Przepisy na dania ze zbóż i roślin strączkowych

Ten przepis najlepiej smakuje z ryżem ugotowanym dzień wcześniej. Lekko suchy, lepiej wchłania smaki pozostałych składników i wychodzi puszysty. To również świetny sposób na wykorzystanie...

Ta wersja koreańskiego smażonego ryżu kimchi jest smażona na patelni i pełna smaku umami dzięki mieszance grzybów i dressingowi warzywnemu z cukinii. Każda porcja podawana jest z jajkiem sadzonym...

Pomimo nazwy, danie to praktycznie nie ma nic wspólnego z Singapurem. Przepis wymaga mielonej wieprzowiny, ale singapurski smażony ryż najczęściej przygotowuje się z krewetkami lub mieszanką krewetek i...

Nawet jeśli nie masz pod ręką żadnych świeżych warzyw sezonowych poza cebulą, nadal możesz przygotować pyszne danie wegetariańskie, które pokocha cała rodzina. Ten przepis wykorzystuje cztery popularne gatunki...

To aromatyczne chili przyrządzane jest z delikatnego steku z antrykotu, fasoli, kukurydzy i bukietu przypraw, ale prawdziwy smak zawdzięcza czterem rodzajom świeżych papryk, od słodkich po ostre:...

„W miesiącach zimowych wolę gotować dania sycące i pożywne. To chili to doskonały przykład pysznego, rozgrzewającego dania pełnego składników odżywczych” – mówi Melissa d'Arabian. Chili...

To popularne danie portorykańskie jest najczęściej przygotowywane na Boże Narodzenie i inne ważne święta. Ryż gotuje się w jednym garnku z grochem gołębim i kawałkami wieprzowiny, co daje bardzo aromatyczne danie...

Arroz con pollo (hiszp. arroz con pollo) to popularne latynoskie danie składające się z ryżu z kurczakiem oraz różnych przypraw i warzyw, w tym zielonej fasolki i zielonych oliwek nadziewanych...

Głównym składnikiem tego dania jest jamajski sos jerk. Używa się go na każdym etapie gotowania, nadając kurczakowi i ryżowi cudownie pikantny smak. Zamarynuj udka kurczaka w sosie jerk i...

Aromatyczny dziki ryż, soczyste, słodkie pomarańcze, białe winogrona, cierpka żurawina i bogate w smaku orzechy pekan doskonale się uzupełniają w tej przepysznej sałatce z sosem malinowym i oliwą z oliwek.

Ta pyszna i sycąca sałatka z ryżu długoziarnistego i dzikiego, słodkich pomidorków koktajlowych i dymki w orzeźwiającym sosie pomarańczowym jest soczysta i pełna życia. Świetnie smakuje zarówno...

Na specjalną okazję przygotuj ten wyjątkowy dodatek z dzikiego ryżu z orzeszkami piniowymi i cytryną. Do tego dania używamy czystego dzikiego ryżu, a nie jego mieszanki. Jego przygotowanie zajmuje znacznie więcej czasu...

Dziki ryż to tak naprawdę nie ryż, a ziarna rośliny zielnej Zizania. Po ugotowaniu ciemna skorupka pęka, odsłaniając w środku ziarno przypominające ryż, gęste i zdolne do...

W tym pięcioskładnikowym dodatku, orzechowy dziki ryż idealnie komponuje się z wyrazistym, świeżym smakiem pomarańczy. Ryż jest gotowany w soku pomarańczowym, co nadaje mu pikantny, słodki i...

To risotto to szybki przepis na resztkę ugotowanego ryżu, ale mieszanka podsmażonych grzybów nadaje mu bogaty, wyrazisty smak, jakby gotowano je godzinami. Kawałki szparagów...

Ten szybki pilaw z ryżu długoziarnistego i dzikiego z igłami migdałów to wspaniały dodatek do każdego dania mięsnego lub drobiowego. Aromatyczny i bogaty, z nutami słodko-kwaśnymi...

„Po długim dniu załatwiania sprawunków w Chinatown z rodzicami, zamawialiśmy w restauracji donabe z żeberkami, czarną fasolą i ryżem” – wspomina Vivian Chan. „Ryż był przesiąknięty wszystkim…”

Chiński makaron podawany jest w gęstym sosie wegetariańskim z zamiennika mięsa, sosu hoisin, czosnku i imbiru. Z dodatkiem świeżych warzyw, pokrojonych w paski julienne i kiełków...

„Kiedy byłam mała”, wspomina Molly Yeh, „zawsze, gdy moja rodzina zamawiała jedzenie w naszej ulubionej chińskiej restauracji, zawsze było to samo: mnóstwo pierogów i kurczaka kung pao, ale bez...

Ta hiszpańska paella jest przygotowywana z kurczaka, królika, chorizo, małży, krewetek, langustynek, małży i mątwy w bulionie rybnym. Ta różnorodność składników, wraz z...

Poke, przekąska niegdyś dostępna wyłącznie na Hawajach, zyskała w ostatnich latach popularność na całym świecie. Czym jest to modne danie, pytacie? Chociaż Hawajczycy jedzą świeżo złowione poke od czasów starożytnych...

Do tego przepisu najlepiej nadaje się ryż ugotowany dzień wcześniej. Suszenie go przez noc pozwala mu lepiej wchłonąć smaki pozostałych składników. Chińską kiełbasę można zastąpić smażonym boczkiem. Wszystko gotowe...

Ryba gotowana na parze jest często spotykana na chińskich bankietach i uroczystościach, ale jest również popularnym daniem na obiady w dni powszednie. Mahi-mahi gotowany na parze z kapustą...

Gęsty sos mięsny z dodatkiem aromatycznych, słodkich przypraw, w tym goździków, cynamonu i papryki, podawany na talerzu spaghetti, z dodatkiem fasoli z puszki (lub ugotowanej w domu),...

To pikantne chili con carne (lub po prostu chili) z indyjskim akcentem to świeża interpretacja klasycznego dania kuchni Tex-Mex. Mielony kurczak i ciecierzyca doprawione są jalapeño, przyprawami i sporą ilością...

To aromatyczne risotto zostało zainspirowane kreolskim daniem „brudny ryż”, gdzie ryż gotowany z mielonym mięsem nabiera brudnego odcienia, ale ma absolutnie zachwycający smak. Zamiast zwykłego...

Ten przepis sprawdzi się nie tylko z krewetkami, ale i z innymi owocami morza. Szafran nadaje potrawie klasyczny, kuszący smak. Nie trzeba dodawać pietruszki na końcu, ale dzięki niej danie będzie...

Dynia Haninat wyglądem przypomina dynię piżmową, ale jest słodsza, mniejsza i ma cieńszą skórkę. Idealnie nadaje się na efektowny obiad, gdzie połówki są faszerowane...

Pomidor z jajkiem i ryżem to klasyczne chińskie danie domowe. Jest tak proste, że idealnie nadaje się na obfity obiad w środku tygodnia. Poza świeżymi pomidorami, wszystko inne...

„Ten przepis składa się z dwóch części, więc możesz przygotować tylko pilaw lub tylko kurczaka. Przyprawy są bardzo aromatyczne, ale danie wcale nie jest pikantne. Moja mama gotowała ten ryż bez przerwy, kiedy byłam...”

To danie przygotowuje się z mrożonej mieszanki do smażenia. Zazwyczaj zawiera warzywa takie jak papryka, brokuły, fasolka szparagowa i marchewka. Podsmaż mieszankę warzywną w sosie słodko-kwaśnym i...

Azjatycki smażony ryż to świetny sposób na wykorzystanie resztek ryżu z wczorajszej kolacji. Olej chili i świeży imbir dodają wyrazistego i pikantnego smaku temu smażonemu ryżowi z nerkowcami i kurczakiem. W...

Gwiazdą tego dania jest tajska bazylia, która nadaje mu wspaniały słodko-pikantny aromat. Podsmaż mielonego kurczaka z przyprawami i aromatycznymi azjatyckimi sosami, dodaj paprykę i świeżą tajską...

Czerwone i żółte curry są zazwyczaj bardziej popularne. Uwielbiam zielone curry, zwłaszcza ze świeżymi owocami morza. Aromat trawy cytrynowej, czosnku i chili sprawia, że ​​wszystko brzmi...

Soczysta pierś z indyka w chrupiącej panierce podawana jest na aromatycznym pilaw w japońskim sosie curry z indyka. Jako lekki dodatek przygotuj sałatkę z grillowanej kapusty pekińskiej z musztardą...

Z tym inspirowanym kuchnią tajską daniem nie musisz poświęcać smaku, aby obniżyć kalorie. Te krewetki stir-fry w lekkim sosie zawierają o 400 kalorii mniej niż podobna porcja...

Ta grillowana rolada z antrykotu wołowego jest pełna smaków Portoryko. Słodkie banany, żółty ryż i czarna fasola oddają esencję kulinarnych tradycji wyspy, a przyprawy z pieczonego...

Arroz rojo, czyli czerwony ryż z warzywami, to tradycyjny dodatek serwowany w całym Meksyku. Przepis jest dość prosty, ale danie jest bogate w smak, a jego charakterystyczny czerwony odcień pochodzi z...

Mieszanka sosu sojowego, srirachy, sosu rybnego i cukru nadaje tej smażonej fasolce szparagowej z tofu bukiet smaków i pokrywa każdy kęs pyszną, słodko-wytrawną glazurą. Jeśli...

Ta sałatka łączy w sobie wszystko, co kochasz w tacos, od tortilli po ser. Zamiast mięsa dodaj fasolę z puszki, najlepiej dwa rodzaje, np. pinto i czarną. I nie zapomnij o najważniejszym...

To danie stir-fry zawdzięcza swój niesamowity smak umami szybkiemu, ubitemu sosowi. Polej nim podsmażoną pierś z kurczaka i szparagi, pozwól mu zgęstnieć i pokryć każde danie...

Naturalne kotlety wieprzowe z kością są szybko marynowane w pikantnym meksykańskim sosie enchilada i grillowane do uzyskania chrupkości i przypieczonego koloru. Podawane z czarną fasolą w sosie enchilada...

Krótkie żeberka wołowe są bogato przyprawione i idealne do duszenia. Duś je w piekarniku w pikantnym sosie arrabbiata z czerwonym winem i grzybami. Podawaj z delikatnymi...

Pokrój stek wołowy w cienkie paski i smaż na rozgrzanym woku z imbirem, czosnkiem i papryczką chili. Natychmiast przełóż do sosu azjatyckiego i odstaw do zaparzenia. Wymieszaj wołowinę z...

W Korei istnieje wiele przepisów na uwielbiany przez mieszkańców kraju boczek wieprzowy, grillowany w całości, na kuchence lub pieczony w piekarniku. Frytkownica powietrzna również zyskuje na popularności. To urządzenie...

Przygotuj ten pikantny biały ryż piwny z kolendrą, czosnkiem, zielonym groszkiem i marchewką jako świąteczny dodatek. Jest aromatyczny, wilgotny i pyszny. To idealny dodatek do mięsa lub...

Bogaty sos z pomidorów, berberysów, irańskich śliwek złocistych i przypraw nadaje piersi z indyka bukiet smaków i aromatów. To świąteczne danie idealnie sprawdzi się na małą...

Piecz polędwiczkę wieprzową na pojedynczej blasze do pieczenia z kapustą i pomidorkami koktajlowymi, podawaj z ryżem basmati i rodzynkami. Twoim sekretnym składnikiem, który zapewni Ci niesamowity smak, jest curry w proszku. Dodaj je do...

Liście kapusty mogą być dość twarde i trudne do strawienia, dlatego robiąc sałatkę ze świeżych liści, dokładnie je rozgnieć i natrzyj solą, aby zmiękły. Wymieszaj z...

„Kurczak tikka masala to popularne danie pendżabskie w Wielkiej Brytanii. Słowo „tikka” oznacza „kawałki” – mówi Alton Brown. „Postanowiłem nadać temu międzynarodowemu daniu nieco…”