Przepisy na dania główne z warzyw i grzybów

Ten puszysty omlet, pochodzący pierwotnie z Murcji w Hiszpanii, idealnie nadaje się na późne niedzielne śniadanie lub lekką kolację z zieloną sałatką. Nadziewany bakłażanem, papryką, pomidorami i...

Uwielbiam koncepcję „od nosa do ogona” w tej sałatce. Trzeba tylko zachować ostrożność: smak poszczególnych warzyw może się różnić. Na przykład, jedna pęczek naci marchewki może smakować...

Aby zaoszczędzić czas, Sandra Lee przygotowuje ten dodatek z batatów z puszki. Łatwo go ugotować w wolnowarze lub multicookerze: wystarczy włożyć bataty, posypać przyprawami i można o nich zapomnieć na...

Przygotowanie tego dodatku zajmuje zaledwie 15 minut, a następnie jarmuż dusi się cicho na kuchence przez godzinę, podczas gdy Ty przygotowujesz inne dania. Sycąca kapusta...

Głównym składnikiem tego afrykańskiego dania jest maniok. Został on sprowadzony z Ameryki Południowej do krajów Afryki Zachodniej kilka wieków temu i stał się ważnym elementem lokalnej diety. Maniok...

„Naprawdę podoba mi się sposób przyrządzania duszonych warzyw liściastych, ponieważ jest to praca zespołowa i odpowiedzialność, którą dodatkowo usprawnia obieranie i krojenie dodatkowych rąk...

Aby zmaksymalizować bogactwo i intensywność smaku puree z batatów, Alex Guarnaschelli przygotowuje je z pieczonych batatów. Po upieczeniu miąższ łatwo rozgnieść łyżką lub trzepaczką. Alex osusza puree...

Te enchiladas z soczystym kurczakiem pieczonym w sosie mole to świetny sposób na delektowanie się sosem mole coloradito, tradycyjnym sosem z meksykańskiego stanu Oaxaca. Podczas przygotowywania sosu mole coloradito, używa się go jako zagęstnika...

Wiele osób uważa, że ​​sałatka Cezar to danie włoskie, ale tak naprawdę została wymyślona w restauracji Caesar's w Tijuanie w Meksyku. Ten przepis zawiera kukurydzę przygotowaną w stylu Cezar.

Ten przepis sprawdzi się zarówno z batatami, jak i batatami. Przekrojone wzdłuż bulwy skrapia się mieszanką masła i brązowego cukru, a następnie posypuje prażonymi przyprawami, takimi jak koper włoski...

Molly Yeh robi bajgle ziemniaczane do tych kanapek od podstaw. Powstałe bułki są puszyste i przepysznie miękkie, idealne do zamrożenia pokrojonych na kawałki i szybkiego spożycia na śniadanie.

To danie w stylu Tex-Mex to kolejny wegetariański „złoty środek”, który zadowoli zarówno wegetarian, jak i miłośników mięsa. Trzy rodzaje fasoli w puszce – czarna, czerwona...

Pyszna wegetariańska wersja klasycznego chili con carne. Bogactwo warzyw, fasoli i przypraw sprawia, że ​​jest rozgrzewające i sycące, a żeby nawet mięsożercy nie uznali tego chili za nudne, spróbuj...

Soczyste klopsiki wieprzowo-cielęce w aksamitnym sosie winnym z grzybami podawane są z makaronem jajecznym na twardo. Do przygotowania wykorzystano pieczarki i suszone borowiki. Smak jest...

W przeciwieństwie do tradycyjnej minestrone, ta zimowa wersja jest gęstsza, bogatsza i rozgrzewająca. Zawiera zimowe warzywa, w tym dynię, dużo fasoli i drobny makaron. Po odstaniu zupy...

Ta lasagne warzywna jest pełna letnich aromatów. Cukinia, bakłażan, pomidory i mnóstwo mozzarelli sprawiają, że jest lekka, a jednocześnie sycąca i pożywna. Zamiast płatów lasagne, ta...

Do tego przepisu potrzebny będzie duży, żaroodporny garnek z pokrywką. Udka kurczaka duszone są w białym winie z czerwoną cebulą, marchewką, suszonymi morelami, czosnkiem i rozmarynem, a...

Udka z kurczaka smażymy do uzyskania chrupkości, a następnie układamy na patelni na warstwie podsmażonych pieczarek, kopru włoskiego, cebuli, tymianku i rozmarynu, zalewamy białym winem i wysyłamy do...

Bogate, aromatyczne i pyszne, pieczone ćwiartki dyni żołędziowej mogą być podawane jako przystawka lub dodatek. Ten przepis wykorzystuje dużo masła i brązowego cukru. Ale nie pozwól, aby...

Jeśli przygotowujesz tę gratinę na świąteczną okazję, podaj ją efektownie w osobnych naczyniach. Puree ziemniaczane z ciągnącym się parmezanem, przykryte słodką karmelizowaną cebulą i tymiankiem, posypane...

Chaat to indyjska nazwa różnych przystawek, występujących w wielu wariantach. Ten chaat z batatów i karamboli to lekka sałatka oferująca wspaniałe połączenie smaków...

Ten puszysty, sycący i pożywny omlet idealnie nadaje się na brunch, przekąskę lub kolację. Wytrawne kawałki smażonego boczku idealnie komponują się ze słodyczą batatów, jarmużu i...

Grillowana kukurydza to popularna przekąska uliczna w Meksyku. Uliczni sprzedawcy sprzedają ją na swoich straganach, obficie doprawioną mieszanką przypraw i posypaną serem. Ten przepis opiera się na...

„Uwielbiam domowy makaron z serem i postanowiłem stworzyć jego zdrowszą wersję, którą mógłbym często przyrządzać dla mojej rodziny bez poczucia winy” – dzieli się autor przepisów Alex Caspero. „Chociaż ten przepis...

Tę wersję makaronu z serem można by śmiało nazwać „Trzy Sery”. Danie jest przyrządzane z trzech włoskich serów: fontiny, parmezanu i taleggio. Jest pyszne i sprężyste! Smażone pieczarki wypełniają kremową...

Aby żeberka były jak najbardziej aromatyczne, natrzyj je suchą marynatą i wstaw do lodówki na noc. Następnego dnia upiecz je w folii aluminiowej do połowy, a następnie posmaruj sosem słodko-kwaśnym...

Pyszny, kompletny posiłek inspirowany kuchnią tajską: aromatyczny ryż z limonką podawany z soczystym filetem z łososia w kleistej glazurze sojowej i chrupiącymi brokułami gotowanymi na parze. Świeża kolendra stanowi dopełnienie.

Cały kawałek łopatki wieprzowej jest smażony na złoty kolor, a następnie duszony w piekarniku w sosie jabłkowym, który stopniowo zamienia się w lepką glazurę na powierzchni mięsa. W rezultacie powstaje wieprzowina...

„Ciągle proszą mnie o ten niesamowicie pyszny przepis na kalafior” – mówi autorka przepisów Mary McCartney. „Chrupiące pieczone różyczki kalafiora obtoczone w cieście i...

Przyprawione masło to świetny sposób na dodanie smaku każdemu daniu, a stek wołowy nie jest wyjątkiem. Wędzone papryczki chipotle w sosie adobo łączy się z masłem, które następnie...

Stek wołowy ze słodko-pikantną karmelizowaną cebulą... Co może być pyszniejszego? Karmelizowana cebula duszona w piwie! Co za idealny dodatek do mięsa. Cebula duszona w piwie z kawałkami boczku i...

Kiedy jesteś córką szefa kuchni, nie oczekujesz typowego jedzenia z dzieciństwa w domu. Dzięki swojej matce, Alex Guarnaschelli, Ava Clark nauczyła się gotować i doceniać jedzenie od najmłodszych lat. W wieku 12 lat...

Mięso na te kebaby nie wymaga marynowania. Przygotowuje się je ze steku z antrykotu i delikatnych warzyw, które polewane są marynatą tuż przed grillowaniem. Posmaruj kebaby...

Jeśli nie masz grilla, możesz upiec ten pyszny stek w piekarniku. Podawaj z czosnkowym szpinakiem i polej sosem pomidorowo-wódkowym z gorgonzolą. Ser pleśniowy podkreśli smak...

Ree Drummond postanowiła połączyć makaron z popularnym daniem stekowym – stekiem i kremową zieleniną. Wyszło fantastycznie! Duś sycące warzywa w pikantnym, kremowym, serowym sosie i dodaj...

Dzięki temu przepisowi ugotujesz idealne szparagi w parowarze. Są idealnie miękkie, pozostają przyjemnie chrupiące, a ich niesamowity smak zawdzięczają szalotce...

Gwiazdą tego dania nie jest sam stek, lecz sos, w którym jest duszony. Pieczarki portobello, czerwone wino, sos Worcestershire i bukiet przypraw nadają sosowi wyjątkowy, bogaty smak.

Jeśli nie masz dostępu do grilla na świeżym powietrzu, upiecz stek i warzywa w piekarniku. Wszystko upiecze się na jednej blasze i, jak dobry stek, w kilka minut! Miły bonus – minimalizm...

Lekka sałatka z rukoli, szpinaku, rzodkiewki, awokado i zielonego groszku stanowi soczystą bazę dla grillowanego steka nowojorskiego, podawanego z wyrazistym sosem chimichurri. Argentyński sos chimichurri...

Do tego przepisu, w przeciwieństwie do większości sałatek zbożowych, będziesz potrzebować tylko odrobiny orkiszu — akurat tyle, aby sałatka była bardziej sycąca, ale nie zawierała zbyt wielu węglowodanów i nie zanieczyszczała warzyw...

Stek Oscar to wyrafinowany przykład steku surf-and-turf, gdzie soczysty stek wołowy harmonijnie komponuje się z naturalnym mięsem kraba pod bogatym sosem bearneńskim z nutą estragonu. Na...

To wykwintne danie ma ponad sto lat. Uważa się, że jego nazwa pochodzi od imienia króla Szwecji Oscara II, który uwielbiał jego składniki. Grillowany stek z polędwicy wołowej podawany jest z dodatkami...

Steak Oscar to znakomite połączenie grillowanego steku, owoców morza, szparagów i sosu holenderskiego. To jedno z tych dań, od których wielu kucharzy stroni, uważając je za zbyt skomplikowane. Jednak z...

Ten światowej klasy obiad jest gotowy w zaledwie 16 minut! Soczyste, smażone medaliony z polędwicy wołowej podawane są na tłuczonych ziemniakach z wody i smażonej cebuli. Sos...

Usmaż stek antrykot na patelni, polewając go roztopionym masłem i aromatycznym estragonem, i podawaj z domowymi frytkami. Do maczania przygotuj szybki dip majonezowy, który przypomni Ci...