Przepisy na sosy (ostre sosy)

Bogaty sos z pomidorów, berberysów, irańskich śliwek złocistych i przypraw nadaje piersi z indyka bukiet smaków i aromatów. To świąteczne danie idealnie sprawdzi się na małą...

Upiecz całego kurczaka na warstwie aromatycznego kopru włoskiego, czosnku, cebuli i skórki cytrynowej, skropionego wytrawnym wermutem, aż do uzyskania złocistego koloru. Następnie wykorzystaj aromatyczne soki i warzywa pozostałe w brytfannie...

Pyszną i piękną pieczeń świąteczną można łatwo przygotować w wolnowarze, a będzie ona równie pyszna i złocistobrązowa, jak prosto z piekarnika. W tym przypadku wołowina jest pieczona w odwrotnej kolejności...

Ten prosty przepis na pieczonego kurczaka to pozycja obowiązkowa dla każdego domowego kucharza. Jeden kurczak wystarczy na pyszny obiad, resztki idealnie nadają się na kanapki lub sałatki, a tuszka (którą można zamrozić...)

Masz ochotę na domowy bulion grzybowy, który będzie tak aromatyczny i bogaty, jak to tylko możliwe? Przygotuj go z kilku rodzajów grzybów. Ten przepis wykorzystuje prawdopodobnie najbardziej aromatyczne odmiany: portobello...

Naturalne kotlety z polędwicy wieprzowej smażone są na patelni i podawane z kremowym sosem jabłkowym. Kwaśne jabłka Granny Smith, słodkie śliwki i pikantna szalotka dodają złożonego i...

Dzięki temu przepisowi krok po kroku ugrillujesz idealny stek po nowojorsku, nie martwiąc się o jego zepsucie. Krwisty, średnio wysmażony lub średnio wysmażony – wybór należy do Ciebie, ale dla prawdziwie luksusowego wykończenia...

Naturalne kotlety wieprzowe z kością panierowane są w mące i smażone na patelni, aż będą miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Soki pozostałe na patelni i białe wino...

Ta elegancka pieczeń mięsna jest pełna smaków i niuansów klasycznego obiadu na Święto Dziękczynienia. Ten przysmak z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Idealnie nadaje się na coś więcej niż tylko dużą...

Soczysta i pyszna jagnięcina z chrupiącą skórką to wyśmienita potrawa na każde święta. Jeśli wahałeś się przed zakupem tego kawałka mięsa, nie martw się: dzięki temu przepisowi na pieczoną w piekarniku...

Ta kanapka to jedno z najczęściej zamawianych dań w Whitner's w Wirginii i podbiła również serca Guya Fieriego. Na kanapce podawane są plastry pikantnej, wędzonej na miejscu wołowiny...

Pipián to tradycyjny meksykański sos (znany również jako zielony mole), wywodzący się z kuchni Azteków i Majów. Głównym składnikiem są pestki dyni, używane do zagęszczania sosu tomatillo...

Chrupiąco smażone udka i podudzia z kurczaka duszone są w pikantnym sosie z tomatillos, papryczek jalapeño i kolendry. Przed dodaniem tomatillos i papryki do sosu,...

Smażenie na żeliwnej patelni na kuchence, a następnie w piekarniku, to sekret soczystych ud kurczaka z niesamowicie chrupiącą skórką. Jeśli nie masz czasu na przygotowanie sosu, kurczak i tak będzie pyszny bez niego...

W odróżnieniu od większości innych propozycji pieczeni mięsnej, tę przygotowuje się bez polewy ketchupowej, ale żeby zrównoważyć słodko-kwaśny smak pomidorów, należy przygotować specjalny sos pomidorowy...

Kluczem do tej kanapki jest zakup krwistej pieczeni wołowej, nawet jeśli wolisz bardziej wysmażoną. Bez obaw: podgrzejesz plastry pieczeni wołowej na patelni razem z serem, aby mieć pewność...

Jeśli szukasz przepisu na pieczonego indyka na święta, sprawdź ten przepis na Święto Dziękczynienia. Zachowuje on wszystkie tradycyjne smaki tego dania, a jednocześnie dodaje mu wyjątkowego charakteru. Ten indyk z...

Łopatka wieprzowa z kością idealnie nadaje się do długotrwałego pieczenia w piekarniku. Mięso jest niezwykle soczyste i rozpływa się w ustach. Do pieczenia potrzebne będzie naczynie żaroodporne z pokrywką...

Wolnowar gwarantuje bogaty, aromatyczny sos przygotowany na bazie domowego bulionu z indyka. Możesz przygotować sos wcześniej, aby zaoszczędzić czas podczas świąt. A bogaty bulion na...

Dwa kilogramy świątecznej piersi z indyka można upiec w niecałą godzinę, i to nawet z sosem! Łatwo to sobie wyobrazić, gotując ją w wolnowarze zamiast w piekarniku. A pierś wychodzi bardzo...

W latach 20. XX wieku ponad 1200 osób gromadziło się każdego wieczoru w hotelu Brown's w Louisville, tańcząc do białego rana. Zanim impreza dobiegła końca przed świtem, tłum był już głodny.

Kurczak w puszce po piwie to popularna metoda grillowania, ale nie każdy ma grilla i nie zawsze jest on dostępny w każdych warunkach pogodowych. Rozwiązanie: po prostu kurczak w puszce po piwie w piekarniku! Okazuje się...

Pierś z kurczaka faszerowana orzechami pekan i estragonem smażona jest na złoty kolor, a następnie duszona w lekkim sosie pomidorowym z wytrawnym białym winem, aż będzie gotowa. Rezultatem jest pyszne i zdrowe danie...

Te słodkie i pikantne kurczaki staną się Twoim nowym daniem firmowym na specjalne okazje, kiedy naprawdę chcesz zaimponować swoim gościom. Te małe, pieczone kurczaki to nie tylko...

Chcesz poczuć się jak doświadczony szef kuchni? Ten przepis doda Ci pewności siebie. Korniszony smażone są na patelni pod prasą, w kształcie prostej cegły owiniętej folią aluminiową. Ta metoda...

Przed pieczeniem indyk jest marynowany przez dwa dni w suchej mieszance przypraw z ziołami prowansalskimi i sumakiem, co nadaje mu niezwykle aromatyczny i soczysty smak. Soki uwalniane podczas pieczenia...

W tym przepisie Rachael Ray łączy składniki z najpopularniejszych dań na Święto Dziękczynienia, abyś mógł cieszyć się tymi smakami przez cały rok. Soczysta pieczeń mięsna z nadzieniem z indyka i chleba...

Guy Fieri przygotowuje swój autorski bulion z pieczonego indyka i warzyw. Smak jest bogaty i wyrazisty. Nie trzeba dodawać, że sos przygotowany na bazie tego bulionu jest niesamowity!

W poszukiwaniu pysznego, bezglutenowego sosu, który pokocha każdy przy stole, wypróbowaliśmy wszystkie rodzaje skrobi, w tym kukurydzianą, ziemniaczaną i marantę. Najlepszą opcją okazała się...

Pikantna skórka z pikantnymi, słodkimi, wędzonymi i czekoladowymi nutami nadaje temu stekowi wołowemu wyjątkowy smak. Kakao harmonijnie komponuje się z mieszanką przypraw, zmieniając to, co znane, w...

Po upieczeniu świątecznego indyka przygotuj aromatyczny sos, wykorzystując pozostałe podroby, warzywa, zioła, odrobinę wina, bulion i — najsmaczniejszą część — wytopione...

Soki i tłuszcz pozostające w brytfannie po upieczeniu indyka stanowią doskonałą bazę do szybkiego, smacznego sosu, który można podać z indykiem lub jako dodatek. Aby przygotować podstawowy sos, należy...

Usmaż pałki z indyka w głębokim tłuszczu, używając tej samej metody, co udka z kurczaka. O ile udka z kurczaka to idealna przystawka do piątkowego piwa, o tyle gigantyczne udka z indyka...

Sekretnym składnikiem tego dania jest wytrawny wermut. Choć działa podobnie do wytrawnego białego wina, zioła i rośliny użyte do jego produkcji dodają smaku i...

Kluski ziemniaczane z gnocchi gotowane są w lekkim, kremowym sosie z zielonym groszkiem, marchewką, cebulą i selerem naciowym, podawane z soczystą pieczoną piersią z kurczaka. Opakowanie gnocchi należy przechowywać w...

Pierś z kurczaka smaży się na maśle do uzyskania złocistego koloru i podaje w sosie z ogórków kiszonych, cebuli i żółtka, co nadaje jej aksamitną konsystencję. Podawać z...

Kurczak vindaloo to indyjskie curry o pikantnych, słodkich i cierpkich smakach. Przepis na vindaloo pochodzi z kuchni goańskiej, pierwotnie przywieziony tam przez Portugalczyków. Do przygotowania potrzebujesz...

Jesień to czas, kiedy można delektować się dynią w najróżniejszych kombinacjach. Odpowiednio przygotowana jest nie tylko zdrowa, ale i niesamowicie pyszna. Ten przepis zawiera pieczoną dynię piżmową...

Kurczak jest marynowany w mieszance soku pomarańczowego i cytrynowego z dodatkiem skórki, a następnie pieczony w piekarniku, dzięki czemu jest soczysty i aromatyczny. Z pozostałej marynaty przygotuj szybki sos...

Wszystkie smaki klasycznego amerykańskiego śniadania z południa USA łączą się w tej pizzy. Przygotuj sos kiełbasiany wcześniej na kuchence, a pizzę upiecz na grillu na świeżym powietrzu (lub, w razie potrzeby, ugrilluj ją na miejscu...).

Świąteczne ciasto z suszonymi owocami to świetny pomysł nie tylko na deser. W tym przepisie wykorzystano je do nadzienia medalionów z polędwiczki wieprzowej. Przed smażeniem namocz medaliony w solance, aby...

Aby kotlety z polędwicy wieprzowej były soczyste i delikatne w środku, smaż je na patelni, aż będą chrupiące, a następnie piecz w piekarniku, aż mięso pozostanie różowe w środku. Podczas gdy kotlety...

Smażone kotlety wieprzowe z kością podawane są z delikatnym sosem grzybowym ze śmietaną i ziołami, który doskonale podkreśla smak mięsa. Jeśli wolisz bardziej wyrazisty smak...

Włoska saltimbocca to luksusowe połączenie soczystego mięsa, chrupiącego prosciutto i aromatycznej szałwii. Tradycyjnie przygotowywana z cielęciny, ta potrawa świetnie zastępuje kotlet schabowy...

Każda biała ryba o twardym mięsie, taka jak okoń pręgowany, sprawdzi się w tym przepisie. Lekko podsmaż filety na patelni, a następnie dopraw je kremowym sosem winnym z grzybami...

Soczysty, smażony stek z polędwicy wołowej z Nowego Jorku podawany jest z bogatym sosem winno-grzybowym i aksamitnym puree ziemniaczanym z dodatkiem gorczycy. Do sosu można użyć...

Pierś z kurczaka naciera się mieszanką papryki i przypraw i marynuje przez godzinę w marynacie z fermentowanego mleka. Następnie panieruje się ją w płatkach kukurydzianych i piecze do uzyskania chrupkości.

Cały pieczony indyk z pewnością wygląda luksusowo, ale pieczenie go pokrojonego na kawałki będzie wyglądać równie odświętnie, a skórka będzie bardziej chrupiąca. Chodzi o...

Bazą tego sosu do makaronu jest włoski sos pomidorowy marinara, który można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do momentu użycia. Kiedy będziesz gotowy do ugotowania makaronu, po prostu...