Przepisy na dania główne z mięsa

Naturalne kotlety z polędwicy wieprzowej z kością są wypełniane przez nacięcie z boku nadzieniem z chleba kukurydzianego, orzechów i suszonych owoców, smażone na patelni, a następnie pieczone w piekarniku.

Bogaty smak bakłażana idealnie komponuje się z jagnięciną w tych faszerowanych paprykach, idealnych zarówno na świąteczny obiad, jak i na co dzień. Papryki można przygotować...

Przygotuj te papryczki faszerowane chili con carne w stylu Tex-Mex z wołowiną duszoną z fasolą w sosie pomidorowo-chili. Aby posiłek był bardziej sycący, dodaj kuskus lub gotowany na parze ryż, a dla...

Soczyste gołąbki nadziewane mieloną wieprzowiną i wołowiną, parmezanem i ziołami, gotowane na parze i podawane w domowym sosie pomidorowym, posypane startym serem. To danie jest o wiele łatwiejsze w przygotowaniu, niż wygląda...

Jeśli szukasz czegoś innego pysznego do zrobienia z cukinii, wypróbuj ten przepis na łódeczki z cukinii z kurczakiem i parmezanem. Najlepiej użyć domowego sosu marinara, ale jeśli...

Ta wersja chili con carne, tradycyjnego dania kuchni Tex-Mex, przygotowywana jest z mięsa i fasoli. Chociaż szefowie kuchni i kucharze z różnych regionów od dawna debatują, czy prawdziwe chili powinno zawierać...

Przygotowanie tego dodatku zajmuje zaledwie 15 minut, a następnie jarmuż dusi się cicho na kuchence przez godzinę, podczas gdy Ty przygotowujesz inne dania. Sycąca kapusta...

„Chilorio to gulasz wieprzowy pochodzący ze stanu Sinaloa na meksykańskim wybrzeżu Pacyfiku. Pierwszą rzeczą, która wyróżnia to danie, jest jego jaskrawoczerwony kolor. Pamiętam, jak pierwszy raz spróbowałem chilorio w...

Soczyste klopsiki wieprzowo-cielęce w aksamitnym sosie winnym z grzybami podawane są z makaronem jajecznym na twardo. Do przygotowania wykorzystano pieczarki i suszone borowiki. Smak jest...

Pomimo wymyślnej nazwy, to bardzo proste danie, idealne na elegancki świąteczny obiad. Cienkie kotlety cielęce szybko się smaży na patelni (kilka minut i...

Scallopini z cielęciny w sosie Marsala z grzybami to tradycyjne włoskie danie, które łatwo przygotować w domu. To sprawdzone danie, popularne w niemal każdej włoskiej restauracji.

Nawet jeśli nie masz specjalnej wędzarni ani grilla, Trisha Yearwood nauczy Cię, jak wędzić mięso w domu, bezpośrednio na kuchence. Wystarczy garnek żeliwny, gruba folia aluminiowa i wkładka do koszyka do gotowania na parze. Postępuj zgodnie z...

Aby żeberka były jak najbardziej aromatyczne, natrzyj je suchą marynatą i wstaw do lodówki na noc. Następnego dnia upiecz je w folii aluminiowej do połowy, a następnie posmaruj sosem słodko-kwaśnym...

Jeśli uwielbiasz soczyste żeberka, spróbuj tej hawajskiej wersji żeberek w lepkiej glazurze miodowej z sokiem z limonki, guawą i sosem sojowym. Każdy miłośnik słodkości i słonych smaków będzie zachwycony...

Ten przepis wystarczy na 12 porcji, co w zupełności wystarczy na letnie przyjęcie w ogrodzie lub na niezobowiązującą kolację z dodatkiem. Żeberka wieprzowe są najpierw długo gotowane, a następnie polane sosem...

Grilluj pyszne żeberka wołowe w lepkiej, karmelowej glazurze z brązowego cukru i ketchupu. Świeży imbir, czerwona papryka, musztarda i ocet ryżowy to idealne połączenie...

Cały kawałek łopatki wieprzowej jest smażony na złoty kolor, a następnie duszony w piekarniku w sosie jabłkowym, który stopniowo zamienia się w lepką glazurę na powierzchni mięsa. W rezultacie powstaje wieprzowina...

Do tego przepisu potrzebne będą krótkie żeberka wołowe z dużą ilością mięsa. Smaż je na patelni, aż będą chrupiące, a następnie duś w słodko-kwaśnym sosie o smaku chińskim...

Przyprawione masło to świetny sposób na dodanie smaku każdemu daniu, a stek wołowy nie jest wyjątkiem. Wędzone papryczki chipotle w sosie adobo łączy się z masłem, które następnie...

Stek wołowy ze słodko-pikantną karmelizowaną cebulą... Co może być pyszniejszego? Karmelizowana cebula duszona w piwie! Co za idealny dodatek do mięsa. Cebula duszona w piwie z kawałkami boczku i...

Kiedy jesteś córką szefa kuchni, nie oczekujesz typowego jedzenia z dzieciństwa w domu. Dzięki swojej matce, Alex Guarnaschelli, Ava Clark nauczyła się gotować i doceniać jedzenie od najmłodszych lat. W wieku 12 lat...

Mięso na te kebaby nie wymaga marynowania. Przygotowuje się je ze steku z antrykotu i delikatnych warzyw, które polewane są marynatą tuż przed grillowaniem. Posmaruj kebaby...

Jeśli nie masz grilla, możesz upiec ten pyszny stek w piekarniku. Podawaj z czosnkowym szpinakiem i polej sosem pomidorowo-wódkowym z gorgonzolą. Ser pleśniowy podkreśli smak...

Jeśli organizujesz przyjęcie w domu dla dużej grupy osób, tacos to idealny przysmak! Po pierwsze, wszyscy je uwielbiają. Po drugie, możesz po prostu założyć bar z taco, oferując wybór wołowiny lub...

Wszystkie najpopularniejsze składniki tradycyjnego obiadu w stekhouse'ie zamknięte w jednej, sycącej kanapce. Pasta z chrzanu i musztardy nadaje wołowinie pikantny smak, a młoda rukola...

W swojej uproszczonej i bardziej sycącej wersji jajek Benedykta Ree Drummond używa smażonego steku zamiast boczku, smażonych jajek zamiast jajek w koszulce i w mgnieniu oka przygotowuje sos holenderski bez...

Ree Drummond postanowiła połączyć makaron z popularnym daniem stekowym – stekiem i kremową zieleniną. Wyszło fantastycznie! Duś sycące warzywa w pikantnym, kremowym, serowym sosie i dodaj...

Tostadas to chrupiące, smażone w głębokim tłuszczu tortille podawane z różnymi dodatkami. Można je kupić gotowe, ale najlepiej smakują z tortilli kukurydzianych. Pieczemy tortille w...

Gwiazdą tego dania nie jest sam stek, lecz sos, w którym jest duszony. Pieczarki portobello, czerwone wino, sos Worcestershire i bukiet przypraw nadają sosowi wyjątkowy, bogaty smak.

Jeśli nie masz dostępu do grilla na świeżym powietrzu, upiecz stek i warzywa w piekarniku. Wszystko upiecze się na jednej blasze i, jak dobry stek, w kilka minut! Miły bonus – minimalizm...

Gotowe zestawy sałatkowe zawierają wszystko, czego potrzebujesz, w tym sos i dodatki. Ten przepis sprawi, że sałatka będzie częścią pysznej, soczystej kanapki ze stekiem. Podawaj ją na kanapce zamiast...

Jedna z kanapek Anne Burrell wystarczy dla dużej grupy, jeśli pokroisz ją na kilka małych kawałków i podasz jako przystawkę. Nadzienie stanowią soczyste plastry grillowanego steka, orzeźwiająca rukola i cierpka...

Niektórzy lubią sycące kanapki, inni wolą elegancką sałatkę. Nie zastanawiaj się, co zrobić: przygotuj deskę (lub duży talerz) ze składnikami, które...

Lekka sałatka z rukoli, szpinaku, rzodkiewki, awokado i zielonego groszku stanowi soczystą bazę dla grillowanego steka nowojorskiego, podawanego z wyrazistym sosem chimichurri. Argentyński sos chimichurri...

Do tego przepisu, w przeciwieństwie do większości sałatek zbożowych, będziesz potrzebować tylko odrobiny orkiszu — akurat tyle, aby sałatka była bardziej sycąca, ale nie zawierała zbyt wielu węglowodanów i nie zanieczyszczała warzyw...

Nikt nie oprze się ciepłym płaskim chlebkom z cienkimi paskami grillowanego steku, cebulą, świeżymi ziołami, ogórkami i pomidorami w delikatnym sosie tahini. Te sycące, aromatyczne pity inspirowane są...

Stek Oscar to wyrafinowany przykład steku surf-and-turf, gdzie soczysty stek wołowy harmonijnie komponuje się z naturalnym mięsem kraba pod bogatym sosem bearneńskim z nutą estragonu. Na...

To wykwintne danie ma ponad sto lat. Uważa się, że jego nazwa pochodzi od imienia króla Szwecji Oscara II, który uwielbiał jego składniki. Grillowany stek z polędwicy wołowej podawany jest z dodatkami...

Steak Oscar to znakomite połączenie grillowanego steku, owoców morza, szparagów i sosu holenderskiego. To jedno z tych dań, od których wielu kucharzy stroni, uważając je za zbyt skomplikowane. Jednak z...

Ta sycąca, soczysta meksykańska kanapka składa się z panierowanego, smażonego steku podawanego w długiej bułce z plasterkami awokado, sałatą lodową i marynowanymi żeberkami...

Ten światowej klasy obiad jest gotowy w zaledwie 16 minut! Soczyste, smażone medaliony z polędwicy wołowej podawane są na tłuczonych ziemniakach z wody i smażonej cebuli. Sos...

Involtini to rodzaj włoskiej bułki z nadzieniem wołowym. Przepis Giady de Laurentiis inspirowany jest starożytną rzymską techniką kulinarną: Rzymianie kupowali tanie...

Usmaż stek antrykot na patelni, polewając go roztopionym masłem i aromatycznym estragonem, i podawaj z domowymi frytkami. Do maczania przygotuj szybki dip majonezowy, który przypomni Ci...

Steak Diana to danie na specjalne okazje. Delikatny stek fil mignon jest obsmażany na piękną skórkę i podawany z ciepłym, kremowym sosem musztardowym. Udekoruj posiekanymi świeżymi ziołami i...

Nazwa tego dania tłumaczy się z hiszpańskiego jako „piwo”, co oznacza, że ​​w menu znajduje się soczysty stek wołowy w meksykańskiej marynacie piwnej. Marynuj mięso w aromatycznej mieszance piwa, pieprzu...

„Uwielbiam bułki na parze za ich konsystencję i lekko słodki smak” – mówi Molly Yeh. „Ten przepis został zainspirowany pysznymi bułeczkami ze stekiem, które jadłam dawno temu w Hongkongu. Podawano je…”

Uwielbiasz boeuf bourguignon? W takim razie na pewno pokochasz tę uproszczoną wersję ze stekiem. Stek jest smażony oddzielnie od sosu, więc obiad jest gotowy znacznie szybciej niż gdybyś go dusił...

Natrzyj polędwicę wołową pastą przyprawową z czosnku, świeżego rozmarynu i pieprzu cayenne i piecz na warstwie warzyw i grzybów do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia. Podczas pieczenia dużej...

Pieczenie dużego kawałka antrykotu wołowego może wydawać się trudnym zadaniem. Ale ten przepis jest prosty, jeśli masz termometr do mięsa. Włóż go w antrykot od samego początku...

„Sekretnym składnikiem mojej mieszanki przypraw do grilla jest proszek curry” – zdradza autorka przepisów Cardea Brown. „Wraz z garścią innych suszonych przypraw, które zawsze mam w kuchni, dodaje…”