Przepisy kuchni europejskiej

Ta wieża profiterolek nadziewana kremem miętowym z białej czekolady i posypana pokruszonymi czerwonymi i białymi cukierkami miętowymi to wspaniały deser, który z pewnością zrobi wrażenie na każdym...

Ina Garten polewa swoją bruschettę kozim serem i domowym dżemem figowym, który szybko przygotowuje się ze świeżych, sezonowych fig i soku pomarańczowego. Przygotuj dżem wcześniej, żeby zachował świeżość...

Giada De Laurentiis doprawia klasyczną bruschettę pomidorową domowym pikantnym miodem, zrobionym z kalabryjskiej pasty chili, miodu i szczypty soli. Resztki pikantnego miodu można wykorzystać w...

Dzięki dodatkowi smażonego kurczaka Ree Drummond przekształca klasyczną włoską przystawkę, bruschettę z pomidorami, w kompletny posiłek, gotowy w zaledwie 30 minut. Możesz...

Molly Yeh nadaje bruschetcie wyrazistszy smak, dodając tradycyjny składnik antipasti – giardiniera, włoskie marynowane warzywa o wyraźnie cierpkim, pikantnym smaku. Kroi bochenek...

Te bruschetty to wyjątkowe i wyrafinowane tosty. Wytrawny tost natarty czosnkiem, kremowa ricotta, słodkie pomidory pieczone w miodzie i wędzony bakłażan na...

Przepis na cold brew eggnog zawiera maderę, koniak i jamajski rum, ale ta wersja koktajlu radykalnie zmienia akcenty smakowe! Koniak zastąpiono irlandzką whisky, a maderę bardziej...

Wierzcie lub nie, ale ten elegancki włoski krem ​​można przygotować tylko z trzech składników: żółtek jaj, cukru i espresso. A ponieważ jego przygotowanie zajmuje tylko 10 minut...

Vossail to gorący angielski napój cydrowy, tradycyjnie przygotowywany w okresie Bożego Narodzenia, którego korzenie tkwią w starożytnych rytuałach, zapewniających obfite zbiory jabłek w następnym roku. Unosi się na...

To wykwintne francuskie ciasto pierwotnie serwowano w Operze Paryskiej na początku lat 50. XX wieku. Tradycyjnie biszkopt przygotowuje się z mielonych migdałów i ubitych białek jaj. A żeby je uzyskać...

Cienkie kotlety cielęce panierowane są w mące i jajku, a następnie smażone na pyszny, złocisty kolor i podawane z cudownie cierpkim sosem maślano-kaparowo-białym winem. To jest...

Melissa de Arabian układa cienko pokrojone ziemniaki, ser szwajcarski i posiekaną dymkę w foremkach na muffiny, a następnie piecze. Ten gratin ziemniaczany jest łatwy do podania, podzielenia się i...

Czosnek, białe wino i aromatyczny smażony boczek nadają tym kurczakom cudownie bogaty smak. Chociaż korniszony są ugotowane w całości, całe danie, łącznie z sosem, zajmie tylko...

Zamiast zwykłego kakao, Giada De Laurentiis dodaje do ciasta krem ​​czekoladowo-orzechowy, który nie tylko nadaje ciasteczkom czekoladowy smak, ale także wzmacnia orzechowy aromat. Lekkie i...

Braciole to roladki wołowe nadziewane parmezanem, ziołami i bułką tartą. Ten przepis zawiera plastry suszonej szynki dla uzyskania bogatszego, bardziej soczystego smaku.

Umieść pyszne nadzienie z mielonej wołowiny w serowej zapiekance z ryżu, aby zaimponować gościom tą świąteczną zapiekanką...

Aligot to delikatne danie z puree ziemniaczanego i sera z regionu Aubrac w środkowej Francji. Tradycyjnie aligot przygotowuje się z tomme d'Auvergne, młodego sera o orzechowym smaku i doskonałej...

„Zawsze, gdy myślę o potrawach, które uwielbiałam jako dziecko w latach 70., pierwszą rzeczą, jaka przychodzi mi na myśl, jest boeuf stroganow” – mówi Ree Drummond. „Jest przepyszny! Boeuf stroganow to idealne połączenie…”

Bløtkake to świąteczne norweskie ciasto z bitą śmietaną i świeżymi jagodami. Po raz pierwszy spróbowałam go na norweskim przyjęciu z okazji Dnia Konstytucji, a potem na Boże Narodzenie...

Do przygotowania tych złocistych placków ziemniaczanych potrzebne będą tylko cztery podstawowe składniki (plus odrobina soli i czarnego pieprzu). Aby były chrupiące i puszyste, ważne jest...

Risole to francuska technika smażenia, w której małe młode ziemniaki gotuje się w całości, a następnie smaży na dużej ilości masła, aż do uzyskania złotego koloru ze wszystkich stron.

Liście sałaty rzymskiej posypujemy pokruszonym serem pleśniowym, chrupiącymi kawałkami boczku, suszonymi wiśniami i polewamy ciepłym, tłustym dressingiem, aby uzyskać pyszną, chrupiącą przystawkę.

„Zamiast pić zwykłą colę, trzymam w lodówce ten orzeźwiający spritzer z prawdziwym sokiem owocowym” – mówi Giada De Laurentiis. „To napój o smaku granatu i żurawiny…

Jeśli nie masz ochoty wyrzucać tych soczystych, soczystych naci buraków lub marchewek, zrób z nich pyszny sos pesto. Dodaj seler, orzechy włoskie, czosnek, starty parmezan i oliwę z oliwek do świeżej zieleniny...

Ten zapiekany włoski makaron jest pełen soczystych warzyw, a dodatki takie jak białe wino, ricotta i pesto nadają mu wyrazisty, wielowymiarowy smak. Ale najbardziej niesamowite w tym daniu jest...

Ta wegetariańska zapiekanka z ravioli i serem to szybkie, łatwe i pyszne danie, idealne na posiłek w środku tygodnia po pracy. Gotowe ravioli zapieka się pod warstwą sera z dodatkiem szpinaku...

Wysokiej jakości domowe ciasto czekoladowe to dość pracochłonne przedsięwzięcie, ale nie dorównuje mu żaden inny przepis dostępny w sklepie. A jeśli szukasz ciasta tylko dla dwojga, ten przepis ułatwi Ci zadanie. Wykwintne...

Klasyczny, kawowy smak włoskiego tiramisu idealnie komponuje się z migdałową nutą likieru amaretto. Ten przepis wystarcza na dwie porcje, idealne, gdy masz ochotę na szybki i elegancki deser...

To risotto z krewetkami i cytryną zachwyci Cię swoim prostym, a zarazem wyrafinowanym smakiem. Tradycyjnie risotto przygotowuje się w dużych partiach, aby nakarmić rodzinę i przyjaciół, ale oto wersja dla...

Spektakularne koktajle warstwowe to najlepszy sposób, aby zaimponować gościom nie tylko piękną prezentacją drinka, ale także połączeniem smaków. Chociaż technika warstwowego łączenia drinków jest dość starożytna,...

W tym przepisie Ree Drummond kuchnia włoska spotyka się z meksykańską. Niesamowite połączenie lasagne i enchilada, albo lasagne o smaku enchilada… Nazywaj to jak chcesz, ten prosty przepis…

Ten prosty przepis na kurczaka cordon bleu nie wymaga ubijania, nadziewania ani panierowania – bezproblemowo. A biorąc pod uwagę, że piecze się go w zaledwie 15 minut na jednej patelni,...

Jak mawia Mark Murphy, „Spaghetti carbonara to coś, co każdy może zrobić”. Wymieszaj jajka z pieprzem i parmezanem, następnie dodaj gorący spaghetti i mieszaj, aż jajka się zetną i...

Kruszonka to jeden z najłatwiejszych do przygotowania deserów owocowych, a dla eleganckiego podania, przygotuj ją i podawaj w osobnych foremkach. Soczyste jabłkowe nadzienie idealnie komponuje się z...

Łosoś w cieście francuskim to świąteczne danie francuskie, które zrobi wrażenie na Twoich gościach. Soczysty łosoś, kremowy ser mascarpone i szpinak zawinięte w ciasto filo i...

Choć grzyby portobello nadają temu risotto bogaty aromat i smak, zielony groszek dodaje wiosennej świeżości i soczystości. Risotto jest łatwe w przygotowaniu, delikatne, kremowe i idealnie...

Piccata z kalafiora to wegetariańskie danie idealne na święta, a jednocześnie wystarczająco proste, by przygotować je na kolację w środku tygodnia. To świetny sposób na...

Makaron fettuccine w kremowym sosie Alfredo z kurczakiem i parmezanem to szybkie i pyszne danie, które pokocha cała rodzina. Jest gotowe w zaledwie pół godziny i idealnie nadaje się na drugie śniadanie.

Pokruszone czekoladowe ciasteczka zamieniają się w ziemię w tym halloweenowym deserze bez pieczenia, a żelki robaki na wierzchu dodają mu odpowiedniej dawki upiornego charakteru. Przełożone budyniem...

Ten halloweenowy deser z budyniem czekoladowym i pokruszonymi ciasteczkami czekoladowymi wygląda przerażająco, ale jest niesamowicie pyszny. W ziemi i na wierzchu widać robaki i upiorne oczy...

Uwierzcie mi, to nie jest klasyczna kanapka BLT (bekon, sałata i pomidor)! Kelsey Nixon ulepszyła tradycyjny przepis, zastępując bekon pancettą, sałatę rukolą i…

Pokrojony w motylki kurczak piecze się znacznie szybciej niż cały, nie trzeba go obracać w trakcie pieczenia i możesz mieć pewność, że każdy kawałek będzie pokryty pyszną, chrupiącą skórką.

Ta lasagne z włoskiego regionu Emilia-Romania wyleczyła niejedną zbolałą duszę w Stanach. Choć oryginalna wersja jest pyszna, moja warstwowa lasagne z warzywami...

Słodki makaron idealnie nadaje się na śniadanie. Pokochają go zarówno łakomczuchy, jak i dzieci. Przygotuj świeży makaron fettuccine według przepisu Giady De Laurentiis, ugotuj go i wymieszaj ze słodkim, kremowym sosem...

Francuska szarlotka „Tarte Tatin” robi się zupełnie inaczej niż klasyczna szarlotka. Jabłka są karmelizowane, a następnie obtaczane w cieście i pieczone. W tym przepisie...

To danie zostało wymyślone przez francuskich serowarów z Górnej Sabaudii, aby promować ich ser Reblochon. Tradycyjnie jest to warstwowa zapiekanka z ziemniaków, boczku, cebuli i śmietany, zwieńczona...

„Przekształciłem tradycyjną francuską tartę w coś więcej niż tylko pizzę, a moja tarte flambée idealnie nadaje się na niedzielny brunch” – mówi Bobby Flay. Wędzony smażony boczek,...

Ta wersja klasycznego francuskiego kurczaka z estragonem jest szybka i łatwa w przygotowaniu (choć można ją jeszcze bardziej przyspieszyć, dusząc pierś z kurczaka lub używając zamiast niej kotleta z indyka). Delikatne...

Te zachwycające crostini w stylu śródziemnomorskim zrobią furorę na Twojej kolejnej imprezie. Domowa tapenada jest zrobiona z mieszanki zielonych i czarnych oliwek oraz słodkiej papryki.

We Włoszech „spiedini” odnosi się do wszelkich kebabów na patyku. Przyrządza się je z filetów z miecznika marynowanych w oliwie z oliwek i ziołach prowansalskich, owijając każdy szaszłyk cienkimi paskami pancetty...