Przepisy z kuchni świata

Gwiazdą tej inspirowanej kuchnią meksykańską miski z komosą ryżową jest winegret mango-chipotle. Nadaje potrawie bogaty smak, ze słodkimi, korzennymi i wędzonymi nutami. Dodaj do ugotowanej...

Malpua to jeden z najpopularniejszych deserów w Indiach, przygotowywany podczas święta Holi. To smażony naleśnik w pikantnym syropie z szafranem i kardamonem. Przepis pochodzi od...

Przygotowanie indyka na święta nie wymaga poświęcenia mnóstwa czasu na całego indyka. Jedna pierś wystarczy dla 6-8 osób i zajmie znacznie mniej czasu. Innym sposobem na ułatwienie sobie tego zadania jest...

Nadaj zimowym warzywom letni smak, gotując je w mleku kokosowym z aromatycznymi przyprawami i świeżą kolendrą. Słodkość dyni i batatów w tym przepisie idealnie równoważy ziemisty smak grzybów shiitake...

Jeśli planujesz świąteczne menu i chcesz mieć więcej czasu na przygotowanie czegoś z wyprzedzeniem, rozważ przygotowanie sosu z indyka. Możesz przelać go do woreczka i zamrozić, a po rozmrożeniu...

Ten słodko-kwaśny sos żurawinowy z figami idealnie nadaje się do pieczonych mięs, kurczaka lub indyka. Przygotuj go wcześniej i zamroź kilka porcji w woreczkach, aby mieć do niego łatwy dostęp...

„Kto nie lubi gofrów, zwłaszcza tych wytrawnych? Pomysł na ten przepis, jak większość moich przepisów, przyszedł mi do głowy pewnego wieczoru” – mówi szef kuchni Dave Mechlowitz. „Myślałem o dwóch rzeczach…

Makaron z serem i klopsikami to danie, które pokocha cała rodzina. Jest pyszne i szybkie w przygotowaniu. Klopsiki formuje się z surowej kiełbasy, zdejmuje z osłonki, piecze w piekarniku i podaje z...

Maamoul to miękkie ciasteczko popularne w krajach arabskich, nadziewane daktylami, suszonymi owocami lub orzechami. Zazwyczaj piecze się je podczas ważnych świąt religijnych, ale jest tak pyszne, że trudno je...

Dodaj do ryżu pasek skórki cytrynowej i nasiona kminu rzymskiego podczas gotowania, aby nadać mu pyszny, orzeźwiający, pikantny smak i aromat. Po ugotowaniu ryżu posyp go płatkami migdałów...

Pory są pyszne nie tylko w daniach, ale także same w sobie jako przystawka lub dodatek. Po kilku minutach gotowania ich smak traci ostrość, staje się łagodniejszy i słodszy, a...

Pory same w sobie mogą być pyszną przekąską – wszystko zależy od odpowiedniego dressingu. Zblanszuj pory, przekrojone wzdłuż, we wrzącej wodzie i podawaj polane maślanym winegretem...

Sekretnym składnikiem tych latkes (placów ziemniaczanych na Chanukę) jest seler. Nadaje on latkes wyrazisty smak i sprawia, że ​​są bardziej soczyste. Delikatne wnętrze...

Ryż z krewetkami (hiszp. arroz con camarones) to popularne danie kuchni latynoamerykańskiej. Z tych podstawowych składników przygotowuje się wiele odmian „arroz con camarones”, różniących się...

Gwiazdą tej lasagne są agnolotti nadziewane „Czterema Serami” (podobnymi do ravioli). Zastępują one tradycyjne płaty lasagne, a w połączeniu z mozzarellą i parmezanem sprawiają, że danie to jest spełnieniem marzeń każdego miłośnika...

Oto idealny sposób na wykorzystanie resztek makaronu do lasagne! Makaron gotuje się w bardzo słodkiej wodzie, a następnie zwija w rurki, zastępując tradycyjne muszle cannoli.

Uważa się, że to danie z krótkich żeberek wołowych pochodzi z Los Angeles, gdzie mieszka liczna społeczność koreańska, stąd jego nazwa. Galbi jest najczęściej grillowane, aż stanie się czarne, ale z...

Jeśli masz ochotę na eksperymenty, a Twoje kubki smakowe pragną nowych doznań, spróbuj tej pizzy w stylu koreańskim z kimchi, kiszoną kapustą i smażonym boczkiem. Pikantne kimchi jest używane jako...

Kimbap to koreańskie rolki, które w przeciwieństwie do japońskiego sushi i rolek, nie zawierają surowej ryby. Zamiast tego, zawierają różnorodne nadzienia, zapewniając eksplozję wyrazistych smaków. Te rolki są zrobione z lepkiej...

„Przygotowałam to danie z czosnkiem dla moich teściów, którzy zazwyczaj nie przepadają za jego smakiem, ale zjedli wszystko do ostatniego kęsa! Mój mąż był tak szczęśliwy, widząc, że jego rodzice W KOŃCU je zaakceptowali...

Czy wiesz, jak prawidłowo wymieszać mielone mięso, aby klopsiki były lekkie, soczyste i niemal puszyste? Zrób to zębami dwóch widelców, ostrożnie rozprowadzając składniki bez...

Stek z papryką to chińsko-amerykańskie danie stir-fry, w którym delikatne kawałki steku wołowego i chrupiąca papryka są smażone w pikantnym, lekko słodkim sosie.

Ta potrawa stir-fry z kawałkami kurczaka, słodką i ostrą papryką jest przesiąknięta zachwycającymi aromatami trawy cytrynowej, czosnku, imbiru, kminu i kolendry. Idealnie ostra i pikantna, idealnie komponuje się z neutralnymi...

Rozpocznij poranek od zdrowego śniadania bogatego w białko, błonnik i witaminy, które doda Ci energii na długi czas. Idealną opcją jest omlet z pieczarkami, warzywami i serem, podawany z...

Queso fundido może być dalekim meksykańskim krewnym szwajcarskiego fondue, ale to coś więcej niż tylko roztopiony sos serowy. Oprócz sera, danie jest wypełnione bogatym nadzieniem ze smażonego mielonego mięsa i...

Stek z grilla londyńskiego to dość twardy kawałek wołowiny z uda, ale odpowiednio ugotowany i podany, dosłownie rozpływa się w ustach. Marynuj mięso w tequili z przyprawami i ziołami, najlepiej...

Jak sprawić, by miękkie, karmelowe blondie było jeszcze pyszniejsze? Dodaj dwie popularne słone przekąski: chipsy i solone słomki. Każde dziecko je uwielbia! A żeby miło spędzić czas z...

Upiecz z dziećmi pyszne, miękkie muffinki z kawałkami czekolady, które zabierzesz do szkoły jako przekąskę lub podzielisz się nimi z przyjaciółmi. Z dodatkiem płatków owsianych, naturalnych...

Ten prosty przepis na ciasto truskawkowe to świetna zabawa dla dzieci na przyjęciu urodzinowym lub w klasie. Warstwowe ciasteczka i truskawki można przygotować wcześniej, a bita śmietana jest łatwa...

Khichdi (lub kichari) to indyjskie danie wegetariańskie z ryżu basmati i czerwonej soczewicy, gotowane na wolnym ogniu z różnymi ziołami i przyprawami, aż do uzyskania konsystencji owsianki. Smak Khichdi jest szczególnie intensywny...

Ta pyszna i zdrowa sałatka inspirowana kuchnią azjatycką jest bogata w błonnik i białko. Zachwyca bogatą konsystencją soczystego jarmużu, rzodkiewek, chrupiących orzeszków ziemnych, ziaren edamame i delikatnego winegretu.

Zaproś swoich bliskich na pyszny irlandzki obiad. Polędwica wołowa jest duszona w bogatym sosie na bazie Guinnessa z grzybami leśnymi, cebulą i marchewką, aż będzie miękka i soczysta. Aby zagęścić sos...

W Japonii termin teppanyaki odnosi się do owoców morza smażonych na rozgrzanej, płaskiej patelni teppan. Do tego przepisu można użyć zwykłej patelni o grubym dnie lub woka. Smażyć...

Soczysta, soczysta limonka ożywi smak żeberek jagnięcych, równoważąc jednocześnie ich bogaty smak. Świeżo wyciśnięty sok z limonki jest używany do przygotowania francuskiego sosu gastrique. Część limonki jest używana do glazurowania marchewek...

To danie, pełne smaków sałatki Cezar, jest przygotowywane od początku do końca w jednym garnku, co ułatwia sprzątanie. Makaron gotuje się bezpośrednio w mleku, które następnie polewa się...

Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z jicamą i nie wiesz, od czego zacząć, spróbuj tej prostej przystawki, którą można podawać z napojami lub jako dodatek do dania głównego. Jicama...

Jicama to warzywo korzeniowe pochodzące z Meksyku i Ameryki Środkowej, bardzo podobne do rzepy lub rzodkiewki. Idealnie nadaje się do soczystych i orzeźwiających, lekkich sałatek. Ten przepis...

Zmień meksykańskie nachos w pełną życia przystawkę inspirowaną kuchnią karaibską. Chipsy tortilla podawane są pod warstwą rozdrobnionej grillowanej wieprzowiny jerk, kawałkami świeżego ananasa i rozpływającym się, pikantnym serem...

Udka kurczaka duszone są na patelni z rumianą kiełbasą andouille, łodygami selera naciowego, tymiankiem, zielem angielskim i papryczką jalapeño, co nadaje im wyrazistego smaku karaibskiego kurczaka jerk. Przed...

Te tacos cieszą się ogromną popularnością podczas festiwali rdzennych Amerykanów w Stanach Zjednoczonych. Powstały pod koniec XIX wieku na Południowym Zachodzie, dzięki pomysłowości rdzennych Amerykanów w wykorzystywaniu dostępnych składników...

Dzięki temu przepisowi nie musisz się martwić, że Twoje zdrowe, chude kotlety z indyka wyjdą suche. Wystarczy dodać startą cukinię do mielonego mięsa! Dodaje soczystości, nie przytłaczając innych smaków...

Ta frittata z warzywami idealnie nadaje się zarówno na brunch, jak i na kolację. Jest bezmięsna, ale dodatek ziemniaków sprawia, że ​​jest bardzo sycąca, a salsa, jalapeño i pikantne...

Przygotuj strogonow w stylu mielonej wołowiny ze smażonymi grzybami w bogatym, kremowym sosie. Jest szybszy niż tradycyjne kawałki wołowiny. Ugotuj makaron do dekoracji w ten sam sposób...

Ta pikantna francuska galette jest podobna do pizzy, ale nie musisz używać ciasta drożdżowego. Przepis wykorzystuje kruche ciasto (spód do tarty). Wystarczy umieścić...

To ciasto, z kruchym, domowym spodem, wypełnione jest delikatnym nadzieniem jajecznym o smaku estragonu, a na wierzchu udekorowane kawałkami szynki i camembertem. Idealna na niedzielny brunch, ta quiche...

Wspaniała sałatka na świąteczny stół. Plasterki pieczonej piersi kaczki podane z endywią, pomarańczami, malinami i pekanami w cierpkim winegrecie na bazie sherry. Wszystko...

Spaghetti z klopsikami w bogatym sosie pomidorowym to tradycyjne włoskie danie, często przygotowywane na niedzielny obiad. W tym przepisie sos jest przygotowywany od podstaw i gotowany na wolnym ogniu przez...

Przygotuj pyszny i szybki obiad w karaibskim stylu. Pierś z kurczaka bez skóry nacierana jest jamajską przyprawą jerk, smażona na patelni do uzyskania chrupkości i ostrości, a następnie podawana z dodatkiem smażonych...

Przygotowanie pysznego, pikantnego grillowanego kurczaka jest o wiele łatwiejsze z jamajskim sosem jerk. Grillowanie pośrednie na grillu zewnętrznym gwarantuje, że pierś z kurczaka pozostanie soczysta w środku i nie...