Przepisy kuchni włoskiej

Ta elegancka włoska pizza przygotowywana jest z gotowego ciasta (domowej roboty lub kupionego w sklepie) i doskonale nadaje się na szybką kolację w środku tygodnia lub jako przystawka dla gości...

Zapiekanka spaghetti jest bardzo podobna do lasagne, ale jest o wiele prostsza w przygotowaniu i używa się do niej spaghetti zamiast szerokich płatów makaronu lub, jak w tym przepisie, cieńszego makaronu capellini (włosy anioła)....

Małże oreganata to prosta, ale efektowna włosko-amerykańska przystawka. Małże wyjmuje się z muszli, a następnie wkłada z powrotem do dolnych muszli, przykrywając...

W tym daniu wykorzystano kotlety z łopatki wieprzowej z kością. Mięso jest dość twarde i idealnie nadaje się do długiego duszenia, a kości nadają sosowi wyjątkowo...

Jeśli spodziewasz się gości na kolację, gdy mięso jest w piekarniku, podaj antipasto. To przystawka w stylu włoskim, tradycyjnie podawana przed daniem głównym. Goście zazwyczaj uwielbiają ją, gdy...

Karmelizowane pieczone pomidory oferują bogaty smak, który rozjaśni każde danie. Dodaj je do pizzy, risotto, włoskiego makaronu, sosu pomidorowego, grillowanego mięsa lub kanapek...

Miłośnicy makaronu z serem pokochają tę zapiekankę, składającą się z dużych muszelek makaronowych wypełnionych nadzieniem makaronowym z serem, przygotowanym z mniejszych muszelek w sosie serowym. Nadziewane muszelki umieszczane są w...

Manicotti to włoski makaron w kształcie dużych, szerokich rurek, które wypełnia się farszem i zapieka pod warstwą sosu pomidorowego marinara i startego sera, aż nadzienie się podgrzeje, a ser...

To pyszne danie śródziemnomorskie przygotowuje się zaledwie dziesięć minut. Kuskus nie wymaga gotowania i gotuje się równie szybko jak krewetki, a żeby był jeszcze smaczniejszy i bardziej aromatyczny...

Piękno krewetek, podobnie jak innych owoców morza, polega na tym, że gotują się dosłownie w mgnieniu oka, co czyni je idealnymi na szybki obiad. W tym przepisie będą podawane z cienkim makaronem...

Ta wegańska wersja włoskiego makaronu fettuccine Alfredo jest bogata w błonnik i ma niską zawartość tłuszczu, a jednocześnie równie pyszna jak tradycyjny makaron. Sojowy serek śmietankowy nadaje sosowi...

To pyszne i sycące danie jest przygotowywane niemal wyłącznie z produktów spożywczych i konserw. Potrzebne będą małe kawałki makaronu orzo, pomidory z puszki, biała fasola i tuńczyk w sosie własnym...

Połącz ugotowany spaghetti z tuńczykiem z puszki, płatkami czerwonej papryki i świeżą miętą, aby uzyskać wyjątkowe danie. Gotowe w kilka minut. Do sosu do makaronu użyj oliwy z oliwek...

Włoski makaron „Puttanesca” to pyszne połączenie makaronu, kaparów, pomidorów, oliwek, anchois i przypraw. Ten przepis jest świetny, ponieważ wykorzystuje głównie składniki z...

To wykwintne włoskie risotto z grzybami można przygotować szybko i łatwo w kuchence mikrofalowej. Nie musisz spędzać pół godziny na mieszaniu przy kuchence, a danie będzie równie kremowe, aromatyczne i...

Jednym z najpopularniejszych włoskich makaronów jest spaghetti carbonara. To spaghetti w lekkim sosie jajeczno-serowym z aromatycznymi kawałkami pancetty jest uwielbiane na całym świecie za swój niepowtarzalny smak i prostotę.

Arrabbiata, pikantny sos pomidorowy, to jeden z najprostszych sosów do autentycznego włoskiego makaronu. Powstaje w wyniku duszenia pomidorów z puszki z płatkami czerwonej papryki...

Ten szybki i prosty włoski sos przygotowuje się ze świeżych pomidorów i ziół w zaledwie dziesięć minut i pasuje do wielu dań. Pokrojone pomidory gotuje się na wolnym ogniu z czosnkiem, cebulą i świeżymi ziołami...

Bardzo prosty sposób na przygotowanie pysznego i szybkiego dania w stylu włoskim. Idealne na kemping lub lunch w ogrodzie. Włoskie kiełbaski są grillowane i podawane z dodatkiem...

W przeciwieństwie do klasycznych klopsików, neapolitańskie polpette są robione z serem. Do mieszanki dodaje się mieloną wieprzowinę i wołowinę, chleb namoczony w mleku, jajka i przyprawy...

Pomidory konfitowane to wszechstronny dodatek, który można wykorzystać w wielu potrawach i przystawkach, aby nadać im wyrazisty smak. Pomidory śliwkowe piecze się w piekarniku w niskiej temperaturze...

Te klopsiki powstają z mieszanki równych części mielonej wieprzowiny i wołowiny, co zapewnia bogatą, soczystą i delikatną konsystencję. Są jeszcze bardziej soczyste po namoczeniu w mleku...

Ten przepis łączy w sobie dwa włoskie klasyki: makaron w sosie Alfredo oraz farfalle z warzywami i kurczakiem. Jest soczysty i sycący, idealny jako danie główne lub dodatek. W...

Brokuły wzbogacą makaron z serem o składniki odżywcze, witaminy i zdrowy błonnik, a jeśli podasz je z dużą ilością chrupiącego dodatku, nawet wybredne osoby, które nie przepadają za takimi dodatkami...

Ten niezwykle prosty makaron to prawdziwe włoskie danie, które nie wymaga drogich składników i jest łatwe w przygotowaniu. Wystarczy ugotowany spaghetti, oliwa z oliwek...

Krewetki i cytryna to świetne połączenie, zwłaszcza w tym kremowym włoskim risotto. Lekko podsmaż duże krewetki na oliwie z oliwek i zdejmij je z patelni, aby dodać do już...

Ta lasagne warzywna może być podawana jako wegetariańskie danie główne lub jako dodatek do mięsa. Jest dosłownie wypełniona soczystą mieszanką cukinii i szpinaku, masą ciągnącego się sera i pysznym domowym sosem...

Piękno włoskiej piccaty tkwi w jej prostocie i wykwintnym smaku. Bazą piccaty są cienkie kotlety cielęce. Rozbija się je, a smażenie zajmuje zaledwie kilka minut. Aby przygotować mięso...

Pesto z jarmużu ma łagodniejszy smak niż tradycyjne pesto bazyliowe. To zdrowy i bogaty w błonnik sos do każdego makaronu. Wystarczy zmiksować surowy jarmuż w blenderze...

Cytryna może nie być najbardziej naturalnym składnikiem pizzy, ale w tym przepisie jej wyrazisty cytrusowy smak doskonale komponuje się z rybnym sosem z cukinii i ricotty. Czeka Cię pyszna...

Ten włoski makaron jest idealny na lato, kiedy masz ochotę na słodki smak świeżych, dojrzałych pomidorów. Jest gotowy w kilka minut: drobno pokrojone pomidory,...

Z gotowym ciastem i grillowanym kurczakiem Twoja pizza będzie gotowa w mgnieniu oka. Jest sycąca, soczysta i pełna bogatego smaku, ze słodko-pikantnymi nutami klasycznego sosu barbecue.

Zapiekany makaron ma bogatszy, bardziej wyrazisty smak; wszystkie składniki są dokładnie podgrzewane w piekarniku, a ich aromaty łączą się w jeden wspaniały bukiet. Połącz ugotowany makaron fusilli...

Nazwę tego słynnego włoskiego makaronu można przetłumaczyć jako „ser pieprzowy” i rzeczywiście, oprócz samego makaronu, zawiera on tylko ser, czarny pieprz i odrobinę oliwy z oliwek. A jednak…

Aby przygotować pyszny włoski makaron bez zbędnych ceregieli, wystarczy spaghetti, pomidory w sosie własnym z puszki, świeża bazylia i kilka przypraw. Smak i aromat...

Sos do tego makaronu jest zrobiony z surowej włoskiej kiełbasy. Po usunięciu osłonek odsłania się pyszna, aromatyczna i pikantna kiełbasa. Kiełbasa jest podsmażana z cebulą i...

To eleganckie danie w stylu śródziemnomorskim jest gotowe w zaledwie 30 minut i idealnie nadaje się na lekką kolację. Filet z dorsza jest duszony na grubo posiekanym korzeniu kopru włoskiego, co daje soczysty...

To danie w stylu śródziemnomorskim zachwyci każdego smakiem, luksusowym aromatem i niepowtarzalnym wyglądem w pergaminowych opakowaniach. Każda porcja zawiera jeden wrap z cienką...

Te niesamowite ciasteczka w stylu włoskim rozjaśnią Twoje święta i będą idealną przekąską na codzienne przyjęcie herbaciane. Ciasteczka powstają poprzez krojenie. Wymienione składniki są mieszane...

Te małe pizze to świetna przystawka na bufet lub rodzinną uroczystość. Podstawą pizzet jest zwykłe ciasto na pizzę, które następnie wycina się w okrągłych foremkach do ciastek...

Liście endywii, pomimo wszystkich korzyści zdrowotnych, mają gorzki smak, który w tym przepisie idealnie równoważy smażona pancetta, włoski rodzaj boczku. Usmaż kawałki pancetty,...

Stek Diana, nazwany na cześć starożytnej rzymskiej bogini łowów, to klasyczne danie o jakości restauracyjnej, które z łatwością przygotujesz w domu, korzystając z tego przepisu krok po kroku.

Prawdziwy stek florencki jest często uważany za stek grillowany na węglu drzewnym, ale jeśli nie masz dostępu do grilla, możesz przygotować ten przepis na patelni grillowej.

Ten włoski deser lodowy prezentuje się elegancko na talerzu, niczym w restauracji, ale jest niezwykle prosty w przygotowaniu. Zrób dziurkę w gałce lodów waniliowych i włóż...

Pasta Puttanesca wzięła swoją nazwę od pracowników włoskich domów publicznych, którzy nie spędzali wiele czasu na przygotowywaniu jedzenia i korzystali z tego, co najczęściej było w lodówce...

Bomboloni to włoskie pączki z nadzieniem, przygotowywane z ciasta drożdżowego. Do przygotowania ciasta potrzebne będą drożdże prasowane, mąka, jajka, cukier i masło. Zaleca się wyrabianie ciasta w mikserze...

Przygotowanie domowych ravioli od podstaw nie jest tak trudne, jak się wydaje, zwłaszcza jeśli masz maszynkę do makaronu. Dzięki niej uzyskasz idealnie gładkie ciasto i schludne ravioli, jak te kupione w sklepie. Składniki...

Spaghetti carbonara to pyszne włoskie danie makaronowe podawane w delikatnym sosie jajecznym, hojnie posypane startym parmezanem i chrupiącymi kawałkami pancetty. Jest jeszcze bardziej sycące w połączeniu z tradycyjnymi...