Przepisy wegetariańskie


Okra smażona z pastą chiliWidoki: 5984

Przepis na okrę smażoną w woku z pikantną azjatycką pastą chili, sambal oelek.

Okra, masło orzechowe, pasta chili, sos ostrygowy, szalotka, papryczki jalapeño, okra, sambal oelek...
Czas: 20 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kategorie: Przystawki, Przekąski, .
Autor: - restaurator
Smażone bananyWidoki: 20 083

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Banany, limonka, sos chili, musztarda, chrzan, ocet ryżowy, płatki czerwonej papryki, mielony pieprz cayenne, czosnek, plantan...
Czas: 20 minut.
Kategorie: Z makaronem, .
Autor: - szef kuchni
Wegetariańska zupa imbirowa z tofu i makaronem udonWidoki: 11 008
Zawartość przepisu:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Makaron ryżowy, brokuły, tofu, korzeń imbiru, papryczka chili, ocet ryżowy, sos sojowy, sos ostrygowy, nasiona sezamu, olej arachidowy, orzeszki ziemne, zielona cebula, czosnek, bułka tarta, papryka, kolendra, sos sambal oelek...
Czas: 1 godzina 15 minut Złożoność: łatwo Porcje: 4
Sokka – naleśniki z ciecierzycyWidoki: 11 574

Te naleśniki z mąki z ciecierzycy nadają się do wielu nadzień o smaku śródziemnomorskim lub bliskowschodnim, na przykład prostego sosu jogurtowego: spróbuj wymieszać jogurt grecki ze skórką cytrynową,...

mąka z ciecierzycy, kminek, naleśniki...
Czas: 35 minut. Złożoność: przeciętny Ilość: 7 naleśników z ciecierzycy Zawartość kalorii: 77
Autor: - szef kuchni
Pieczone naleśniki z seremWidoki: 5884
Zawartość przepisu:

Napełnij naleśniki włoską mieszanką trzech serów, polej sosem do makaronu i zapiekaj, aż ser się rozpuści, a sos zacznie bulgotać.

Naleśniki, sos marinara, pomidory, cebula, czosnek, seler, marchew, jajka, mleko, ser fontina, ser mozzarella, ser parmezan, liść laurowy, bazylia...
Czas: 50 minut. Złożoność: przeciętny Porcje: 5 - 10
Kategorie: Fast food, Pita, Przystawki, Kanapki, .
Autor: - pisarz kulinarny
Pita z falafelem i sosem miętowo-jogurtowymWidoki: 6 242

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Pita, ciecierzyca, nasiona sezamu, sok z cytryny, skórka z cytryny, kolendra, pietruszka, mięta, kminek, mielony pieprz cayenne, czerwona cebula, czosnek, sałata lodowa, papryczka chili, ogórki, mąka, jajka, jogurt...
Czas: 28 minut. Złożoność: przeciętny Porcje: 6
Kategorie: Fast food, Pita, Przystawki, Kanapki, .
Autor: - współwłaściciel restauracji
Kotlety wegetariańskie z sosem ogórkowo-jogurtowym w picieWidoki: 5 889

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Pita, komosa ryżowa, kukurydza, biała fasola, fasola cannellini, pomidory, ogórki, sałata, granulowany czosnek, kmin rzymski, nasiona sezamu, sok z cytryny, ostry sos, bułka tarta panko, kolendra, jogurt...
Czas: 1 godzina 10 minut. Złożoność: przeciętny Porcje: 4
Kategorie: Przystawki, Kanapki, .
Mini kanapki z fasolą do szkołyWidoki: 10 306

Fasola jest bogata w białko roślinne i można ją wykorzystać do przygotowania różnorodnych puree do kanapek. Wybierz i wymieszaj warzywa, które lubią Twoje dzieci, a otrzymasz pyszne wegetariańskie danie...

Pita, ciecierzyca, biała fasola, ser Manchego, ser Pecorino Romano, sok z cytryny, ogórki, papryka, awokado...
Czas: 13 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kategorie: Fast food, Pita, Przystawki, Kanapki, .
Autor: - pisarz kulinarny
Pita z tabboulehWidoki: 4949

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Kasza bulgur, chleb pita, ogórki, pomidorki koktajlowe, ser feta, sok z cytryny, zielona cebula, mięta, pietruszka...
Czas: 2 godziny 25 minut Złożoność: łatwo Porcje: 8
Autor: - pisarz kulinarny
Chipsy pita z sosem tzatzikiWidoki: 7489

Chipsy pita są szczególnie pyszne maczane w chłodnym sosie jogurtowym tzatziki. Ten popularny grecki sos zawiera gęsty jogurt, śmietanę i startego ogórka.

Chipsy pita, pita, czosnek, ogórki, sok z cytryny, ocet winny, koperek, jogurt, śmietana...
Czas: 20 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 8 Zawartość kalorii: 280
Autor: - restaurator
Falafel w picie z sosem jogurtowymWidoki: 18 759
Zawartość przepisu:

Spróbuj zrobić falafel, czyli placki z ciecierzycy zawinięte w płaski chleb, a dodasz swojej diecie kolejne zdrowe danie...

Pita, ciecierzyca, papryka, cebula, czosnek, płatki czerwonej papryki, kminek, pietruszka, kolendra, sałata, ogórki, pomidory, sok z cytryny, skórka z cytryny, jajka, jogurt...
Czas: 45 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kategorie: Fast food, Pizza, Pita, .
Pizza pitaWidoki: 9505

Pita z pomidorami i oliwkami jest grillowana z serem jak pizza i podawana z świeżymi liśćmi rukoli.

Pita, ser ricotta, ser mozzarella, pomidory, oliwki kalamata, rukola, czerwona cebula, płatki czerwonej papryki, rozmaryn...
Czas: 30 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Autor: - szef kuchni
Puree z białej fasoli z chipsami pitaWidoki: 8 802

Użyj blendera, aby przygotować kremowe puree z białej fasoli – a otrzymasz nie tylko przystawkę, ale także sos do maczania fasoli, tradycyjnie podawany z pitą. Smaż na złoty kolor…

chipsy pita, pita, fasolka cannellini, czosnek, sok z cytryny, oregano, pietruszka...
Czas: 27 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6
Kategorie: Fast food, Pita, Piekarnia, Chleb, .
Autor: - szef kuchni
Pita arabska z kieszonkąWidoki: 13 698

Do przygotowania ciasta potrzebne będą drożdże suszone, cukier, ciepła woda i mąka o wysokiej zawartości glutenu. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 1 godzinę i 30 minut; w tym czasie wilgoć przyspieszy...

pita, ciasto drożdżowe, mąka chlebowa...
Czas: 3 godziny 15 minut Złożoność: przeciętny Ilość: 8 chlebów pita
Kategorie: Sałatki, Warzywa, .
Autor: - szef kuchni
Sałatka ze świeżymi grzybami i pietruszkąWidoki: 7668

Surowa sałatka, której przygotowanie zajmuje zaledwie 6 minut i wymaga zaledwie kilku składników. To danie Giady De Laurentiis zawiera surowe grzyby, świeże zioła i...

pieczarki, ser parmezan, sok z cytryny, pietruszka...
Czas: 6 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 205
Autor: - pisarz kulinarny
Babeczki piernikowe z kremem pomarańczowymWidoki: 7671
Zawartość przepisu:

Aby uzyskać podwójną dawkę bogatego smaku imbiru, Ina Garten miesza suszony, kandyzowany imbir z ciastem biszkoptowym na bazie melasy, a następnie posypuje gładką, cytrusową masę większą ilością kandyzowanego imbiru...

Rum, melasa, rodzynki, ciasto, śmietana, mąka, śmietana, ser Philadelphia, skórka pomarańczowa, ekstrakt waniliowy, cukier puder, ciasto biszkoptowe, mielony imbir, cynamon, goździki, kandyzowane owoce...
Czas: 1 godzina 25 minut Złożoność: łatwo Ilość: 12 babeczek
Gęsta zupa z jarmużu i fasoli z grzankamiWidoki: 7 249

To lekkie danie wegetariańskie na niezobowiązującą kolację jest niezwykle bogate w białko dzięki fasoli, jajom, jarmużowi, serowi i chlebowi pełnoziarnistemu. Jest również bogate w witaminę C, wapń i żelazo.

Czarna fasola, czerwona fasola, jarmuż, ostry sos, sos sojowy, ser cheddar, chleb pełnoziarnisty, czerwona cebula, jajka, tosty...
Czas: 35 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 575
Wegetariański pasztet pasterskiWidoki: 18 437

Nawet miłośnicy mięsa docenią tę wegetariańską zapiekankę, ponieważ kawałki rzepy, marchewki i wegetariańskie kotlety sprawiają, że nadzienie jest bardzo sycące.

Ziemniaki, rzepa, marchew, seler, cebula, czosnek, mleko, śmietana, sos Worcestershire, ser parmezan, pietruszka...
Czas: 1 godzina 5 minut Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 558
Kategorie: Zupy, Zupy kremowe, .
Zupa krem ​​z dyni piżmowejWidoki: 11 457

Przepis na kremową zupę z bulionu drobiowego i puree z dyni....

dynia, gałka muszkatołowa, cebula...
Czas: 1 godzina. Złożoność: przeciętny Porcje: 6 Zawartość kalorii: 125
Autor: - słynny szef kuchni
Wegetariańskie chili z fasolą, cukinią i pieczarkamiWidoki: 9506
Zawartość przepisu:

Emeril Lagasse podaje tę pikantną papryczkę chili z ryżem i każdą miseczkę ozdabia kwaśną śmietaną oraz miękkimi kawałkami awokado...

Cukinia, pieczarki, papryka serrano, papryka, brązowy ryż, kukurydza, awokado, śmietana, zielona cebula, papryczka chili, kminek, mielony pieprz cayenne, czosnek w proszku, oregano, tymianek, pomidory, biała fasola...
Czas: 55 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6 - 8 Zawartość kalorii: 311
Autor: - słynny szef kuchni
Duszony jarmużWidoki: 82 901

Oliwa z oliwek i kawałki czosnku nadają temu daniu głównemu z zielonych liści klasycznego włoskiego smaku....

jarmuż, czosnek, ocet winny...
Czas: 15 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 178
Autor: - szef kuchni
Sałatka z soczewicy i komosy ryżowejWidoki: 17 224

Ta sałatka, przygotowana z równych części komosy ryżowej i soczewicy, polana winegretem z musztardy Dijon, jest bogata w białko i niezwykle sycąca.

Komosa ryżowa, soczewica, ocet winny, musztarda Dijon, skórka z limonki, czosnek w proszku, zielona cebula, kolendra...
Czas: 45 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Autor: - słynny szef kuchni
Sernik z ricottą i śmietanąWidoki: 28 149
Zawartość przepisu:

Ten prosty, wysoko oceniany przepis na sernik zawiera kwaśną śmietanę. Aby odkroić równy kawałek, Alton Brown sugeruje zanurzenie noża...

krakersy, ser ricotta, śmietana, śmietana kremówka, jajka, ekstrakt waniliowy...
Czas: 2 godziny 30 minut Złożoność: przeciętny Porcje: 8 - 10
Kategorie: Piekarnia, Chleb, .
Chleb dyniowy z cydrem jabłkowym, rodzynkami i orzechami włoskimiWidoki: 5774

Ten chleb łączy w sobie bogate puree z dyni z cydrem jabłkowym, rodzynkami i chrupiącymi orzechami włoskimi. To pyszny, podwójny chleb.

Puree z dyni, brązowy cukier, jajka, mąka najwyższej jakości, cynamon, rodzynki, orzechy włoskie, cydr jabłkowy...
Czas: 1 godzina. Złożoność: łatwo Ilość: 2 bochenki
Kategorie: Zupy, Warzywa, .
Autor: - słynny szef kuchni
Wegetariańska zupa z zielonej fasolkiWidoki: 52 626

Każda miska tej sycącej zupy od Alton Brown zawiera różnorodne świeże warzywa. Wśród nich znajdują się ziemniaki, zielona fasolka, pomidory, a nawet kukurydza. Skropienie sokiem z cytryny przed podaniem dopełnia potrawę...

por, czosnek, marchew, ziemniaki, zielona fasolka, pomidory, kukurydza, sok z cytryny, pietruszka...
Czas: 1 godzina 25 minut Złożoność: łatwo Porcje: 6 - 8 Zawartość kalorii: 255
Autor: - pisarz kulinarny
Pieczone szparagi w piekarnikuWidoki: 220 765

Ina Garten nie maskuje naturalnego smaku tego warzywa różnymi aromatycznymi dodatkami. Każdy może ugotować pyszne szparagi według jej przepisu; wystarczy oliwa z oliwek i kilka przypraw.

asparagus...
Czas: 35 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 8
Autor: - pisarz kulinarny
Zapiekanka z cukiniiWidoki: 64 377

Ina Garten do swojej zapiekanki używa zaledwie kilku składników, pokrywa je maślanym sosem i posypuje świeżą bułką tartą oraz serem, dzięki czemu uzyskuje się bogatą i pyszną skórkę.

cukinia, ser gruyere, cebula, gałka muszkatołowa, mąka, mleko...
Czas: 1 godzina 5 minut Złożoność: łatwo Porcje: 6
Kategorie: Dania główne, Makaron, .
Autor: - szef kuchni
Makaron penne z sosem pesto z suszonych pomidorówWidoki: 33 483

Lekko twarde kawałki suszonych pomidorów w sosie pesto parmezanowym Giady De Laurentiis sprawiają, że jest on jeszcze pyszniejszy. Wystarczy wymieszać sos z makaronem, a w 25 minut cała rodzina...

makaron penne, sos pesto, suszone pomidory, bazylia, czosnek, ser parmezan...
Czas: 25 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Ciasto ze słodkich ziemniakówWidoki: 67 726
Zawartość przepisu:

Aby szybko przygotować pyszne ciasto ze słodkich ziemniaków (w zaledwie 40 minut), będziesz potrzebować gotowego kruchego spodu, który upieczesz i wypełnisz nadzieniem z puree ze słodkich ziemniaków, śmietany kremówki...

Słodkie ziemniaki, jajka, brązowy cukier, sok pomarańczowy, śmietana, cynamon, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, mąka...
Czas: 40 minut. Złożoność: łatwo Ilość: 8-10
Przekąska wegetariańska „Nachos”Widoki: 8 904

Gotowe do spożycia w zaledwie 30 minut, „Nacho” to odważna, bezmięsna wersja meksykańskiej przystawki i stanowi doskonały dodatek do wegetariańskiego posiłku. Ale ponieważ danie...

Ser, fasola pinto, papryczka jalapeño, cebula, czosnek, kolendra, kmin rzymski, kolendra, papryczka ancho, fasola pieczona, frytki, śmietana...
Czas: 30 minut. Złożoność: przeciętny Porcje: 4 - 6
Kategorie: Przystawki, Warzywa, .
Autor: - pisarz kulinarny
Chipsy z cukinii z parmezanemWidoki: 115 369

Ellie Krieger proponuje urozmaicić swoją dietę, przygotowując na przekąskę chipsy z cukinii w panierce parmezanowej.

cukinia, ser parmezan, bułka tarta...
Czas: 50 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 105
Autor: - słynny szef kuchni
Sos guacamoleWidoki: 20 010

Unikalną cechą sprawdzonego przepisu Altona Browna jest to, że wykorzystuje on zaledwie kilka składników, takich jak awokado, kolendra i sok z limonki. Sos najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej...

Awokado, sok z limonki, kminek, mielony pieprz cayenne, cebula, papryczka jalapeño, pomidory śliwkowe, kolendra, czosnek...
Czas: 1 godzina 20 minut. Złożoność: łatwo Ilość: 1 miska
Kategorie: Sałatki, Obfitolistny, Owoc, .
Autor: - słynny szef kuchni
Zielona sałatka z truskawkami i sosem balsamicznymWidoki: 8 838

A może przygotujesz najlepszą sałatkę na świecie, korzystając z prostego przepisu Rachel Ray? Gotowa w kilka minut: wymieszaj liście sałaty z jagodami i...

Dżem truskawkowy, ocet balsamiczny, truskawki, sałata rzymska...
Czas: 5 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 140
Autor: - szef kuchni
Zapiekany makaron ze smażonymi warzywamiWidoki: 21 682

Pieczona cebula, papryka i cukinia – Giada De Laurentiis dba o to, by te warzywa dodawały słodkiego akcentu jej bezmięsnemu pieczonemu makaronowi. Zwieńczone klasycznym sosem marinara i kremowym...

Papryka, cukinia, dynia, pieczarki, cebula, włoskie przyprawy, zioła prowansalskie, makaron penne, sos marinara, ser fontina, ser mozzarella, groszek, ser parmezan...
Czas: 1 godzina 5 minut Złożoność: przeciętny Porcje: 6
Kategorie: Sałatki, Warzywa, .
Autor: - słynny szef kuchni
Chłodzona sałatka ze szparagówWidoki: 8643

Alex Guarnaschelli wyjaśnia, że ​​po schłodzeniu obgotowanych szparagów w lodowatej wodzie „należy zadbać o to, by do sałatki nie dostała się woda — to najlepszy sposób na wydobycie jej najlepszego smaku”.

szparagi, sok z cytryny, ocet winny, miód, musztarda Dijon...
Czas: 1 godzina 15 minut Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kategorie: Sałatki, Warzywa, .
Autor: - słynny szef kuchni
Chłodzona sałatka ziemniaczanaWidoki: 4450

Przepis Altona Browna na tę popularną sałatkę składa się z dwóch kroków. Pierwszego dnia kroi ugotowane i obrane ziemniaki, a następnie wkłada je do lodówki na noc, a następnego...

Ziemniaki, ocet jabłkowy, majonez, proszek musztardowy, pietruszka, estragon, czosnek, ogórki, czerwona cebula, seler...
Czas: 59 minut. Złożoność: przeciętny Porcje: 4-6
Kategorie: Sałatki, Warzywa, .
Autor: - słynny szef kuchni
Świeża sałatka brokułowa z pomidoramiWidoki: 28 321

Sałatka Altona Browna ze świeżych brokułów i pomidorów zamiast majonezu podawana jest z prostym sosem musztardowo-cytrynowym, dzięki czemu stanowi „zdrowszą” wersję klasycznego dania.

Ocet winny, cytryna, musztarda Dijon, brokuły, pomidorki koktajlowe, orzechy laskowe, pekan, bazylia...
Czas: 1 godzina 50 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 310
Autor: - słynny szef kuchni
Makaron z serem i jajkiemWidoki: 63 695

Przepis Altona Browna, zawierający zaledwie kilka składników, pozwoli Ci szybko przygotować pyszne danie z kremowym, gładkim sosem, zupełnie jak ten z Twojego ulubionego programu kulinarnego.

Makaron, jajka, mleko odparowane, ostry sos, proszek musztardowy, ser cheddar...
Czas: 35 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6-8

Przepisy w kolejności alfabetycznej

Polecamy przeczytać

Jednostki masy żywności