Przepisy kuchni włoskiej

Makaron pełnoziarnisty wzbogaca potrawę w błonnik i minerały, a jego wspaniały orzechowy smak sprawi, że będziesz chciał się nim delektować wielokrotnie. Ugotuj makaron penne i wymieszaj z sosem...

To szybkie danie w stylu włoskim jest gotowe w niecałe pół godziny i idealnie nadaje się na wiosenny obiad. Ugotowany makaron bucatini łączy się z osobno podsmażonymi krewetkami i gotowanymi...

Wiosenne warzywa – świeże szparagi, zielony groszek i szczypiorek – nadają klasycznemu makaronowi Alfredo wyrazisty smak i soczystość. Wygląda też orzeźwiająco i wiosennie. Oprócz warzyw, danie zawiera również...

Nazwa tego rzymskiego dania, saltimbocca, oznacza po włosku „wskocz do ust!”. Cienkie plasterki mięsa posypuje się prosciutto i liśćmi szałwii, a następnie smaży na oliwie z oliwek.

Ugotowany makaron linguine miesza się z dressingiem z oliwy z oliwek, colatury di chitara, pokruszonymi anchois i pastą chili. Dodaj starty parmezan, aby uzyskać bardziej...

Orzo, mały włoski makaron o kształcie przypominającym ryż, to doskonały składnik pysznych i sycących sałatek w stylu śródziemnomorskim. Oprócz makaronu orzo, sałatka zawiera również smażone...

Smażony okoń morski to popularne danie we Włoszech, gdzie nazywa się go branzino. Ryba smaży się w zaledwie kilka minut, a jej niepowtarzalny smak pochodzi z sosu warzywnego podawanego z...

Kruche ciasteczka nadziewane są kawałkami słodkich i kwaśnych suszonych wiśni oraz czekoladą, dzięki czemu są kruche i idealnie słodkie. Ten przysmak z pewnością zachwyci każdego. Ciasteczka zawierają również szczyptę pokruszonego...

Ten lekki włoski koktajl pięknie łączy aromatyczne wino Lille, Aperol i musujące Prosecco. Łatwo się nim delektować przed posiłkiem, a jego cytrusowe nuty poprawią Ci humor.

Fani klasycznego koktajlu Manhattan pokochają tę ciekawą odmianę, wykorzystującą bitter z karczochów Chinar zamiast Angostury. Pozostałe składniki pozostają bez zmian: whisky żytnia i słodki...

Stek florencki to duży kawałek grillowanego mięsa o pysznej, złocistej skórce i delikatnym, różowym środku. Giada de Laurentiis sugeruje grillowanie steka po zamarynowaniu...

Ten przepis, a raczej sposób podania owoców i lodów, to wybawienie, gdy nie masz czasu na przygotowanie wyszukanych deserów, ale chcesz zaimponować gościom. Chodzi o połączenie kontrastujących smaków i faktur.

Pizzetta to miniaturowa włoska pizza podawana w całości na porcję. Standardowa kulka ciasta o wadze 450 g (16 uncji) wystarcza na cztery pizze. Rozciągnij każdy kawałek ciasta na...

Ta włoska zapiekanka Ziti Stufati zawiera makaron ziti (rurki), soczyste wołowe klopsiki, jajka na twardo, dużo sera i sos pomidorowo-ricottowy, który dodaje odrobinę...

W tym przepisie wykorzystano środkową część polędwicy wieprzowej z kością, pokrojoną na 4 kotlety. Wieprzowina jest grillowana w słodko-kwaśnym włoskim sosie agrodolce, który powstaje w...

Ten makaron łączy w sobie dwa uwielbiane włoskie makarony – carbanara i cacio e pepe (ser i czarny pieprz). Oprócz makaronu zapiekanego, danie zawiera smażoną pancettę, czarny pieprz...

Do przygotowania tego włoskiego sorbetu potrzebna będzie maszynka do lodów. Przygotowuje się go z oliwy z oliwek extra virgin, którą miesza się z sokiem z cytryny i syropem bazyliowym...

Ta włoska bruschetta będzie zachwycającym daniem głównym i zachwyci wszystkich swoim równie wyrazistym smakiem. Podpieczone kromki ciabatty polane są salsą verde (zielonym sosem) z jarmużu i czosnku...

Ta lekka, pyszna i zdrowa włoska sałatka z tuńczykiem jest niezwykle sycąca, a przy tym nie zawiera zbyt wielu kalorii. Zawiera mnóstwo sałat – rukolę, radicchio i endywię – które nadają jej soczysty smak.

Wystarczy kilka ciekawych dodatków, by smażone pieczarki zamieniły się w wyrafinowany włoski dodatek. Rukola, orzechy włoskie i suszona żurawina to strzał w dziesiątkę. Dodaj je, gdy pieczarki będą gotowe i...

Ta włoska zupa jest dość prosta w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo wykwintna i idealna na specjalne okazje. Ugotowany orkisz mieszany jest z karmelizowaną cebulą i świeżym szpinakiem...

Chrupiące sycylijskie kulki arancini to pyszna przekąska idealna na każdą okazję. Jeśli planujesz wakacje lub specjalną okazję i chcesz uczcić ją pysznym...

Zafunduj swoim przyjaciołom i rodzinie prawdziwą włoską rozkosz – sycylijskie cannoli wypełnione puszystym musem czekoladowym, ricottą i Amaretto. Likier Amaretto doda odrobinę...

Nazwa tej toskańskiej zupy tłumaczy się z włoskiego jako „pomidorowa owsianka”. I właśnie taka powinna być – gęsta i aromatyczna pomidorowa owsianka, pełna jasnego, letniego...

Turrón to włoski nugat, a najprostszą wersję tego śródziemnomorskiego przysmaku możesz przygotować w domu w kilka minut! Nie wymaga żadnych umiejętności, żadnych specjalnych składników i...

Ten wykwintny deser w stylu włoskim urzeka niezwykłym połączeniem smaków. Kawałek puszystego, miękkiego ciasta funtowego polany jest sosem sabayon i udekorowany świeżymi jagodami, lekko...

Dzięki temu prostemu przepisowi na pyszne ciasto na pizzę poradzisz sobie z nim nawet jeśli pierwszy raz robisz pizzę od podstaw. Wystarczy drożdże, odrobina miodu do ich aktywacji, mąka i łyżeczka...

Świeże szparagi smażone na patelni podawane są z jajkiem sadzonym, chrupiące i złociste na brzegach. Kulminacją tego prostego, a zarazem pysznego i zdrowego dania jest gremolata...

Te owocowe lody na patyku są gotowe w kilka minut, a zamrażarka zajmie się resztą. Są zrobione z całkowicie naturalnych składników: mrożonych malin, świeżej mięty, odrobiny cytryny...

Zamień zwykły solony popcorn w prawdziwy przysmak, który z przyjemnością będzie chrupać podczas oglądania filmów lub na domowych imprezach. Do przygotowania potrzebujesz specjalnego...

Duże, faszerowane muszle makaronowe to łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie pyszne i efektownie wyglądające włoskie danie. Nadzienie stanowi mielony indyk smażony na patelni z...

Chrupiące, tostowane kromki bagietki posypane są kremowym serem burrata i podawane z sosem z pomidorów koktajlowych, wymieszanym z pokrojonymi świeżymi truskawkami w miodzie, oliwie z oliwek i...

Duże krewetki gotowane są w sosie Fra Diavolo i podawane jako pikantna przystawka lub danie główne z dodatkiem. Nazwa, która z włoskiego oznacza „Brat Diabeł”,...

Pieczone pomidory nadają temu makaronowi w sosie pomidorowo-wódkowym bogaty, pełny smak. Ser mascarpone, użyty zamiast tradycyjnej śmietanki kremówki, sprawia, że ​​sos jest bardziej kremowy, a wódka...

Kanapki z klopsikami w bogatym sosie pomidorowym z serem są pyszne i sycące. Klopsiki są zrobione z mieszanki cielęciny, wołowiny i wieprzowiny z aromatycznymi włoskimi przyprawami, które...

Ten włoski sos, „Amatriciana”, wziął swoją nazwę od miasta Amatrice i jest uważany za tradycyjny sos regionu Lacjum. Jego głównymi składnikami są guanciale, rodzaj suszonego policzka wieprzowego, oraz...

Ten włoski sos do makaronu, znany również jako „sos sztuczny”, został stworzony przez chłopów, którzy pragnęli bogatego smaku mięsnego, czerwonego sosu, ale nie mogli sobie pozwolić na mięso. Jest on wytwarzany z...

Muszle makaronowe conchiglie idealnie nadają się do przygotowania włoskiego makaronu z owocami morza. Ich kształt pozwala im wchłonąć mnóstwo pysznych soków i uroczo prezentuje się wśród muszelek...

Ciasto na tę pizzę możesz przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce lub zamrażarce, dzięki czemu w każdej chwili będziesz mógł upiec pyszną pizzę. Dodatek „Trzy Sery” to jeden z najłatwiejszych i...

Na obiad przygotuj te lekkie włoskie roladki z kurczaka nadziewane ciągnącym się serem fontina i liśćmi szałwii, które nadadzą kurczakowi niepowtarzalny aromat i smak. Kurczak...

Ossobuco to golonka cielęca duszona w białym winie i bulionie. Delikatne mięso, nasycone sokami warzywnymi, z pysznym szpikiem w środku. To danie jest włoskim...

Chrupiąca, złocista skórka z aromatycznym sosem pomidorowym i roztopioną mozzarellą – oto pizza Margherita w najlepszym wydaniu! Upiecz Margheritę na domowym cieście i delektuj się...

Włoskie pierożki tortellini są pyszne same w sobie, ale smakują jeszcze lepiej podane w aromatycznym sosie pomidorowym z grillowaną włoską szynką parmeńską i czosnkiem.

Jeśli masz maszynkę do makaronu, nie zostawiaj jej bezczynnie. Czas poczęstować swoją rodzinę pysznym, świeżym, domowym makaronem! Z tym przepisem dowiesz się, jak zrobić najpyszniejszy makaron fettuccine z...

Spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym to sycące i pyszne danie, szczególnie popularne wśród Amerykanów pochodzenia włoskiego. Uwielbiają je wszyscy, dorośli i dzieci. A ten przepis sprawia, że ​​jest jeszcze...

Najprostszym i najszybszym sposobem na przygotowanie pysznych karczochów jest upieczenie ich w formie gratin pod chrupiącą skórką. W tym przepisie wykorzystano mrożone serca karczochów. Serca...

Sos do tego makaronu przygotowano z koncentratu pomidorowego, który gotowano z pieczonym czosnkiem, pokrojoną cukinią i płatkami czerwonej papryki, co nadało potrawie pikantny smak.

Piękno włoskiego makaronu Alfredo tkwi w jego delikatnym, kremowym sosie, tradycyjnie przygotowywanym z dużą ilością masła i parmezanu. Ten przepis pomoże Ci cieszyć się nim bez negatywnych skutków ubocznych...

Ta wegetariańska, bezglutenowa lasagna oczaruje Cię smakiem bez zbędnych kalorii. Zamiast tradycyjnego makaronu, używa się w niej cienko pokrojonych batatów. Do krojenia użyj mandoliny...

Przygotuj pyszny włoski makaron bez konieczności suszenia pomidorów. Zamiast tego połącz makaron z pieczonymi pomidorami, które mają intensywniejszy i bogatszy smak niż świeże. Bardziej korzenny aromat...