Przepisy kuchni włoskiej

Nawet bez mięsa lasagne może być niesamowicie pyszna, zwłaszcza jeśli zawiera cztery sery: kozi, parmezan, mozzarellę i twaróg, który świetnie zastępuje tradycyjną ricottę. Do tego przepisu...

Zapiekaj makaron w domowym sosie pomidorowym z pieczarkami, boczkiem i czterema rodzajami sera – ricottą, Asiago, parmezanem i mozzarellą – aby uzyskać lepką zapiekankę, która posmakuje zarówno dzieciom, jak i...

Pieczenie warzyw w foliowych torebkach nad węglem nadaje im głębszy, wędzony smak. Piecz je w osobnych porcjach i podawaj z dressingiem cytrynowym i za'atarem, posypane...

Prosta pizza z pomidorami i parmezanem jest podawana ze świeżą, chrupiącą sałatką Cezar w kremowym sosie, dzięki czemu pizza jest naprawdę wilgotna. Jeśli masz pod ręką gotowe ciasto na pizzę,...

Ciesz się połączeniem świeżych, słodkich pomidorów, kremowego sera brie i aromatycznej bazylii. Ten sos bez gotowania powstaje z zaledwie czterech składników w czasie, jaki zajmuje ugotowanie makaronu.

Odłóż widelec i sięgnij po dużą łyżkę, by delektować się tym gładkim, kremowym makaronem orzo z orzeźwiającymi nutami cytrusów i zieleni. Gęsta śmietana i masło dodają odrobinę...

Możesz nawet przygotować pyszny makaron z owocami morza na ognisku podczas biwakowania, robiąc małą porcję w domu. Twoją tajną bronią jest cienki makaron capellini (włosy anioła), który gotuje się...

Szpinak i pieczarki zdobią to proste włoskie ciasto, posypane ciągnącym się serem. Ciasto jest zrobione z gotowego ciasta croissant. Wystarczy posypać je podsmażonymi warzywami wymieszanymi z serem i...

Przystawki caprese nie tylko komponują się z kolorami włoskiej flagi. To również tradycyjne kolory świąteczne. Dlaczego więc nie wykorzystać ich do dekoracji świątecznego stołu?! Przygotuj crostini z wszystkimi smakami...

Arancini to sycylijskie smażone kulki ryżowe z chrupiącą skórką i miękkim środkiem. Ten przepis wykorzystuje resztki chińskiego jedzenia na wynos. Uformuj ugotowany ryż w kulki i usmaż...

Dodaj chrupiącą polentę do swoich świątecznych przystawek. Pomimo swojej prostoty, ta przystawka z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Aby ją przygotować, kup gotową polentę, pokrój ją...

Ten przepis zamienia włoski makaron alla vodka w idealną przystawkę na domowe przyjęcia. Twoi goście nigdy nie próbowali czegoś takiego! Usmaż ugotowane muszle makaronowe w głębokim tłuszczu, aby...

Słodko-kwaśna żurawina i bogate orzechy pekan harmonijnie się uzupełniają w tym prostym ciasteczku, idealnym zarówno na święta, jak i na co dzień. Tradycyjne biscotti są suche i chrupiące...

Piękna niebieska tajska herbata zyskała ogromną popularność w mediach społecznościowych, ale czas na kolejne zaskoczenia. Przygotuj domową granitę, mrożony deser z tajskiej herbaty (kwiatami klitorii ternateńskiej)...

Upiecz chrupiące włoskie ciasteczka biscotti, nasycone pysznym smakiem i aromatem kawy, który idealnie komponuje się z orzechami makadamia. Łyżeczka kakao nadaje ciasteczkom pyszny...

Każdy pokocha te wegańskie ciasteczka kokosowe. Słodkie i chrupiące, idealnie pasują do herbaty i kawy, a lekka polewa kokosowa nadaje im uroczego, świątecznego charakteru. Tradycyjnie ciasteczka...

Rozkoszuj się luksusowym połączeniem gorzkiej czekolady i mięty w tych chrupiących włoskich gofrach z miękkim nadzieniem. Pizzelle są wypiekane z ciasta czekoladowego w specjalnej gofrownicy, a następnie zamykane...

Ta lasagne nie będzie zawierała tony sera, który często dominuje w smaku. Zamiast tego, nacisk położony jest na mielone mięso, gdzie wołowina jest dopełniona pieczarkami. Ich smak jest pięknie podkreślony...

Włoskie risotto można przygotować nie tylko z ryżu, ale również z pęczaku, dzięki czemu danie jest równie delikatne, ale nie rozgotowane, jak z ryżem o większej zawartości skrobi. Pieczone warzywa – gałka muszkatołowa...

Kasza pęczak to drugi najpopularniejszy składnik risotto po ryżu. To perlotto (lub orzotto) jest szczególnie popularne w północnych Włoszech, gdzie łączy się z różnymi warzywami, mięsem i...

Jeśli zastanawiasz się, co jeszcze zrobić z cukinii, skoro jest jej tak dużo w sezonie, rozważ jej upieczenie. Starta cukinia dodana do ciasta sprawia, że ​​chleb jest bardzo delikatny i wilgotny podczas pieczenia...

Jeśli zastanawiasz się, co zrobić z resztkami pieczonego kurczaka, ten przepis na włoskie calzone, czyli zamknięte ciasto w kształcie pizzy, przyjdzie Ci z pomocą. Rozdrobniony kurczak mieszany jest z posiekanym szpinakiem, pieczony...

Przygotuj pyszne i soczyste włoskie rollatini ze szpinakiem i serem. Cienkie kotlety cielęce nadziewamy farszem, zwijamy w rulon i smażymy na patelni do uzyskania złocistego koloru.

Spróbuj sycącej kanapki z soczystą grillowaną piersią z kurczaka, domowym pesto bazyliowym i pieczoną papryką. Przed grillowaniem kurczak jest marynowany w mieszance ziół i czosnku z dodatkiem octu, a...

Muszle makaronowe, rozdrobniony grillowany kurczak i smażone pieczarki cremini (brązowe pieczarki) idealnie się uzupełniają w domowym sosie pomidorowym. Co więcej, ta zapiekanka jest pełna rozpływającej się w ustach dobroci...

Włoskie rollatini to cienkie kotlety z kurczaka zawijane w różne nadzienia. Istnieje wiele wariantów. Na przykład, jak w tym przepisie, zawiń pasek piersi kurczaka...

Przygotuj szybki i łatwy obiad w stylu śródziemnomorskim na środek tygodnia. Włoskie ravioli z serem (kupowane w sklepie) duszone na patelni z kawałkami kurczaka w sosie balsamiczno-ziołowym. W zestawie...

Ten lekki pilaw z rodzynkami, skórką cytrynową i orzechami jest łatwy do zjedzenia bez szkody dla sylwetki, bo jest zrobiony z kalafiora! Kalafior jest blendowany na drobne kawałki...

Grzyby i chudy indyk sprawiają, że ten klasyczny gulasz mięsny jest niskokaloryczny i lekki. Zamiast gęstego czerwonego sosu, w daniu znajdują się zmiękczone pomidorki koktajlowe, a zamiast klasycznego makaronu...

Jeśli próbowałeś popularnych ravioli z dynią, z pewnością pokochasz wersję z kasztanami, które w połączeniu z parmezanem tworzą ten sam niesamowicie bogaty i głęboki smak, ale bez...

Makaron farfalle (muszki) w gęstym sosie serowym podawany jest z pieczonymi brokułami i rozpływającym się parmezanem, mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi. Aby pięknie się prezentował, kup mozzarellę bocconini (jest tej samej wielkości co...

Zanurz się w świecie włoskiej kuchni, przygotowując domowy makaron cavatelli od podstaw. Szczegółowe instrukcje znajdują się na końcu przepisu, dzięki czemu możesz prawidłowo pokroić ciasto i...

Ten rustykalny sos do makaronu składa się głównie z jednego składnika: brokułów. Brokuły gotujemy do miękkości, a następnie rozgniatamy widelcem. Wystarczy wymieszać puree z brokułów z...

Delikatny kalafior, słodkie i cierpkie pomidory, słone oliwki i pikantne papryczki chili idealnie się uzupełniają w tej bogatej pizzy. Anchois są opcjonalne, ale nie pomijaj tego...

Kalafior doskonale wchłania każdy sos. Upiecz różyczki z masłem i gotowym sosem do makaronu na bazie wódki, a następnie posyp chrupiącą bułką tartą i podawaj z...

Przygotuj pyszny dodatek w stylu włoskim ze zwykłej marchewki, gotowego pesto i ricotty. Wystarczy uprażyć marchewkę do uzyskania chrupkości i podawać z sosem i ricottą. Połączenie słodkiego...

Przygotuj tę imponującą przystawkę w postaci kulek serowych na swoją kolejną domową imprezę. Ser provolone, oliwki, papryka, salami, karczochy i orzeszki piniowe zawinięte w kremowy spód...

Te wykwintne ravioli z ricottą, taleggio i parmezanem ziołowym podawane są w aromatycznym sosie z grzybów leśnych z pancettą na elegancką kolację okolicznościową. Ravioli są całkowicie...

Makaron rigatoni w bogatym, kremowym sosie grzybowym zapiekany jest pod warstwą gremolaty z jarmużu, startego sera Gruyère, wędzonych migdałów, skórki cytrynowej i bułki tartej. Rezultatem jest bogaty, kremowy...

Gotowe gnocchi to niemal idealny produkt, który warto mieć pod ręką na szybki, pyszny obiad w środku tygodnia. Idealnie komponują się z dowolnymi warzywami, a całe danie...

Ta elegancka focaccia jest przygotowywana w stylu tradycyjnej pizzy Cztery Pory Roku. Każdy z jej czterech segmentów symbolizuje inną porę roku: zielony groszek i karczochy symbolizują wiosnę,...

Gnocchi z frytkownicy? Ten przepis mile Cię zaskoczy! Po usmażeniu w airfryerze są miękkie jak podusie w środku i pysznie złociste i chrupiące na zewnątrz. W połączeniu z pieczoną dynią...

„Wolę przygotować to danie z domowymi sardyńskimi gnocchi, które w przeciwieństwie do gnocchi ziemniaczanych, są robione z ciasta makaronowego” – mówi Giada de Laurentiis. „Jednakże, jakikolwiek rodzaj…”

Damaris Phillips zawsze stara się nadać tradycyjnym potrawom południowy charakter, a jej gnocchi z kozim serem nie jest wyjątkiem. Podsmaża boczek z daktylami, a następnie dodaje białą...

Zawsze będziesz na szczycie z tym łatwym w przygotowaniu, a zarazem pysznym daniem Jeffa Mauro. Piecze świeże warzywa na tej samej blasze do pieczenia z kupnymi gnocchi, polewając wszystko roztopionym...

Przygotowanie gnocchi od podstaw może być zadaniem trudnym i czasochłonnym, ale będziesz wiedzieć, że było warto, gdy spróbujesz tych puszystych podudzi ziemniaczanych w swojej ulubionej...

Domowe, miękkie gnocchi w bogatym sosie pomidorowym, również robione od podstaw – czy może być coś lepszego na przytulny niedzielny obiad z rodziną?! Zarówno gnocchi, jak i sos są dość łatwe w przygotowaniu, więc...

Kurczak gotowany z sycącym dodatkiem i warzywami na jednej patelni to marzenie! Bezkostne udka kurczaka duszone z cukinią i gnocchi w gęstym, aromatycznym sosie pomidorowym z bazylią, co daje...

To danie z gnocchi z soczystymi warzywami w sosie pesto łączy smaki dwóch sałatek: włoskiej sałatki makaronowej i sałatki ziemniaczanej. Dodaj odrobinę majonezu do sosu pesto, a...