Przepisy kuchni włoskiej

To proste, a zarazem pyszne danie z makaronem spaghetti jest przygotowywane z ciemnego mięsa indyczego i posiekanych warzyw. Aby zaoszczędzić czas, Giada De Laurentiis używa gotowego...

Jedwabista konsystencja śmietanki kremówki, orzechowego parmezanu i masła dodaje tekstury i smaku temu kultowemu włoskiemu daniu.

To klasyczne włoskie danie charakteryzuje się sosem z surowych jajek i parmezanu, podawanym na spaghetti i doskonale komponującym się z chrupiącymi kawałkami pancetty.

Bulion do tej sycącej włoskiej zupy gotuje się z skórką parmezanu, co nadaje mu lekko słony, orzechowy smak.

Przepis na klopsiki wieprzowo-cielęce z włoskim sosem marinara, ale przygotowane po amerykańsku – czyli bardzo szybko. Podawaj klopsiki na kromkach chleba jako kanapki, z...

Chude, małe klopsiki z indyka doskonale nadają się na przystawkę i podawanie ich na stole....

Anne Burrell nadaje sycącemu i delikatnemu daniu z kurczaka nieco pikanterii, dodając do cebuli płatki czerwonej papryki.

Odrobina czerwonego wina dodaje wyjątkowego smaku temu gęstemu sosowi ze świeżych warzyw i tymianku.

Świeże borowiki dodają jeszcze więcej białka do tego zdrowego dania autorstwa Ellie Krieger....

Kilka łyżek kaparów, które Giada De Laurentiis dodaje do sosu pomidorowego z białym winem, nadaje tej potrawie lekko słony smak...

Na sycący, zbilansowany obiad Bobby Flay proponuje kurczaka gotowanego w ziołach i spaghetti z orzechowym serem parmezan.

Na kotlet z kurczaka w sosie czosnkowym nałóż sporą porcję miękkiego sera ricotta i posyp mieszanką suszonych pomidorów, orzeszków piniowych i bakłażana. Połączenie ricotty i bazylii dodaje daniu włoskiego charakteru...

Giada De Laurentiis przedstawia nową interpretację tradycyjnego tiramisu w postaci kremowego deseru jagodowego z miękkimi biszkoptami przykrytymi warstwą dżemu, kremowym serem mascarpone i dojrzałymi malinami.

Gina i Patrick Neely układają warstwami pomidory i plasterki mozzarelli na cieście francuskim posmarowanym pesto i pieczą ciasto przez zaledwie 15 minut. To prosta i pyszna przystawka.

Dołącz do Giady De Laurentiis i przekształć wiosenną sałatkę panzanella w ciepłe, zapiekane danie, układając warstwami pomidory i mozzarellę z pikantnym octem balsamicznym, posiekanym czosnkiem i gęstą...

Ina Garten delikatnie suszy pomidory śliwkowe, aby zmiękły, skarmelizowały się i nadały im bogaty smak, po czym dodaje bazylię i mozzarellę.

Rozgrzewająca sałatka makaronowa z magazynu Food Network, będąca wiosenną odmianą, zawiera wielokolorowe pomidory marynowane w sosie, odrobinę soku z cytryny i posiekaną...

Rachael Ray przygotuje i poda tę popularną sałatkę w zaledwie 10 minut, a przed podaniem najlepiej skropić ją owocową oliwą z oliwek extra virgin.

Spróbuj tej bezmięsnej lasagne. Giada De Laurentiis dodaje pokruszone migdałowe ciasteczka, delikatną dynię i mnóstwo roztopionego sera.

Sunny Anderson łagodzi ostrość papryczki jalapeño i węgierskiej papryki w sosie wódczanym z zapiekanką z kiełbasą i kurczakiem, dodając odrobinę chłodnej, gęstej śmietany i posypując startym serem...

Ellie Krieger przygotowuje tę rustykalną zupę z białej fasoli (część z niej miksuje). Świeżo posiekane liście szałwii i tymianku, a także młody szpinak i pomidory to również kluczowe składniki...

Do przygotowania Dużej Lasagne Iny Garten nie potrzebujesz klasycznej mielonej wołowiny ani wieprzowiny. Zastąp ją mielonym indykiem lub włoską kiełbasą, dodając cztery rodzaje sera:...

Sercem tego prostego dania jest smażona mielona wołowina z włoskimi przyprawami. Sycąca lasagne Pauli Deen zawiera również warstwy kremowej mieszanki sera wiejskiego i...

Sekret bułeczek nadziewanych ricottą autorstwa Giady De Laurentiis tkwi w użyciu dwóch sosów: bogatego, maślanego beszamelu i lżejszego sosu marinara.

Kanapki czosnkowe autorstwa Jeffa Mauro, gospodarza programu kulinarnego „Sandwich King”, przygotowane z trzech rodzajów mielonego mięsa — wołowiny, wieprzowiny i cielęciny — podawane są na dużych, chrupiących włoskich bułkach z...

Lekko słona i chrupiąca, ta polędwiczka wieprzowa z kością jest panierowana w chrupiącej panierce ziemniaczanej ze świeżymi ziołami, co po upieczeniu tworzy soczyste wnętrze. Podawać z bogatym sosem pesto...

Giada De Laurentiis po prostu smaży na patelni bezkostne polędwiczki wieprzowe, do których przygotowania potrzeba zaledwie kilku składników, a następnie panieruje je w lekkiej mieszance włoskiej panierki i parmezanu, a...

W zaledwie 20 minut Giada de Laurentiis przygotowuje kompletny obiad, który z łatwością przygotujesz w niedzielny wieczór. Każda porcja jest pełna zdrowych składników: bogatych...

Ina Garten nie maskuje naturalnego smaku tego warzywa różnymi aromatycznymi dodatkami. Każdy może ugotować pyszne szparagi według jej przepisu; wystarczy oliwa z oliwek i kilka przypraw.

Lekko twarde kawałki suszonych pomidorów w sosie pesto parmezanowym Giady De Laurentiis sprawiają, że jest on jeszcze pyszniejszy. Wystarczy wymieszać sos z makaronem, a w 25 minut cała rodzina...

Ulubiony sos każdego w zaledwie pięć minut! Proste danie z Food Network Kitchens, które można zjeść od razu po ugotowaniu lub zamrozić i podać w dowolnym momencie, np. w trakcie...

Anne Burrell nakłada na kromkę chleba natartego czosnkiem aromatyczną „salsę” (oczywiście we własnej interpretacji) z chrupiącego boczku, grillowanej kukurydzy i papryczek chili Fresno. Efekt? Mały...

Te niewielkie przystawki od Giady De Laurentiis, niewielkie i bez spodu, idealnie nadają się na stół dziecięcy, z warstwami indyka, sera provolone i odrobiną sosu pesto.

Przepis Giady De Laurentiis łączy jajecznicę, kiełbasę i tosty w jednym daniu: warstwa mięsa kiełbasianego i szpinaku, kremowy ser kozi i chrupiący chleb, a na wierzchu jajka — wszystko upieczone idealnie.

Kremowa zupa Giady De Laurentiis jest wyjątkowo aromatyczna dzięki podsmażonemu czosnkowi, marchewce i cebuli, a także posiekanym świeżym liściom szałwii. Podawaj z serowymi crostini.

Sycąca lasagne Roberta Irvine'a to kompletny posiłek w jednym daniu, pozornie tak prosty w przygotowaniu. Każda warstwa to sos pomidorowy z mielonym mięsem i czerwonym winem...

Sekretem doskonałego ciasta Tylera Florence'a jest mąka pszenna typu 00 – znana również po włosku jako „doppio zero”. To bardzo drobno zmielona mąka o wysokiej zawartości białka, która...

Zdrowszą opcją jest użycie mąki pełnoziarnistej jako bazy, dodanie odrobiny miodu, oliwy z oliwek i wody, aby wyrobić ciasto...

„Jeśli użyjesz mąki chlebowej, skórka będzie bardziej złocistobrązowa i chrupiąca” – mówi Bobby Flay, wyjaśniając swój wybór mąki do ciasta. „Jeśli nie możesz znaleźć mąki chlebowej, możesz ją zastąpić…”

Przygotowując zwykłe ciasto na pizzę Alexa Guarnaschelliego, jak i większość innych ciast drożdżowych, najlepiej jest używać letniej wody do rozpuszczenia drożdży, a nie...

Aby elegancko podać tę pozornie prostą przystawkę, gospodarz reality show „Chopped” Ted Allen bierze suszone na słońcu pomidory, gotuje je powoli do miękkości i układa na...

Guy Fieri układa swoje nachos warstwami – najpierw warstwę frytek, potem mieszankę mielonej wołowiny i indyka, posypaną mozzarellą. Na koniec doprawia salami, bazylią i salsą pomidorowo-czosnkową...

Bogaty i wilgotny w środku, z skórką z lekko uprażonych, kandyzowanych migdałów, ten duży pudding chlebowy od Ina Garten jest przygotowywany na włoskim chlebie panettone (słodkim chlebie z...

Zamiast klasycznego francuskiego szampana Giada De Laurentiis wybiera jako bazę swojego koktajlu wino musujące, które uzupełnia pikantnym sorbetem cytrynowym i...

Szybko obtocz kurczaka w mące i smaż, aż będzie miękki. Oto łatwy włoski obiad Giady De Laurentiis z piersi kurczaka, polany klasycznym, bogatym sosem cytrynowo-kaparowym, który jest gotowy...

Przygotuj pożywny obiad w zaledwie godzinę. Ta zapiekanka Giady De Laurentiis z kurczakiem, czosnkiem, pomidorami, mozzarellą i makaronem przywodzi na myśl...

Te wspaniałe krewetki są delikatne, a nie przegotowane, dzięki szybkiemu podsmażeniu w mieszance czosnkowo-maślanej. Zdjąć z ognia, gdy sos cytrynowo-wermutowy będzie gotowy.

Pieczone krewetki Iny Garten podawane są w aromatycznym sosie maślano-czosnkowym z płatkami czerwonej papryki, suszonymi ziołami i cytryną, a całość posypana jest bułką tartą...

Sos czosnkowo-cytrynowy o bogatym, aromatycznym smaku zawiera pikantne i słodkie nuty czerwonej papryki i szalotki, a także imponujące krewetki Tyler Florence ułożone wysoko na makaronie.

Pieczona cebula, papryka i cukinia – Giada De Laurentiis dba o to, by te warzywa dodawały słodkiego akcentu jej bezmięsnemu pieczonemu makaronowi. Zwieńczone klasycznym sosem marinara i kremowym...