Przepisy na dania ze zbóż i roślin strączkowych

Pyszny, kompletny posiłek inspirowany kuchnią tajską: aromatyczny ryż z limonką podawany z soczystym filetem z łososia w kleistej glazurze sojowej i chrupiącymi brokułami gotowanymi na parze. Świeża kolendra stanowi dopełnienie.

Kleisty (znany również jako słodki) ryż to popularne zboże w dużej części Azji. Używa się go zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych, w tym japońskich mochi, koreańskich ciastek ryżowych i chińskiej owsianki.

Spróbuj tej słodkiej, inspirowanej Azją owsianki ryżowej z mlekiem kokosowym, przyprawami i soczystym mango, która sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na deser. Daktyle nadają owsiance karmelizowaną nutę...

„Inspiracją do tego przepisu było danie o nazwie Orange Chicken, które nasza rodzina często zamawia w naszej ulubionej restauracji w Tulsie” – opowiada Ree Drummond. „...

Kuchnia śródziemnomorska jest prosta, lekka i świeża, jak lato. Spróbuj tych krewetek z kuskusem, a staną się ulubionym daniem całej rodziny.

Tostadas to chrupiące, smażone w głębokim tłuszczu tortille podawane z różnymi dodatkami. Można je kupić gotowe, ale najlepiej smakują z tortilli kukurydzianych. Pieczemy tortille w...

Do tego przepisu, w przeciwieństwie do większości sałatek zbożowych, będziesz potrzebować tylko odrobiny orkiszu — akurat tyle, aby sałatka była bardziej sycąca, ale nie zawierała zbyt wielu węglowodanów i nie zanieczyszczała warzyw...

Nazwa tego dania tłumaczy się z hiszpańskiego jako „piwo”, co oznacza, że ​​w menu znajduje się soczysty stek wołowy w meksykańskiej marynacie piwnej. Marynuj mięso w aromatycznej mieszance piwa, pieprzu...

Atrament z mątwy to naturalny barwnik spożywczy, który nada Twojemu risotto z kałamarnic głęboki, czarny kolor i podkreśli smak owoców morza. Wypróbuj ten przepis, jeśli chcesz zachwycić...

Przygotuj pyszną i pełną smaku hiszpańską paellę z kałamarnicą, chorizo, oliwkami, pomidorkami koktajlowymi i sekretnym składnikiem – atramentem z mątwy, który nada ryżowi niezwykły, czarny kolor...

Do tej sałatki sprawdzi się dowolne ugotowane ziarno, takie jak komosa ryżowa, pęczak lub bulgur. Uzupełnij ją wiosennymi kolorami, dodając pomidorki koktajlowe w różnych kolorach, zielone...

Ta frittata z soczewicy idealnie nadaje się na pożywne i zdrowe śniadanie, obiad lub kolację. Soczewica nadaje jej przyjemny orzechowy smak, który doskonale komponuje się z ziemniakami i fetą. Do...

Orkisz z duszoną rzepą, cebulą i jabłkiem to wspaniałe, jesienne danie, pełne smaku. Do jego przygotowania wykorzystuje się zarówno samą rzepę, jak i jej świeże liście. W połączeniu z jabłkiem i cebulą smak...

Czarna fasola gotowana z zieloną papryczką chili i mieloną papryczką chipotle tworzy lekko pikantne i rozgrzewające danie o przyjemnym, wędzonym smaku. Aby uniknąć długiego gotowania, użyj fasoli z puszki. Z...

Feijoada to tradycyjne brazylijskie danie z fasoli i dużej ilości tłustego mięsa. Ta wersja znacznie zmniejsza zawartość tłuszczu i kalorii...

Tang tsai jook to odmiana congee (owsianki ryżowej), której nazwa tłumaczy się jako „owsianka z łodzi”, nawiązując do jej rybackiego pochodzenia. Congee (lub jook po kantońsku) jest uważane za...

Bao zaifan to pyszne danie z ryżem, podawane w glinianym garnku, popularne w wielu regionach Chin, zwłaszcza w Hongkongu. Jego charakterystyczną cechą jest warstwa chrupiącego ryżu (fan jiao) na dnie garnka...

Czarna fasola nabiera przyjemnego, tropikalnego smaku dzięki dodatkowi wody kokosowej, oleju kokosowego i soku z limonki. Ugotowaną fasolę posyp dymką, aby uzyskać pyszny dodatek do smażonej fasoli...

Ina Garten przygotowuje swoją sałatkę tabbouleh z orkiszu zamiast kuskusu lub bulguru i dodaje kawałki fety, która doskonale komponuje się z warzywami i świeżymi ziołami. Sałatka jest sycąca, soczysta i bardzo...

Zamień popularne składniki burrito w pożywną miskę, zamieniając ryż na komosę ryżową – zdrowe i pożywne południowoamerykańskie zboże bogate w białko i witaminy z grupy B. Dodaj pieczone warzywa,...

To łatwe w przygotowaniu danie jest pełne pysznych smaków i aromatów kuchni włoskiej. Kotlety z kurczaka obtaczamy w mące i smażymy na złoty kolor. Następnie dodajemy...

Ten niesamowicie pyszny, szybki i łatwy obiad inspirowany kuchnią azjatycką jest gotowy w zaledwie 20 minut! I to pomimo faktu, że przepis wykorzystuje dość twardy kawałek steku z antrykotu wołowego. Sekret delikatności...

Jeśli nie masz makaronu orecchiette, możesz użyć innego, podobnej wielkości makaronu, który doskonale komponuje się z ciecierzycą i pomidorkami koktajlowymi, tworząc to pyszne, pełne składników odżywczych danie.

Dwa sekretne składniki tej kiełbasianej zupy spełniają podwójną rolę: konserwowe, pieczone na ogniu pomidory wzmacniają smak, nadając mu lekko wędzony posmak, a odrobina parmezanu dodaje aromatu i...

Przygotuj to pyszne danie z polędwicy wołowej w niesamowitym sosie grzybowym, który rozpływa się w ustach! Przed grillowaniem polędwica jest marynowana w piwie, przyprawach i rozmarynie, a mięso...

Biała fasola jest powoli gotowana w bogatym, słodko-pikantnym sosie pomidorowym i jest równie pyszna i aromatyczna, jak pieczona w piekarniku. W przeciwieństwie do tradycyjnego przepisu, nie musisz...

Dla diaspory wietnamskiej kleiste ciastka ryżowe są uważane za podstawowy przysmak noworoczny. Mieszkańcy południowego Wietnamu nazywają je bánh têt i nadają im cylindryczny kształt. Na północy przygotowuje się je...

Jak sama nazwa wskazuje, w tym meksykańskim daniu używa się miękkiej, gotowanej fasoli, którą podsmaża się na patelni z przyprawami, częściowo rozgniatając, aby uzyskać gęstą, kremową i pyszną potrawę.

Ten obiad to prawdziwa gratka dla tych, którzy lubią gotować wszystko w jednym garnku bez zbędnych ceregieli. Kurczak barbecue z mąką kukurydzianą to tradycyjne danie z amerykańskiego Południa. W wolnowarze...

To popularne danie na wynos z chińskich restauracji można łatwo przygotować w domu, w krótszym czasie niż dostawa. Wystarczy połączyć wszystkie składniki w...

Risotto z homarem brzmi jak wykwintne danie restauracyjne, ale w rzeczywistości łatwo je przygotować w domu. Pomidorki koktajlowe to idealny sposób na dodanie risotto świeżego smaku: kwasowości...

To danie wymaga tylko jednej blachy do pieczenia, dzięki czemu idealnie nadaje się na zabiegane dni powszednie. Przygotowanie zajmuje zaledwie 40 minut i wymaga minimalnego mycia naczyń. Czosnek,...

Sałatka orkiszowa Iny Garten jest niezwykle prosta w przygotowaniu, a jednocześnie tak pyszna i zdrowa, że ​​będziesz chciał się nią delektować wielokrotnie. Jest zrobiona z pomidorów, świeżych ziół, w tym mięty i rukoli, oraz...

Nazwa tego dania pochodzi od włoskiego słowa farro oznaczającego orkisz i jest przygotowywana podobnie do risotto. Orkisz jest lekko podsmażany na oleju, a następnie stopniowo gotowany w bulionie z owoców morza z...

W tym przepisie orkisz jest pieczony w piekarniku, aż nabierze orzechowego smaku, a następnie gotowany do miękkości i mieszany z pieczonymi szparagami i pomidorkami koktajlowymi, doprawiony cytryną...

To danie, podobne w przygotowaniu do makaronu z serem, wykorzystuje orkisz zamiast tradycyjnego makaronu. W połączeniu z dwoma ciągnącymi się serami – ostrym cheddarem i kremową mozzarellą – tworzy...

Te grube, pikantne czarne fasolki, ugotowane w stylu Tex-Mex, pokocha każdy. A jeśli szukasz prostego przepisu, którym nakarmisz tłum, to właśnie go znalazłeś: Ri...

To wytrawne risotto oferuje pyszne połączenie kremowego ryżu, delikatnych krewetek i pikantnego włoskiego sosu Fra Diavolo. Jest łatwe w przygotowaniu i nie wymaga gotowania...

Dynia piżmowa to idealny składnik risotto szafranowego: jej naturalna słodycz harmonijnie równoważy mocny, korzenny smak szafranu. Dynia nie jest gotowana z ryżem, lecz pieczona osobno i...

„Ten przepis pochodzi od kalifornijskiej szefowej kuchni Marii Sinsky. Smak i konsystencja są niesamowite!” – opowiada Ina Garten. Danie piecze się w małym naczyniu żaroodpornym, przypominającym naczynie żaroodporne: dolna warstwa orkiszu przykryta jest warstwą delikatnego...

Ta sycąca i zdrowa sałatka jest pełna gamy smaków, które harmonijnie się uzupełniają. Delikatna dynia piżmowa, sprężysty orkisz, chrupiące orzechy włoskie, soczysty jarmuż, wędzony...

To pyszne, aromatyczne danie inspirowane kuchnią tajską wymaga zaledwie dziesięciu minut przygotowania. Dodaj ryż, kawałki surowego kurczaka i posiekaną...

Do przygotowania tej aromatycznej, serowej zapiekanki nie potrzebujesz wędzonego kurczaka: wystarczy kurczak z rożna i odrobina płynnego dymu. Mieszanka warzyw, w tym brokuły rabe, nada jej soczystości...

„Te namoczone i sfermentowane placki z soczewicy to popularna przekąska z Gudźaratu, zachodniego stanu Indii, skąd pochodzi moja rodzina” – mówi Palak Patel. „Zawsze robimy je na uroczystości…

„Co roku na Diwali, moja mama i ja robimy te smażone w głębokim tłuszczu pączki z pikantnym nadzieniem z zielonego groszku gołębiego” – opowiada Palak Patel. „Lilva kachori to wyjątkowe danie…

Biryani to jedno z najpopularniejszych dań ryżowych w Indiach. W Diwali, kiedy jedzenie jest głównie wegetariańskie, to biryani ziemniaczane zajmuje centralne miejsce na moim świątecznym stole…

Dahi bhalla to chaat (uliczne danie) popularne w Delhi, ale jego odmiany można znaleźć w całej Azji Południowej. To kremowa, sycąca przekąska z przyprawami i lekką chrupkością. Smażone pączki z...

To sycące chili jest zrobione z fasoli i dwóch rodzajów mięsa – wieprzowiny i wołowiny – i jest bogate, aromatyczne i pyszne. Aby uzyskać najbardziej niesamowity smak, nie próbuj skracać czasu gotowania ani...