego kurczaka. Do przygotowania kremowego sosu wystarczy masło, śmietanka kremówka...

Przygotuj luksusowe danie w stylu włoskim z kurczakiem po parmezańsku i makaronem. Kurczak po parmezańsku to kawałki piersi kurczaka w chrupiącej panierce z mieszanki bułki tartej, startego parmezanu i...

Pełen bogatego śródziemnomorskiego smaku, ten wolno gotowany kurczak jest gotowany w zdrowej oliwie z oliwek z oliwkami Kalamata, kaparami, czosnkiem i oregano, a następnie podawany z orzeźwiającym...

Boczek, śmietana i parmezan sprawiają, że to danie jest niesamowicie pyszne, niczym w restauracji. Kurczak i boczek smaży się osobno na patelni, a następnie szybko dusi w pozostałym sosie...

Przekrój papryczki jalapeño wzdłuż na pół, a otrzymasz idealną bazę do pikantnej przystawki. Połówki papryczek najpierw pieczemy do miękkości, a następnie faszerujemy włoską kiełbasą...

Ten bogato nadziewany włoski omlet można podać na śniadanie, obiad, a nawet pokroić w kostkę i podać jako przystawkę – to naprawdę uniwersalne danie! Ta frittata zawiera cebulę,...

To proste włoskie danie makaronowe składa się z farfalle (makaron w kształcie kokardek) i różyczek brokułów, ale to, co czyni je wyjątkowym, to dressing z anchois, czosnku i papryki, podsmażonych na mieszance wysokiej jakości oliwy z oliwek i...

Trudno znaleźć kogoś, kto nie kocha włoskiej lasagne, wielowarstwowej zapiekanki pełnej sosu mięsnego, mnóstwa sera i, oczywiście, kalorii. Ten przepis pomoże Ci przygotować to pyszne danie...

Owoce morza to doskonały składnik szybkiego obiadu o imponującym wyglądzie. Na przykład włoski makaron alle vongole gotuje się w kilka minut, a małże w muszlach zamieniają go w...

Sekretnym składnikiem tego dania jest czas (choć tymianek prawdopodobnie też ma w tym swój udział). Duś wieprzowinę powoli w sosie pomidorowym z warzywami, przyprawami i czerwonym winem przez kilka godzin, a będziesz pod wrażeniem...

Przygotowanie tego pysznego dania zajmuje mniej niż pół godziny i wymaga tylko jednej patelni do zmycia. Duże, obrane krewetki są duszone w sosie z pomidorów z puszki i ich własnego soku...

Włoski makaron Pomodoro to idealne danie na szybki, a zarazem pyszny obiad. Użyj pomidorów z puszki w sosie własnym, aby uzyskać letni smak.

Włoska piccata z kurczaka to idealny pomysł na pyszny, szybki i lekki obiad. Przygotowuje się ją wyłącznie z najprostszych i najłatwiej dostępnych składników. Piersi z kurczaka...

Ta pyszna i zdrowa zupa w stylu śródziemnomorskim przygotowywana jest z mielonego mięsa z indyka, podsmażanego z warzywami, a następnie zalewanego bulionem i posiekanymi pomidorami...

Pizza pocket to amerykańska nazwa włoskiego calzone, małego, nadziewanego ciasta, które można zabrać ze sobą. W przeciwieństwie do tradycyjnej pizzy, są one wygodne do zjedzenia w podróży bez...

Kulminacją tego zdrowego, bogatego w błonnik dania są pieczone klopsiki z indyka. Można je upiec i podać osobno jako przystawkę z sosem do maczania lub wymieszać z gotowaną...

Pulpety w sosie makaronowym to świetne, sycące danie na duży, rodzinny obiad. Są szybkie w przygotowaniu i niesamowicie smaczne, z minimalną ilością tłuszczu. Dodaj trochę bułki tartej, startego...

Słodkie pomidory, bazylia, mozzarella i sos balsamiczny nadają piersiom kurczaka wyrazisty smak tradycyjnej włoskiej caprese. To danie jest zaskakująco proste, a zarazem wykwintne...

Sycylijskie arancini to dosłownie risotto usmażone w chrupiące, łatwe do połknięcia kulki. Pierwsza część przepisu opiera się na przygotowaniu risotto z zielonym groszkiem. A kiedy...

Zdziwisz się, jak łatwo jest przygotować gnocchi, włoskie kluski ziemniaczane, zazwyczaj jedzone z pesto, sosem pomidorowym lub po prostu masłem. Do ciasta będziesz potrzebować...

Ser brie idealnie rozpływa się w piekarniku na miniaturowych kromkach bagietki. Cienkie paski prosciutto, odrobina dżemu morelowego i świeży szczypiorek na wierzchu sera zamieniają te włoskie crostini w...

Pyszna zapiekanka w stylu włoskim na pyszny rodzinny obiad. Ugotowany makaron penne wymieszany jest z kremowym sosem pomidorowym, koprem włoskim i smażoną pancettą, a następnie ułożony na dnie...

To włoskie ciasto świąteczne jest przygotowywane z suchej mieszanki, którą można przełożyć warstwami do pięknego słoika i podarować bliskim wraz z przepisem. Tradycyjne panettone zawiera...

To szybkie danie w stylu włoskim zachwyci każdego połączeniem smaków. Duże, obrane krewetki scampi smażone są przez kilka minut w mieszance oliwy z oliwek i czosnku, polane...

Uwielbiasz pikantną pizzę pepperoni? Zamień ją w pyszną, rozgrzewającą zupę! Bazą zupy jest mieszanka bulionu drobiowego i sosu marinara, zagęszczonego parmezanem, w którym...

Przygotuj zupę kurczakową w stylu włoskim z gnocchi ziemniaczanymi i parmezanem. Cała rodzina pokocha ten obiad. Najpierw ugotuj kurczaka i marchewkę w rondlu, aż będą miękkie...

To danie w stylu włoskim to uproszczona wersja bardziej popularnego kurczaka po parmeńsku. Cienko pokrojona pierś z kurczaka jest posypana świeżą pietruszką i mozzarellą, zwinięta w rulon i zanurzona w...

To danie jest wariacją na temat tradycyjnej włoskiej zapiekanki „Eggplant Parmigiana”, ale zamiast bakłażana używa się kalafiora. Główkę kalafiora kroi się na równe steki...

Ciambella to puszyste i aromatyczne włoskie ciasto o cudownych nutach wanilii i cytryny. Ciasto jest przygotowywane z naturalnego jogurtu naturalnego, bez dodatków smakowych, a pozostałą część ciasta wykorzystuje się do...

Ten elegancki deser to idealne zakończenie sycącego obiadu. Różni się od tradycyjnego włoskiego affogato tym, że zawiera gałkę lodów waniliowych (lub gelato dla autentycznego smaku)...

Sos mięsny do sardyńskiego spaghetti powstaje z surowych włoskich kiełbas z koprem włoskim, które są krojone na małe kawałki, smażone na złoty kolor, a następnie duszone z pomidorami i...

Ten wegetariański przepis na lasagne wykorzystuje smażone pieczarki portobello – najbardziej aromatyczne i mięsiste grzyby – zamiast sosu mięsnego. Ich smak idealnie uzupełnia sos beszamelowy z odrobiną...

Stracotto to tradycyjna włoska potrawa z warzywami, niezwykle delikatna i rozpływająca się w ustach. Danie to przygotowuje się z łopatki i karkówki wołowej, które są najpierw obsmażane w całości...

Braciola to włoska pieczeń mięsna, która zachwyci Twoich gości swoim wyglądem i smakiem. Jest łatwa w przygotowaniu, z farszem bez gotowania i stekiem z antrykotu...

Chociaż tradycyjna włoska sałatka panzanella uznawana jest za przysmak letni, można ją z łatwością dostosować do zimowej diety, zastępując pomidory sezonowymi warzywami – pieczoną dynią i...

Ta świąteczna pieczeń składa się z soczystej polędwicy wołowej na żeberkach, obficie natartej mieszanką soli i pieprzu, a następnie pieczonej w piekarniku przez kilka godzin. Podczas pieczenia dodaj...

Ta przystawka będzie centralnym punktem Twojego świątecznego stołu. Paluszki chlebowe nadziewane pesto podawane są jako gałązki choinkowe. Goście odłamią gałązkę i będą delektować się chrupiącą pałeczką i...

Zachwyć swoich gości luksusowym daniem w stylu śródziemnomorskim, gdzie ryba i soczysta sałatka z pomarańczy i kopru włoskiego idealnie się uzupełniają, tworząc harmonijny bukiet smaków. Filet...