Przepisy na kapustę

Włóż pierś z indyka do wolnowaru z cebulą, czosnkiem i sosem barbecue i zapomnij o tym na cały dzień! Wieczorem będziesz mieć letni grill, nawet jeśli na zewnątrz panuje zima. Mięso będzie delikatne i soczyste; rozdrobnij je dwoma widelcami. czytaj więcej

Dzięki temu przepisowi brukselka za każdym razem wyjdzie idealna – chrupiąca na zewnątrz i soczysta w środku. Podczas przygotowywania brukselki należy usunąć luźne lub pożółkłe liście, w przeciwnym razie przypalą się w piekarniku. czytaj więcej

Ten prosty przepis na brokuły idealnie nadaje się na szybki i pyszny dodatek warzywny. Wystarczy oliwa z oliwek, sól i czarny pieprz. Po podzieleniu główki brokuła na różyczki, nie wyrzucaj grubej łodygi. Obierz ją. czytaj więcej

Przygotuj gęsty i sycący gulasz z białą fasolą, krewetkami, jarmużem i chorizo, aby uzyskać bogaty i rozgrzewający smak. Bogaty w białko i błonnik, gulasz ten jest szczególnie idealny na chłodniejsze dni. Podawaj ze świeżą bagietką i... czytaj więcej

Wodorosty kombu i płatki bonito (suszony wędzony tuńczyk bonito) są bogate w aminokwasy, które nadają bulionowi smak umami, nadając mu charakterystyczny smak. Bulion jest bogaty, z przyjemnymi, dymnymi nutami i bardzo łatwy w przygotowaniu. czytaj więcej

Krewetki lo mein to popularne chińskie danie, które łatwo przygotować w domu i które jest równie pyszne, jak dania restauracyjne. Połącz gotowany makaron pełnoziarnisty ze smażonymi krewetkami, brokułami, imbirem i czosnkiem w pikantnym, lekkim sosie. czytaj więcej

W tym przepisie na wietnamskie sajgonki, dressing sezamowo-imbirowy spełnia podwójną funkcję: doprawia się nim krewetki i dodatki warzywne, a następnie podaje jako dip. Nadzienie tych sajgonek nie zawiera tradycyjnego makaronu ryżowego, tylko warzywa i krewetki, które... czytaj więcej

Naturalne kotlety wieprzowe z kością panierowane są w mące i smażone na patelni, aż będą miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Z soków pozostałych na patelni i białego wina przyrządza się lekki sos cytrynowo-kaparowy, który... czytaj więcej

Świeże steki z tuńczyka są smażone na patelni, aż będą chrupiące na zewnątrz i różowe w środku, i podawane z gotowanym na parze ryżem jaśminowym, surówką i awokado w słodko-pikantnym sosie ananasowym. czytaj więcej

Przegrzebki gotują się szybko i idealnie nadają się zarówno na szybki obiad w tygodniu, jak i na specjalną okazję. Prawdziwą gwiazdą tego dania jest jednak soczysta surówka z kapusty z orzeźwiającymi cytrusami i pikantnym chili. Jest idealna – czytaj więcej

Posyp kalafior curry i piecz do uzyskania złocistego koloru, a następnie wymieszaj z rodzynkami i nerkowcami. Ten słodko-pikantny dodatek idealnie pasuje do smażonych przegrzebków. Polej... czytaj więcej

Upiecz brukselkę z czosnkiem, kminem i łyżką brązowego cukru. Cukier nada warzywom ładny, lśniący połysk, a czerwona papryka zrównoważy słodycz, nadając potrawie wyrazisty i bogaty smak. Udekoruj kolendrą i podawaj jako dodatek. czytaj więcej

Natrzyj kurczaka świeżą szałwią i czosnkiem i piecz do uzyskania chrupkości. Podawaj z polentą i zdrowymi chipsami z jarmużu. Aby zaoszczędzić czas, piecz jarmuż w tym samym czasie co kurczaka. Jarmuż powinien być przepysznie chrupiący. Dzięki temu... czytaj więcej

Upiecz kalafior i podaj go jako przystawkę z orzeźwiającym sosem ze świeżych ziół i kaparów. Oba dania są dość łatwe i szybkie w przygotowaniu. Sos można przygotować kilka godzin wcześniej i marynować w lodówce. Podawaj jako przystawkę – czytaj więcej

Mieszanka smażonych grzybów, boczniaków i grzybów shiitake podkreśla smak kalafiora i zielonej fasolki w tym dodatku. Dodaj do warzyw słone, chrupiące kawałki boczku i świeże zioła, a otrzymasz wspaniały dodatek do mięsa, który zachwyci Twoich gości... czytaj więcej

Kalafior to jeden z najlepszych dodatków świątecznych, a mimo to często niedoceniany. To niskokaloryczne warzywo idealnie komponuje się z mięsem, wspomagając jego trawienie. Wiele osób nie przepada za nim ze względu na jego słaby smak, ale tę wadę można przekuć w zaletę. czytaj więcej

Podsmaż kapary na oliwie z oliwek, aż będą chrupiące, tworząc pyszny dodatek do pieczonego kalafiora, który doda mu przyjemnej chrupkości i wyrazistego smaku. To wspaniały, lekki dodatek warzywny do każdego posiłku. czytaj więcej

Upiecz różyczki kalafiora w piekarniku i napełnij je całą gamą smaków, doprawiając ostrą, aromatyczną oliwą z oliwek, kaparami i pieprzem Fresno. Podawaj jako dodatek do dowolnego dania mięsnego, drobiowego lub rybnego. czytaj więcej

Złocista, prażona brukselka skropiona sokiem z cytryny i posypana chrupiącą bułką tartą, doprawiona czosnkiem, tymiankiem, pietruszką i skórką cytrynową. Ten lekki i pyszny dodatek idealnie uzupełni... czytaj więcej

Upiecz brukselkę na złoty kolor i posyp bułką tartą z dodatkiem tymianku i cytryny. Chrupiąca posypka sprawia, że ​​te zdrowe warzywa są jeszcze smaczniejsze i bardziej apetyczne. Idealny dodatek do każdego świątecznego posiłku. czytaj więcej

To danie to świetny sposób, aby zachęcić dzieci do jedzenia warzyw, bo przecież wszyscy kochają makaron z serem! Do brokułów możesz dodać również zielony groszek. Gdy makaron z serem będzie gotowy, posyp go bułką tartą i podpiecz w piekarniku. Zanim to zrobisz... czytaj więcej

Przekształć mrożone, kupne vareniki ziemniaczane w pełnowartościowy posiłek wegetariański, łącząc je z kapustą curry i orzeźwiającym sosem jogurtowym. W tym przepisie vareniki nie są gotowane, lecz pieczone w piekarniku prosto z zamrażarki. czytaj więcej

Ta sycąca kanapka składa się z jajka sadzonego w pikantnym sosie i blanszowanego, a następnie podsmażonego brokuła rapini, a wszystko to podane na grzance z roztopionym serem. To idealna równowaga – czytaj więcej

Ciężkie łodygi brokułów są często niesprawiedliwie wyrzucane, pozostawiając do gotowania tylko piękne różyczki, nieświadome, jak pyszne mogą być. Jednym z najprostszych przepisów na grube łodygi jest kiszenie. Pokrój je i zalej pikantnym... czytaj więcej

Mięsiste żeberka wołowe duszone są w sosie z kapustą i ogórkami kiszonymi, aż będą miękkie i będą odchodzić od kości. Sos nadaje im pyszny smak pastrami. Zdejmij tłuszcz z powierzchni sosu. czytaj więcej

Ta niezwykła przystawka składa się ze wszystkich składników klasycznej kanapki Reuben: cienkich plasterków wołowiny, roztopionego sera, kiszonej kapusty i aromatycznego dressingu z majonezu, ketchupu i chrzanu. Tylko zamiast dwóch kromek chleba, całe to nadzienie... czytaj więcej

Pieczony brokuł, suszone pomidory i mozzarella to wspaniałe połączenie do makaronu. Jest bez sosu, ale polane aromatycznym olejem ze słoika suszonych pomidorów. Zachowaj też część wody z gotowania makaronu, aby go nawodnić. czytaj więcej

To pikantne, kremowe puree ziemniaczane jest bardzo podobne do puree ziemniaczanego, ale robi się je z kalafiora. Czosnek i tymianek podsmażone na oliwie z oliwek dodają głębi i bogactwa temu niskokalorycznemu daniu, a niskotłuszczowy jogurt grecki i odrobina parmezanu dodają mu głębi i bogactwa. czytaj więcej

• Chutney z tamaryndowca z kakao
• Sałatka z kalafiora chaati

W kuchni indyjskiej słowo „chaat” może oznaczać szeroką gamę przepysznych przystawek i przekąsek. Wiele rodzajów chaatu zawiera ziemniaki i ciecierzycę. Jednak Aarti Sequeira nieco urozmaiciła swój chaat z ciecierzycy, dodając pieczonego kalafiora i wyrazisty... czytaj więcej

• Pikantna fasola pinto
• Kapusta
• Taco
• Tortille kukurydziane

Fasolę pinto gotuje się w bogatym, pikantnym sosie z wędzoną papryką, pieprzem cayenne i chili guajillo, aż będzie idealnie miękka i aromatyczna. Podawana jako farsz do tacos z surówką coleslaw, awokado i kwaśną śmietaną, co stanowi pyszny... czytaj więcej

Ta prosta i sycąca zupa z białej fasoli, jarmużu i pomidorów jest szybka i łatwa w przygotowaniu, a do tego pełna pysznych smaków włoskiej potrawy. W tym przepisie wykorzystano zarówno pomidory, jak i koncentrat pomidorowy, aby uzyskać bogatszy, bardziej wyrazisty smak. czytaj więcej

Do tego przepisu nie trzeba gotować mrożonych vareników ziemniaczanych: wystarczy usmażyć je bezpośrednio na patelni. To nie tylko skróci czas gotowania, ale także zapewni dokładne usmażenie ciasta, dzięki czemu vareniki będą miały chrupiącą skórkę, idealną do... czytaj więcej

Ten przepis przypomina żydowską szakszukę: jajka gotuje się w sosie. Tym razem, zamiast sosu pomidorowego, danie jest w zielonej salsie verde z pomidorów tomatillo. Do sosu dodaje się również kukurydzę hominy i jarmuż, aby... czytaj więcej

Te paluszki z kurczaka w stylu meksykańskim nie są panierowane w zwykłej bułce tartej, ale w pokruszonych chipsach tortilla. Staraj się znaleźć chipsy o niskiej zawartości soli, ponieważ kurczak będzie najpierw panierowany w majonezie. czytaj więcej

Świeży brokuł jest pyszny w wielu przepisach, ale ta opcja najlepiej sprawdzi się w przypadku główki brokuła, która długo leżała w lodówce. Wystarczy posiekać i powoli dusić na oliwie z oliwek z ziołami. Rezultatem jest pyszny i wszechstronny... czytaj więcej

Ta pyszna i zdrowa miska zawiera popularne śródziemnomorskie składniki: bulgur, sałatkę z drobno posiekanych świeżych warzyw, szarpanego kurczaka w cierpkim winegrecie i hummus. Podawana z pitą, to pyszne... czytaj więcej

Choć zupa składa się głównie z warzyw, jest sycąca i pożywna. To zasługa dodatku makaronu i białej fasoli. Wytopiliśmy również tłuszcz z pancetty i użyliśmy go do podsmażenia warzyw, aby nadać im bogaty smak. czytaj więcej

Jeśli zdecydujesz się na grillowanie brokuła, nie dziel główki na różyczki, lecz grilluj go razem z łodygą, krojąc ją wzdłuż na duże kawałki. Łodyga jest równie pożywna, jak reszta brokuła. Skrop grillowanego brokuła sosem cytrynowym. czytaj więcej

„W mojej dzielnicy na Brooklynie jest mnóstwo włoskich restauracji” – mówi autor przepisów Dave Mechlovec. „Niektóre działają od 1904 roku, inne powstały niedawno. Ale zarówno w nowych, jak i starych lokalach często zauważam jedną kanapkę: czytaj więcej

„Jako dziecko widywałam krewetki w miodzie i orzechach włoskich na chińskich weselach, ale nigdy nie mogłam ich spróbować z powodu alergii na orzechy” – mówi autorka przepisów Vivienne Chan. „Na szczęście wyrosłam z alergii, gdy miałam dwadzieścia kilka lat, ale moja ciekawość… czytaj więcej

Te mini kanapki składają się z mini kanapek ziemniaczanych i soczystych klopsików wieprzowych glazurowanych azjatyckim sosem hoisin. Podawane są z wyrazistą, słodko-kwaśną sałatką z ananasem w sosie majonezowym. Idealna przekąska dla całej rodziny. czytaj więcej

Ten przepis inspirowany jest char siu (chińską wieprzowiną z grilla). Polędwiczka wieprzowa pieczona jest w miodowej glazurze z sosem hoisin, imbirem i przyprawą pięciu smaków, która nadaje delikatnemu mięsu bogaty, słodki smak. Podawać z: czytaj więcej

Przed grillowaniem, stek z antrykotu jest smarowany mieszanką sosu hoisin, sambal oelek, miodu i ketchupu, co podkreśla bogaty smak wołowiny i dodaje pikantnych i słodkich nut. Podawaj z grillowanym kalafiorem i pieczarkami jako pyszny dodatek. czytaj więcej

Te pikantne marynowane steki z tofu będą ulubionym daniem na letni piknik. Dokładne odsączenie tofu, dodanie brązowego cukru do marynaty i powolne grillowanie tworzą chrupiącą, aromatyczną skórkę na stekach, zupełnie jak... czytaj więcej

Przygotuj szybki i pyszny, kompletny posiłek z grilla. Podczas grillowania łososia upiecz w foliowym woreczku warzywa – brokuły i marchewkę. Podawaj polane ostrym sosem czosnkowym i posypane sezamem, inspirowane kuchnią azjatycką. czytaj więcej

Łosoś to nie tylko idealny dodatek do świeżej sałatki tabbouleh, ale ma też wystarczająco jędrne mięso, aby utrzymać się na szaszłykach i wytrzymać grillowanie. Nie rozpadnie się jak delikatniejsza biała ryba, ale nadal będzie soczysty i delikatny. To... czytaj więcej

Aby przyspieszyć grillowanie, rozdrobnij polędwicę wieprzową i lekko ją rozbij. Dla uzyskania wyrazistego smaku natrzyj mięso mieszanką kopru włoskiego, czosnku, cytryny i czerwonej papryki. Podawaj grillowaną polędwicę z surówką coleslaw z orzechami włoskimi i... czytaj więcej

Naturalne kotlety z polędwicy wieprzowej z kością są idealne na każdą okazję. Wyglądają uroczo na przyjęciu świątecznym, a jednocześnie szybko się pieką, dzięki czemu idealnie nadają się na obiad w środku tygodnia. Można je grillować i podawać z pieczoną wieprzowiną. czytaj więcej

Usmaż polędwiczkę wieprzową na patelni, pokrój w cienkie plasterki i podawaj z mieszanką brokułów, marchewki i marynowanej papryki w słodko-kwaśnej glazurze z syropu klonowego i zalewy pieprzowej. Idealna propozycja na szybki, smaczny i zdrowy posiłek – czytaj więcej