Przepisy na kapustę

Upiecz cały obiad na jednej blasze, a sprzątanie i zmywanie będzie banalnie proste. Udka z kurczaka to najlepszy wybór do tego przepisu – są bardziej aromatyczne i soczyste. Kalafior, odpowiedni dla diety ketogenicznej, to świetny dodatek. czytaj więcej

Ta pyszna i zdrowa sałatka inspirowana kuchnią azjatycką jest bogata w błonnik i białko. Zachwyca bogatą konsystencją soczystego jarmużu, rzodkiewek, chrupiących orzeszków ziemnych, ziaren edamame i gładkiego sosu z masła orzechowego. Podawaj jako przystawkę lub dodatek. czytaj więcej

• Klopsiki brokułowe z serem
• Sos ranczerski

Te klopsiki z serem idealnie nadają się na dietę ketogeniczną. Są bogate w błonnik i białko dzięki dużej ilości brokułów i mąki migdałowej, ale są niesamowicie pyszne, zwłaszcza maczane w domowym sosie ranch. czytaj więcej

Kaki to idealne uzupełnienie świeżego jarmużu. W tej sałatce ich subtelna słodycz idealnie komponuje się z kwaskowatością marynowanej szalotki, pikantnym smakiem zieleniny i kremowością sera gorgonzola. Użyta japońska odmiana kaki to… czytaj więcej

Ta aksamitna, kremowa zupa jest pełna zdrowych brokułów i jarmużu. Zagęszczamy ją odrobiną ziemniaków i masła, dodanymi na samym końcu. Podajemy z chrupiącymi grzankami i startym serem pecorino romano. czytaj więcej

Dodaj teksturę i smak do tej sałatki z jarmużu z prażonymi orzechami włoskimi i pokruszonym serem pleśniowym, a słodko-kwaśny winegret idealnie dopełni całość. Podawaj z dowolnym z poniższych dań: czytaj więcej

Gęste liście jarmużu potrzebują gęstego sosu, takiego jak ten cierpki i kremowy na bazie majonezu. Jego kwasowość i sól pomagają zmiękczyć jarmuż, a anchois i pieczony czosnek doskonale komponują się z jego goryczką. czytaj więcej

Nawet jeśli brokuły są tylko dodatkiem, przygotuj je pysznie i apetycznie! Wykorzystaj nie tylko piękne różyczki, ale również równie pożywne łodygi. Zblanszuj brokuły we wrzącej wodzie, aż będą lekko miękkie, ale nie stracą chrupkości, a następnie... czytaj więcej

Chrupiące chipsy z kalafiora – to prawda! Ta niskokaloryczna, pyszna przekąska jest gotowa w niecałe pół godziny. Do tego przepisu potrzebny będzie ryż z kalafiora. Możesz użyć gotowego ryżu lub zmiksować różyczki w robocie kuchennym, aż... czytaj więcej

Winogrona doskonale komponują się z tą sałatką z jarmużu w cierpkim winegrecie, dodając słodkich, owocowych nut. Prażone pestki dodają orzechowego smaku i konsystencji. Pamiętaj, aby odstawić sałatkę na co najmniej 20 minut. czytaj więcej

Ten jednogarnkowy dodatek jest idealny dla miłośników pikantnych potraw. Komosa ryżowa gotuje się na wolnym ogniu z papryczką jalapeño, wchłaniając jej przyjemny smak, a limonka równoważy ostrość, nadając potrawie orzeźwiający smak. Na koniec dodaj... czytaj więcej

• Beszamel
• Składanie pizzy

Kto powiedział, że pyszna pizza musi mieć sos pomidorowy i różne rodzaje kiełbasy? Spróbuj tej nietypowej wersji białej pizzy od Iny Garten! Cienko poszatkowana brukselka idealnie komponuje się z delikatnym sosem. czytaj więcej

To curry warzywne jest nie tylko wegetariańskie – jest też wegańskie! Pełne sycących warzyw i rozgrzewających przypraw, idealne na Wielki Post lub na każdą przerwę od mięsa. Słodkie mleko kokosowe idealnie komponuje się z przyprawami. czytaj więcej

Ta wegetariańska frittata idealnie nadaje się na śniadanie lub lekką kolację. Grecka feta i koperek nadają jej przyjemnie orzeźwiający, cierpki smak, a kalafior wzbogaca ją błonnikiem i sprawia, że ​​delikatny omlet jest bardziej sycący i pożywny. Ta frittata jest pyszna— czytaj więcej

Fasola czerwona jest często niedoceniana, a mimo to jest niezwykle pożywna i wszechstronna. Nie przegap jej! Konserwowa fasola czerwona to idealny dodatek do tego wegetariańskiego curry. Zamiast długiej listy indyjskich przypraw, użyj po prostu... czytaj więcej

Pieczone warzywa to pyszny, zdrowy i łatwy w przygotowaniu dodatek, który pasuje do każdego dania mięsnego lub drobiowego. Pomimo swojej prostoty, dodatek wygląda bardzo odświętnie dzięki połączeniu warzyw w różnorodnych, żywych kolorach. czytaj więcej

Podczas grillowania mięsa, połóż na grillu obok foliową torebkę wypełnioną brokułami, czarnymi oliwkami i czerwoną cebulą w oliwie z oliwek. W 10 minut otrzymasz pyszny, lekki dodatek w stylu śródziemnomorskim, idealny... czytaj więcej

Kalafior kroimy na równe steki i krótko moczymy w solance przed grillowaniem. Przygotuj domowy sos pomidorowy z koprem włoskim, specjalnie do steków warzywnych. Podawaj go na kalafiorze i ciesz się wyrazistym połączeniem… czytaj więcej

Lato to sezon grillowanych steków. Nawet jeśli nie jesz mięsa, rozkoszuj się tym pysznym przysmakiem – grilluj stek z kalafiora! Główka kalafiora jest krojona na równe steki i nacierana harissą (pikantną pastą z… czytaj więcej

Doprawiona kminem i sumakiem, polana wyrazistym winegretem cytrynowym, ta sałatka z kalafiora to idealne uzupełnienie grilla lub szaszłyka. Najlepiej grillować kalafior w koszyku do grilla, aby różyczki nie wypadły przez ruszt, ale... czytaj więcej

Ten przepis to nowa interpretacja tradycyjnej sałatki: podawana jest w formie grillowanego ćwiartki kapusty polanej dressingiem. Wygląda imponująco, niczym w restauracji. Pokochasz też konsystencję tej sałatki. Ćwiartka kapusty jest lekko... czytaj więcej

Ta pyszna zupa brokułowa jest bogata, gęsta i pełna smaku. Mimo że jest zrobiona z lekkiej śmietany, ma bardzo kremową konsystencję dzięki odrobinie puree ziemniaczanego i sera. czytaj więcej

Jeśli jeszcze nie próbowałeś kalarepy, czas poznać ją w tej soczystej, pełnej witamin sałatce jabłkowej. Kalarepa i jabłka Granny Smith są krojone w paski o równej grubości, co utrudnia ich rozróżnienie, a w tym... czytaj więcej

Jeśli szukasz pysznego i innowacyjnego sposobu na przygotowanie kalafiora, ta opcja mile Cię zaskoczy. Kalafior podzielony na różyczki piecze się w piekarniku, a na kilka minut przed końcem pieczenia smaruje się mieszanką musztardy Dijon, syropu daktylowego i... czytaj więcej

• Sos pomidorowy
• Kalafior

Jeśli myślisz o zrobieniu wegetariańskiej wersji kurczaka po parmezańsku, ale rozważasz coś innego niż bakłażan, to danie jest dla Ciebie. Kalafior wychodzi równie chrupiący, serowy i pikantny jak oryginał. Posmakuje każdemu – czytaj więcej

W tym przepisie na klasyczne azjatyckie danie kalafior zastępuje ryż. Jednak w przeciwieństwie do tradycyjnego smażonego ryżu, ma on mniej węglowodanów i więcej zdrowego błonnika. Ta wersja smażonego „ryżu” jest wegetariańska i przygotowana z: czytaj więcej

• Marynata sucha
• Sos BBQ z octem jabłkowym
• Do podania
• Pikantna surówka

Nadzienie do tych kanapek pochodzi z łopatki wieprzowej, pieczonej do momentu, w którym łatwo rozpada się wzdłuż włókien. Przed pieczeniem cała łopatka jest marynowana w suchej mieszance przypraw. Jeśli masz czas, zacznij przygotowywać ją dzień wcześniej. czytaj więcej

Wzbogać swój serowy makaron o zdrowy błonnik, dodając blanszowany brokuł i szpinak do sosu. Sam sos powstaje z mieszanki włoskich serów provolone i Asiago. Razem tworzą fantastyczną konsystencję i niesamowity smak, który... czytaj więcej

Makaron z kalafiorem i serem to świetny sposób na dodanie zdrowych warzyw do ulubionego dania, maskując je pysznym sosem serowym. Przed dodaniem kalafiora do sosu, jest on rozdrabniany, aby jego konsystencja i smak nie były wyczuwalne, a... czytaj więcej

Ten przepis na sos do makaronu z serem jest równie pyszny, co tradycyjny makaron z serem, ale ma mniej kalorii. Zamiast śmietanki kremówki, sos jest przygotowywany z niesłodzonego mleka skondensowanego, chudego cheddara i amerykańskiego sera Neufchâtel. czytaj więcej

Małe różyczki kalafiora są idealnie zakamuflowane w tej zapiekance makaronowo-serowej, dzięki czemu danie jest soczystsze i zdrowsze. Smak pozostaje ten sam, ponieważ nacisk położony jest na połączenie ostrego cheddara, aromatycznego gruyère i... czytaj więcej

Zamień tradycyjny makaron z serem w kompletny posiłek, pełen błonnika i białka. Ten przepis zawiera makaron z serem z podsmażoną piersią z kurczaka i blanszowanymi różyczkami brokuła. Połączenie ostrego cheddara, pecorino i... czytaj więcej

Strombili, czyli roladka z pizzy, to pyszna przystawka, którą można podać gościom z sosem do maczania. Ree Drummond użyła w tym przepisie gotowego ciasta chlebowego, ale można również użyć gotowego ciasta na pizzę. Rozwałkuj ciasto na pizzę. czytaj więcej

Caldo verdi to tradycyjna portugalska zupa, często przygotowywana na święta i wesela. Jej przepis różni się w zależności od rodziny, ale ponieważ nazwa tłumaczy się z języka portugalskiego jako „zielona zupa”, jednym z jej składników jest... czytaj więcej

Poświęć trochę wolnego czasu w kuchni, aby przygotować szybki obiad na zabiegany dzień w pracy, którym zjesz w kilka minut i bezproblemowo. W przeciwieństwie do gotowych dań, ta mieszanka jest przygotowana z: czytaj więcej

W tym przepisie główkę kalafiora pokrojono na ćwiartki, a nie na różyczki. Po pierwsze, dzięki temu danie wegetariańskie prezentuje się bardziej imponująco podczas podawania. Po drugie, większe kawałki lepiej nadają się do powolnego gotowania: nie... czytaj więcej

Choć ta pizza jest bez spodu, i tak otrzymasz zwycięskie połączenie brokułów i sera, które nigdy nie zawodzi. Brokuły w tym przepisie pełnią podwójną funkcję: będą zarówno spodem, jak i dodatkiem. Twoja pizza... czytaj więcej

Te kulki z brokułów i ciecierzycy przypominają falafel – idealnie chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i pełne wyrazistego smaku ziół i przypraw. Jednak w przeciwieństwie do falafela, są pieczone w piekarniku, a nie smażone. Podawane z pikantnym... czytaj więcej

Polędwiczkę wieprzową naciera się mieszanką przypraw i mieloną kolendrą, szybko smaży na patelni do uzyskania chrupkości i piecze w piekarniku. Mięso wychodzi niezwykle delikatne i soczyste. Jako dodatek można upiec całe ćwiartki kapusty w piekarniku. czytaj więcej

To proste danie szybko przyrządza się na patelni i idealnie nadaje się na kolację po pracy. Kapustę podsmażamy na patelni z pikantną kiełbasą andouille, aby nadać potrawie pikantny smak, ale można użyć dowolnej kiełbasy, jaką masz pod ręką. czytaj więcej

Świeża kapusta jest pyszna w surówce coleslaw, ale powoli duszona w dużych kawałkach w sosie pomidorowym z białym winem, warzywo to nabiera zupełnie nowego smaku – po prostu rozpływa się w ustach! Mała skórka parmezanu dodaje odrobinę... czytaj więcej

• Ciasto
• Dodatki

Alex Guarnaschelli uczy, jak upiec płaski chleb na patelni: „Ozdabiając płaski chleb dodatkami, układaj je w określonej kolejności, wyobrażając sobie każdy kawałek osobno”. Rezultatem jest nie tylko płaski chleb, ale prawdziwy konkurent dla pizzy! „Smaż – czytaj więcej

„Możesz zjeść całą miskę i ani trochę nie żałować!” – mówi Jeff Mauro o swoich zdrowych chipsach z jarmużu. Liście jarmużu piecze się w piekarniku w niskiej temperaturze z odrobiną oleju, aż będą chrupiące. czytaj więcej

Glazurowana brukselka to doskonały dodatek do świątecznych dań – pyszna, zdrowa, efektowna i ciesząca się uznaniem gości. Ten przepis łączy cukier, sherry i masło, nadając brukselce jedwabistą konsystencję i przyjemny orzechowy smak. czytaj więcej

• Kulki kalafiorowe
• Sos z serem pleśniowym

Trudno uwierzyć, że te małe bomby smakowe są pieczone w piekarniku: mają pysznie chrupiącą skórkę, prawie jak smażone w głębokim tłuszczu. Te kulki są bardzo podobne do popularnych Tater Tots, ale zrobione są z kalafiora. czytaj więcej

BLT to klasyczne połączenie boczku, sałaty i pomidorów, często używane w kanapkach. W tym przepisie składniki te idealnie komponują się z surówką coleslaw w sosie z fermentowanego mleka, podawaną z... czytaj więcej

Chińska przyprawa Pięć Przypraw nadaje kurczakowi magiczny smak i aromat, z wytrawnymi i słodkimi nutami. Całe uda (skóra i kości) są najpierw pieczone w piekarniku, a następnie smarowane azjatycką glazurą i grillowane. czytaj więcej

Poszatkuj świeżą brukselkę i wymieszaj ją z papryką, kolendrą i sosem czosnkowo-chili. To idealny, lekki dodatek do grillowanej ryby lub kurczaka w stylu azjatyckim. czytaj więcej

Aby skrócić czas gotowania, pokrój pak choi na duże kawałki (na przykład ćwiartki pęczka) i ułóż kapelusze pieczarek w stosy do krojenia. Resztki ryżu z wczorajszego obiadu można podgrzać jako dodatek, ale świeży ryż basmati również gotuje się szybko. czytaj więcej

Ziemniaczane vareniki to doskonały dodatek do klasycznego połączenia naturalnej kiełbasy i brokułów posypanych rozpływającym się parmezanem. W tym przepisie mini vareniki przygotowuje się na wzór chińskich pierogów: smaży się je na patelni, a następnie szybko dusi w czytaj więcej