Przepisy kuchni europejskiej

Główną atrakcją tego włoskiego makaronu jest soczysta endywia w sosie z anchois i musztardy Dijon, podawana na makaronie. Sos do makaronu powstaje z puree...

Sycylijski makaron z sardynkami nie ma sobie równych. To niesamowita mieszanka słonych, tłustych sardynek i słodkich rodzynek, doprawiona aromatycznym koprem włoskim i chrupiącymi orzeszkami pinii. Sposób przygotowania...

Długi makaron fusilli con buco (spiralny) polany jest pysznym sosem Alfredo z masła, sera mascarpone i parmezanu. Zielony groszek dodaje warzywom soczystości i wyrazistości, a cytryna...

Tego typu wiosenny makaron mieni się kolorami soczystych warzyw i jest pełen ich bogatego smaku, który jest szczególnie intensywny, ponieważ warzywa są pieczone w piekarniku, zanim zostaną dodane do makaronu.

W Grecji zupa ta nazywa się avgolemono. Jest lekka, orzeźwiająca, a jednocześnie sycąca i idealna na lato. Przyrządza się ją z makaronu orzo i piersi kurczaka, a jej smak jest bardzo...

To delikatne risotto w aksamitnym sosie serowym podawane jest z plasterkiem chrupiącej szynki prosciutto. Delektuj się jego fantastyczną konsystencją i połączeniem smaków. Do przygotowania tego risotto potrzebujesz okrągłego...

To szybkie danie makaronowe jest gotowe w zaledwie pół godziny i wypełnione jest soczystymi klopsikami z indyka i chrupiącymi łodygami brokuła. Nie trzeba ich gotować. Wystarczy zdjąć osłonki...

Na lekki, wiosenny obiad przygotuj makaron orecchiette ze szparagami w sosie pesto. Danie dosłownie kipi wyrafinowanymi smakami sosu, jest orzeźwiające i soczyste. Bazą pesto jest...

Ten włoski deser zachwyci każdego delikatną konsystencją i połączeniem kremu waniliowego z soczystymi truskawkami w occie balsamicznym. Panna cotta powstaje ze śmietany, jogurtu, cukru, naturalnej wanilii i żelatyny...

Pyszny sos do makaronu można przygotować nie tylko z pomidorów czy śmietany. Spróbuj bazy marchewkowej! W połączeniu z orzechami włoskimi, przyprawami i złotymi rodzynkami, ten sos z pewnością zrobi wrażenie.

Ten śródziemnomorski makaron zachwyci każdego bogatym, orzeźwiającym smakiem, soczystością i sytością. Jest bezmięsny, ale ciecierzyca z puszki dostarcza zastrzyku białka. Słodka papryka i rukola...

Do tego makaronu nie trzeba przygotowywać sosu. Makaron w kształcie kokardki (farfalle) gotuje się i miesza na patelni z podsmażonymi na maśle pieczarkami, szparagami i serem mascarpone, co...

Makaron pełnoziarnisty wzbogaca potrawę w błonnik i minerały, a jego wspaniały orzechowy smak sprawi, że będziesz chciał się nim delektować wielokrotnie. Ugotuj makaron penne i wymieszaj z sosem...

To szybkie danie w stylu włoskim jest gotowe w niecałe pół godziny i idealnie nadaje się na wiosenny obiad. Ugotowany makaron bucatini łączy się z osobno podsmażonymi krewetkami i gotowanymi...

Pyszne i zdrowe danie w stylu śródziemnomorskim, szybkie w przygotowaniu i idealne na kolację po pracy. Obrane krewetki smażone są na oliwie z oliwek, a następnie mieszane z...

Wiosenne warzywa – świeże szparagi, zielony groszek i szczypiorek – nadają klasycznemu makaronowi Alfredo wyrazisty smak i soczystość. Wygląda też orzeźwiająco i wiosennie. Oprócz warzyw, danie zawiera również...

Nazwa tego rzymskiego dania, saltimbocca, oznacza po włosku „wskocz do ust!”. Cienkie plasterki mięsa posypuje się prosciutto i liśćmi szałwii, a następnie smaży na oliwie z oliwek.

Ugotowany makaron linguine miesza się z dressingiem z oliwy z oliwek, colatury di chitara, pokruszonymi anchois i pastą chili. Dodaj starty parmezan, aby uzyskać bardziej...

Orzo, mały włoski makaron o kształcie przypominającym ryż, to doskonały składnik pysznych i sycących sałatek w stylu śródziemnomorskim. Oprócz makaronu orzo, sałatka zawiera również smażone...

Smażony okoń morski to popularne danie we Włoszech, gdzie nazywa się go branzino. Ryba smaży się w zaledwie kilka minut, a jej niepowtarzalny smak pochodzi z sosu warzywnego podawanego z...

Kruche ciasteczka nadziewane są kawałkami słodkich i kwaśnych suszonych wiśni oraz czekoladą, dzięki czemu są kruche i idealnie słodkie. Ten przysmak z pewnością zachwyci każdego. Ciasteczka zawierają również szczyptę pokruszonego...

Ten lekki włoski koktajl pięknie łączy aromatyczne wino Lille, Aperol i musujące Prosecco. Łatwo się nim delektować przed posiłkiem, a jego cytrusowe nuty poprawią Ci humor.

Fani klasycznego koktajlu Manhattan pokochają tę ciekawą odmianę, wykorzystującą bitter z karczochów Chinar zamiast Angostury. Pozostałe składniki pozostają bez zmian: whisky żytnia i słodki...

Stek florencki to duży kawałek grillowanego mięsa o pysznej, złocistej skórce i delikatnym, różowym środku. Giada de Laurentiis sugeruje grillowanie steka po zamarynowaniu...

Ten przepis, a raczej sposób podania owoców i lodów, to wybawienie, gdy nie masz czasu na przygotowanie wyszukanych deserów, ale chcesz zaimponować gościom. Chodzi o połączenie kontrastujących smaków i faktur.

Pizzetta to miniaturowa włoska pizza podawana w całości na porcję. Standardowa kulka ciasta o wadze 450 g (16 uncji) wystarcza na cztery pizze. Rozciągnij każdy kawałek ciasta na...

Ta włoska zapiekanka Ziti Stufati zawiera makaron ziti (rurki), soczyste wołowe klopsiki, jajka na twardo, dużo sera i sos pomidorowo-ricottowy, który dodaje odrobinę...

W tym przepisie wykorzystano środkową część polędwicy wieprzowej z kością, pokrojoną na 4 kotlety. Wieprzowina jest grillowana w słodko-kwaśnym włoskim sosie agrodolce, który powstaje w...

Ten makaron łączy w sobie dwa uwielbiane włoskie makarony – carbanara i cacio e pepe (ser i czarny pieprz). Oprócz makaronu zapiekanego, danie zawiera smażoną pancettę, czarny pieprz...

Do przygotowania tego włoskiego sorbetu potrzebna będzie maszynka do lodów. Przygotowuje się go z oliwy z oliwek extra virgin, którą miesza się z sokiem z cytryny i syropem bazyliowym...

Ta włoska bruschetta będzie zachwycającym daniem głównym i zachwyci wszystkich swoim równie wyrazistym smakiem. Podpieczone kromki ciabatty polane są salsą verde (zielonym sosem) z jarmużu i czosnku...

Ta lekka, pyszna i zdrowa włoska sałatka z tuńczykiem jest niezwykle sycąca, a przy tym nie zawiera zbyt wielu kalorii. Zawiera mnóstwo sałat – rukolę, radicchio i endywię – które nadają jej soczysty smak.

Wystarczy kilka ciekawych dodatków, by smażone pieczarki zamieniły się w wyrafinowany włoski dodatek. Rukola, orzechy włoskie i suszona żurawina to strzał w dziesiątkę. Dodaj je, gdy pieczarki będą gotowe i...

Ta włoska zupa jest dość prosta w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo wykwintna i idealna na specjalne okazje. Ugotowany orkisz mieszany jest z karmelizowaną cebulą i świeżym szpinakiem...

Chrupiące sycylijskie kulki arancini to pyszna przekąska idealna na każdą okazję. Jeśli planujesz wakacje lub specjalną okazję i chcesz uczcić ją pysznym...

Zafunduj swoim przyjaciołom i rodzinie prawdziwą włoską rozkosz – sycylijskie cannoli wypełnione puszystym musem czekoladowym, ricottą i Amaretto. Likier Amaretto doda odrobinę...

Nazwa tej toskańskiej zupy tłumaczy się z włoskiego jako „pomidorowa owsianka”. I właśnie taka powinna być – gęsta i aromatyczna pomidorowa owsianka, pełna jasnego, letniego...

Turrón to włoski nugat, a najprostszą wersję tego śródziemnomorskiego przysmaku możesz przygotować w domu w kilka minut! Nie wymaga żadnych umiejętności, żadnych specjalnych składników i...

Ten wykwintny deser w stylu włoskim urzeka niezwykłym połączeniem smaków. Kawałek puszystego, miękkiego ciasta funtowego polany jest sosem sabayon i udekorowany świeżymi jagodami, lekko...

Dzięki temu prostemu przepisowi na pyszne ciasto na pizzę poradzisz sobie z nim nawet jeśli pierwszy raz robisz pizzę od podstaw. Wystarczy drożdże, odrobina miodu do ich aktywacji, mąka i łyżeczka...

Świeże szparagi smażone na patelni podawane są z jajkiem sadzonym, chrupiące i złociste na brzegach. Kulminacją tego prostego, a zarazem pysznego i zdrowego dania jest gremolata...

Borowiki w połączeniu z sherry i białym winem dodają zupie cebulowej bardziej wyrafinowanego i złożonego smaku. Użyj suszonych borowików, ugotowanych wcześniej, aby...

Te owocowe lody na patyku są gotowe w kilka minut, a zamrażarka zajmie się resztą. Są zrobione z całkowicie naturalnych składników: mrożonych malin, świeżej mięty, odrobiny cytryny...

Zamień zwykły solony popcorn w prawdziwy przysmak, który z przyjemnością będzie chrupać podczas oglądania filmów lub na domowych imprezach. Do przygotowania potrzebujesz specjalnego...

Ten przepis zamienia klasyczny brytyjski pasztet pasterski w szybkie danie główne, idealne na kolację w środku tygodnia. Przygotowywany w indywidualnych porcjach, oferuje zarówno mięsną bazę, jak i...

Duże, faszerowane muszle makaronowe to łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie pyszne i efektownie wyglądające włoskie danie. Nadzienie stanowi mielony indyk smażony na patelni z...

Chrupiące, tostowane kromki bagietki posypane są kremowym serem burrata i podawane z sosem z pomidorów koktajlowych, wymieszanym z pokrojonymi świeżymi truskawkami w miodzie, oliwie z oliwek i...

Duże krewetki gotowane są w sosie Fra Diavolo i podawane jako pikantna przystawka lub danie główne z dodatkiem. Nazwa, która z włoskiego oznacza „Brat Diabeł”,...

Pieczone pomidory nadają temu makaronowi w sosie pomidorowo-wódkowym bogaty, pełny smak. Ser mascarpone, użyty zamiast tradycyjnej śmietanki kremówki, sprawia, że ​​sos jest bardziej kremowy, a wódka...

Kanapki z klopsikami w bogatym sosie pomidorowym z serem są pyszne i sycące. Klopsiki są zrobione z mieszanki cielęciny, wołowiny i wieprzowiny z aromatycznymi włoskimi przyprawami, które...