Przepisy na podwórko

Do tego grilla używa się dolnej części żeberek wieprzowych, czyli części nad brzuchem. Chociaż są mniej mięsiste niż żeberka z polędwicy, dzięki długiemu procesowi marynowania i wędzenia...

Przygotuj żeberka wieprzowe barbecue metodą „na mokro”, gdzie mięso jest polewane sosem podczas grillowania. Aby danie było pyszne i apetyczne, usuń łącznik...

Grillowany kurczak przygotowany według tego przepisu nie tylko zyskuje niezwykły, oryginalny smak i niesamowity aromat, ale także zachwycający wygląd – efekt jest naprawdę chrupiący,...

To pyszne danie ozdobi każdy stół i z pewnością zachwyci miłośników pikantnego grilla. Glazura z miodu i wędzonego jalapeño doda mu wyrazistego,...

Kansas City w USA uważane jest za stolicę grilla. Znane jest nie tylko z ogromnej liczby restauracji barbecue i organizacji jednych z największych festiwali i konkursów barbecue, ale także ze swoich wyjątkowych...

Jeśli masz grilla, możesz uraczyć się domowymi wędzonymi skrzydełkami. Aromatyczne i chrupiące, idealne na letnie spotkania...

Sałatka ziemniaczana to danie typowe dla kuchni niemieckiej, austriackiej i czeskiej. Jest nieco podobna do rosyjskiej sałatki Olivier, ale istnieje wiele różnych przepisów na sałatkę ziemniaczaną. W Ameryce to danie...

Delikatny filet z łososia w pikantnej marynacie musztardowo-czosnkowej, grillowany. To proste i pyszne danie, przyrządzane z łatwo dostępnych składników, można przygotować na świeżym powietrzu, używając grilla.

Dzięki bogactwu natury zawartemu w ławicach łososi, które igrają u wybrzeży Alaski, otrzymujemy doskonałe mięso bez antybiotyków i nadmiaru toksyn ze środowiska.

Delikatne steki z łososia, grillowane w słodko-pikantnej glazurze z chińskiego sosu hoisin, soku pomarańczowego, sosu sojowego, oleju sezamowego, miodu i przypraw. Podawane na świeżym...

Delikatne kanapki ze świeżych, miękkich bułek brioche, wypełnione grillowanym łososiem, świeżą mieszanką sałat mesclun i sosem majonezowym z ziołami i kaparami. Używając grilla,...

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Możesz zrobić kanapkę z zieloną sałatą i tymi grillowanymi pieczarkami....

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Kurczak BBQ marynowany przez noc w proszku curry i soku z limonki....

Klasyczny grillowany łosoś nabiera smaku dzięki pomarańczowo-salsa verde Giady bez gotowania. Aby zrównoważyć słodycz owoców,...

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Jeśli nie masz wędzarni, to świetny sposób na grillowanie żeberek. Po raz pierwszy zetknąłem się z tą techniką u Adama Perry'ego Langa, który jest nie tylko doskonałym kucharzem grillowym, ale także...

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Kiedy wyobrażasz sobie klasyczny smak kubańskiej kanapki, prawdopodobnie myślisz o pikantnej musztardzie, pikantnych ogórkach i soczystych kawałkach wieprzowiny.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Przepis na grillowaną okrę...

Aromatyczna i pikantna marynata jerk natychmiast dodaje jamajskiego smaku tym wędzonym skrzydełkom...

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Jeśli masz ochotę na sycący posiłek, przygotuj wyśmienity, wędzony kawałek mięsa i jajka. Podawaj z sosem na bazie piwa, cydru jabłkowego i melasy.

Przed grillowaniem żeberek polanych pikantną glazurą z gotowego sosu barbecue i melasy, Sandra Lee gotuje je wstępnie w mieszance bulionu warzywnego i musu jabłkowego. Dzięki temu mięso jest soczyste i...

Patrick i Gina Neely twierdzą: „Wędzenie i pośrednie ciepło pomogą Ci przygotować przepysznie delikatne żeberka, a cola doda odrobinę nieoczekiwanej słodyczy”. Sekret tego przepisu tkwi w...

Anne Burrell nakłada na kromkę chleba natartego czosnkiem aromatyczną „salsę” (oczywiście we własnej interpretacji) z chrupiącego boczku, grillowanej kukurydzy i papryczek chili Fresno. Efekt? Mały...

Sekretem tego niedzielnego dania obiadowego jest słodko-kwaśny, domowy azjatycki sos barbecue, który powstaje z mieszanki pięciu przypraw, czosnku, sosu hoisin i miodu, dodawany pod koniec gotowania.

W tym prostym przepisie Guy Fieri trzykrotnie wykorzystuje mieszankę mango, papryczek chipotle i kolendry: marynuje w niej kawałki kurczaka, glazuruje ją (polewając nią mięso podczas pieczenia) i używa jej do...

Można by pomyśleć, że kurczak w proszku chili Altona Browna jest niesamowicie ostry. Nie daj się zwieść. Kurczak jest zanurzony w marynacie miodowej, a następnie posypany...

Sos barbecue z coli i ketchupu, pikantny, słodki i słony w jednym, polany sosem Worcestershire i podawany z chrupiącym pieczonym kurczakiem.

Bobby Flay naciera kurczaka swoimi ulubionymi przyprawami, a następnie umieszcza go na puszce po piwie i wędzi wiórkami drewna mesquite, aby nadać mu pyszny, niepowtarzalny smak.

Zamiast smażyć krewetki na patelni, żeby przygotować tradycyjnego po'boya, możesz je ugrillować, marynując w czosnkowej marynacie i mieszając w śmietanowym sosie...

Nadaj swojej kiełbasie wyrafinowany charakter dzięki przepisowi Scotta Conanta, dodając do klasycznego hot doga ser gorgonzola, marynowane pomidory i sałatę frisee.

Aby przygotować hot dogi w stylu teksańskim, Bobby Flay dodaje odrobinę sosu barbecue i chrupiącą surówkę.

Odmień swoje hot dogi za pomocą gęstego guacamole i salsy przygotowanej przez Bobby'ego Flaya z grillowanymi pomidorami i wędzonymi papryczkami jalapeño.

Przepis na wędzone pomidory grillowane z ziołami. Do wędzenia używa się wiórów z twardego drewna, np. hikory, jabłoni lub wiśni.

Przepis na żeberka wieprzowe wędzone drewnem z jabłkami. Żeberka naciera się sokiem z cytryny, brązowym cukrem, chili w proszku, papryką, kminem, gorczycą w proszku i solą. Następnie marynuje się je...

Przepis na szybki dodatek do dań z ketchupem, smażonym boczkiem, kawiorem z marynowanych warzyw i pokruszonymi marynowanymi papryczkami jalapeño. Sos służy jako dodatek i...