Przepisy kuchni europejskiej

Uwielbiasz gnocchi? Spróbuj więc gnudi, delikatnego włoskiego pierożka podobnego do gnocchi, ale zrobionego z ricotty zamiast ziemniaków. Dodaj boćwinę do mieszanki gnudi...

Jeśli chcesz stworzyć spektakularne danie, które zrobi wrażenie na wszystkich gościach, spróbuj domowych agnolotti. Te małe włoskie pierożki są nadziewane puree z zielonej cebulki...

Piemonckie agnolotti z nadzieniem z zielonego groszku i ricotty podawane są w delikatnym sosie krewetkowym z parmezanem, cienko pokrojonym groszkiem cukrowym, świeżą bazylią i zielem angielskim.

Ten pyszny chlebek jest nadziewany pepperoni, kiełbasą i szynką, a także papryką i cebulą – wszystkimi klasycznymi dodatkami do wyśmienitej pizzy mięsnej. Pokrój go na kawałki wielkości kęsa i podawaj jako...

Eggnog to popularny napój w Ameryce Północnej i Europie, zazwyczaj podawany w okresie Bożego Narodzenia. Tradycyjnie składa się z jajek, mleka, alkoholu i przypraw, ale dostępne są również gotowe bazy.

Tym, co wyróżnia szwedzkie pierniki od tradycyjnych, jest ich grubość. Powinny być bardzo cienkie i chrupiące. Aby ciasto było cienkie i równe, najlepiej wstawić je na noc do lodówki i pozostawić...

Szwedzkie ciasto na naleśniki zawiera więcej jajek, mleka i masła niż mąki, dzięki czemu są cieńsze i delikatniejsze. Te naleśniki podaje się w formie rurek z...

Przygotuj obiad w stylu niemieckim. Kotlet myśliwski z cielęciny w chrupiącej panierce podawany jest w bogatym sosie grzybowym ze smażonymi kluskami szpecle. Sunny Anderson dodaje... do ciasta szpecle.

Grillowany stek z brojlera londyńskiego posypany parmezanem, krojony bardzo cienko w poprzek włókien i podawany z dodatkiem smażonych warzyw, pieczarek i boczku. Suszone...

Te kruche ciastka wypełnione są jajecznicą, boczkiem i serkiem śmietankowym z dymką, a na wierzchu pyszną posypką z maku, sezamu, suszonej cebuli i czosnku. Idealne na śniadanie, ale na lunch...

Ta francuska tarta odwrócona zachwyca nie tylko smakiem, ale i efektownym wyglądem. Wierzch pokryty jest cytrusami o różnych kolorach, od żółtych cytryn po czerwony grejpfrut, które w połączeniu...

Resztki kurczaka z wczorajszego obiadu można wykorzystać do stworzenia nowego dania, które pokocha cała rodzina. Rozmroź opakowanie szpinaku i połącz go z poszarpanym kurczakiem i ugotowanym makaronem w...

Piękna deska z plasterkami, owocami i orzechami to przysmak, który wygląda imponująco i pozwala zaoszczędzić mnóstwo czasu, ponieważ nie trzeba niczego przygotowywać. Aby deska wyglądała idealnie,...

Sos holenderski to jeden z najpopularniejszych sosów w kuchni francuskiej. Idealnie komponuje się z warzywami takimi jak szparagi, kalafior czy brokuły, a także jest niezbędnym składnikiem jajek po benedyktyńsku. Z...

Ten przepis inspirowany jest hiszpańską przystawką patatas bravas, ale zamiast ziemniaków użyjesz topinamburu. Smaż kawałki topinamburu na głębokim tłuszczu, aż będą chrupiące, i podawaj w kałuży puree ziemniaczanego.

Wytnij głęboką kieszonkę w boku piersi kurczaka, napełnij ją serem i suszonymi pomidorami, a następnie obtocz kurczaka w mące i usmaż. Duś faszerowaną pierś kurczaka w sosie pomidorowym, aż...

Delikatne kwiaty cukinii nadziewane nadzieniem serowym, a następnie lekko smażone w cieście, aż będą chrupiące i złocistobrązowe – pyszny letni przysmak z włoskim akcentem. Jeśli chodzi o nadzienie, spróbuj...

Małe hiszpańskie przekąski, znane również jako tapas, podawane są do wina lub piwa gościom, a także w wielu barach w Hiszpanii. Marynowane papryczki piquillo nadziewane serem kozim i serem...

Najsmaczniejszą częścią tej pizzy jest brzeg, wypełniony ciągnącą się wędzoną mozzarellą. Chociaż wiele osób zazwyczaj zostawia brzegi nietknięte, ta pizza zostanie zjedzona do ostatniego kawałka! Poza tym, pizza...

Ten puszysty omlet, pochodzący pierwotnie z Murcji w Hiszpanii, idealnie nadaje się na późne niedzielne śniadanie lub lekką kolację z zieloną sałatką. Nadziewany bakłażanem, papryką, pomidorami i...

Ten klasyczny brązowy sos należy do pięciu podstawowych sosów kuchni francuskiej i stanowi bazę dla wielu innych sosów do mięsa i drobiu, w tym bordelaise, robert, chasseur,...

Jeśli szukasz świetnej przekąski piwnej w niemieckim stylu, ten przepis jest dla Ciebie! Ten gęsty, aksamitny sos serowy z piwa, czosnku i musztardy idealnie nadaje się jako dip do...

Jeśli szukasz włoskiego dodatku lub przystawki, którą może delektować się duża grupa osób o różnych preferencjach, te wegańskie arancini z karczochami będą idealne! Arancini pochodzą z...

Pomimo wymyślnej nazwy, to bardzo proste danie, idealne na elegancki świąteczny obiad. Cienkie kotlety cielęce szybko się smaży na patelni (kilka minut i...

Scallopini z cielęciny w sosie Marsala z grzybami to tradycyjne włoskie danie, które łatwo przygotować w domu. To sprawdzone danie, popularne w niemal każdej włoskiej restauracji.

Delikatne roladki cielęce wypełnione rozpływającym się w ustach serem i włoskimi przysmakami, takimi jak coppoccola, soppresatta i prosciutto, są smażone na patelni i dokańczane w...

Król wykwintnych brunchów, Bobby Flay, proponuje przygotować te pyszne aebleskivers na niedzielny brunch i podać je z dipem z fermentowanego mleka ze świeżymi ziołami. Aebleskivers to...

Ten deser to połączenie chrupiącego norweskiego krumkake (zazwyczaj bez nadzienia) i włoskich cannoli, rurek wypełnionych kremowym nadzieniem z ricotty. Jeśli nie masz...

Ten pyszny, orzeźwiający deser charakteryzuje się bogatym smakiem truskawek z pikantnymi nutami octu balsamicznego i bazylii, które harmonijnie uzupełniają słodycz jagód. Ilość cukru...

Te słodkie włoskie kanapki idealnie nadają się na deser lub śniadanie. W środku znajdziesz delikatne nadzienie z serka śmietankowego i truskawek, a tostowane kanapki posypane są chrupiącym karmelem...

Lody stracciatella z kawałkami czekolady podawane są ze świeżymi truskawkami w winie deserowym Vin Santo, tworząc wyrafinowany włoski deser, który emanuje latem pod toskańskim słońcem. Jeśli...

Ten zimny deser łączy dwa rodzaje włoskich lodów: lekkie i puszyste semifreddo na kruchym spodzie z ciasteczek oraz stracciatellę z kawałkami czekolady. Duży plus dla Włochów...

Czas na przekąskę! Podaj tost z krewetkami, pomidorami i aromatycznym sosem pesto.

Makaron z atramentem to popularne danie. Szefowa kuchni Anne Burrell zaadaptowała przepis i przygotowała domowy makaron w sosie winno-pomidorowym. Jeśli masz dobrą mąkę, możesz zagnieść...

Domowy makaron tagliatelle z atramentem z mątwy, przyrządzany przez szefową kuchni Anne Burrell, podawany jest w lekkim sosie ze świeżych pomidorów i białego wina z kałamarnicą, tymiankiem i parmezanem. Wyśmienite danie kuchni śródziemnomorskiej...

Atrament z mątwy to naturalny barwnik spożywczy, który nada Twojemu risotto z kałamarnic głęboki, czarny kolor i podkreśli smak owoców morza. Wypróbuj ten przepis, jeśli chcesz zachwycić...

Przygotuj pyszną i pełną smaku hiszpańską paellę z kałamarnicą, chorizo, oliwkami, pomidorkami koktajlowymi i sekretnym składnikiem – atramentem z mątwy, który nada ryżowi niezwykły, czarny kolor...

Te chrupiące, kruche ciasteczka to idealny dodatek do herbaty lub kawy, a kolorowe posypki nadają im świąteczny wygląd. Ciasteczka biscotti piecze się dwukrotnie: najpierw piecze się bochenek ciasta,...

Pomimo złożonej konsystencji i smaku, ten chrupiący, słony i idealnie wilgotny chleb jest zaskakująco łatwy w przygotowaniu. Wystarczy wrzucić wszystkie składniki do automatu do pieczenia chleba i poczekać, aż ciasto się wyrobi.

Kotlety po mediolańsku to klasyczne włoskie danie, szybkie w przygotowaniu i idealne zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Cienkie kotlety wieprzowe panierowane w bułce tartej...

Makaron, smażone kawałki kurczaka, świeży szpinak i słodkie pomidorki koktajlowe zakochują się w sobie w tym pysznym, lekkim daniu makaronowym, w którym z pewnością się zakochasz. Danie jest pełne życia i...

Makaron orzo z serem pecorino jest kremowy i aksamitny. Podawany z salmoriglio, sosem z południowych Włoch, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, czosnkiem i świeżymi ziołami. Mięta...

Kto potrafi oprzeć się dużej misce włoskiego makaronu z czerwonym sosem? Jeszcze pyszniejszy jako pełny posiłek z delikatnym kurczakiem i słonymi oliwkami. Wystarczy wrzucić wszystkie składniki do...

Risotto z homarem brzmi jak wykwintne danie restauracyjne, ale w rzeczywistości łatwo je przygotować w domu. Pomidorki koktajlowe to idealny sposób na dodanie risotto świeżego smaku: kwasowości...

To danie wymaga tylko jednej blachy do pieczenia, dzięki czemu idealnie nadaje się na zabiegane dni powszednie. Przygotowanie zajmuje zaledwie 40 minut i wymaga minimalnego mycia naczyń. Czosnek,...

Spróbuj tego prostego w przygotowaniu dania, a przeniesiesz się do rustykalnej trattorii na włoskim wybrzeżu! A co najlepsze, można je przygotować w mniej niż pół godziny. Wystarczy ugotować...

Guy Fieri przygotowuje to popularne włoskie danie z domowym sosem pomidorowym, pikantnym pepperoni i włoską kiełbasą. Czosnek w jego świeżym sosie pomidorowym jest chrupiący i...

Grillowana, aromatyczna grecka musaka jest jeszcze smaczniejsza i bardziej aromatyczna niż pieczona w piekarniku. Warstwy bakłażana, bogaty sos mięsny i aksamitny beszamel z serem pecorino zapiekane są na...