Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Duże krewetki gotowane są w sosie Fra Diavolo i podawane jako pikantna przystawka lub jako danie główne z dodatkiem. Ten sos, który z włoskiego oznacza „Brat Diabeł”, został nazwany na cześć włoskiego bandyty i byłego mnicha, prawdopodobnie ze względu na podobieństwo osobowości. Sos jest dość pikantny, ale doskonale komponuje się z delikatnymi owocami morza. Ugotowane krewetki posyp świeżą bazylią i pietruszką. Podawaj krewetki na obiad jako źródło łatwo przyswajalnego białka.

Składniki:

• 450 g dużych krewetek, obranych i oczyszczonych
• 1 łyżeczka soli + więcej do smaku
• 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
• 3 łyżki oliwy z oliwek + 2 łyżki, podzielone
• 1 średnia cebula, pokrojona w cienkie plasterki
• 1 puszka (400 g) pomidorów krojonych w puszce
• 1 szklanka wytrawnego białego wina
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 1/4 łyżeczki suszonego oregano
• 3 łyżki posiekanych świeżych liści pietruszki
• 3 łyżki posiekanych świeżych liści bazylii

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

krewetki, sos pomidorowy, przecier pomidorowy, białe wino, płatki czerwonej papryki, oregano, bazylia

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Wrzuć krewetki do średniej miski z 1 łyżeczką soli i płatkami czerwonej papryki. Rozgrzej 3 łyżki oliwy z oliwek na dużej, ciężkiej patelni na średnim ogniu. Dodaj krewetki i smaż przez około minutę, następnie zamieszaj i kontynuuj smażenie, aż będą ugotowane, około 1-2 minut.
Krok 2
• Przełóż krewetki na duży talerz i odstaw. Dodaj cebulę i 1-2 łyżeczki oliwy z oliwek na tę samą patelnię i smaż, aż się zeszkli, około 5 minut. Dodaj pomidory wraz z sokiem, wino, czosnek i oregano. Gotuj na małym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje, około 10 minut.
Krok 3
• Wrzuć krewetki i ewentualne soki do sosu pomidorowego; wymieszaj i smaż przez około minutę, aby połączyć smaki. Dodaj pietruszkę i bazylię. Dopraw solą i pieprzem do smaku i podawaj.

Głosy: 3