Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2

Chrupiące chipsy z kalafiora – to prawda! Ta niskokaloryczna, pyszna przekąska jest gotowa w niecałe pół godziny. Do tego przepisu potrzebny będzie ryż z kalafiora. Możesz użyć gotowego ryżu lub zmiksować różyczki w robocie kuchennym, aż będą wielkości ziarenka ryżu. Starty parmezan pomoże zamienić kalafior w chipsy, a czosnek w proszku i suszone włoskie zioła nadadzą im wspaniały smak i aromat. Wypróbuj te chipsy jako przekąskę keto i bezglutenową, gdy masz ochotę na krakersy lub chipsy.

Składniki:

• 1,5 szklanki ryżu kalafiorowego
• 1 szklanka startego parmezanu (około 60 g)
• 1,5 łyżeczki włoskiej przyprawy
• 0,5 łyżeczki czosnku w proszku
• Sprzęt specjalny:2 silikonowe maty do pieczenia (opcjonalnie)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

kalafior, Ser parmezan, Włoskie przyprawy, proszek czosnkowy

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym lub silikonowymi matami do pieczenia i spryskaj sprayem do pieczenia.
Krok 2
• Podgrzewaj kalafior w kuchence mikrofalowej na dużej mocy, mieszając raz, aż będzie ugotowany (około 2 minut); odstaw do ostygnięcia na 5 minut.
Krok 3
• Połóż kalafior na czystym ręczniku i odciśnij cały płyn. Przełóż do średniej miski i dodaj parmezan, przyprawę włoską, czosnek granulowany i szczyptę soli. Wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki.
Krok 4
• Nałóż 1 czubatą łyżkę masy na przygotowane blachy do pieczenia, zachowując odstępy około 5 cm (10-12 na blachę). Spłaszcz kopczyki, formując małe krążki o szerokości około 6 cm.
Krok 5
• Piecz, aż brzegi chipsów będą głęboko złocistobrązowe, około 14 minut. Pozostaw do ostygnięcia na blachach na 5 minut i podawaj; chipsy stwardnieją podczas stygnięcia.

Głosy: 1

Autor przepisu - Shaqi Peacock to prywatny szef kuchni, stylista kulinarny i pisarz mieszkający w Queens w Nowym Jorku.