Sycące letnie sałatki

Sałatka orkiszowa z pomidorami i ziołami

Przygotuj prostą sałatkę z pokrojonymi pomidorami, sycącym orkiszem, świeżym szczypiorkiem i włoską pietruszką, która będzie sycącym lunchem lub przystawką na letnie przyjęcie.

Przepis: Sałatka orkiszowa z pomidorami i ziołami

Sałatka Panzanella

Sałatka Ainy idealnie nadaje się na przyjęcie na świeżym powietrzu. Podaje chrupiące kostki chleba z warzywami, świeżą bazylią i winegretem z musztardą Dijon.

Przepis: Panzanella

Grillowana sałatka Cezar

Elegancka sałatka Trishi jest gotowa w zaledwie 20 minut. Smaruje sałatę rzymską masłem czosnkowym, a następnie kładzie ją bezpośrednio na grillu, aż lekko zwiędnie i pojawią się na niej ślady grilla. Szybki sos Cezar, złociste grzanki i starty parmezan to idealne wykończenie.

Przepis: Sałatka Cezar z grillowanym czosnkiem

Sałatka z pieczonych karczochów

Ina dodaje do tej letniej sałatki prosty, domowy winegret, z pieczonymi czerwonymi paprykami dla odrobiny koloru. Użyj mrożonych karczochów, aby zaoszczędzić czas i uniknąć kłopotu z przycinaniem liści.

Przepis: Sałatka z pieczonych karczochów

Sałatka Caprese

Klasyczna Caprese Rachel to prosta i świeża sałatka dla dużej grupy.

Przepis: Sałatka Caprese

Sałatka Cobb z grillowanym łososiem

W tej sałatce dla dużej grupy, kurczaka zastępuje świeży grillowany łosoś.

Przepis: Sałatka Cobb z grillowanym łososiem

Sałatka z kuskusem, pomidorami i miętą

Wymieszaj pokruszony kuskus z dymką, pietruszką, miętą i mieszanką pomidorów i ogórków z cytryną. Dodaj orzeszki piniowe dla chrupkości.

Przepis: Sałatka z kuskusem, pomidorami i miętą

Sałatka z letnich surowych warzyw

Kiedy dostępne są świeże letnie warzywa, czasami najlepiej jeść je na surowo. Ta sałatka jest chrupiąca, kolorowa i świeża. Użyj szatkownicy, aby pokroić warzywa na bardzo cienkie plasterki.

Przepis: Sałatka z surowych warzyw

Sałatka z pieczonymi krewetkami

Aby obtoczyć pieczone krewetki, Ina przygotowuje aromatyczny sos z majonezu, soku pomarańczowego i skórki. Dodaj kilka kaparów dla uzyskania pikantnego smaku.

Przepis: Sałatka z pieczonymi krewetkami

Sałatka z makaronem orzo i ciecierzycą

Słodkie pomidory, ciecierzyca i cierpka czerwona cebula łączą się z kremowym makaronem orzo w prostej letniej sałatce z dressingiem z czerwonego octu winnego.

Przepis: Sałatka z makaronem orzo i ciecierzycą

Sałatka z marynowanymi warzywami

Papryka i seler dodają pysznej chrupkości prostej sałatce warzywnej Trishi. Aby uzyskać pełnię smaku, warzywa muszą marynować się przez 24 godziny, więc zacznij przygotowywać sałatkę dzień wcześniej.

Przepis: Sałatka piknikowa z marynowanymi warzywami

Sałatka Caprese z tortellini

Tortellini dodają serowego, kremowego smaku klasycznej sałatce Caprese.

Przepis: Sałatka Caprese z tortellini

Sałatka z awokado i pieczoną kukurydzą z sosem Green Goddess

Prosty i pyszny dressing Valerie równoważy grillowane jalapeño z maślanką, majonezem i świeżymi ziołami. Delikatne awokado i grillowana kukurydza z dressingiem – ta sałatka, która zachwyci każdego, prezentuje to, co najlepsze z letnich zbiorów.

Przepis: Sałatka z awokado i pieczoną kukurydzą z sosem Green Goddess

Sałatka Cheeseburger

Nie musisz wybierać między burgerem a sałatką: proste danie Ree ma oba! Poza tym to świetny sposób na wykorzystanie resztek z pikniku.

Przepis: Sałatka z mielonego mięsa smażonego

Sałatka Gazpacho

Podobnie jak zupa, ta sałatka najlepiej smakuje schłodzona. Nie martw się o krojenie warzyw na równe kawałki: piękno tego dania tkwi w jego prostocie.

Przepis: Sałatka Gazpacho

Sałatka ryżowa z ziołami i dressingiem cytrynowym

Przygotuj tę słodko-pikantną sałatkę jako dodatek do ulubionego grillowanego mięsa.

Przepis: Sałatka ryżowa z ziołami i dressingiem cytrynowym

Świeża sałatka z cukinii z jeżynami

Ten dodatek jest absolutnie przepyszny. Użyj obieraczki do warzyw, aby obrać cukinię na paski, a następnie posyp solą, aby uwolnić jak najwięcej wody. Rezultatem jest świeża, chrupiąca sałatka, która łączy w sobie najlepsze letnie owoce i warzywa.

Przepis: Świeża sałatka z cukinii z jeżynami

Sałatka ze smażoną kukurydzą

Ree uwielbia tę sałatkę za jej uniwersalność: można ją podawać z soczystym stekiem, na lunch w stylu Tex-Mex lub z ulubionym grillowanym kurczakiem.

Przepis: Sałatka ze smażoną kukurydzą

Sałatka makaronowa z krewetkami w kremowym sosie

Według Giady, sałatki makaronowe powinny oferować różnorodność tekstur, smaków i kolorów. W swoim prostym, pysznym daniu łączy świeże zioła, groszek, paprykę i gotowane krewetki.

Przepis: Sałatka makaronowa z krewetkami w kremowym sosie

Sałatka truskawkowa

Gorzka rukola i słodkie truskawki smakują jeszcze pyszniej w połączeniu ze startym serem gorgonzola i owocowym winegretem.

Przepis: Sałatka truskawkowa

Sałatka z kukurydzą i awokado

Ta wesoła sałatka łączy w sobie to, co najlepsze w tym sezonie: świeżą kukurydzę, delikatne awokado, soczyste pomidory i cierpką czerwoną cebulę.

Przepis: Sałatka z kukurydzą i awokado

Sałatka Ambrosia

Pamiętasz ten klasyk? Możesz być zaskoczony, że sałatka z ubiegłego wieku może dziś smakować tak wspaniale.

Przepis: Sałatka Ambrosia

Zimna sałatka ziemniaczana z kawiorem warzywnym

Żadna letnia impreza nie byłaby kompletna bez sałatki ziemniaczanej! W swoim prostym, sycącym przepisie Trisha podaje instrukcje gotowania zarówno na kuchence, jak i w szybkowarze.

Przepis: Zimna sałatka ziemniaczana z kawiorem warzywnym

Sierpniowa panzanella

Gdy ciepłe letnie dni dobiegają końca, a koniec sezonu obfituje w świeże, lokalne warzywa, rozpal grilla i przygotuj prostą, a zarazem wyrazistą sałatkę panzanella. Z dużą ilością chleba na zakwasie, świeżą bazylią i kolorowymi pomidorkami koktajlowymi, ta sycąca panzanella jest pyszna sama w sobie lub jako dodatek do mięsa.

Przepis: Sierpniowa panzanella

Hiyashi-tyuka

Chociaż nazwa hiyashi-chuka dosłownie oznacza „zimne chińskie”, ta sałatka z zimnym makaronem to w rzeczywistości danie japońskie, tradycyjnie przygotowywane latem. Sałatka jest lekka, orzeźwiająca i łatwa w przygotowaniu. Składa się z zimnego makaronu, cienko pokrojonych dodatków w różnych kolorach oraz sosu na bazie sosu sojowego. Najczęściej dodawane są szynka, paluszki krabowe, ogórek, pomidory i japoński omlet, ale można dodać dowolne dodatki.

Przepis: Hiyashi-tyuka

Fattoush

Fattoush to sałatka z Lewantynu, przygotowywana z grzanek z chleba pita i sezonowych warzyw, takich jak sałata, ogórek i pomidor. Jej charakterystyczny smak zawdzięcza dressingowi z sumaku i melasy z granatów. Dzięki swojemu pikantnemu, wyrazistemu smakowi idealnie pasuje do każdego dania kuchni bliskowschodniej lub śródziemnomorskiej, zwłaszcza grillowanego.

Przepis: Fattoush

Sałatka z grillowanego kalafiora z sosem jogurtowym tahini

Doprawiona kminem i sumakiem, polana wyrazistym winegretem cytrynowym, ta sałatka z kalafiora to idealne uzupełnienie grilla lub szaszłyka. Przyprawiony kalafior, posypany świeżymi ziołami, orzechami włoskimi i rodzynkami, z pewnością stanie się stałym dodatkiem do Twojego letniego menu.

Przepis: Sałatka z grillowanego kalafiora z sosem jogurtowym tahini

Sałatka z grillowanym arbuzem i zieloną fasolką

Ciesz się połączeniem sezonowych warzyw i owoców w tej soczystej, pełnej życia sałatce, idealnej na grilla. Arbuz i świeża fasolka szparagowa są grillowane, a następnie podawane z chrupiącym, świeżym szpinakiem i koprem włoskim. Idealny dodatek do grillowanego mięsa.

Przepis: Sałatka z grillowanym arbuzem i zieloną fasolką