Przepisy kuchni włoskiej

Chrupiący panierowany kurczak po parmezańsku, polany sosem pomidorowym i rozpływającą się mozzarellą, podawany ze spaghetti w domowym sosie marinara to pyszne danie inspirowane włoską kuchnią, idealne na specjalne okazje.

Lasagne z kurczakiem i parmezanem to danie z serem, składające się z warstw chrupiących, panierowanych kotletów z kurczaka, sosu pomidorowego i trzech serów (mozzarelli, ricotty i parmezanu). Podawać...

Ta ogromna, prostokątna pizza jest przygotowywana z łatwego w obróbce domowego ciasta, które piecze się w piekarniku, tworząc puszysty, ciągnący się spód o niezwykle chrupiącej skórce. Dodatki to...

Zapasy w lodówce i spiżarni to klucz do przygotowania pysznych posiłków w środku tygodnia w kilka minut. Do przygotowania tego aromatycznego makaronu potrzebna będzie cytryna,...

Zapomnij o zwykłym makaronie z masłem na obiad! Zamiast tego spróbuj tego makaronu z masłem i warzywami, który jest gotowy w kilka minut i pokochają go dzieci, nawet...

„Makaron z fasolą mamy to jedno z moich ulubionych domowych dań. Często jedliśmy go na obiad” – wspomina stylista kulinarny Vince Camillo, autor przepisu – „bo jest taki wspaniały…”

Do tej zapiekanki nie trzeba smażyć mięsa ani gotować makaronu. Wystarczy ułożyć je warstwami w naczyniu do pieczenia, naprzemiennie z sosem, surową kiełbasą i serem, przykryć folią aluminiową i zapiekać.

Upiecz włoską kiełbasę Butterfly i upiecz ją w foliowych torebkach razem z papryką i cebulą. To pyszne, szybkie danie kuchni śródziemnomorskiej, idealne...

Surowe, naturalne kiełbaski to pyszny zamiennik mielonego mięsa w sosie do lasagne. Usuń osłonki i dodaj je do sosu; sama kiełbasa zawiera już wystarczającą ilość przypraw i soli. I...

Kupione w sklepie schłodzone ravioli to idealny składnik szybkiego, pysznego obiadu, ponieważ szybko się gotują i są dostępne z różnymi nadzieniami. Kilka dodatkowych składników zamienia je w...

Nazwa „acio e uova” tłumaczy się z włoskiego jako „ser i jajka”. To neapolitańskie danie tradycyjnie przygotowuje się z krótkiego, rurkowatego makaronu w gęstym, kremowym sosie. Jak w…

Jeśli po pracy masz tylko kilka minut, wypróbuj te szybkie i pyszne przepisy, dzięki którym unikniesz jednorazowych zakupów spożywczych i nie zakłócą Twoich codziennych planów, a dodatkowo...

W moim przepisie postanowiłam nieco zmodyfikować klasyczne gnocchi i użyć batatów zamiast ziemniaków. Uwielbiam ich naturalną słodycz i piękny kolor. Po ugotowaniu gnocchi zalewam je gęstą...

Suszona włoska kiełbasa nadaje kanapkom na ciepło bogaty, mięsisty smak i przyjemną słoną nutę. Drobno siekając soppressatę i mieszając ją z tartym serem, uzyskasz równomierną...

W szczycie sezonu na targu rolniczym można znaleźć pomidory o najróżniejszych kształtach, rozmiarach i kolorach. Do tego słonecznego makaronu potrzebne będą żółte pomidorki koktajlowe, słodkie i aromatyczne, tchnące letnią energią. ...

Krewetki scampi są uwielbiane za prostotę przygotowania przy jednoczesnym wykwintnym wyglądzie, za fakt, że gotuje się je w mniej niż pół godziny, a także za niesamowity sos z masła, wytrawnego białego wina i czosnku.

To klasyczne włoskie danie przyrządza się tylko z czterech podstawowych składników – spaghetti, oliwy z oliwek, czarnego pieprzu i parmezanu – dlatego wszystkie muszą być najwyższej jakości. Kluczem...

Wzbogać znany sos o nowe smaki, dodając do niego świeżą kolendrę, prażony sezam i ser Manchego, a tradycyjną oliwę z oliwek zastępując olejem z pestek winogron. Ciesz się pesto świeżym jak...

Bazą tego sosu do makaronu jest włoski sos pomidorowy marinara, który można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do momentu użycia. Kiedy będziesz gotowy do ugotowania makaronu, po prostu...

Zapiekanka spaghetti to tradycyjne włoskie danie, zazwyczaj przygotowywane z resztek makaronu. Ta wersja jest przygotowywana ze świeżo ugotowanego spaghetti, dwóch rodzajów sera i mnóstwa świeżych ziół, co daje...

Ten sycylijski chleb to połączenie różnych włoskich dań: trochę makaronu, trochę pizzy, trochę lasagne. Jest chrupiący na zewnątrz, ale miękki w środku...

Stromboli w pełnym rozmiarze to pizza pieczona jak bułka, ale te miniaturowe wersje idealnie nadają się na przystawkę. Wytrawne i serowe, szybko się wyprzedają w domu...

Pulpety z mieszanki mielonej wieprzowiny i słodkiej włoskiej kiełbasy są lekkie, a jednocześnie pyszne i aromatyczne. Dodatek cykorii na samym końcu nadaje zupie teksturę i świeżość.

Ta zapiekanka makaronowa ma wszystko, co kochasz w lasagne: pikantny sos mięsny, kremową ricottę i rozpływającą się mozzarellę, która bulgocze na brzegach. Ale zamiast płaskiego makaronu do lasagne, używa...

Włoski kurczak cacciatore to idealny, pyszny obiad dla całej rodziny. Ciemne mięso kurczaka (udka i pałki) jest smażone na patelni, a następnie duszone w bogatym sosie winno-pomidorowym do miękkości, idealne na...

Delikatna polenta staje się jeszcze bardziej kremowa i ciągnąca w połączeniu z dwoma rodzajami sera: aromatycznym parmezanem, który dodaje nutę umami, oraz miękką fontiną, nadającą kremowy smak. Jeśli polenta...

To proste ciasto nie wymaga specjalnych umiejętności, a jego urok tkwi w prostocie, rustykalnym wyglądzie i zachwycającym połączeniu cierpkiego rabarbaru ze słodkimi truskawkami. Rozwałkuj ciasto...

Spaghetti z mąki pełnoziarnistej z krewetkami i białą fasolą to szybki, zdrowy i, co najważniejsze, pyszny obiad, idealny na środek tygodnia lub specjalne okazje. W połączeniu...

Możesz eksperymentować z pesto bez końca, o ile trzymasz się klasycznej formuły: zioła + orzechy (nasiona) + olej roślinny + ser. To pesto w stylu meksykańskim powstaje z...

Prażone orzechy laskowe wydobywają orzechowy smak makaronu pełnoziarnistego w tym przepisie. Dodaj pikantną rukolę, ser pecorino i odrobinę soku z cytryny, aby uzyskać szybki i pyszny...

Suche i chrupiące włoskie ciasteczka biscotti to idealny dodatek do kawy: można je maczać w kubku lub po prostu pokruszyć. Ten przepis na biscotti wykorzystuje kawę rozpuszczalną w cieście...

To proste i pyszne danie w stylu włoskim idealnie nadaje się na obiad w środku tygodnia lub niedzielny obiad dla rodziny. Filet z dorsza duszony jest w pikantnym sosie pomidorowym z oliwkami i...

Panna cotta to jeden z najłatwiejszych włoskich deserów do przygotowania, ale odpowiednio podana staje się wyrafinowaną ucztą. Zasadniczo jest to galaretka złożona ze śmietany, żelatyny i cukru. To...

Sos pesto idealnie nadaje się do doprawiania ugotowanego makaronu, zwłaszcza domowego. Nawet bez dodawania czegokolwiek innego, Twoje danie będzie kompletne i samowystarczalne. Dla tych...

Te ciasteczka zawdzięczają swój wspaniały miętowy smak ekstraktowi z mięty pieprzowej dodanemu do ciasta i ozdobieniu pokruszonymi miętowymi laskami świątecznymi. Połam je na kawałki,...

Ten prosty, lekki, letni makaron nabiera wyrazistego smaku dzięki marynowanym krewetkom, słodkiej papryce i hojnej porcji różowego wina. Szczypta śmietanki kremowej sprawia, że ​​sos jest bardziej kremowy i bogaty, a...

Pikantne marynowane papryczki wiśniowe i oliwki Kalamata nadają duszonemu brokułowi z ciecierzycą cały bukiet smaków, a posypka z prażonej bułki tartej dodaje pysznego chrupnięcia. Udekoruj...

W tym przepisie krewetki scampi w aromatycznym sosie maślanym z czosnkiem i świeżymi ziołami stają się częścią delikatnego risotto. Aby uzyskać miękkie, niemal kremowe risotto, ważne jest użycie...

Panzanella, klasyczna włoska sałatka chlebowa, to świetny sposób na delektowanie się dojrzałymi, letnimi pomidorami w całej ich okazałości. Tę wersję wzbogacono chrupiącymi ogórkami, zielonymi warzywami, ciecierzycą i jaskrawymi...

To gęste puree z ciecierzycy z toskańskimi pomidorami jest pełne pysznych aromatów cytryny, czosnku i ziół. Obfita porcja parmezanu dodaje nutę umami i sprawia, że ​​danie jest przepysznie ciągnące. Smacznego...

„To jedna z moich ulubionych zup, ponieważ dla mnie sama zupa to idealne danie poprawiające nastrój” – przyznaje Ree Drummond. „Dlatego robię zupę Tuscan Chicken Soup, wspaniałą klasyczną zupę z…

Fasola to doskonała baza do pysznych i zdrowych dipów, które można podawać jako przystawkę z warzywami lub grzankami. Przygotuj dip w stylu toskańskim, mieszając białą fasolę z aromatyczną oliwą z oliwek...

Ta pyszna i zdrowa toskańska zupa z pęczaku jest pełna różnorodnych warzyw, w tym cukinii, boćwiny, pasternaku i chudej kiełbasy z indyka. Pożywna i rozgrzewająca, jest bardzo łatwa w przygotowaniu...

Ten wenecki koktajl ze świeżą brzoskwinią, sznapsem brzoskwiniowym i szampanem jest uważany za jeden z najpopularniejszych we Włoszech. Najłatwiej przygotować go w domu, używając blendera. Podawać...

To ciasto jest podawane bez dodatków, dzięki czemu można podziwiać jego poszczególne warstwy w całej okazałości, niczym lody neapolitańskie. Każda warstwa lodów – czekoladowa, waniliowa i truskawkowa – jest przełożona...

Ta sycąca, jednogarnkowa kolacja z kurczakiem, zieloną fasolką i ziemniakami sprawi, że sprzątanie i zmywanie stanie się proste. Włoski sos ziołowy...

Ta wegetariańska kolacja dla dwojga łączy w sobie odrobinę panzanelli i caponaty, gwarantując doznania smaków kuchni śródziemnomorskiej w najlepszym wydaniu. Podczas gdy ciabatta, bakłażan i papryka się pieką...

Nadaj temu włoskiemu deserowi latynoamerykański charakter. Miękkie lody waniliowe miesza się z papryczką chili i cynamonem, a następnie zalewa gorącym espresso i dekoruje bitą śmietaną.

Wykorzystaj produkty ze swojej spiżarni, aby przygotować tę gulaszową potrawkę inspirowaną klasycznym włoskim makaronem z ciecierzycy (pasta e ceci). Ten przepis wykorzystuje ciecierzycę z puszki i kupiony w sklepie sos marinara – jest idealny...