Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Meksykańskie fajitas różnią się od podobnych burrito czy tacos tym, że wszystkie nadzienia są układane osobno na stole, a goście mogą dodawać do tortilli, co tylko zechcą. To świetne rozwiązanie, jeśli organizujesz przyjęcie w domu i brakuje Ci czasu na przygotowanie jedzenia. Zbierz wszystkich wokół stołu, wokół guacamole, śmietany, startego sera, sosów, salsy i dużej blachy do pieczenia wypełnionej pieczonymi paprykami i kurczakiem. Przygotowanie tego dania zajmie nie więcej niż pół godziny. Aby przyspieszyć proces czyszczenia, wyłóż blachę folią aluminiową.

Składniki:

• 1 łyżka stołowa proszek chili
• 450 g małych papryk słodkich (12-15 szt.) przekrojonych na pół i pozbawionych łodyg i nasion
• 1 duża cebula pokrojona w cienkie półplasterki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 0,7 kg piersi z kurczaka bez skóry i kości
• Sok z 1 limonki + ćwiartki limonki do podania
• 8 tortilli pszennych fajita, podgrzanych
• starty ser, guacamole, ostry sos, salsa i śmietaną do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

przyprawa chili, słodka papryka, cebula, piersi z kurczaka, wapno, tortilla, ser, sos guacamole, sos salsa, śmietana, ostry sos

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do wysokiej temperatury, włącz tryb grilla. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową.
Krok 2
• W małej misce wymieszaj chili w proszku, 2 łyżeczki soli i 1 łyżeczkę pieprzu. Ułóż papryki i cebulę na przygotowanej blasze do pieczenia, skrop 1 łyżką oliwy z oliwek i posyp połową mieszanki chili w proszku. Piecz w piekarniku, aż zmiękną i zaczną się przypiekać, około 10 minut.
Krok 3
• W międzyczasie pokrój kurczaka na kawałki o grubości 1/4 cala i wymieszaj w dużej misce z pozostałą mieszanką chili w proszku i 1 łyżką oliwy z oliwek.
Krok 4
• Gdy papryka zmięknie i zacznie brązowieć (około 10 minut), ułóż kurczaka na papryce i cebuli i włóż blachę z powrotem do piekarnika. Piecz, aż kurczak będzie upieczony i zacznie się rumienić (około 5 minut). Skrop sokiem z limonki.
Krok 5
• Podawaj fajitas z ciepłymi tortillami, startym serem, guacamole, ostrym sosem, salsą, kwaśną śmietaną i ćwiartkami limonki.

Głosy: 64