Przepisy kuchni europejskiej

Włoski makaron manicotti, w kształcie szerokich rurek, nadziewany jest soczystym nadzieniem z ricotty, kurczaka i szpinaku, zapiekanym w kremowym sosie Alfredo pod warstwą startego sera. Nadzienie zawiera...

To okrągłe, złocistobrązowe ciasto lasagne, ozdobione w środku świeżymi listkami bazylii, oczaruje Twoich gości swoim uroczym wyglądem i boskim smakiem. A w środku czeka na wszystkich niespodzianka – soczyste...

Tetrazzini to pyszna zapiekanka ze spaghetti polana gęstym, kremowym sosem serowym, pieczarkami, krewetkami i chrupiącą posypką. Danie jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie zasługuje na specjalną...

Ta mieszanka suszonych ziół jest popularna na południu Francji i stanowi świetny dodatek do wszystkich dań inspirowanych kuchnią śródziemnomorską, niezależnie od tego, czy jest to pieczony kurczak, smażona ryba, grillowane mięso, czy też dressing do...

Makaron rigatoni zapiekany jest pod grubą warstwą sosu beszamelowego i sera fontina. Jego rurkowaty kształt idealnie wchłania pyszny sos, pozwalając w pełni delektować się...

Manicotti to włoskie rurki makaronowe nadziewane różnymi nadzieniami i pieczone. W tym przepisie rurki manicotti są gotowane do połowy i nadziewane...

Te duże muszle wypełnione gorącym, rozpływającym się w ustach kurczakiem i serem to prawdziwa uczta dla każdego. Gotowane do miękkości, muszle wypełnione są mieszanką ricotty, startego włoskiego sera i poszarpanych ud kurczaka.

Luksusowy kurczak po kijowsku w pysznej, chrupiącej panierce to idealna przekąska na świąteczny stół. Kurczak po kijowsku przez długi czas był uważany za danie wyłącznie restauracyjne i rzadko...

Ta pyszna, zdrowa i pożywna włoska zupa jest gotowa w kilka minut. Idealna zarówno zimą, jak i latem. Biała fasola z puszki gotowana jest na wolnym ogniu w bulionie drobiowym...

Pyszne lody neapolitańskie możesz z łatwością przygotować w domu – deser godny menu restauracji. Lody neapolitańskie składają się z trzech warstw o ​​różnych smakach: czekoladowego,...

Piękno sycylijskiej kanapki muffuletta polega na tym, że jest bardzo duża, a jedną porcją można najeść cztery do sześciu osób, w zależności od tego, czy podajesz ją jako danie główne z...

To włoskie danie idealnie nadaje się na duży, niedzielny, rodzinny obiad. Podaje się w nim kilka rodzajów mięsa – polędwicę wieprzową, pikantne i słodkie włoskie kiełbaski oraz soczyste klopsiki…

Penne alla vodka (penne w sosie wódczanym) ma wszelkie szanse stać się Twoim popisowym daniem. Po pierwsze, jest przygotowywane z łatwo dostępnych składników, które zawsze masz pod ręką: makaronu, śmietany...

Do przygotowania tej sałatki możesz użyć dowolnej sałaty lub ich mieszanki. Na przykład pyszne połączenie fasoli mung, rukoli i cykorii będzie pyszne. Ich naturalna goryczka jest idealnie zrównoważona przez słodycz...

Ten łatwy w przygotowaniu chleb czosnkowy to idealny dodatek do obiadu lub kolacji, idealny do zup, sosów lub jako samodzielna przystawka. Długa bagietka jest nacięta wzdłuż...

Dzięki temu przepisowi zamienisz zwykłą lasagne w kulinarne arcydzieło. Zamiast tradycyjnego układania składników warstwami, ugotowane płaty lasagne smaruje się nadzieniem serowym, zwija...

Włoska panna cotta ze świeżymi jagodami to idealny, lekki, letni deser. Jej głównymi składnikami są mleko, śmietanka i żelatyna. W przeciwieństwie do klasycznej, waniliowej panna cotta, ta wersja...

Ta pyszna pieczeń jest przygotowywana z bezkostnej jagnięcej nogi. Ten kawałek mięsa nie jest tak drogi, jak np. żeberka jagnięce, ale prezentuje się równie odświętnie po podaniu. Mięso jest bardzo delikatne i soczyste i nie wymaga...

Sos marinara powstaje z przecieru z pomidorów z puszki i przypraw. Świetnie nadaje się do większości dań kuchni włoskiej, a także jest smaczną i zdrową alternatywą dla ketchupu pomidorowego.

To rustykalne ciasto zachwyca przytulną prostotą, a następnie zachwyca niesamowitym smakiem pieczonych gruszek z miodową polewą na kruchym spodzie. Wymieszaj ciasto z...

Spaghetti z cytryną to jedno z najłatwiejszych włoskich dań makaronowych, które można przygotować w domu o każdej porze. Jego orzeźwiający cytrusowy smak jest szczególnie pyszny latem i doskonale komponuje się ze smażoną rybą.

Ta elegancka włoska pizza przygotowywana jest z gotowego ciasta (domowej roboty lub kupionego w sklepie) i doskonale nadaje się na szybką kolację w środku tygodnia lub jako przystawka dla gości...

Zapiekanka spaghetti jest bardzo podobna do lasagne, ale jest o wiele prostsza w przygotowaniu i używa się do niej spaghetti zamiast szerokich płatów makaronu lub, jak w tym przepisie, cieńszego makaronu capellini (włosy anioła)....

Ciasteczka uszy (lub Palmieres) to chyba najprostsze domowe ciastka, idealne nawet dla dzieci. Wystarczy kawałek gotowego ciasta francuskiego, cukier i mielony cynamon.

Te proste hiszpańskie zapiekanki można szybko przygotować, wykorzystując gotowe ciasto, a do nadzienia można wykorzystać dowolnego kurczaka gotowanego, smażonego, pieczonego lub gotowanego, a nawet kurczaka z rożna kupionego w sklepie.

Małże oreganata to prosta, ale efektowna włosko-amerykańska przystawka. Małże wyjmuje się z muszli, a następnie wkłada z powrotem do dolnych muszli, przykrywając...

W tym daniu wykorzystano kotlety z łopatki wieprzowej z kością. Mięso jest dość twarde i idealnie nadaje się do długiego duszenia, a kości nadają sosowi wyjątkowo...

Chateaubriand to idealne danie na romantyczną kolację. Przyrządza się je z małego, centralnego kawałka polędwicy wołowej, na dwie osoby. Mięso jest najpierw obsmażane...

Jeśli spodziewasz się gości na kolację, gdy mięso jest w piekarniku, podaj antipasto. To przystawka w stylu włoskim, tradycyjnie podawana przed daniem głównym. Goście zazwyczaj uwielbiają ją, gdy...

Karmelizowane pieczone pomidory oferują bogaty smak, który rozjaśni każde danie. Dodaj je do pizzy, risotto, włoskiego makaronu, sosu pomidorowego, grillowanego mięsa lub kanapek...

Miłośnicy makaronu z serem pokochają tę zapiekankę, składającą się z dużych muszelek makaronowych wypełnionych nadzieniem makaronowym z serem, przygotowanym z mniejszych muszelek w sosie serowym. Nadziewane muszelki umieszczane są w...

Manicotti to włoski makaron w kształcie dużych, szerokich rurek, które wypełnia się farszem i zapieka pod warstwą sosu pomidorowego marinara i startego sera, aż nadzienie się podgrzeje, a ser...

To pyszne danie śródziemnomorskie przygotowuje się zaledwie dziesięć minut. Kuskus nie wymaga gotowania i gotuje się równie szybko jak krewetki, a żeby był jeszcze smaczniejszy i bardziej aromatyczny...

Piękno krewetek, podobnie jak innych owoców morza, polega na tym, że gotują się dosłownie w mgnieniu oka, co czyni je idealnymi na szybki obiad. W tym przepisie będą podawane z cienkim makaronem...

Ta wegańska wersja włoskiego makaronu fettuccine Alfredo jest bogata w błonnik i ma niską zawartość tłuszczu, a jednocześnie równie pyszna jak tradycyjny makaron. Sojowy serek śmietankowy nadaje sosowi...

To pyszne i sycące danie jest przygotowywane niemal wyłącznie z produktów spożywczych i konserw. Potrzebne będą małe kawałki makaronu orzo, pomidory z puszki, biała fasola i tuńczyk w sosie własnym...

Oprócz tuńczyka, te kanapki zawierają soczystą rukolę, plasterki pomidora, jajka na twardo, czerwoną cebulę, karczochy z puszki, anchois, oliwki i rzodkiewki. Wszystkie składniki są idealnie...

Połącz ugotowany spaghetti z tuńczykiem z puszki, płatkami czerwonej papryki i świeżą miętą, aby uzyskać wyjątkowe danie. Gotowe w kilka minut. Do sosu do makaronu użyj oliwy z oliwek...

Włoski makaron „Puttanesca” to pyszne połączenie makaronu, kaparów, pomidorów, oliwek, anchois i przypraw. Ten przepis jest świetny, ponieważ wykorzystuje głównie składniki z...

To wykwintne włoskie risotto z grzybami można przygotować szybko i łatwo w kuchence mikrofalowej. Nie musisz spędzać pół godziny na mieszaniu przy kuchence, a danie będzie równie kremowe, aromatyczne i...

Jednym z najpopularniejszych włoskich makaronów jest spaghetti carbonara. To spaghetti w lekkim sosie jajeczno-serowym z aromatycznymi kawałkami pancetty jest uwielbiane na całym świecie za swój niepowtarzalny smak i prostotę.

Ten przepis sprawi, że klasyczny stroganow wołowy będzie lżejszy i zdrowszy. Wykorzystuje chudą wołowinę, której część zastąpiono grzybami. Idealnie komponują się z wołowiną...

Arrabbiata, pikantny sos pomidorowy, to jeden z najprostszych sosów do autentycznego włoskiego makaronu. Powstaje w wyniku duszenia pomidorów z puszki z płatkami czerwonej papryki...

Ten szybki i prosty włoski sos przygotowuje się ze świeżych pomidorów i ziół w zaledwie dziesięć minut i pasuje do wielu dań. Pokrojone pomidory gotuje się na wolnym ogniu z czosnkiem, cebulą i świeżymi ziołami...

Bardzo prosty sposób na przygotowanie pysznego i szybkiego dania w stylu włoskim. Idealne na kemping lub lunch w ogrodzie. Włoskie kiełbaski są grillowane i podawane z dodatkiem...

W przeciwieństwie do klasycznych klopsików, neapolitańskie polpette są robione z serem. Do mieszanki dodaje się mieloną wieprzowinę i wołowinę, chleb namoczony w mleku, jajka i przyprawy...

Ten aromatyczny, ciepły strudel z chrupiącą, kruchą skórką i soczystym, pikantnym nadzieniem jabłkowym to pyszny deser idealny na każdą okazję, czy to rodzinne przyjęcie herbaciane, czy...

Pomidory konfitowane to wszechstronny dodatek, który można wykorzystać w wielu potrawach i przystawkach, aby nadać im wyrazisty smak. Pomidory śliwkowe piecze się w piekarniku w niskiej temperaturze...

Te klopsiki powstają z mieszanki równych części mielonej wieprzowiny i wołowiny, co zapewnia bogatą, soczystą i delikatną konsystencję. Są jeszcze bardziej soczyste po namoczeniu w mleku...